[104-1a] 
欽定四庫全書
明㑹典卷一百四
禮部六十三
膳羞二
下程
事例
畨夷土官使臣下程
凡諸畨國及四夷土官使臣人等進貢等項到㑹同館
[104-1b]
俱有常例并欽賜下程本部奏准通行光禄寺支送其
欽賜下程一次者仍支常例下程或五日十日一次者
常例下程住支若已經給賞兩月之外不行回還者住
支下程
常例下程
每人日支肉半斤酒半瓶米一升蔬菜㕑料
欽賜下程
朝鮮國 安南國
[104-2a]
占城國 琉球國
爪哇國 暹羅國
已上各一次毎五人羊鵞雞各一隻酒十瓶米
七斗五升蔬菜㕑料朝鮮國加果子茶食各四/盤柴炭各二百斤暹羅國
加酒/十瓶 正統六年占城王孫等二十三人下程
牛二隻羊四隻鵞四隻雞十隻酒四十瓶米二
石蔬菜㕑料天順四年占城王族下程與王孫
同但減牛一隻
[104-2b]
海西尼嚕罕都督一次毎一人鵞一隻雞一隻酒
二瓶米二斗麫二斤果子四色蔬菜㕑料
日本國 滿剌加國
錫蘭山國 諾延三衛
哈宻 衛喇特
額爾巴拉 賽瑪爾堪
土魯畨 哈喇
蘇門荅剌 伊伯格勒實巴爾
[104-3a]
戎地面 米兒哈蘭
密實勒 博囉罕衛
和囉海衛 買買回回鎖魯丹
罕都衛 鄂端地面
迤北 納古爾
已上各五日一次毎十人羊鵞雞各一隻鄂端/地面
減鵝/雞酒二十五瓶哈喇納古爾/各减五瓶米五斗麫十二
斤八兩果子一斗蘇門荅剌納古/爾各果子四色燒餅二十箇
[104-3b]
糖餅二十箇米兒哈蘭减二十箇蘇門/荅剌加十箇納古爾減餅蔬菜㕑
料
雲南土官十日一次毎十人羊鵝雞各一隻送/牛
肉地方毎人/牛肉二斤半米一石送糯米地方毎/人糯米一斗酒二十五
瓶果子四色蔬菜㕑料
榜葛剌國一次毎五人羊鵝雞各一隻酒十瓶
米五斗麫十斤果子四色蔬菜㕑料
實喇斯宣德間使臣八人五日一次羊鵝雞各
[104-4a]
二隻酒二十瓶米四斗麫二十五斤燒餅八十
箇果子十五斤蔬菜㕑料
納木扎勒罕王永樂間使臣十八人一日一次羊
五隻鵝四隻雞十隻酒三十瓶米一石麫百斤
果子五斗燒餅一百箇糖餅六十箇蔬菜㕑料
頭目等十六人三日一次羊四隻鵝三隻雞四
隻酒二十瓶米七斗麫五十斤果子四斗燒餅
八十箇糖餅三十箇蔬菜㕑料
[104-4b]
和卓永樂間使臣二十五人五日一次羊四隻
鵝一隻雞四隻酒十五瓶麫三十斤米一石餅
一百二十五箇果子四斗蔬菜㕑料
養獅豹回回永樂間使臣九人一日一次羊一
隻鵝一隻雞二隻酒十瓶米三斗麫五十斤餅
五十箇
蠟燭地面使臣五十人五日一次羊七隻鵝六
隻雞十隻酒一百三十瓶米二石麫一百五十
[104-5a]
斤果子一石餅二百五十箇蔬菜厨料
伊斯帕罕永樂間使臣四十四人一日一次羊
八隻鵝二隻雞十隻酒三十瓶麫八十斤米一
石果子六斗餅二百箇蔬菜㕑料
哱呢國王永樂間使臣二十一人三日一次羊
二隻鵝四隻雞八隻酒二十瓶米一石麫三十
斤果子四色蔬菜㕑料 洪熈間使臣三十六
人三日一次羊五隻鵝十隻雞二十隻酒十瓶
