[106-1a] 
欽定四庫全書
浙江通志卷一百六
物産六/
金華府
香粳 萬厯金華府志金華府元貢香粳米東陽縣/志粟以
香秔為上自金華縣外諸縣均無貢由山田多故/也其種有秈有糯色有黄有黑有丹其實有堅有
疎有長短髙地多種盖山鄉多火種凡山平側而/上疏者養柴二三年輙火之乗火氣掘墾撒種殻
嘗裂而作聲不移時而長無他工費但拔去其草/而所入自倍如是數年即復養柴所謂休其地力
[106-1b]
也聞之諺曰田荒如草山荒如寳殆甚言之歟又/稻種早有六十日嚴州早皆四月種六月收而六
十日尤早在田僅六十日此耕農所藉以接乏非/食租者所嘗也玉山鄉有仙居早收與平原中稻
同中則金成為總名有鐵馬鞭毛棄齊蘭溪矮白/枇杷黑枇杷長枇杷矮枇杷鵞黃白落場青諸種
而以頭水金成為佳又有長稻湖廣秈味香美而/晩收𩔖晩稻有芒皆舊志所謂秔也晚有二種一
為秈俗名雪稻有早雪長稈濶邉烏嘴馬頭蘸齊/頭黄冷水清諸種俱八月收一為稬有平頭黄殻
黑嘴紅皮黃芒烏節胭脂𤓰子白羊草鞋諸種皆/性軟而粘用以造酒及作果餅甚佳平頭尤尚𤓰
子最晩為山田所種今平原亦有之其早者名趕/陳糯種與中稻同而收同早稻又有紅芒雪紅芒
糯芒甚尖長山中人謂之野豬哽名雖麤而不可/棄也且其粒獨大為諸種所不及别種為旱稻宋
[106-2a]
時所給占城種也粒似糯㣲小雖大旱有收而所/入不多故山鄉有之而平原不種大槩早中二種
成熟雖異而取用略同晚二種取用各異而成熟/則同平原上暖日蒸稻熟不出八九十日以四月
種七月收八月而畢山郷地氣髙寒每日不滿一/晷故須百二十日始熟以五月種九月收十月而
畢諺云陽鄉一飽七月半山鄉一飽重陽㸑此其/常也原田蚤者或以社前浸子立夏前揷秧謂之
春田而山田之稻有遲至十一月刈/者謂之寒稻久而不落亦地氣然也
□穄 萬厯金華府志黍稷之𩔖山鄉多種之東陽/縣志
按釋名稷一名粢又名穄中央之穀中央土五行/為尊故稷為五穀長今農家於隙地樹之間以作
果餅色絳而味甘然不作飯也陶隐居生江南不/識穄為何米盖亦廢而不種久矣今祭祀所稱粢
[106-2b]
盛猶仍其名本草云以早熟且清香因以供祭祀/然味極淡諸穀惟此為下種之祗以防荒耳此語
頗有異同其别種為早鈴/米相𩔖而色白乃是稻種
麥 正徳蘭谿縣志瑞山産瑞麥東陽縣志其𩔖有/大小二種大小中
又各有數種惟胡大麥最早即所稱
麥猶之大/麥也大蒜紅等次之小有淮麥蠶青三月黄胭脂
紅鐵丁頭等名蠶青無芒淮麥不染瘟黄諸病為/佳收時多值陰雨宜速不宜遲諺云收麥如救火
又云帶青收一半合熟收一半過熟則雖天晴實/亦易落别種為蕎麥與二者不同白露前撒子至
霜降後收開花結子收刈皆以十八日為期或經/霜則敗故俗又名花麥農家以此為救荒之穀嵗
旱則此穀易生而有/收盖地力未盡故也
[106-3a]
豆 農政全書婺州以南平原有白豆田豆撒豆諸
種山鄉惟山豆可蒔東陽縣志白豆喜燥以二月/末三月初種六月收亦有遲
至四月種者齊民要術云春大豆須植穀之後二/月中旬為上時三月上旬為中時四月上旬為下
時地不求熟鋤不過再即此𩔖也田豆喜濕早中/二稻收後始種頗費工其未收而間撒其種於隙
者謂之撒豆工費較省然不甚貴重皆七月種十/月收畏霜山豆色黄而粒大以四月種八月收火
種者工費更易大槩諸豆工費都省不比稻麥也/又大豆俗名園裏豆多於家圃中種之烏豆種塍
間俗名田塍豆可入藥亦有白色者與青豆菉豆/赤豆虎爪羊賑諸豆皆不多種惟佛豆蠶豆廣種
於未熟時刈之以料田不以供食佛豆一名豌豆/農政全書曰二豆於百穀中最先登蒸煮皆可食
[106-3b]
荒年宜多種汜勝之云大豆保/嵗易為宜古之所以備凶年也
扁豆 東陽縣志皆附木而生又一種名雞爪亦名
老少年莢肥厚又有紫扁豆花莢皆紫亦勝其别
種為刀弰但可糟食
麻 格物論九穀之一也山鄉多植黑者入藥麻榨
油更香烈東陽縣志麻有數種園地多種苧漚治/為布堅而耐久精治之作縑絲勝葛芙
蓉麻但於水岸田塍植之作䋲索而已又一種名/絡麻髙丈許用與芙蓉同按月令仲秋天子食麻
今但取皮為布而實皆棄之然亦有無實者傳曰/有實名苴無實名枲今所種皆有實而且多詢諸
[106-4a]
父老云麻子仁入藥病者煮粥食之何得云不可/食今以隙地種之刈後更不鋤治來年所發皆夙
根安得有佳實哉以一邑推/之穀𩔖之最失其本者矣
薹菜 蔬譜即油菜東陽人謂之芸薹以其交春抽
薹也東陽縣志此菜香味鮮美其子榨油取用甚/多其查用以料田名油篐勝他物故多留以
蓄/子
窠菜 東陽縣志其形似窠托田中土人多連根挑
之甜美可食
九心菜 萬厯金華府志蔓菁之𩔖一顆叢生邑人
[106-4b]
以法製食辛辣逾薑桂其子入藥東陽縣志蔓菁/菜與北方形𩔖
不同三春惟此為盛夏月乾之用鹽和蒸香味/皆佳瓣濶而白者曰白菜惟九心種生煮最佳
争春菜 東陽志南鄉有一種柔條木榦先諸卉而
萌土人謂之争春菜味苦而清鮮菹皆可啖
紅花菜 金華府志取嫩苗乾作蔬名紅花菜
莙薘菜 東陽縣志色白微黃其瓣極濶肥美異常
抽心則不可食
萵苣 東陽縣志萵苣名善菜但食其葉雖抽心亦
[106-5a]
採心盡乃止
莧菜 東陽志有紅心菜即莧東陽縣志此菜與映/山紅闘色須乗其未
開種之則易長最耐人採採盡復生數澆培則𩔖/新種老作乾甚佳五六月不可得食更布種亦易
生不甚長而味甚鮮别種為馬齒莧生/野田中香味更别採作乾兼理腹病
南𤓰 萬厯金華府志山鄉多植可為蔬東陽縣志/此土𤓰也
花實皆金色四周有瓣痕其皮色碧緑而光圓者/名北𤓰明萬厯末應募諸土兵從邉闗遺種還結
實勝土𤓰一本可得十餘顆遂徧種之山鄉尢盛/多者薦食外以之飼豬若切而乾之如蒸菜法可
久貯/禦荒
[106-5b]
田𤓰 金華府志田中所種可生啖不可多食人家
以諸色醤醃之為㫖蓄比他處特佳蜜煎亦作果
品東陽縣志黃𤓰鮮食/不能多醤食不可乆
西𤓰 東陽縣志紅瓤黑子者佳然紅子為多其佳
者産孝徳鄉
茄 東陽縣志亦名落蘇有紫白二種夏食為宜秋
茄則味苦土人以中元和麵為餅名拖茄
芋 東陽縣志水芋種水田中禾榦紫色為紫芋體
[106-6a]
潤而滑山芋不甚需水禾榦色黃抽心開黃花謂
之黃芋盖農家煮之以飽腹非止作菜也香芋須
一二年掘用其子根乃大而香園圃中偶種之
薑 東陽縣志邑中種薑收數倍之息人多以穀易
之擇肥嫩者和以酒糟或米麥醤可久蔵
蘿蔔 東陽縣志煮食自佳熟而乾之亦可久用鹽
壓生乾不及也山鄉𩔖用火種法重至數斤鑢成
