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欽定四庫全書
古今合璧事類備要别集卷八十七
宋 謝維新 撰
水族門
蝦附/ 蛇/
格物總論蝦魚屬似蝗有小大小者不必論大者生/海中殻頭尾鉗足具全各七八尺首占二
分刺尖利如鋒刄刺上有鬚如紅筯可為簪各長二/三尺前兩脚有鉗鉗麄如人大指長三尺餘上有芒
刺如薔薇枝赤而銛硬手不可觸腦殻紅透彎環尺/餘何止於盤盂也青州有之蛇水母也一名蟦一名
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樗蒲魚生東海色肉如血䘓大者如床其次如覆笠/小者如斗泛泛常浮隨水上下無腹胃以蝦為目蝦
動蛇沉故曰水母目蝦如駏/驉之與跫跫相假矣可為膾
事類民來獻舜攝天子有緩耳貫/胸之丨丨丨珠蝦蝗飛化馬援為武陵/太守郡連有
蝗援振貧羸薄賦稅丨丨/入海丨為魚蝦東觀漢記送蝦鬚吳復置廣州以南陽/滕脩為刺史或語脩
蝦長一丈脩不信其人後故至東海取蝦/鬚長四五尺封以示脩脩乃服王隱晋書貢蝦鮓虞嘯/父為
孝武帝侍中帝從容謂曰卿在閣下初不聞有獻替虞/家富近海謂帝望其丨對曰天時尚暖䱥魚丨丨未可
致尋有所獻帝/撫掌大笑世說
蛇蝦寄腹下水母其形凝一物大如覆帽腹下有物如/絮俗謂之足而無口眼常有數十丨丨丨
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丨嘔食其涎浮水上捕者或遇之/即沉乃是蝦有所見耳嶺表異録
詩集間食飽丨丨丨/魚蝦枯魚雜丨丨丨/乾蝦閭閻飽丨丨丨魚/蝦並歐
蒲藍歸樵人賣柴不買米丨丨博取/魚蝦歸施必達蒲湘八景詩
河㹠附/ 江㹠/ 海㹠/
格物總論河㹠如鯰魚口尖一名鮠魚無頰無鱗目/與口能開闔及作聲其色黒有芒刺此物
多怒觸之則怒氣滿腹翻浮水上漁人就以物撩之/遂為人獲橄欖并蘆根汁解其毒或云子不可食其
大纔一粟浸之經宿如彈丸有中毒者以水調炒槐/花末及龍腦皆可解其腹中腴目為西施乳暮春栁
花飛時此魚始大肥江淮人時以為珍一種色淡黒/有文㸃謂之斑子者不可食土人亦不甚捕之彼江
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㹠則異於是状如豚鼻中有聲出没水上舟人候之/以知風雨中有曲脂堪摩病照摴博即明照讀書工
作即暗俗言懶婦化此也肉未聞為可食海㹠生大/海中候風潮出没形亦如㹠鼻中聲腦上有孔噴水
直上百數為羣人先取得其子繫著水中母自來就/而取之其子如蠡魚子其羣亦數萬嘗隨母而行也
食亦無毒/故併及之
事類那一死子瞻在資善堂嘗與人談河㹠之/美者云也值丨丨丨其美可知用三物
世傳河㹠有毒能殺人蘇子瞻守丹陽及宣城見土人/戸食之其烹煮亦無法但丨蔞蒿荻笋菘菜丨丨亦未
嘗見有/死者
詩集怒猶蛙春洲生荻花春岸飛楊花河㹠當是時貴/不數魚蝦其状已可怪其毒亦莫加忿腹
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若封豕丨目丨吳丨庖煎茍失所入喉為鏌鋣若此䘮/軀體何須資齒牙持問南方人黨獲復矜誇皆言美無
度誰謂死如麻我語不能屈自思空咄嗟退之來潮陽/始憚餐龍蛇子厚居栁州而甘食蝦蟆二物雖可憎性
命無舛差斯味曽不比中藏禍無涯/甚美惡亦稱此言誠可嘉梅聖俞芒如蝟食肉遺馬/肝未為不
知味食魚必河㹠此理果何謂非鱗亦非介丨刺皮如/丨觀形固可憎况復論腸胃禍心中包藏有挾無忌畏
戕人甚刀鋸豈數墨宫劓乗時輙朋來戢戢類螽軰投/身網罟中闕育如未闕土人重烹鮮肯令百金費蘆芽
橄欖實調芼雜姜毅甘肥比西子玉鮪安足貴親朋相/過從以此代饔餼口腹適須㬰遇毒死猶諱我本生江