[104-5b]
米二石麫六十斤果子五盤毎盤/十斤鹽五斤醤三
斤花椒一斤香油四斤醋四瓶茶二斤蔬菜㕑
料
阿蘇地面永樂間使臣一百十二人三日一次
羊八隻鵝四隻雞八隻酒一百四十瓶米二石
五斗麫一百五十斤果子四色燒餅一百二十
箇蔬菜㕑料
竒爾瑪勒永樂間使臣十一人五日一次羊二
[104-6a]
隻鵝二隻雞四隻酒十瓶麫三十斤米一石餅
六十箇果子二斗蔬菜厨料
沙哈魯永樂間使臣七十七人一日一次羊十
二隻鵝四隻雞十四隻酒五十瓶米一石五斗
果子一石麫一百二十斤燒餅二百箇糖餅一
盤蔬菜㕑料
和爾黙色永樂間使臣十四人三日一次羊三
隻鵝二隻雞四隻酒十五瓶麫四十斤米一石
[104-6b]
餅八十箇果子四斗蔬菜厨料
巴逹克山永樂間使臣四十人一日一次羊二
隻鵝二隻雞五隻酒二十瓶米五斗麫二十斤
果子二斗燒餅四十箇糖餅四十箇蜜二斤蔬
菜㕑料三日一次添送羊一隻鵝一隻雞二隻
米五斗
柳城五日一次毎十人羊鵝雞各一隻酒七瓶
麫十五斤米五斗果子二斗餅四十箇蔬菜㕑
[104-7a]
料
竒爾愛滿五日一次毎十人羊鵝雞各一隻酒二
十二瓶麫十五斤米五斗果子二斗餅五十箇
蔬菜厨料
瑪哈穆特王永樂間使臣十三人五日一次羊六
隻雞十隻酒二十五瓶麫一百斤米一石餅一
百六十箇果子七斗蔬菜㕑料頭目六人羊四
隻鵝三隻雞四隻酒二十瓶麫八十斤米一石
[104-7b]
餅一百五十箇果子六斗蔬菜㕑料
甘把里國 柯枝國
已上永樂間使臣各六人三日一次羊一隻鵝
二隻雞四隻酒十瓶麫二十斤米五斗果子四
色蔬菜厨料
白松虎児永樂間使臣十六人一日一次羊二
隻鵝二隻雞四隻酒十瓶果子二斗米四斗麫
二十斤餅六十箇糖餅一盤蔬菜厨料
[104-8a]
古里國永樂間使臣十八人三日一次羊二隻
鵝四隻雞八隻酒二十瓶米一石麫三十斤果
子四色蔬菜厨料
日落國 烏蘭哈逹
哈烈 尼嚕罕都指揮等官
呼爾察 烏思藏等處喇嘛畨僧
蘇禄王 尚師
法王 婆羅門
[104-8b]
可脫癿 討來思
癿加思蘭
已上止支常例下程土官畨僧人等/無闗文者不支
達爾瑪永樂間使臣十八人五日一次羊二隻
鵝二隻雞四隻酒十瓶麫三十斤米一石果子
二斗餅六十箇蔬菜厨料
敏真誠等處永樂間使臣四十人一次羊三隻
鵝一隻雞二隻酒四十瓶米一石五斗麫四十
[104-9a]
斤果子二斗燒餅五十箇糖餅四十箇蔬菜厨
料
諾爾布十日一次毎五人羊鵝雞各一隻酒十
瓶米五斗麫十六斤果子四色蔬菜厨料
安定王十日一次毎十人羊一隻鵝四隻雞八
隻酒五十瓶米一石麫二十五斤果子四色蔬
菜㕑料
哈坦國宣德間使臣四人三日一次羊鵝雞各
[104-9b]
一隻米三斗麫十斤酒五瓶果子四色餅二十
箇蔬菜㕑料
多爾濟巴勒正統間使臣四人十日一次羊一隻
鵝雞各二隻米四斗麫十斤果子一升燒餅二
十箇蔬菜厨料
色佛哷國宣德間使臣四人三日一次羊鵝雞
各一隻米三斗麫十五斤酒六瓶果子四色餅
