[257-1a] 
欽定四庫全書
普濟方卷二百五十七 明 周王朱橚 撰
食治門
總論
夫天産動物地産植物隂陽禀貸氣味渾然飲和食德
節適而無過則入於口達於脾胃入於鼻藏於心肺氣
味相成神乃自生平居暇日頼以安平日兼足於此一
有疾痰資以治
者十去其九是以别五肉五菓五菜
[257-1b]
必先之五榖以夫生生不窮莫如五榖為種之美也辨
五益為助為充必先之為養以夫五物所養皆欲其充
實之美也非特如此精順五氣以為靈若食氣相惡則
為傷精形受五味以成體若食味不調則為損形隂勝
陽病陽勝隂病隂陽和調人乃平康故曰安身之本必
資於食不知食冝不足以存生人日食有成敗百姓日
用而不知茍明此道則安臟腑資血氣悦神爽志平疴
去疾夫豈淺淺耶○扁鵲云人之所依者形也亂於和
[257-2a]
氣者病也理於煩毒者藥也濟命扶危者醫也安身之
本心資於食救疾之速必慿於藥不知食冝者不足以
存生也不明藥者不足以除病也此上二事有靈之所
要也若忽不學誠可悲夫是故食能排邪而安臟腑悦
神爽志以資血氣若能用食平疴釋情遣疾者可謂良
工長年餌老之竒法極養生之術也夫為醫者當須先
洞暁病須知其所犯以食治之食療不愈然後命藥藥
性剛烈猶若御兵兵之猛暴豈容妄發用乖其冝損傷
[257-2b]
處衆藥之投疾殎濫亦然高平生喜稱食不欲雜雜則
或有所犯有所犯者或有所傷或當時雖無灾者苦積
乆為人作惡又食噉鮭肴務令簡少魚肉果實取益人
者而食之凡常飲食毎令節儉若貪味多餐臨盤太飽
食訖覺腹中膨脝短氣或致暴疾仍為霍亂又夏至以
後迄至秋分必須勝肥膩餅臛酥油之属此物與酒漿
𤓰果理極相妨夫在身所以多疾者皆由春夏取冷太
過飲食不節故也又魚鱠諸腥冷之物多損於人㫁之
[257-3a]
益善乳酪酥等常食令人有筋力膽幹肌體潤澤卒多
食之亦使臚脹洩利漸漸自己○黄帝曰五味入於口
也各有所走各有所病酸走筋多食酸令人癃不知所
以然方俞曰酸入胃也其氣濇以収也上走兩膲兩膲
氣濇之不能出入不出即流於胃中胃中和温即下注
膀胱膀胱走胞胞薄以耎得酸則縮卷約而不通水道
不利故癃也隂者精筋之所中聚也故酸入胃走於筋
也○鹹走血多食鹹令人渇何也答曰鹹入胃也其氣
[257-3b]
走中膲注於諸脈脈者血之所走也與鹹相得即血凝
凝則胃中汁泣汁泣則胃中乾渇甲乙云凝則胃中汁/注之注之則胃渇
渇則咽焦焦故舌乾喜渇血脈者中膲之道也故鹹入
胃走於血皇甫士安云腎合三膲之脈雖属胼/心而為中焦之道故鹹入而走血也○辛走
氣多食辛令人愠心何也答曰辛入胃也其氣走於上
膲上膲者受使諸陽者也薑韭之氣重至榮衛榮衞下
時受之却留於心下故愠愠痛也辛味與氣俱行故辛
入胃而走氣與俱出故氣盛也○苦走骨多食苦令人
[257-4a]
變嘔何也答曰苦入胃也其氣燥而涌泄五榖之氣皆
不勝苦苦入下脘下脘者三膲之道皆閉則不通不通
故氣變嘔也齒者骨之所終也故苦入胃而走骨入而
復出齒必黧踈皇甫士安云水火相/濟故骨氣通於心○甘走肉多食甘
令人惡心何也答曰甘入胃也甘氣弱劣不能止進於
上膲而與榖俱留於胃中甘入則柔柔則緩蚘動蚘
動則令人惡心其氣外通與肉故甘走肉則肉多栗起
而胝皇甫士安云其氣通於皮故曰甘入走皮矣皮者/肉之附雖属肺於肉連體故甘潤肌肉并於皮也
[257-4b]
○黄帝問曰糓之五味所主可得聞乎伯高對曰夫食
風者則有靈而輕舉食氣者則和静而延夀食榖者則
有知而勞神食草者則愚癡而多力食肉者則勇猛而