湖束帶任梁魏每嫌羊肉羶頗類漢都尉一麾味當烹/飽食聊自慰此魚舊傳聞珍異守猩狒試分一盃羮下
筯闕髣髴僅能免顛眩累日氣怫㥜虛名果浮實騰口/謾如沸古人供燕饗何有兹品彚解黿招禍變羞鼈取
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怨誹蟛蜞誤蔡謨垂死但餘氣韓栁食蝦蟆寧甘釣涇/渭不知御常珍芻豢勝闕罻曲肱亦足樂採掇有蒿蔚
百年天地間妄意事經緯堂堂七尺軀豈免薪土衣物/苟乖所養有累均闕 愛身誠有待語道吾則未子固
欲上時竹外桃花三兩枝春江水暖鴨先知蔞/蒿滿地蘆芽短正是河㹠丨丨丨東坡强名魚
鮿生藜莧腸食事一飽足腥腐色所難况乃裹酖毒膨/亨丨丨丨殺氣孕慘黷既非養生具宜謝砧几酷吳儂
真差事網索不遺育捐生快下筯束手汗僮僕朝來里/中子饞吻不待熟濃睡喚不譍已落新鬼籙百年三寸
咽水陸富殽簌一物不登俎未負将軍腹為口忘計身/饕死何足哭作俑者誰歟至今走末俗或云先王意除
惡如藝菽逆裊與毒獍嵗嵗參幣玊芟夷入薦羞葢欲/殱此族死生有定數斷命烏可續適丁是時者未易一
理局黿鼎子公怒羊羮華元衂異味古所珍無事若畏/縮駢頭訌此語戒諭祗取瀆聾盲死不悟明智諒已燭
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范成大/河㹠歎
江㹠爾何物江㹠江㹠爾丨丨吐浪噴波身突兀依憑/風水恣豩豪吞㗖魚蝦頗肥腯肉腥骨硬
難登俎雖有網羅嫌不取江雲漠漠/江雨來天意為霖不干汝王林之
鼇附/ 黿/ 鼈/ 鼉/
格物總論鼇海中物其形贔屭按前載言以背負山/周逥千里其為大可知也黿鼈之大者江
中有濶一二丈者南人亦捕而食之其肉其十二生/肖肉五色而白多腸屬於頭至難死剔其肉盡頭猶
咬物可以張鳶鳥老者能化為魅卵大如雞鴨子正/圓一産一二百枚人亦掘取以鹽淹可食煮之其白
不凝膏塗鐵摩之即明鼈九肋者勝目白腹下天字/者不可食其甲以赤莧包置溫地即化生又有三足
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者為能鼉形類守宮鯪鯉軰四足而長一二丈短者/六七尺背尾皆有鱗甲甲如鎧甲生卵大如鵝卵善
玫碕岸夜則出邊岸人甚畏之南人食其肉云/色白如雞其皮中冒鼓江海湖澤中所有也
事類使鼇戴山渤海之東有壑焉其中有五山無所連/着常隨波上下往還不得塹峙焉仙聖
毒之訢于上帝上帝恐流于西極失聖臣之居丨巨丨/十五舉首而丨之迭為三畨六萬嵗一交焉五丨始峙
而不動/列子釣鼇歸國龍伯之國有大人舉足不盈數十歩/而暨五山之所一丨而連六丨負而
丨丨灼其骨/以數焉列子鼇冠蓬萊東海丨丨丨丨游滄溟騰躍而/上沉没而下垤蟻聞而恱之相
要海畔觀丨羣蟻曰彼丨山何異我戴/粒逍遥於封壤之巔伏乎窟穴也符子鼇戲滄海有巨/靈之
丨背負蓬萊之山而抃/舞丨丨丨之中列仙
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黿為梁周穆王十七年起師至/九江以黿丨丨紀年染指楚人獻黿於鄭靈/公子公之食指動
謂子家曰他日我如此必嘗異味及宰夫解黿食/大夫召子公不與子公丨丨於鼎嘗之而出左長史
來謁韋丹未第時於洛陽橋見漁者得一黿甚大丹心/異之贖投於河後有丹丨丨名濬之丨丨丹即其
黿也吉凶/響應録水神望候近有漁人泊舟馬當山下月明風/恬見一大黿出水直上山頂四望
頃之江中踴出一彩舟有十餘人㑹飲酒妓樂陳設甚/盛獻酬久之上流有巨艦東下櫓聲振于坐中彩舟乃
没前之黿亦下未及水忽死於岸側意者丨丨/使此黿為丨丨不知艦之來故殛之孔氏帖
鼈三足鼈丨丨為能傳曰堯殛鯀于羽山/其神化為黄能以入于羽淵爾雅無耳鼈丨丨/為字神
雜/俎黄氏化化鼈於丨丨/之母文粹堵父怒公父文伯飲南宮敬叔/路丨丨丨鼈小曰長而