絲乾之四逺通行
[106-6b]
野菘 山家清供東陽人每用鹽淹菘字義云菘四
時常青有松之操此惟野菘為然種則不出也
山藥 農政全書薯蕷為雜植第一所在居民種之
東陽縣志俗謂薯藥另一種為甘藷俗名紅山藥/種法鑿坎方廣令深但壅土而已不須鋤治用力
少而利多一畝/可收數十石
蒜苗 東陽縣志大為大蒜小為小蒜蒜苗不甚採
食俟抽條取浸之用以辟暑善蓄者用糖醋浸之
經年愈妙
[106-7a]
麥葱 東陽縣志與麥同收者曰麥葱又有四季葱
山間有不種自生者曰胡葱與小蒜相似
山粉 萬厯金華府志即蕨粉以其出於山故名蕨
隨處有土人能淘之成粉功力甚費而所直不多
若他處解作粿麵當盛行東陽縣志根可作粉淘/汰多者色純白名粉心
用作粿麵甚佳每當嵗歉時就山中擇地掘取細/舂浸之力加淘洗以菜調之作羮可飽玉山瑞山
等郷不荒亦取土商販至蘇杭絹/帛行多買以作漿舍此不可用
蒲盧 食物本草東陽蒲盧有長至二尺者東陽縣/志長者
[106-7b]
曰長蒲短者名𤓰蒲皆甘可食埤雅曰長而痩上/者曰瓠短頸大腹曰匏其注云匏苦瓠甘瓠可食
匏可繫此與本邑所種不𩔖盖泥論語繫而不食/之義耳凡匏皆可食不食則繫以俟其乾老而抉
取其瓤以用之聖人之言為人誤解余見説家云/匏性輕浮繫之腰可以渡水此言良然嘗詢之農
家云種時不可沾指沾則苦不可食但老而剖之/為勺器不剖則用以浮水若盛酒醪貯子粒須是
甘蒲其細腰蒲有大小二種極似畫家仙人杖/頭所掛圓正可愛埤雅云細腰曰蒲即此𩔖也
筍 武義縣志猫竹未出土曰潭筍味最佳又燕筍
乾嫩而淡者佳
樹衣 霏雪録金華山中多有之僧家以為蔬味極
[106-8a]
美貫休詩云僧採樹衣臨絶壑指此也
襪兒花 東陽縣志其形似襪不足供翫好取將開
之蘂煮食風味特勝乾之以㸃茶亦佳此惟東邑
有之
金蜜 萬厯金華府志夏取為良不著假者其色如
金蠟之佳者其凝如脂冬蜜惟山中有之稍劣
腐絲 東陽縣志田豆為上山豆白豆次之撒豆為
下質性皆受和煙薰作乾香味尤勝但不解作乳
[106-8b]
近乃切乾成絲其細如縷謂之東陽腐絲云
桑 農桑譜東陽種比浙西髙大一二倍較湖桑則
頗小東陽縣志桑種甚多世所稱者荆與魯也浙/西所植枝條柔短魯桑之𩔖也湖桑即荆桑
也荆桑飼蠶其絲堅韌本邑頗近之栽接培/養皆如法其不接者但以食原蠶不貴也
桐 方輿勝覽城西寳婺觀古桐森然諺云桐齊簷
出狀元
檀 武義縣志石倉嶺之旁有老檀髙十餘丈年豐
則發葉早儉則遲農人占候多驗
[106-9a]
檮 東陽志義烏雲黃山雙檮木傅大士結菴之所
櫧 東陽續志櫧可作屐惟此達省中裁斲如式而
後致之惟正北諸鄉近諸暨水路為然餘不能也
實可食水浸去其澁品味最勝乾則僅可作粉
檡 東陽縣志大者宫室之材未成榦者嫩葉柔條
香氣酷烈耕農於三月盡刈之踏入水田中謂之
採青乃土功所首藉者又一種名活腦入田力尤
厚其實謂之檡子夏採作腐
[106-9b]
桕 東陽縣志俗謂之栚其實名栚子堅白如脂煎
燒成燭亦名蠟燭蠟本出義烏今山鄉所産色黃
而油少其仁榨油名清油清者為佳其滓成餅以
料田其殻燒作炭入爐用亦佳
紫石楠 平泉草木記東陽之紫石楠
楓香木 名勝志義烏縣香山産楓香木
連理木 東陽續志東陽淮巖山産連理木大百拱
鐵樹 正統義烏縣志雲黃菴前有鐵樹枝葉剥落
[106-10a]
一榦膚理不腐頑墨如鐵
桃 東陽志單葉花紅其種最良東陽西鄉髙城廣
植呼為髙城桃
楊梅 正徳蘭谿縣志湛裏源産
石榴 萬厯浦江縣志鐵甲山多安石榴花開如錦
袍裼甲
栗 東陽縣志出瑞山鄉者佳安文尤著稱安文栗
大盈握大小間雜者名五花栗小名毛栗園圃所
[106-10b]
樹僅供茶果而已一名榛栗風食甚佳
柿 萬厯義烏縣志有紅珠野猫菉柿小柿油柿數
種東陽縣志大者火薰作餅久而凝霜勝呉下所/鬻青州餅小而丹者名紅珠柿更勝但不多長
而圓者名牛奶柿無核次為牛心柿稍尖又次為/雞心柿𩔖牛心而小通謂之柿棗切片者名柿花
皆逺致隣郡又一種名羊阿柿/細小無皮核最美小兒所食也
南棗 金華府志出東陽茶塲最有名東陽縣志浙/東西諸大郡
逺至京師皆珍之猶仍茶塲之名然他處只知此/名不能察其樹本之有無也其次謂之魁棗又次
名通新棗平民收得一二石者亦自走錢塘得價/則還納糧税懽然如諸穀一熟也舊以茶塲所出
[106-11a]
為佳相傳其大如拳其核尖細如黍決之即脱其/甜如蜜香而且脆以此京師皆盛傳之今茶塲漸
少惟東南諸郷於阜地上植之頗廣優劣不一大/槩未熟輒擊以湯激之使變色謂之湯紅乾則其
色紫已熟者名樹頭紅乾則其色丹堪入藥用然/不多有過熟者須以所煮餘汁煮之色味皆似蔗
糖謂之糖棗此以時食為美不作乾也若其大小/則易辨矣棘則小而圓木本不異而性味殊佳者
勝/棗
榧 東陽縣志産玉山瑞山等鄉收後將灰拌之令
乾謂之灰榧炒食甚香最佳者細而長名蜂兒榧
種不多得葉適蜂兒榧歌平林常榧啖俚蠻玉山/之産升金盤其中一樹斷崖立石乳蔭
[106-11b]
根多嵗寒形嫌蜂兒尚粗率味嫌蜂兒少標律昔/日取急欲髙比今我細論翻下匹世間異物難並
兼百年不許贏栽添餘甘何為滿地澁荔子正復/漫天甜浮雲變化空俯仰靈芝醴泉成獨往後來
空向玉山求坐/對蜂兒還想像
蔗 義烏縣志向無此種順治年間從温州得種乃
競栽種之而地力不稱利頗㣲其製為糖不曉作
偽得法者真足稱砂糖耳
蓮 東陽縣志湖塘平淺者多至十餘畝香聞數里
不減西泠其菂甚細僅可鮮食藕作粉甚佳葉則
[106-12a]
時收貯之
芰 東陽縣志四角無刺者佳六角多刺為下八九
月貧人多就水塘摘而煮之以易穀亦當一熟
玉蘭 花史蘭谿産玉蘭萬厯金華府志蘭谿香山/産玉蘭無葉而花白有香
海棠 東陽縣志有鐵榦細膚垂絲等種鐵榦以櫻
桃接細膚以木𤓰接垂絲以桑樹接
玉茗 東陽志似玉仙採而乾之夏月㸃茶能解煩
熱他種有寳珠石榴湘妃皆假其名
[106-12b]
紫陽花 東陽志紫色鮮妍可愛産石洞書院云是
晦菴講學時所植
賽洛陽 東陽山水記登瀛山産更無雜植好事者
多賞之
萱 東陽山水記東陽東白山有古寺遺址廣延數
百畝多生萱花開時居人持筐採之
瑞香 東陽縣志花如丁香春開次第千朶俗名千
頭草婦女以線穿之繞髮髻外謂之花髻
[106-13a]
蘭 方輿勝覽蘭谿一名縠水岸多蘭
正徳蘭谿/縣志香溪
即蘭溪之下流蘭香至此益清故曰香溪花史蘭/溪蘭陰山多蘭蕙明一統志武義菊妃山多蘭菊