三十箇蔬菜厨料
[104-10a]
察遜衛宣德間使臣七人五日一次羊鵝各一
隻雞三隻米三斗酒二十瓶麫十五斤果子四
色蔬菜㕑料 正統間使臣二人十日一次羊
一隻酒十瓶麫五斤米二斗果子四色燒餅糖
餅各八箇蔬菜厨料
天方國 嘉裕爾國
已上宣德間使臣各二人三日一次羊雞各一
隻米二斗麫十斤酒三瓶果子四色餅二十箇
[104-10b]
蔬菜厨料
沙州衛正統間使臣四人五日一次羊鵝各一
隻雞二隻酒十瓶米二斗麫五斤果子四色蔬
菜㕑料
喀什噶爾宣德間使臣十四人三日一次羊鵝
各二隻雞三隻酒二十一瓶米四斗二升麫二
十一斤果子一斗四升蜜一斤餅四十五箇蔬
菜厨料
[104-11a]
齊勤䝉古衛天順間使臣四人五日一次鵝二
隻雞四隻酒八瓶米八斗麫八斤果子四色蔬
菜厨料
真臘國十日一次毎十人羊鵝雞各二隻酒二
十瓶米一石五斗蔬菜厨料
黒葛達國宣德間使臣十一人三日一次羊一
隻鵝二隻雞四隻酒十七瓶米四斗麫十五斤
果子四色蔬菜厨料
[104-11b]
凡使臣進貢沿途闗支廩給口糧回還亦如之
成化十九年令夷人進貢及回至陜西布政
司限二十日内照例茶飯管待起程如過期及
中途無故停止一日之上者廩給住支
凡使臣進貢回還沿途茶飯廩給口糧之外支
送下程
朝鮮國 占城國
琉球國 爪哇國
[104-12a]
暹羅國 滿剌加國
日本國 錫蘭山國
迤北
已上毎人肉半斤酒半瓶
哈蜜 衛喇特
賽瑪爾堪 土魯畨
已上毎十人羊一隻酒二瓶半皆日止支一處
宣德二年各國畨王王親頭人等朝貢到於
[104-12b]
福建廣東等處除筵宴及本等廩給口糧外日
用下程畨王毎人雞二隻肉二斤酒一瓶柴薪
厨料王親毎人肉一斤酒一瓶柴薪厨料使臣
頭目毎人肉半斤酒半瓶柴薪厨料畨伴女使
人等止支口糧柴薪 七年實喇斯等處使臣
回到甘州月送羊酒半年之外止支本等廩給
口糧 正統三年衛喇特使臣停止去處每十人
五日一次羊二隻酒十五瓶柴薪厨料
[104-13a]
衍聖公張真人下程
洪熈元年衍聖公進表赴京欽賜羊一隻鵝三隻酒十
瓶麫二十五斤茶鹽醬各二斤油燭二十枝 宣德四
年衍聖公張真人到京欽賜羊一隻鵝二隻酒六瓶麫
二十斤茶鹽醬各二斤油燭十枝
王國下程
永樂間親王之國㕑料醬一百斤香油五十斤椒二十
斤乾魚一百斤醃羊一隻子鱭魚四十斤醃猪一口醃
[104-13b]
鵝一隻醃鹿一隻醃麂二隻醃雞九隻白麫一百斤茶
芽五斤葉茶二十斤醬𤓰四十條黒沙糖十斤藕煎五
斤木𤓰湯煎五斤醬茄一百五十箇醋蒜三百箇酒五
十瓶醋二十瓶芝蔴一石糖茄一百五十箇米三石
洪熈元年靖江王府輔國將軍來朝欽賜羊十隻鵝十
隻雞二十隻酒一百瓶米四石果子五色茶食五盤柴
三百斤蔬菜㕑料又靖江王府奉國將軍來朝欽賜羊
五隻鵝五隻雞十隻酒十五瓶米二石果子五色茶食
[104-14a]
五盤柴一百五十斤蔬菜厨料 宣德間趙世子安陽