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食之遂出文伯母曰吾聞祭養尸饗/養賔鼈於何有而使夫人怒國語東海鼈見蛙/門注沅江
鼈盧肇袁州人初赴舉先達問袁人出舉人/邪荅曰亦有也丨丨丨甲九肋者稀擴言鼈銜題髙/郢
夜課于豐亭忽有一鼈在案上視之乃石也郢異其事/取十題散置箱中祝令丨丨之以卜來事既而石鼈舉
頭乃是沙洲獨烏賊丨果/然其年首送雲仙湘潭記鼈求生崔恱尚書家方㑹客/夜夢十九人着青緑
羅衣拜告求生既寤見器中有水泛丨正/十九頭遂詣水次放之王仁裕玉堂閒話晋潘尼鼈賦
皇太子遊於𤣥圃遂命釣魚有得鼈而戲之者令臣賦/之方銜鈎以振掉吁駭人而可惡既顛墜於巖岸乃盤
躎而雅歩或延首以鶴顧或頓足而鷹距或曵尾於泥/中或縮頭於殻裏若乃秋水暴駭百川沸流有東海之
巨鼇乃負/山而吞舟
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鼉鼉以為梁見前黿/類注鼉宜冒鼔靈臺於論鼓鐘於樂辟/雍注草木疏云丨形似
蜥蝪四足長丈餘甲如/鎧甲皮堅厚丨丨丨詩秋乃堅成季夏之月命漁師伐/蛟取鼉注甲類丨丨
丨丨詩/月令
詩集靈鼇積翠浮澹艶始/疑負丨丨栁諸鼇海水無風時波濤安悠/悠鱗介無小大遂性各
沉浮突兀海底鼇首冠三神丘鈎網不能制其來非一/秋或者不量力謂兹鼇可求贔屭牽不動綸絶沉其鈎
一鼇既頓頷丨丨齊掉頭噴風激飛亷鼔浪怒陽侯鯨/鯢得其便張口欲吞舟萬里無活鱗百川多倒流遂使
江漢水朝宗意亦休蒼然屏/風上此盡良有由白居易巨鼇方壺蓬萊負/丨丨山谷
黿鼉黿驕絶岸丨/鼉丨黿游江清日抱/丨鼉丨水國旁蒲湘丨丨/丨黿鼉江
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光隱丨丨丨見黿/鼉窟並杜
鼈跛鼈丨丨詎能踊伊/予何所擬韓類鼈已看能/丨丨栁
車螯附/ 蠔/蚌 蛤蜊/蚶子 螺菜/淡
格物總論車螯大蛤也一名蜄能吐氣為樓臺海中/春夏間依約島溆常有此氣蠔即牡犡其
初生海島邊如拳石四面漸長有髙一二丈者巉巖/如山每一房内有肉一片海夷以斧楔取殻燒以烈
火蠔即啟房挑取其肉趂墟市以易醑蛤蜊螺/蚌蚶子淡菜一類也淡菜江浙人謂之殻菜
詩集臑酒炙宋廬陵王義真居武帝憂使左右買魚肉/珍差於齋内别立厨帳㑹長史劉湛入因
命丨丨丨車螯湛正色曰公當今不宜有此設義真曰/旦甚寒長史事同一家望不為異酒至湛起曰既不能
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以禮自處又不/能以禮處人充口食何𦙍侈於食味前必方丈後稍/欲去甚者猶食白魚䱉脯糖蟹
以為非見生物擬食蚶蠣使門人識之學生鍾悦曰䱉/魚就脯驟見屈伸蟹之将糖躁擾彌甚仁人用意深懹
此怛至於車螯蚶蠣眉目内闕慚混沌之竒獷殻外緘/非金人之慎不悴不榮曽草木之不若無馨無臭與瓦
磔其何殊故宜長丨/庖厨永為丨丨南史
蠔何𦙍食見上/注
蛤蜊盧敖食丨丨遊𤣥闕在北海至䝉榖之上見一士/深目而𤣥凖渠頭而鳶肩軒軒然迎風而
舞顧見敖慢然而下其臂遁乎碑下敖往視之方卷龜/殻而丨蛤蜊敖曰敖少好游背羣離黨觀于六合之外
夫子可與敖為友矣若士傲然笑曰我方南遊乎罔䍚/之野北息乎沉黙之鄉西窮㝠𡨕之里東貫鴻濛之光
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其外猶有沉沉之泥下無地上無天吾能往來子處矣/吾與汗漫遊於九垓之上乃舉臂聳身入雲中敖仰視
曰吾比夫子猶黄鵠與壤虫也終日行不離咫尺而自/以為逺不亦悲哉敖燕人秦皇召為博士使求仙淮南