麥蘭 蘭譜産山谷中香清可愛植則以細沙培之
沃以清水即活不畏霜凍亦花中松栢姿也
紅蘭 蘭譜惟深山中有之其色純紅香少減
四季蘭 東陽志産自福建今成本産亦有四季開
者灌忌井水栽法更艱大槩與麥蘭相反
風蘭 蘭譜金華山巖壑深處懸根而生但用亂髮
[106-13b]
襯之空懸自活根即石斛
珍珠蘭 東陽續志亦名賽蘭本非蘭種以其香氣
似蘭而郁也花金色亦名金粟蘭形如魚子名魚
子蘭開時如貫珠故名莖以棕絲繫之又名弔蘭
用以貯茶香味俱勝名蘭茶
瑞蘭 蘭谿縣志縣出白瑞蘭
雙頭蘭 婺蘭紀會宋咸淳中蘭谿之南塘山出瑞
蘭叚綺為賛刻石縣治正徳蘭谿縣志金似孫植/蘭於庭前號曰蘭庭其蘭
[106-14a]
忽開花/而雙頭
水仙 永康縣志千瓣者名玉玲瓏
茉莉 永康縣志有木藤二種又名抹麗謂其能掩
衆花也
菊 菊譜婺州有銷金紫菊銷銀黃菊乾紅菊乃佛
頭菊種也東陽山水記武義縣小/姬山姬水溪多産美菊
竹 金華府志筀竹質軟可作器一種皮色純黃間
以緑線花圃種之若紫竹斑竹則二美兼之至金
[106-14b]
竹水竹利用尤多雷竹入藥其方竹鳯尾竹月月
竹間有之又别一種為天竹非竹𩔖也
毛竹 金華府志東陽毛竹可作器東陽縣志竹産/不如鄰郡之多
而堅厚却過之作器耐久其大者髙五六丈䜿之/簷前為夜燈謂之髙燈每冬春之夜逺望如星火
又迎神以帛或布繫之名長旗此他處所無新出/時可作紙去皮可編筏筍為一春佳㫖未出土者
不知掘取盖不曉/土鬆則彌盛故耳
山竹 金華府志出東陽榦細可為筆管筍亦佳
箭竹 正綂義烏縣志青潭山之東山源之口多箭
[106-15a]
竹東陽縣志中實如箭/葉甚大土人名箭箬
石竹 武義縣志石竹小而密土人植為籬
花節竹 金華府續志出東陽金䝉山他處無有其
節線連環異於常竹神杖用之
茶 茶經婺州次東陽縣東白山與荆州同品茶要
録補婺州之舉巖碧乳東陽縣志大盆東白二山/為最榖雨前採者謂之芽
茶更早者謂之毛尖最貴皆挪做謂之挪茶茶客/反取粗大但少炊之謂之湯茶轉販西商如法細
做用少許撒茶餅中謂之撒花價常數倍正徳蘭/谿縣志茶山山谷深窈草木森蔚而多茶萬厯浦
[106-15b]
江縣志二都三都二十/四都二十八都出茶
酒 名酒記金華府有金華酒談薈婺之酒/有錯認水
東陽酒 食物本草東陽酒最佳自古擅名麴本草/其水最
佳稱之重於他水事林廣記所載醸法今則絶無/惟用麩麴蓼汁拌造假其辛辣之力俗人因其水
好競造酒味雖少酸一種清香逺達入門就聞好/事者清水和麩麴造麴米多水少其味辛而不厲
美而不甜色復金黃瑩徹天香風味竒絶此皆水/土之美故也東陽縣志水白米白麴白謂之三白
此為上品不與姑蘇相襲也次則皮粉合造之麴/名常酒又一種人家所造浸米或至一二十日米
臭即酒益香麴以諸花及稻苗露為之名花露香/味極美又有重之以椒者謂之真珠酒皆不益人
[106-16a]
别種為白酒夏秋間造隨時食之東邑水源多出/山脉米麥之性亦異他處故酒味辛烈舊東陽酒
殆以郡得名今惟蘭陵逺販武義次之全與本邑/不𩔖錢惟善謝送東陽酒詩故人逺送東陽酒野
客新開北海尊不用尋梅/溪上路春風吹與滿乾坤
瀫溪春 談薈蘭有瀫溪春酒
香山酒 韓翃送金華王明府詩黃蘗香山酒
桃花酒 永康縣志山中有一種千葉桃花以酒浸
飲之除百病名桃花酒
花麯酒 東陽縣志大者開花入藥小則隨處皆有
[106-16b]
伏月採之浸造酒麯較他處特勝
茯苓 永康縣志自生者佳土人以法種之五年掘
黃連 明一統志各縣出黃連
松脂 東陽縣志深山老松逺不能取材四周多鑿
為穴用竹篛盖之久乃剖取如是一二次皮色皆
白體輕易乾伐之為勺器其根枯朽則種茯苓
細辛 本草衍義東南所用細辛皆杜蘅也名醫别/録今用
東陽臨海者形叚/乃好而辛烈不及
[106-17a]
雪查 萬厯金華府志𩔖蘋菓晩摘者名雪查尤勝
香薷 永康縣志産山中一名香菜暑月可作蔬
香附子 永康縣志一名地久薑古謂之雀頭香魏
文帝遣使於呉求雀頭香即此
天門冬 萬厯永康縣志金勝山少竹木惟産天門
冬最良
放杖木 本草拾遺生婺州山中如木天蓼老人服
之一月放杖故名氣味温甘無毒治一切風血理
[106-17b]
腰脚輕身變白不老浸酒服之
金星草 嘉靖浙江通志味苦寒可辟丹石之毒
淡竹葉 萬厯金華府志東陽縣元貢淡竹葉
理皮藤 金華府志皮有文理造紙最堅土人煮竹
籜和之東陽永寧鄉白溪能造其地近剡故爾
梨藤 東陽縣志其條細𢷬如綿取汁作紙膠最良
俗以之築地堅如鐵結實如棠梨可啖葉可肥豬
黃藤 東陽志其花可食又根𩔖蕨可為粉
[106-18a]
香絲藤 東陽志似白藤而脆可雜用其子可食
紫河車 東陽縣志土名金線重樓可消臃腫
白石乳 宋濂蘭谿洞巖記洞巖之山玲瓏而鬱紆
其靈洞凡六一曰白雲産石乳倒垂逺望縹緲晶
熒奪人目睛極可翫金華縣志嘉靖十八年有人/鑿石忽露一竅大如缸秉燭
進一窟頗覺寛廣上皆石乳多黃色再進深數窟/之後懸者皆如氷雪醫云此即石鍾乳也好事者
或取為几/案間之翫
飯石 宣和石譜婺州東陽縣雙林寺傅大士道塲
[106-18b]
山中産石凡有青白紫緑色皆瑩徹謂之飯石質
細碎堪治為數珠或作紙鎮嘉泰會稽志即紫石/英寺僧以飯石神其
説/
靛青 東陽縣志兴葉名蓼兒青不甚佳圓葉者馬
蹄靛山鄉皆種發之以染絲布色深碧另一種名
菉豆青又一種名鴨綽青
靈草 萬厯金華府志陽春洞仙壇上多産靈草
席草 東陽縣志其體三稜善織者價值蘇席之半
[106-19a]
剪草 本草綱目剪草惟婺州者可用今遍訪無有
識者或云即茜草
定風草 武義縣志邑産定風草
龍鬚草 元和郡縣志出金華山赤松子得道處太
平寰宇記又有比龍鬚粗大者名為虎鬚
烏 東陽縣志顔烏孝子築塜時羣烏啣土故至今
多烏其地名鴉塘
槖駞鳥 嘉靖金華縣志金華山頂有鳥名槖駞羽
[106-19b]
毛五色
長尾媳 萬厯義烏縣志鳥有長尾媳
白蝙蝠 正統義烏縣志黃山洞白蝙蝠有翼盈尺
山羊 永康縣志永康民有以山羊獻於縣問所從
來則曰羊與虎闘不勝匿於隘巷獲之縣令縱之
其羊有大力牛身犀蹄頭則羊也血能療創
玉面貍 東陽縣志俗名柿猫性喜食杮其肉肥美
而香脂多不膩舊以充貢
[106-20a]
竹狗鴨狗 萬厯義烏縣志毛之屬有竹狗鴨狗
薰蹄 東陽縣志俗謂火腿其實煙薰非火也淹曬
薰收如法者果勝常品以所淹之鹽必台鹽所薰
之煙必松煙氣香烈而善入製之又及時如法故