王來朝欽賜羊三隻鵝三隻雞六隻酒三瓶米一石五
斗柴四百斤蔬菜厨料 又令親王之國厨料照永樂
間例仍加猪二十隻羊二十隻酒一百瓶 天順元年
襄王來朝回還沿途飲膳厨料并祇待隨從内外官校
人等經過軍衛有司量給供用 成化間親王之國照
宣德間例經過有司去處量送鵝二隻時新菜蔬供用
凡各王府差來人員常例下程一次鵝二隻雞二隻
[104-14b]
酒五瓶米五斗蔬菜厨料
厨役
諸司職掌
一凡選取各項厨役或事故新僉光禄司具呈本部照
數類行各處選取精壯慣熟無過犯殘疾之人起送到
部轉發光禄司着役若有厨役病故遺下家小呈送到
部劄付應天府給引或遞送回還原藉
事例
[104-15a]
凡光禄寺厨役起送來京有司連當房妻小給與口糧
脚力紅船其告補者遇有弟男等項本部查勘明白發
寺替補其告老疾無丁代替者本部先送光禄寺勘驗
明白取具該署官吏人等不扶結狀繳部覆審無礙具
奏類送順天府給引照回免其雜泛差役仍行有司僉
補其逃厨兒男告補者本部行勘明白暫令補役正身
自首仍行文替出其在逃者三月之外參送法司問罪
送回轉發着役三月之内免送問隨發着役其在逃三
[104-15b]
次者依律責罸畢仍發口外為民當房家小隨住其各
王府奏保典膳本部移咨吏部查照年深無過者選用
其郡王厨役毎位四名行令有司䕶衛人户内中半僉撥
凡太常寺厨役洪武間定四百名永樂中添二百名景
泰六年添三百名成化十五年添三百名𢎞治五年添
三百名共一千五百名分撥太廟郊壇供祀其在逃未
及三月者收役三月之外者送問及逃厨兒男告補暫
替者俱與光禄寺例同其父母原籍病故者本部行查
[104-16a]
無礙給引照回奔喪限半年十箇月仍回復役其有刑
餘喪過者不許登壇其有為事曽經法司的决者改送
光禄寺當差其弟男等項告替者𢎞治七年奏准照景
泰間例俱本部查勘明白一年二次類奏替補送寺着
役其老疾無丁代替者本部查勘明白亦類奏送順天
府給引放回仍行原籍僉補
凡太常寺光禄寺厨役私自逃回原籍潛住者𢎞治十
三年奏准許里甲人等首官解部不許津貼盤纒其在
[104-16b]
原籍中途及到部挾詐誆騙告害人者問罪立案不行
逃回至三次以上者問發口外為民
凡太常寺厨役但係訐告詞訟及因人連累問該笞杖
罪名者納鈔仍送本寺着役徒罪以上及姦盜詐偽并
有誤供祀等項不分輕重俱的决做工改撥光禄寺應
役
俸給
諸司職掌
[104-17a]
一毎嵗㑹計合用俸米數目户部定撥糧長到部送納
本部劄付膳部并委官眼同依數交收在倉隨即出給
倉鈔付納户收領候齊足出給通闗一樣三本交付糧
長收領仍將收過米數通咨户部其所收糧米專一放
支本部并合屬衙門官吏月俸
一本部官吏該支月俸毎月初本部通類立案劄付膳
部及委官或儀部祠部主客部官一員眼同放支膳部
主事㕔出給印信俸帖付官吏收執赴倉闗支仍將放
[104-17b]
過某字號倉糧米數目分豁正米附餘開呈本部判送膳
部立案