子/昭畧食宋王融初為司徒法曹詣王僧祐因遇沈丨/丨未相識昭畧屢顧盻謂主人曰是何年少
融殊不平謂曰僕出於扶桑入於暘谷照耀天下誰/云不知而卿此問何也昭畧云不知許事且丨蛤蜊被
甲者謝曽魯公好放生以蜆蛤之類人所不放而活命/之多也一日夢被甲者數百人前訴既寤而問
其家乃有恵蛤蜊數
者即遣人/放之夜復夢丨丨丨來丨東軒録
螺張口而至南康有女採螺為業夜宿亭上有風雨聲/見衆螺丨丨丨丨亂噉其肉明日唯有骨
在焉因號其地/為螺亭南康記出足而行衛瓘太康永熈中家人炊飯/墮地盡化為螺丨丨丨丨瓘
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終見誅/世說
蚌蚌謂鷸趙且伐燕蘇代為燕将謂趙恵王曰川蚌方/出曝而鷸啄其肉蚌合而拑其啄鷸曰今日
不雨明日不雨即有蚌脯丨亦丨丨曰/今日不出明日不出必見死鷸戰國䇿蚌有珠亷州邊/海中有
洲島島上有大池謂之珠池每年脩貢珠戸入池皆採/老丨剖而取珠珠如豌豆大常珠也如彈丸者亦時丨
得徑寸照室之丨卒/不可遇也嶺表異録
蚶改名瓦壠蚶子葢蚌蛤之類也頃盧尚書移鎮嶺南/丨丨丨丨子以其殻上有稜如瓦壠故名
焉同/上
淡菜諌進淡菜唐元和中嶺南節度使崔詠卒宰臣奏/擬皆不可上謂裴度曰嘗有丨丨海蛤
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丨丨者詞甚忠正卿可求此人度出以訪人/或有言孔戣諫者度即日以聞乃召之唐書度知淡菜
孫元憲詩曉厨烹淡菜春杼織橦花牛翰/林曰吾子丨丨丨非雅物也北夢𤨏言
詩集素脣錦背丨丨紫丨丨漿味厭蚶菜海客穿海沙/拾貯寒潮退王都有美醖此物實當對
相去三千里貴力致以配翰林文章宗炙鮮尤所愛旋/折旋沽飲酒船如落埭殊非北人宜肥羊噉臠塊梅都
官/紫殻玊膚殊官新沐浄瓊沙石鼎初燃㵸井花丨丨/旋開微滴酒丨丨莫熟要鳴牙長施金線
成雙美更擘糟丘併一家老子宿酲無/解處半杯羮後半杯茶楊廷秀食車螯斑斕㸃生花累/累
盤中蛤來自海之涯坐客初未識食之先咨嗟五代皆/乖隔九州如剖𤓰東南限淮海邈不通夷華于時北州
人飲食陋莫加雞豚為異味貴賤無等差自從聖人出/天下為一家南産錯交廣西珍當卭巴水戰每連舳陸
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輸動盈車溪潛好毛髪海怪雄鬚牙豈惟貴公侯閭巷/飽魚蝦此蛤今始至其來何晚邪螯娥聞二名久見南
人誇璀璨殻如玊丨丨丨丨丨含漿不肯吐得火遽已/呀共食惟恐後争先屢成譁但喜美無厭豈思來甚遐
多慚海上翁辛苦斵泥/沙歐陽永叔初食車螯
蠔相粘為山蠔丨丨丨丨百十各自生/韓退之初南食貽元恊律蕃息依江薄官/遊海
鄉雅聞静康蠔宿昔思一飽饡灼若未髙傳聞巨浪中/碨礧如六鼇亦復有細民並海施竹牢採掇種其間衝
激恣風濤鹹鹵與日滋丨丨丨丨臯中厨烈熖炭燎以/菜與蒿委質已就烹鍵閉猶遁逃稍稍窺其戸青襴流
玉膏人言噉小魚所得不償勞况此鐵石頑解剥煩錐/刀戮力效一割功烈纔牛毛若論攻取難飽食未為饕
秋風鱸膾絲霜日持蟹螯脩靶踏羊肋巨臠剸牛尻盤/空筯得放羮盡釡可轑等是暴天物快意亦魁豪味雖
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可口腹美不易易遭抛之還土/人誰能析秋毫梅聖俞食蠔懷玊深藏蓬山側畔屹/蠔山丨丨丨
丨萬壑間也被酒徒勾引着薦/他樽俎解他顔楊廷秀食蠣房
蛤蜊閉口不論事飲者憐渠有典刑見渠借筯眼偏青/平生丨丨丨丨丨晚嵗枮腸永獨醒
楊廷秀/酒蛤蜊下鹽傷正味傾來百顆却盈奩剥作盃羮本屬/懕莫遣丨丨丨丨丨不曽着蜜若
為甜雪楷玊質全身瑩金縁氷鈿半縷纎更浙/香粳輕糝却發揮風韻十分添食蛤蜊采糝羮
古今合璧事類備要别集卷八十七