久而彌㫖另一種名風蹄不用鹽漬名曰淡腿浦
江為盛本邑不多
白魚 永康縣志邑産白魚清而肥
斑魚 東陽縣志如石之斑味𩔖琴魚乾則尤勝
[106-20b]
神魚 成化湯溪縣志白馬潭相傳有白馬潛於水
化為巨鰌至今游魚出沒人不可捕或謂神魚楊/與
立白馬潭觀魚詩溪頭石磑坐盤桓時見修鱗/自往還可是水深魚極樂不須妄意一投竿
蟹 萬厯浦江縣志潮溪出佳蟹
紅蟹 萬厯金華府志蘭谿縣玉華峯之麓神祠前
有池方四五尺中有金色紅蟹
羅 萬厯金華府志宋貢含春羅花羅浦江元時貢
刀羅
[106-21a]
紅邊羅 雞肋編婺州紅邊羅絲縷中細不可與無
極鹽禄等比
紬 東陽縣志絲織明浄謂之東紬織花者名花紬
綿絲織者為綿紬皆堅厚清水耐用
花布 東陽縣志匠織者謂之腰機農家自織者謂
之女機黑白相間或成五色謂之花布蠶絲間織
名梭布繅入蠶絲為兩梭紡織成文者名斜紋苧
織名苧布雜以蠶絲為兼絲皆長四丈濶二尺
[106-21b]
紙 墨藪紙取東陽魚卵虚柔滑浄者嘉靖金華縣/志梁山近盤
泉舊有紙厰造紙東陽縣志尋常所用皮紙大者/名呈文綿紙大㮣皆用桑皮筍殻煮成而以藤汁
澆之萬厯浦江縣/志興賢鄉出紙
藤器 東陽縣志利省藤可作大索又一種女藤構
房屋用
蚌珠 成化湯溪縣志白馬潭産蚌有珠
紫硃 萬厯金華府志蘭谿縣柱竿山多紫石如硃
可磨以冩字他山所未有也
[106-22a]
蠟燭 東陽縣志俗以桕子油為蠟塊亦美其名耳
燭以蓬稈為心綿花裹之耐照而劣或致省下輒
另澆之便發光盖以燈草為心故也
仙人麻 鄭東白游仙華山寳掌洞記攀援亂石有
異草如絲縷狀生峭壁上舊𫝊仙人麻苧之遺
白石 成化湯溪縣志白沙溪出
羊石 宣和石譜婺州金華山有石如羊蹲伏角尾
足彷彿形似髙六七尺傳云黃初平叱石成之
[106-22b]
龍石 雲林石譜婺州金華縣智者三洞洞中産石
巉巖如雪余於洞上獲一石大如拳髙數寸若二
龍交尾纒繞鱗鬛爪甲悉備石之中有數竅疑亦
鍾乳㸃化
五色石 武義縣志在白陽山纍纍如欲墜舊傳色
隨時換黃則嵗豐儉則或青或白黃隐弗見也
涵碧石 雲林石譜婺州東陽縣有涵碧池唐令于
興宗得其勝槩鑿池面瀑布有二大石魚置沼面
[106-23a]
魚之前有石一塊髙二尺許嶮巖可觀石之半間
凹然如掌羅江東昔避地著書嘗以為研
松化石 録異記婺州永康縣山亭中有枯松樹因
斷之誤堕水中化為石取未化者試於水隨亦化
焉其所化者枝榦及皮與松無異有未化者數叚
相兼留之以旌異物焉雲林石譜婺州永康縣松/林頃因馬自然在上一夕
大風雨忽化為石仆地悉皆㫁絶大者徑二三尺/尚存松節脂脉紋土人運而為坐具至有小如拳
者亦堪置/几案間
[106-23b]
石枕琴薦 陸龜䝉二遺詩序二遺詩者何石枕材
琴薦也石者何松之所化也東陽多名山永康之
地蟬聮其間中饒古松往往化而為石盤根大柯
文理曲折好事者得而致於人間以為耳目之異
太山羊振文得枕材趙郡李中秀得琴薦皆兹石
也陸龜䝉二遺詩誰從毫末見㕘天又到蒼蒼化/石年萬古清風吹作籟一條寒溜滴成穿閒追
金帶徒勞憶静格朱絲更可憐幸/與野人俱散誕不煩良匠更雕鑴
礎石 金華府志龍鱗山石色皆赤階礎所資
[106-24a]
石灰 萬厯金華府志蘭谿白坑山石皆白可燔為
灰
炭 東陽縣志白炭松炭栗炭皆人家所用煎銀炭
舖户買之此與各色材木並堪致逺今惟玉山鄉
一二處走紹郡餘不能也
衢州府
穀 衢州府志穀𩔖有建陽早天公早江西早俱六
月熟金裹銀太平早七八月熟晩稻十月收俱謂
[106-24b]
之尖米本郡無所謂團米者萬厯龍游縣志穀之/品白禾六十日禾秋
初早熟龍泉禾紅禾江山早太平早金裹銀俱早/熟浙西謂之尖米價輕於晩禾食者少浙東以供
饔/飱
糯 萬厯龍游縣志白殻糯紅殻糯鐵漿糯白芒糯
草鞋糯臙脂糯鳥嘴糯俱晩熟用之醸酒有餘則
販易他縣
黍 衢州府志有赤白二種樹髙粒長榦葉可代薪
土人不食淘浸磨漉為餜餌
[106-25a]
粟 衢州府志有淮粟蘆粟皆可作酒
神仙稻 萬厯龍游縣志惟此稻旱地可藝
佛豆 衢州府志此豆種成即犁去并其莖壅水瀦
之以肥田
虎斑豆 𢎞治衢州府志出江山縣
豆芽菜 天啟衢州府志黃卷即豆芽菜出常山
冬菜 西安縣志諸菜皆産近得一種於杭曰冬菜
𤓰 𢎞治衢州府志開化縣出金𤓰
[106-25b]
兎頭𤓰 天啟江山縣志𤓰之𩔖有兎頭𤓰
瓠 天啟衢州府志大腹細頸者刳其瓤為葫蘆有
一種長身者曰芋瓠
蘿蔔 稗史彚編衢州最大味甘冬月尤美其魁如
六斗斛人家得此不敢賣戚友以鼓樂導迎至家
設酒謂之菜玉以為一嵗豐亨之祥
赤蘿蔔 西安縣志小而赤者曰湖蘿蔔種自湖州
得之
[106-26a]
薯蕷 萬厯龍游縣志邑産最多有紫白二種舊志
云即山藥非也其種為薷不及北方入藥之品
茭白 西安縣志近濠田始種頗𩔖杭州産者諸村
間有之
芋 𢎞治衢州府志龍游縣方山産芋大且甘異於
他産
薑 天啟衢州府志薑必取隔年者名曰母薑可食
其八月採者曰温薑不可食
[106-26b]
小筍 衢州府志以湖山為佳
冬筍 西安縣志凡竹皆有筍惟猫竹冬取者佳
岑山筍 萬厯龍游縣志岑山産竹筍焙蔵最美然
不多得
蕈 太平寰宇記衢州産號曰生子蕈
蕨粉 天啟衢州府志山中産蕨最廣根可作粉充
饑龍游縣志舵樓兴山/産蕨及葛可療民饑
松 龍游縣志楊樹山上有五粒小松數株相傳從
[106-27a]
華山移植
桐 萬厯常山縣志有數種梧桐油桐皆結子惟白
桐花不結子其材最美可作琴瑟
槐 萬厯常山縣志有數種葉細而青者土人謂之
木槐花可作染
烏桕 萬厯常山縣志土人取其子榨油
栟櫚 萬厯常山縣志邑中多産其皮可月一取之
以為簑衣為履套為牀薦為靸鞋
[106-27b]
杉 崇禎開化縣志開地田少民間惟栽杉木為生
三四十年一伐謂之拚山邑之土産杉為上薑漆
次之炭又次之合薑漆炭之利只當杉利五之一
聞諸故老當杉利盛時嵗不下十萬以故户鮮逋
賦然必仰給於徽人之拚本盈而呉下之行貨勿
滯也開化縣志明萬厯二十六年礦稅事起有謂/開化六都大尖塢八都烏哨塢及四都三處
礦洞可開者時採礦曹内監委官馬忠挾諸商至/縣起工先挖大尖塢開兩月採礦砂四千斤約百
斤烹得銀一兩不償所費於時邑令劉防範周詳/奸徙斂戢及内監親臨令不激不隨調停上下然
[106-28a]
礦利既目擊烏有又不肯空返令不得已議將雲/霧山官木召拚得四百金抵充礦價内監既去礦