多嗔是以肝木青色宜酸心火赤色冝苦脾土黄色冝
甘肺金白色冝辛腎水黒色冝鹹内為臟外主五行色
配五方○肝合筋其榮爪心合脈其榮色脾合肉其榮
唇肺合皮其榮毛腎合骨其榮髮○多食酸則皮槁而
毛失多食苦則筋急而爪枯多食甘則骨痛而髮落多
[257-5a]
食辛則肉胝而唇蹇多食酸則脈凝泣而色變○肝病
宜食麻犬肉李韭心病冝食麥羊肉杏薤脾病冝食稗
米牛肉棗葵肺病冝食黄粟雞肉桃葱腎病冝食大豆
黄黍豕粟藿素問云肝色青冝食甘粳米牛肉棗葵皆/甘心色赤冝食酸小豆大肉李韭皆酸肺
色白冝食苦麥羊肉杏薤皆苦脾色黄冝食鹹大豆/豕肉粟藿皆醎腎色黒冝食辛黄黍雞肉桃葱皆辛○
酸走筋筋病勿食酸苦走骨骨病勿食苦甘走肉肉病
勿食甘辛走氣氣病勿食辛鹹走血血病勿食鹹○米
飯甘素問云/粳米甘麻酸素問云/小豆酸大豆鹹麥苦棗甘李酸栗鹹
[257-5b]
杏苦桃辛黄黍辛葵甘韭酸藿鹹薤苦葱辛牛甘犬酸
豕鹹羊苦雞辛○肝苦急急食甘以緩之肝欲散急食
辛以㪚之用酸㵼之禁當風心苦緩急食酸以収之心
欲耎急食酸以耎之用甘㵼之禁温食厚衣脾苦濕急
食苦以燥之脾欲緩急食甘以緩之用苦㵼之禁温食
飽食濕地濡衣肺苦氣止逆息者急食苦以泄之肺欲
収急食酸以収之用辛㵼之禁無寒飲無寒衣腎苦燥
急食辛以潤之開腠理潤致津液通氣也腎欲堅急食
[257-6a]
苦以結之用鹹㵼之無犯焠□無熱衣温食是以毒藥
攻邪五榖為養五肉為益五菓為助五菜為充精以食
氣氣養精以榮五色形以食味味養形以生力此之謂
也神藏有五五五二十五種形藏有四方四時四季四
肢共為五九四十五以此輔神可長生乆視也精順五
氣以為靈也若食氣相惡則傷精也形受味以成也若
食味下調則損形也是以聖人先用禁以存性後治藥
以防命也故形不足者温之以氣精不足者補之以味
[257-6b]
氣味温補以存形精岐伯云陽為氣隂為味味歸形形
歸氣氣歸精歸化精食氣形食味化生精氣生形味傷
形氣傷精化為氣氣傷於味隂味出下竅陽氣出上竅
厚者為隂薄者為隂之陽氣厚者陽氣薄者陽之隂味
厚則泄薄則通流氣薄則發泄厚則秘塞素問作/發熱壮火
之氣在衰少火之氣壮壮火食氣氣食少火壮火㪚氣
少火生氣辛甘發散為陽酸苦涌泄為隂隂勝則陽病
陽勝則隂病隂陽調和人則平安春七十二日省酸増
[257-7a]
甘以養脾氣夏七十二日省苦増辛以養肺氣秋七十
二日省辛増酸以養肝氣冬七十二日省鹹増苦以養
心氣季月十八日省甘増鹹以養腎氣○果實○㯽榔
味辛温濇無毒消糓逐除痰澼殺三蟲去伏尸治寸白
○豆蔲味辛温濇無毒温中主心腹痛止嘔吐去口臭
○葡萄味甘辛平無毒主筋骨温脾益氣倍力强志令
人肥健耐飢忍風寒乆食輕身延年治腸間水調中釀
酒常飲益人利小便○覆盆子味甘辛平無毒益氣輕
[257-7b]
身令髮不白○大棗味甘辛熱滑無毒主心腹邪氣安
中養脾氣平胃氣通九竅補少氣津液身中不足大驚
四肢重可如百藥補中益氣强志除心煩治腸澼乆服
輕身不飢神仙○生棗味甘辛多食令人熱氣脹若寒
熱羸痩者彌不可食傷人○藕實味甘寒無毒食之令
人心歡止渇去熱補心養神益氣除百病乆服輕身耐
老不飢延年一名水芝生根寒止熱渇破流血○雞頭
實味甘平無毒主食脾腰脊膝疼補中除暴疾益精氣
[257-8a]
强志意耳目聰明乆服輕身不飢耐老神仙○芰實味
甘辛平無毒安中補五臓不飢輕身一名莢黄帝云七
月勿食生菱芰作蟯蟲○栗子味鹹温無毒益氣厚腸
胃補腎氣令人耐飢生食之甚治腰脚不遂○櫻桃味