一帶支太常司翰林院等衙門官吏俸給毎月預先將
合支數目開呈本部立案通類劄付膳部委官照依各
衙門齊到印信俸帖赴倉依數闗支畢日依數開呈
一帶支衙門
太常司今為寺/ 光禄司今為寺/
翰林院 春坊
[104-18a]
儀禮司今為鴻臚寺/ 司經局
欽天監 行人司
鑄印局 教坊司
欽天回回監後革/
後太常寺翰林院鴻臚寺欽天監行人司/各自立倉春坊司經局俱於詹事府帶支
藏氷
諸司職掌
一毎嵗氷結之時本部堂上官預先奏聞膳部官赴内
[104-18b]
官監闗支鑰匙錦衣衛差撥力士或工部差撥脚夫各
備器具赴正陽門外打掃氷窨就行户部闗撥新鮮稻
草并蘆蓆襯墊完備伺候氷凍揀擇潔浄去處取氷節
次挑赴氷窨内如法收藏封鎖將鑰匙送付内官仍移
付祠部照例祭祀着軍人㸔守以備應用内府氷窨收
藏氷雪係内官監官自行提調合用襯墊蘆蓆稻草本
部照例移咨户部依數支撥就差人送内府氷窨處所
交收
[104-19a]
器皿
諸司職掌
一凡宴享合用一應器皿及各項厨役懸帶雙魚銅牌
光禄司開呈本部移咨工部照數造完轉發光禄司收
用
一鑄完厨役雙魚銅牌本部具印信手本開寫號數送
赴内府印綬監收掌凡遇光禄司厨役合用銅牌本司
自具手本赴本監闗用
[104-19b]
今宴享器皿毎嵗器皿厰造一萬件/發光禄寺收用見工部都水司職掌
行移
諸司職掌
一凡有一應行移在外事務儀部等四部各開事件移
付通具印信手本赴禮科闗填勘合照㑹各布政司并
劄付直𨽻府州照依坐去勘合内事件轉行所屬作急
理辦如有遲悞不完仍行催督毎於年終各該有司分
豁已未完結事件連原填去勘合張數造冊差人親齎
[104-20a]
奏繳仍用備細開報本部以憑查銷
事例
凡填寫勘合本部照依地方編寫字號内外底簿二扇
并勘合字號紙編寫畢押印完備外號底簿發去各布
政司并直𨽻府州收掌内號底簿并勘合號紙本部收
貯候儀制等四司凡有一應行移在外事務移付精膳
司送發勘合科填寫號紙照㑹各布政司并劄付直𨽻
府州赴通政司掛號送發兵部車駕司轉發各司府州
[104-20b]
比對硃墨字號相同將開去事件作急完報如號紙盡
絶照字號接編如前各該司府州候年終將發去勘合
并底簿拆粘具本奏繳仍具清冊一本送部稽考
勘合字號
浙江以字 江西准字
陜西誠字 廣東及字
廣西即字 河南正字
湖廣各字 雲南若字
[104-21a]
貴州柔字 山東格字
山西致字 四川其字
福建皆字 安慶府能字
松江府賢字 蘇州府功字
淮安府平字 鳳陽府修字
廬州府勤字 保定府雨字
應天府雲字 揚州府齊字
河間府露字 徽州府貴字
[104-21b]
寧國府原字 真定府騰字
順德府麗字 常州府故字
池州府亨字 大名府結字
永平府金字 廣平府霜字
鎮江府親字 太平府賔字
保安府崗字 滁州官字
徐州治字 隆慶州崑字
廣德府列字 和州利字
[104-22a]
[104-22b]
明㑹典卷一百四