洞仍封民不知役地方晏然仁侯之力也後三十/年而有議採木雲霧之事雲霧山者先邑紳宋氏
山也在二十四都界徳興延袤頗廣而中阻深嘉/靖間有吾氏與宋搆訟吾黠甚揚言此山藪盗為
不軌以聳當道而傾宋勘者至則植幟舉煙以惑/之宋宦長者不與争入山於官而訟遂息官為令
每五年一焚林箐迨萬厯中劉令有拚木抵礦之/議土人李辛戒等納價四百拚之盖宋氏所遺盡
於此矣不知因何山名四馳奸徒垂涎天啟初有/聳兩臺願自備工本採木助餉者事下本邑已而
竿牘紛至皆大力者主之王令曰此非躬勘無以/塞饞口遂深入其阻據實申報邑人亦始知此山
之無木也乃奸徒意未巳竟走京師適大工興旁/搜利孔言路遂有摭其説以聞者甚謂山方千里
[106-28b]
木可楝明堂地可興屯㫖既下浙上下愕眙利害/叵測邑巨姓及隣山居民洶洶將逃徙時但令方
下車毅然身任之亟往勘如王令言陳七不可一/不必侃侃争之未幾巡道孫某郡守舒某覆勘知
令議不可奪遂詳巡撫疏請罷採當是時璫鋭意/黃山之役以為雲霧即黃支别於是浙縉紳在京
者合疏稱雲霧屬浙與黃山了不相干得㫖報罷/浙民歡呼若更生云往礦税之使四出在處告變
有司不善調停幾至糜爛開邑幸而後先得神君/力若此雖然深山金木若有若無㣲奸人搆釁即
開人亦未能了然礦洞之無金雲霧之無/木也故備志始末使後來者得以考鏡焉
謹按開邑木山本為利藪然開民不能自有其山/往往貿之他郡商賈所至每因界畫不明以之啟
訟如前明伐山之事又出其變幸有良宰以息争/端王令名家彦但令名宗臯罷採之力但令居多
[106-29a]
特為/拈出
桃 𢎞治衢州府志龍游縣龍丘山三疊巖前有一
桃樹食甚甘非山中物莫知誰植
楊桃 𢎞治衢州府志江山縣出
石榴 西安縣志出峽口者佳衢州府志又一種白
者味酸
柿 衢州府志有一種緑柿小者曰牛乳杮
榛 𢎞治衢州府志江山縣出
[106-29b]
核桃 𢎞治衢州府志常山縣出
落花生 衢州府志種自閩中堆沙植之花落沙上
結實如蠶
梨 天啟衢州府志出西安前塢者佳萬厯常山縣/志梨有數種
有青皮梨糖頭梨櫨梨大而甘脆者雪梨/可治傷寒然無真栽自諸梨苞接而成
橘 衢州府志有朱橘緑橘獅橘豆橘有漆碟紅有
金扁有撫州諸種惟朱橘大而盛行故稱衢橘西/安
縣志邑産在明時惟縣西航埠二十里上下栽橘/今近城埠頭及洋村并城中隙地遍栽然數遭凍
[106-30a]
萎其利尚不及曩時之半諸橘中惟獅橘皮厚耐/寒可逹京師而色味逺不逮朱橘近商販多用木
桶綑載得免凍麬僅有至京者近日多就園户摘/其佳者以充供奉於是朱橘盛行於京師朱彛尊
篁步詩江臯有篁步地似果園坊漸逺魚蝦市真/成橘柚鄉株株當暑綠顆顆入秋黃輸與村夫子
經冬自/在嘗
黃香橘 鄭元祐送毛彦昭歸三衢詩橘熟黃香壓
樹低此即/蜜橘
橙 天啟衢州府志出西安石塘西安縣志皮香脆
瓤酸
[106-30b]
香櫞 西安縣志黃潤有香可資清供其味稍劣
蜜羅柑 天啟衢州府志出西安石塘西安縣志香
美皮瓤皆可食
蔗 西安縣志有紫白二種紫者産龍游供咀嚼白
者種自閩中來可碾汁煉糖但土人不知以糖為
霜耳
藕 天啟衢州府志出府城内東北隅西安縣志藕/細而淡不及
杭/産
[106-31a]
芡 西安縣志芡實不及杭産逺甚以燥而枯也
梅 龍游縣志梅嶺多梅花
緋桃花 江郎山志山多緋桃華而不實
真紅桃花 名勝志江山縣浮盖山上有仙洞有真
紅桃花而不結實
蘭 西安縣志山蘭正月雪中開春夏之交有九節
蘭亦自山中採取城市土性不宜故少種蒔惟建
蘭最貴盖閩中氣候暄暖較西安不同難於培養
[106-31b]
其花自五月至八月清芬相續不㫁然必善為澆
灌方可嵗開至閩中所重玉莖蘭西安亦未見也
萬厯龍游縣志衢郡接壌閩地/氣漸煗建蘭茉莉經冬不萎
朱蘭 天啟江山縣志花有朱蘭
仙蘭 閩部疏仙蘭於仙霞嶺得之
山鵑 衢州府志花千瓣深紅色江南人呼為浙鵑
舊志指為杜鵑其實非也杜鵑花出蜀中其花葉
俱狹而長先葉後花花單瓣硃砂紅色内一瓣有
[106-32a]
湘妃淚紋江南人家間有之浙東無此種也
茉莉 西安縣志夏月放花性畏寒𩔖建蘭木本者
佳邑中處處有之
桂 名勝志開化縣桂巖上有秋香一株自石罅出
婆娑掩映與巖相對峙萬厯常山縣志桂巖上有
桂樹百餘株不種自生遇秋花發風送清香數里
木芙蓉 萬厯龍游縣志大者榦如缶扶疎可愛
碧蓮 名勝志江山縣江郎山頂有池生碧蓮
[106-32b]
青蓮菊 西安縣志菊兼衆色培養最難有一種號
青蓮者最貴
石巖花 萬厯常山縣志狀介石竹杜鵑之間
支竹 水經注定陽縣夾岸縁溪悉生支竹及芳枳
木
方竹 𢎞治衢州府志開化縣出
孝義竹 𢎞治衢州府志江山縣出
鳯尾竹 天啟江山縣志邑産鳯尾竹
[106-33a]
方山早茶 𢎞治衢州府志龍游縣方山之陽草坡
袤廣不過百餘步出早茶味絶勝可與北苑雙井
争衡龍游縣志此茶入貢品葉楘游方山詩方山/古刹白雲隈紫茁蒙
芽發石苔忽遇道人天/外至幽香移入小壺來
北山茶 西安縣志邑中出茶不多惟北山者佳
石室酒 周紫芝風流泉銘序石室酒出三衢名傾
浙右余得其法於衢人以授富水兵㕑使醸之既
成取以酌客無不喜者以為深醇雅健自是一種
[106-33b]
風流因名以風流泉而為之銘銘徳惡剛暴酒欲/媚娬伊何人斯醸
此秫黍觀其清醇而近道温厚而不武則含濁醪/之妙而嗣元酒之古也至於風流醖藉盖張曲江
之為人而若飲醇酎則與周公瑾而語也維彼世/人喜飲酷烈太白在手轉喉耳熱謂此君子非我
儔列嗟嗟我友妙韻勝絶不險以/巇不隙其末誓當忘言以對玉雪
芍藥 𢎞治衢州府志常山縣出
石南 本草綱目葉似䒽草凌冬不凋江山以南者
葉長大如枇杷葉無氣味
草犀 本草拾遺生衢婺間苗髙二三尺獨莖生水
[106-34a]
中者名水犀
枳殻 西安縣志枳殻枳實此二種即橘之未成者
春夏取之向入嵗辦橘樹遭凍以來往往缺少
山茨菰 天啟衢州府志出開化入藥最良
何首烏 衢州府志舊志云龜山産佳槩言山之似
龜者耳今耑指府治龜峰非也
龍腦葉 衢州府志山中有之與薄荷性不同借用
者誤
[106-34b]
鍾乳花 𢎞治衢州府志常山縣碧玉洞有鍾乳其
乳下積如壇有花若雕題
紫荷車 衢州府志一名金絲重樓土人稱七葉一
枝花
常山草果 舊浙江通志去老痰積飲為治瘧要藥
倒生藤 名勝志開化縣錢王祖墓上至今倒生藤
蔓根皆下垂
靈草 萬厯龍游縣志野狐墩昔有異人採藥於此
[106-35a]
相傳其上舊産靈草