甘平濇調中益氣可多食令人好顔色美志性○橘柚
味辛温無毒主胸中不熱逆氣利水榖下氣止嘔欬除
膀胱留熱停水破五淋利小便治脾不能消榖却胸中
吐逆霍亂止㵼利去寸白乆服去口臭下氣通神輕身
[257-8b]
長生一名橘皮陳乆者良○津符子味苦平滑多食令
人口爽不知五味○梅實味酸平濇無毒下氣除熱煩
滿安心止肢體痛偏枯不仁死肌去青黒誌惡疾止下
利唾口乾利筋脈多食壊人齒○柿味甘寒濇無毒通
和五氣主腸澼不足及火瘡金瘡止痛○木𤓰實味酸
鹹温濇無毒主濕脾氣霍亂大吐下後脚轉筋不止其
生樹皮無毒亦可煑用○榧實味甘平濇無毒主五痔
去三蟲殺蠱毒鬼疰惡毒○甘蔗味甘平濇無毒平氣
[257-9a]
和中補脾氣利大腸止渇去煩解酒毒○耎棗味苦冷
濇無毒多食動宿病益冷氣發欬𠻳○芋味辛平滑有
毒寛腸胃充肌膚滑中一名土芝不可多食動宿冷○
又鳥芋味苦甘微寒滑無毒主消渇痺熱益氣一名籍
姑一名水萍三月採○杏核仁味甘苦温冷而利有毒
主欬逆上氣腸中雷鳴喉痺下氣産乳金瘡寒心奔肫
驚癎心下煩熱風氣去来時行頭痛解肌消心下急殺
狗毒五月採之其一核兩仁者害人去之杏實尚生味
[257-9b]
極酸其中核猶未變者採之曝乾以食甚止渇去冷熱
毒扁鵲云杏仁不可乆服之令人目肓眉髮落動一切
宿病○桃核仁味甘苦辛平無毒破淤血血閉逐邪氣
殺小蟲治欬逆上氣消心下煩除卒暴繫血破癥瘕通
目水止心痛七月採凡一切果核中有兩仁者並害人
不可用其實味酸無毒多食令人有熱黄帝云飽食桃
入水浴成淋病○李核仁味苦平無毒主僵仆躋瘀血
骨痛實味苦酸微温濇無毒除故熱調中冝心不可多
[257-10a]
食令人虚黄帝云李子不可和白蜜食蝕人五内○梨
味甘微酸寒濇有毒除客熱止心煩不可多食令人寒
中金瘡産婦勿食令人萎困寒中○林檎味酸苦平濇
無毒止渇好唾不可多食令人百脈弱○柰子味酸苦
寒濇無毒耐飢益人心氣不可多食令人臚脹乆病人
食之其病尤甚○安石榴味甘酸濇無毒止咽燥渇不
可多食損人肺○枇杷葉味苦平無毒主惡不止下氣
正爾削取生樹皮嚼之少少咽汁亦可煑汁冷服大佳
[257-10b]
○胡桃味甘冷滑毒不可食多動痰飲令人惡心吐水
吐食○菜蔬○枸把葉味苦平濇無毒補虚羸益精髓
諺云去家千里勿食蘿藦枸把此則强陽道資隂氣速
疾也○蘿藦味甘平無毒一名苦丸其葉厚大作藤生
摘之有白汁出人家多種亦可茹或作生噉亦可蒸煑
食之補益與枸把葉同○𤓰子味平無毒令人光澤好
顔色益氣不飢乆服輕身耐老又除胸滿心不樂乆食
寒中可作面脂一名水芝一名白𤓰子即冬𤓰仁也八
[257-11a]
月採白冬𤓰味甘微寒無毒除小腹水脹利小便止消
渇○凡𤓰味甘寒滑無毒去渇多食令隂下瘡濕生瘡
發黄疸○黄帝云九月勿食被霜𤓰向冬發寒熱及温
病初食時即令人欲吐也食竟心内作停水不能自消
或為反胃凡𤓰入水沉者食之得冷病終身不瘥○越
𤓰味甘平無毒不可多食損腸胃○胡𤓰味甘寒有毒
不可多食動寒熱多瘧病積瘀血熱○早青𤓰味甘寒
無毒食之去熱煩不可乆食令人多忘○冬葵子味甘
[257-11b]
寒無毒主五臓六腑寒熱羸痩破五淋利小便婦人乳
難血閉乆服堅骨肌肉輕身延年十二月採葉甘寒滑
無毒宜脾乆食利胃氣其心傷人百藥忌食心心有毒
黄帝云霜葵陳者生食之動五腫流飲飲盛則吐水凡
葵菜和鯉魚食之害人四季之月圡王時勿食生葵菜
令人飲食不化發宿病○莧菜實味甘寒濇無毒主青