紫草 萬厯常山縣志山産紫草可以染燭
馬鞭草 萬厯常山縣志草之𩔖有馬鞭草三白草
金精草
龍鬚草 太平寰宇記龍游縣龍丘山生
白鷴 萬厯常山縣志禽有白鷴
鴛鴦 萬厯常山縣志水禽有鴛鴦
鹿 萬厯常山縣志山産雖有難致故祭恒以羊代
[106-35b]
熊 衢州府志深山中間有之有人熊猪熊犬熊
竹䶉 西安縣志即竹豚肥美稱邑中方物之勝
石巖魚 𢎞治衢州府志西安縣塘臺山大乗寺有
池深不可測中有石巖魚絶大
金鯉 萬厯常山縣志紅色者謂之金鯉
白鯿 西安縣志此種魚向來西邑所産惟龍游間
一有之今嵗或亦數見信乎地氣之自北而南也
石輪魚 龍游縣志鱗介之品與他邑同惟山中産
[106-36a]
石輪魚味稍勝然亦不可多得西安縣志又名石/鱗魚深山中有之
極肥美方物之佳品也衢州/府志形似蛙而大可療疳疾
白鰕 名勝志開化有白鰕池宋趙抃鎮蜀以白鰕
遺余仁合仁合放之池其後生息不絶有他蓄者
鰕色輒變遇旱水涸絶而復有
野蜂 萬厯常山縣志蜜巖半崖其石下窪多野蜂
刮蜜
紬 常山縣志絲粗而寡間有織為開化紬鵞毛素
[106-36b]
者
麻布 常山縣志績青麻為之若黃麻只可絞索
紙 常山縣志大小厚薄名色甚衆曰厯日紙贓罰
紙科舉紙册紙三色紙大紗窗大白榜大中夾又
曰十九色紙白榜白中夾大開化小開化白綿連
三結實連三白連七白綿連四結實連四竹連七
竹奏本白楮皮小綿紙毛邊中夾白呈文青奏本
又間一用之曰玉版紙簾大料細尤難抄造他若
[106-37a]
客商所用各隨販賣處所宜名色不可枚舉凡江
南河南等處贓罰及湖廣福建大𣲖官紙俱來本
縣買納衢州府志藤紙綿紙竹紙三種並皆細品/菽園雜記衢之常山開化等縣以造紙為
業其法採楮皮蒸過石灰浸三宿揉去灰又浸水/七日舂爛漂入胡桃藤等藤以竹簾承之俟其凝
結掀置磚板/以火乾之
燒紙 萬厯龍游縣志貨品中惟多燒紙勝於别縣
西安縣志邑之紙以草雜竹絲為之色黃粗糙止/供楮幣及包裹之用不中書也出南北山上方上
輪源/諸處
[106-37b]
松煙 墨經古用松煙墨衢州柯山皆産松之所柯
山品下癸辛雜識三衢葉茂實造軟煙法近水作/暖閣髙足其上以紙罩地為悵髙七八尺
於閣下用碗數十貯油炷燈閉之宻室油氣透頂/與他煤絶異膠法甚竒中用紫礦當歸秦芃腦麝
畫燕支没石子之𩔖盖取其活膠/而不滿也故經久而色光不少渝
金星硯 萬厯常山縣志硯山出金星石可為硯四
方人多貿易
玉帶硯 常山縣志有紫石有黑石紫石中有白一
條其名曰紫袍玉帶頗貴重然不可得矣
[106-38a]
草席 常山縣志邑産草席
棕薦 常山縣志邑産棕薦及棕套
竹器 萬厯龍游縣志南山多猫竹土人用以製器
茶籠 雞肋編開化山僻人魯而製茶籠鐵鎖亦佳
鎖 常山縣志銅鎖鐵鎖本邑製造
凉靸 常山縣志土人用棕或席草製
漆 西安縣志出南山湖南嶺頭諸處常山縣志十
九都有之
[106-38b]
黃蠟柿漆 龍游縣志貨之品有黃蠟柿漆
蠟燭 常山縣志邑産白蠟造為燭堅凝可當風
銅 天啟衢州府志銅山在西安縣西舊經云是山
出銅常山縣志礦出銅山礦坑盖跨西遂徳常四
縣之境先年開礦者礦百觔煎銀三十兩或二十
兩後止四五兩脉且盡矣其煎取之法有明爐而
又有罐爐作用亦自不同西安縣志銅山在縣西/北百里宋時出銅鉛錫
今出礦前此徽處二州人羣聚取礦推官劉起宗/逐散迄己未春復聚至萬數構廬成市猖獗甚守
[106-39a]
楊凖患之與同知薛應元通判張澤推官任秀謀/議協一具請於監司可之乃調所屬五邑兵閲於
教塲凡七日先期移檄諭以干犯禁令散歸從事/本業去者不追遣官守衛通衢開其歸路地方毋
得乗機殺奪時有感悟而散者中宵火其廬死者/千數公甚矜之其頑梗拒命者出師絶其油糧分
道進礦徒畏懼修詞服罪潰散不遺一矢旬日班/師其後礦徒復聚又行委西安縣知縣俞大有集
兵逐散之大抵利之所在民争趋之散而復合理/之必然若非防維芟薙處置得宜鮮不至於蔓延
滋害流毒地方司民牧者其尚加之意云邑令陳/鵬年銅山辨按此山即今所謂銀坑是也銅山則
别有一源本名桐山亦非銅也其音地之所以訛/者意由初開礦日淘沙挖礦之徒恐干禁網假此
名以欺飾觀聽耳明時自世宗至神宗礦厰幾遍/天下銀坑盗起蹂躪數邑而西安被害尤甚相傳
[106-39b]
戚大將軍親率兵定之因於衢州設兵備道置守/戍兵千人衢之有兵自礦盗始自萬厯三十二年
詔停採礦大吏檄行於銀坑四路皆立碑永禁設/防禦甚嚴今諸碑具在夫開採之害其起自公家
者則中貴人主之爐頭僉役嗾之因以恣睢暴虐/延害生民固已若乃不𨽻公家而私自採取則主
之者必地方之巨奸附之者皆異鄉之匪𩔖其為/禍更有不可勝言者何則所謂奸民匪𩔖者率皆
窮困不能自振之徒竭其智巧機詐無所得財徒/欲儌倖於此而甘心焉其心固已不可測矣而父
老皆言此礦年久隧道阻塞礦脉細㣲尚不足以/充税額一旦舉事而工費不繼心力不一有所得
則必争無所得則必散此輩皆一時烏合無能統/領而控馭之者争則非刑法之所能平散則非芟
薙之所能盡以致蔓延潰決醸為大患若僅作/奸以蹈法負税以累官又直其害之㣲焉者也
[106-40a]
花石 名勝志常山縣金川溪中花石如疊
常山石 宣和石譜常山縣思溪又地名石洪或云
崆石出水底側垂如鐘乳雜沙泥不相聮接採人
車戽深水甚難得之或大或小不踰數尺竒巧萬
狀多是全質一石則有聮續尖銑十數峰髙下峭
拔嵌空全若大山氣勢亦有如拳大者有於巉巖
嶮怪巖竇中出石筍或欹斜纎細互相撑柱之勢
盖石生溪中為風水衝激融結而成竒巧又有峰
[106-40b]
巒聳秀洞穴委曲相通底坐透空勘施香燼若煙
雲縈遶亂峰間一種色深青石理如刷絲捫之輒
隐手又一種青而滑或以磁末刷治而然率皆温
潤扣之有聲間有質樸全無巧勢此石性稍礦不
容人為非靈壁可增嶮怪
開化石 宣和石譜開化縣龍山深土中出石磊塊
或巉巖可觀色稍燥扣之有聲又地鼈灘亦多産
石水中色稍青潤石質骨麄而肉細率皆全質間
[106-41a]
有羣峰前後羅列若大山氣勢比之思溪無崷崪
勢扣之亦有聲
錦川石 萬厯常山縣志石形如山條分縷析各成
拱把或三四尺有至一二丈者膚紋粲然有若錦
繡詹濤錦川石詩條條石筍短長眠脉絡分明痩/且堅人力不須施巧琢天工自爾闘鮮妍四圍
看似身穿錦三品齊如字冩川誰/道古根移不動也應逺索置平泉
煤 西安縣志明時人家皆用炊㸑今人不復採鬻
民間亦不復用然西山南山皆有之
[106-41b]
土炭 西安縣志九仙巖有屋空架石上屋下細土
以旋風摶捖皆成毬破之中有細炭可以療疾
嚴州府
穀 嚴陵志秔有早稻晩稻紅稻白稻糯有秋糯晩
糯粟有秔粟糯粟麥有大麥小麥蕎麥麻有黃麻
白麻豆有黃豆緑豆青豆黑豆蠶豆桐廬縣志洋/洲周回十五
里其陸地宜/麻粟菽麥
麵 方回次韻張耕道詩麵灘船欲澁茗務井還深
[106-42a]
自注睦有近城灘民以船載磨治麵城中茶塲大
井汲者衆故有麵灘船茗務井之句
豆 桐廬縣志豆有田豆佛豆虎爪虎斑猫兒蜂兒
諸名品不一
羊角豆 方回治圃雜詩豆莢惡肥田自注羊角諸
豆必瘦地乃結
烏稗 嚴陵志建徳縣黃饒村産烏稗絶佳甲於州
境
[106-42b]
烏麻 嘉靖淳安縣志其子名巨勝更有黃白黑三
種
蔊菜 嘉靖浙江通志嚴州蔊菜俗名山芥菜齊民/要術
蔊菜/味辛
蔓菁 萬厯遂安縣志花果山古有僧化身於此居
者不種蔬但焚其地而鋤之蔓菁之𩔖自出
茄 方回治圃雜詩茄藤宜硬地自注茄須於硬地
穴以種
[106-43a]
緑葱根 海瑞濟饑草木氣臭須換水浸洗七十二
次不然有毒
松花蕊 海瑞濟饑草木松花時取其蕊用飲湯調
食經久不饑和米麥麵蒸食亦可濟饑
蕨粉 海瑞濟饑草木蕨根洗浄搗碎用水澄粉自
九月至三月粉多四月初抽青粉少兼食嫩莖可
濟饑
葛粉 海瑞濟饑草木搗碎用水洗出澄粉其味勝
[106-43b]
蕨
檡子 海瑞濟饑草木曬乾去殻成粉作腐
劄扭根 海瑞濟饑草木曬乾搗碎成粉煮食可濟
饑
野苧根 海瑞濟饑草木去皮搗碎成粉可濟饑
苦株子 海瑞濟饑草木可炒食作腐味佳
仙遺粉 海瑞濟饑草木俗名冷飯塊煮成粉可食
榔樹根 海瑞濟饑草木其皮根熏燥研末成餅可
[106-44a]
食
山苦藚 海瑞濟饑草木山苦藚及苦益菜皆可食
布谷柴子 海瑞濟饑草木舂成餅煮粥
老鴉饅頭 海瑞濟饑草木搗碎和水用絹濾汁成
腐
菉筍 桐廬縣志明代嵗辦菉筍
桐 太平寰宇記桐溪有大猗桐樹垂條偃盖蔭蔽
數畝逺望似廬嚴州府志淳安縣桐橋側舊有大
[106-44b]
桐木故以名橋
柳 𢎞治嚴州府志朱暟知府事富春驛舊路夾植
以柳相望數里
梓 萬厯嚴州府志遂安雲濛山與梓樹塢相屬
楓 萬厯嚴州府志建徳縣楓樹嶺上多楓夀昌縣
萬松山松楓蒼翠掩映通逵
空心木 名勝志淳安縣仙居洞其近山木多空心
石榴 桐廬縣志出孝仁水濵二鄉實甚大舊貢天
[106-45a]
順中寒甚樹多枯者自此免貢
金鈴 嘉靖淳安縣志苦楝子名
蜜栗子 物𩔖相感志出青溪山中形如蜯内有金
星外堅如栗色亦如之可食味甘能制五金
橘 梅堯臣送余少卿知睦州詩種橘收包小雪前
仙橘 花史嚴州府城南有橘山陰峻不易登上有
羅浮橘一株熟時風飄墮地得者傳為仙橘
蔗 萬厯嚴州府志淳安縣蔗山昔人於此種蔗
[106-45b]
粟 方回治圃雜詩花有如粟能同橘不遷自
注粟移即不活
桂 萬厯嚴州府志淳安縣百桂峰綿亘雄峙香桂
叢生環水王氏世居焉萬厯夀昌縣志平巖石上
桂樹壁立秋香逺播
巨勝 葉養䝉題過浴洞詩羣羊吃盡巨勝花不遇
初平化為石洞在夀昌/縣過浴山
鷺鷥菊 百菊集譜嚴州多菊此品最貴花如茸毛
[106-46a]
純白色中心有一叢簇起如鷺鷥頭
雙竹 新定續志淳安縣雙玉里以里産雙竹因名
越王竹 北尸録嚴州産狀若荻枝髙尺餘可代酒
籌
箬 嚴陵志閬仙洞産箬即郭文採箬之處
鳩坑茶 埤雅早取曰茶晩取曰茗又名曰粣有睦
州之鳩坑嚴陵志淳安縣鳩坑産茶以鳩坑源水/蒸之香味加倍茶經載桐君藥録謂西
楊武昌廬江晉陵好茗而不及桐廬又謂凡可飲/之物茗取其葉天門冬取子菝葜取根而羽叙茶
[106-46b]
所出謂浙西以湖州上常州次睦州下生桐廬山/谷與衡州同按唐志睦州貢鳩坑茶屬今淳安縣
宋朝既罷貢後茶亦不甚稱范仲淹鳩坑茶詩瀟/灑桐廬郡春山半是茶輕雷何好事驚起雨前芽
分水茶 六研齋筆記分水縣天尊巖産茶最芳辣
宋時以充貢紫桃軒雜綴分水貢茶出本不多大/葉老根潑之不動入水煎成翻有竒
味/
芽茶 桐廬縣志明貢芽茶
酒 六研齋筆記桐廬酒味清美名灑落泉乃嚴瀨
水所釀
[106-47a]
釀泉酒 新定續志郡城軍門内曰釀泉今連筒入
公庫資嵗釀
刺虎 圖經本草生睦州凌冬不凋采根葉枝入藥
味甘治一切腫痛風疾
草龍膽 嘉靖浙江通志嚴州草龍膽性苦似膽
石乳 嚴陵志淳安縣洞深可數里泉溜凝結如乳
又桐廬縣閬仙洞石乳滴溜不竭
蓮花乳 萬厯嚴州府志分水縣揚山洞崖上乳滴
[106-47b]
如羅漢像如蓮花
乳香 建徳縣志乳香巖相傳有乳香下垂故名
白石英 元和郡縣志遂安縣白石山出白石英
杜若 建徳圖經嚴陵山水稱號率有經據如杜若
汀洲見於杜紫薇詩杜若芳洲翠
子規 汪廣洋過三百六十灘詩催歸不待臨岐語
夜夜子規啼到明
翠鵲 名勝志桐廬縣綰仙洞内有翠鵲
[106-48a]
畫眉 張翥浮山道中詩一溪春水浮黃頰滿樹暄
風呌畫眉
碧鷄 嚴陵志桐廬縣垂雲洞有禽曰碧鷄其大如
鵲色如翡翠聲如吹笙仰石以棲每嵗一至哺雛
而去黃裳碧鷄詩翠碧笙簧與羽聲有時離合不/留情清多本是仙家物長向秋風獨自鳴
鴉舅 胡宿釣臺詩五更鴉舅最先啼
烏雌 桐廬縣志舊額貢野味有烏雌
雨燕 名勝志夀昌縣岑山之北為燕山每遇亢旱
[106-48b]
羣燕翔集即雨
羊 嚴陵志趙抃知睦州睦地多羊嵗為杭市抃為
文却之
仙鼠 徐誼洞巖寺靈栖泉詩洞中仙鼠大如鵶
黃魚 嚴陵志桐廬縣九里臨大江居民駕巨舟泛
海捕黃魚至一月二三次往杭貨賣其時鮮號曰
小杭州
鱸魚 李郢過桐廬詩鱸魚鮮美稱蓴羮許渾釣臺
[106-49a]
詩嚴陵臺下桐江水解釣鱸魚有幾人
赤耍魚 舒岳祥溪魚詩注此魚俗名赤耍日間見
人則驚奔深入石下至夜則駢首沙際人以火照
投刀中之即可掩漉也桐廬縣志溪/有赤耍魚
神魚 萬厯嚴州府志遂安靈巖山深潭百丈中有
神魚出没
金色鯉 分水縣志邑東龍潭中有金色鯉魚
魚鮓 李頻過魏䭾山詩石斑魚鮓香衝鼻山在夀/昌縣西
[106-49b]
魚苗 避暑録話浙東嚴灘溪大峻急多灘石魚隨
水觸石皆死故有溪無魚土人率以陂塘養魚乗
春魚初生時取種於江外長不過半寸以木桶置
水中細切草為食謂之魚苗投於陂塘不三年長
可盈尺但水不廣魚勞而瘠不能如江湖間美也
山蠶 李旻嚴州府修路記土不産米民僅以山蠶
而入帛較之浙右諸郡其等為最下
蟾蠩 嚴陵志桐廬縣垂雲洞中有大蟾蠩夜寂月
[106-50a]
明則出
蛙 萬厯嚴州府志桐廬學宫前舊有蛙聲有異人
朱書符篆於瓦投池中竟不産蛙地傍四靣則蛙
聲聒耳矣
野蜂 名勝志淳安縣仙居洞石隙中多野蜂往往
出蜜𢎞治嚴州府志夀昌縣蜜山怪石崔巍中有
石窟蜜蜂居之
絹 方回建徳府節要圖經序皇祐間嵗為婺州輸
[106-50b]
絹三萬六千匹婺嵗歸本郡米一萬五千石户部
督絹本郡以上征下嵗無虧額本郡督婺州米列
郡勢相侔負固不償而郡愈不可為矣嚴陵志景/定二年户
部申照得嚴州代婺州解絹以充上供婺州外撥/米還嚴州充軍糧其來非一日矣邇年兩郡互有
申請其曲不在嚴而在婺盖嚴代婺解絹乃承户/部拘催不可稽違婺還嚴之米既無統攝率是違
次甚至開慶年間尚欠二萬餘石宜乎嚴之有請/於朝欲將代解之絹從本州折價糴米徑令婺自
解絹凖省札行下許令嚴州於代解絹内截留一/半計一萬八千疋自市米以充軍食仍以一半絹
解赴户部亦令婺州解絹一萬八千疋補足户部/元額却與免撥米還嚴州自景定元年始續婺州
[106-51a]
乞解絹解米各仍舊貫本部又以節次備申續凖/行下若婺州欲仍舊貫今項預辦一年之米一萬
五千石發還嚴州方可從申續又據婺州申巳樁/到米一萬石還嚴州今嚴州又申每嵗差撥人船
取米每被坐困乞照近降指揮監婺州解絹容本/州自措辦軍糧及謂婺州所報見有米一萬石以
待本州取發者平時率是虚紿以脱本州先次解/絹本部令與酌可行之説為悠久之計嚴州解本
部之絹不患其不足婺州還嚴州之米欲催嚴州/之絹當先催婺州之米州郡一也體統一也豈可
謂本部可催嚴州之絹而不為嚴州催婺州之米/乎况嚴州申請不已者止以婺州之米不還米茍
還矣其將何辭所有景定元年互撥米絹嚴州已/將合解一半之絹折價糴米以充軍糧况隔一載
難於再理當令婺州將合還嚴州景定元年米一/萬八千石每石照司農寺折價解部買絹補還元
[106-51b]
額専官前征守待起發所有景定二年以後年分/其婺州還米一萬五千石嚴州解絹一萬八千疋
各分作三綱須管婺州先自起發本色米斛至嚴/州交管同嚴州絹綱申發赴部第一綱十一月下
旬第二綱十二月下旬第三綱次年正月下旬婺/米之交管嚴絹之起綱定在如期同時到部仍委
各州僉判任責自今後各郡僉判批考及離任須/管具本年各處發米發絹數目月日申部㸃對乞
劄下嚴婺兩郡遵守施行候指揮照得嚴婺州兩/易絹米昨降指揮已自平允今兩郡折申不已區
畫悠久之説來上理亦可行仍令各/郡正任通判任責催發不許違戾
交梭布 太平寰宇記睦州産
苧布 嚴陵志舊貢竹簟十領南渡後貢白苧布十
[106-52a]
疋以折簟
絲綿 萬厯桐廬縣志田多瘠薄其地宜桑而産絲
綿
厯日紙 桐廬縣志明代嵗辦厯日紙黃白二色
墨煤草紙 桐廬縣志貨産墨煤草紙
筆 萬厯嚴州府志皇甫松大隐賦云書抽虎僕博
物志載有獸縁木文似豹名虎僕毛可以為筆今
土人名九節狸試之甚佳
[106-52b]
木竹杖 避暑録話淳安木竹杖六節宻而内實畧
如天壇藤間有突起如鶴膝者非峭勁敵風霜不
能爾也
槐花 萬厯桐廬縣志宋時辦顔料槐花烏梅梔子
黃漆 明一統志淳安遂安夀昌三縣出漆本草綱/目浙東
出一種漆樹似小榎而大六月取汁/漆物黃澤如金即唐書所謂黃漆也
桐油 明一統志淳安夀昌二縣出桐油
白蠟 萬厯嚴州府志睦地産白蠟最行逺本草綱/目呉越
[106-53a]
東南諸郡皆有之蠟樹枝葉狀𩔖冬青四時不凋/五月開白花成叢結實纍纍其蟲大如蟣蝨芒種
後延縁樹枝食汁吐涎粘於嫩莖化為白脂乃結/成蠟狀如凝霜處暑後則剥取謂之蠟渣若過白
露即粘住難剖矣其渣煉化濾浄或甑/中蒸化瀝下器中待凝成塊即為蠟也
銅 晏公𩔖要睦州有銅官山唐時於此置官採銅
嚴陵志建徳遂安縣皆産銅何夢桂建徳路罷金/課記元跨有東南初
𣙜金課盖履山澤之所産而斸取焉睦為古揚州/分荆揚貢金在禹貢不廢睦萬岫千峰二江十八
瀨意亦璗鏐鈑銑之所生也然考古圖志金非其/土産如瑶琨齒貝皆産於揚而睦亡是睦為州最
僻陋其土産之數固亦不得與他壌齒考秦漢而/下冶山鑄海之利載之史志然自銅錫鉛鐵之外
[106-53b]
無聞焉唐有陜西暨宣潤等州嵗銀而已近代固/常徴陜與宣饒歙撫南安諸州金尋亦中廢試數
其地其𨽻於揚者惟饒歙撫南安四州耳而睦不/與數兹豈天産而地蔵之睦固不能化無以為有
也至元己丑始籍六邑民為金户民剏見且駭方/俛首就事官授之方督具器物使之披砂抉石而
汰焉民喜殆謂天雨之也初嵗租給再嵗而虧三/嵗而竭其故何哉盖睦居歙下流春夏潦漲歙之
江濆揚濤吹沙澎湃而下故金之瑣屑如糠粃者/遇洄汨而伏焉為洲矗焉為嶼民日爬擿於此所
得盖錙銖而已抑不知幾千百年之所積猶不能/以供旦夕之所採取欲久而弗窮得乎况逺鄉下
邑距江逾絶民棄家輟業裹糧以從畚鍤未至而/力已困其所司又重之以掊剋搥剝羈紲笞捶故
上下二三年間貧户不足於償而逮及隣比親姻/者比比也郡侯為民疾苦無所於愬上之江浙等
[106-54a]
處行尚書省省聞於朝省官阿喇卜丹平章入覲/條奏金課特罷建徳一路今年二月㫖下省檄諸
管民官詳究奉行本府總管朝列管侯承命與府/長貳率其屬進其民而告之曰是公朝之至恩而
省府公之嘉惠也民父老感激歡舞則又曰㣲我/侯不及此今而後得釋此以耕鑿飲食作息而免
於患者徳至厚也願鑱石以誌不朽雖然兹固幸/吾一路之私也天地生物止有此數窮人力以取
之木有不受其弊者世有觀民風/者推而放之以幸東南庶乎其可
謹按嚴州郡邑諸志俱不詳物産僅列一目而已/兹博徴羣書兼採篇什以見一物雖㣲皆切民用
而徴絹罷金二事尤闗/政事之大者故加詳焉
鐵 新定續志建徳縣五山共一源曰金山相傳石
[106-54b]
上有金牛足趾曰銀山銅山綠山鐵山皆以地所
産得名宋惟鐵山尚資冶課餘皆礦竭坑存
錦石 嚴陵志淳安縣錦沙村林木森聳波流澄澈
映石如錦寰宇記云錦石舒文雲麓漫抄自浙江/東南溪行溪水淺
澀湍急深五七寸碎石作底小者如彈/大者不過盆椀齒齒無數五色可愛
青碧石 萬厯嚴州府志淳安縣龜鶴二山兩峯相
值其山昔産青碧堅石
薪 方回建徳府節要圖經序物産之宜萬山叢蔽
[106-55a]
山居八田居二往往樵薪為生萬厯遂安縣志五
都民無重資而負薪為業
炭 桐廬縣志白雲源林麓茂盛鄉民採薪為炭數
州烝㸑之用皆取給焉老學菴筆記髙宗詔嚴州/進炭止用土産不用琴様
胡桃文/鵓鴿青
[106-55b]
浙江通志卷一百六