肓白翳明目除邪氣利大小便去寒熱殺蚘蟲乆服益
氣力不飢輕身一名馬莧一名莫實即馬齒莧菜也治
[257-12a]
反花瘡○小莧菜味甘寒滑無毒可乆食益氣力除熱
不可共鱉肉食成鱉瘕蕨菜亦成鱉瘕○邪蒿味甘温
濇主胸膈中臭惡氣利腸胃○苦菜味苦大寒滑無毒
主五臓邪氣厭榖胃脾腸大渇熱中暴疾惡瘡乆食安
心益氣聰察少卧輕身耐老耐飢寒一名茶草一名選
一名遊冬冬不死四月上旬採○薺菜味甘温濇無毒
利肺氣和中殺諸毒其子主明目目痛淚出其根主目
濇痛○蕪青及蘆服菜味苦冷濇無毒利五臓輕身益
[257-12b]
氣冝乆服○蕪青子明目九蒸曝療黄疸利水便乆服
神仙根主消風熱毒腫不可多食令人氣脹○菘菜味
甘温濇無毒乆食通利腸胃除胸中煩解消渇本是蔓
菁也種之江南即化為菘亦如枳橘所生土地隨變○
芥菜味辛温無毒歸鼻除腎邪大破欬逆下氣利九竅
明目聰耳安中乆食温中又云寒中其子味辛辛亦歸
鼻有毒主喉痺去一切風毒黄帝云芥菜不可共兎肉
食成惡邪病○苜蓿味苦辛平濇無毒安中利人四體
[257-13a]
可乆食○荏子味苦辛無毒主欬逆下氣温中補髓其
葉主調中去臭氣九月採隂乾用之油亦可作油衣○
蓼實味温辛無毒明目温中觧肌耐風寒下水氣面目
浮腫却癰疽其菜辛歸舌治大小腸邪氣利中益智黄
帝云蓼食過多有毒發心痛和生魚食之令人脫氣隂
核疼痛求死婦人月事不用食蓼及蒜喜為血淋帯下
二月勿食蓼傷人腎扁鵲云蓼乆食令人寒熱損骨髓
殺丈夫隂氣少精○葱實味辛温無毒冝肺氣辛歸頭
[257-13b]
明目補中不足其莖白平滑可作湯主傷寒寒熱骨肉
辟痛能出汗治中風面目浮腫喉痺不通安胎殺桂其
青葉温辛歸目除肺中邪氣安中利五臟益目精發黄
疸殺百藥毒其根鬚平主傷寒頭痛葱中涕及生葱汁
平滑止尿血解黎蘆及桂毒黄帝云食生葱即噉蜜變
作下利食焼葱并噉蜜擁氣而死正月不得食生葱令
人面上起遊風○格葱味辛微温無毒除瘴氣惡毒乆
食益膽氣强志其子主洩精○薤味苦辛温滑無毒冝
[257-14a]
心辛歸骨主金瘡瘡敗能生肌肉輕身不飢耐老菜芝
也除寒熱去水氣温中散結氣利産婦病人諸瘡中風
寒水腫生搗𫝊之骨在咽不下者食之則去黄帝云薤
不可共肉作羮食之成瘕疾韭亦然十月十一月十二
月勿食薤令人多涕唾○韭味辛酸温濇無毒辛歸心
冝肝可乆食安五臟除胃中熱不利病人其心腹有痼
冷者食之必加劇其子主泄精尿色白根煑汁以養髮
黄帝云霜韭凍不可生食動宿飲飲盛必吐水五月勿
[257-14b]
食韭損人滋味令人乏氣力二月三月冝食韭大益人
心○白蘘荷味辛微温濇無毒主中蠱及瘧病搗汁服
三合日二生根止諸瘡○□菜味苦大寒無毒主時行
壮熱解風熱惡毒 紫蘇味辛微無毒下氣除寒中其
子尤善○雞蘇味辛微温濇無毒主吐血下毒一名水
蘇○羅勒味苦辛温平濇無毒消停水㪚毒氣不可乆
食濇榮衞諸氣○蕪荑味辛平熱滑無毒主五内邪氣
散皮胃骨莭中淫淫温行毒去三蟲能化宿食不消逐
[257-15a]
寸白散腹中温喘息一名無菇一名□蓎盛器物中甚
辟水蛭其氣甚臭即北山榆子作之凡榆葉味甘平滑
無毒主小兒癎小便不利傷暑熱困悶煑汁冷服生榆
白皮味甘冷無毒利小便破五淋花主小兒頭瘡○葫
荽子味酸平無毒消榖能復食味葉不可乆食令人多
忘華陀云葫荽菜患氣臭
齒人食之加劇復肉患利
氣者彌不得食食之發宿病金瘡尤忌○海藻鹹寒滑
無毒王癭瘤結氣散頸下鞭核痛者腸内上下十二水
[257-15b]
腫利小便起男子隂氣○昆布味鹹寒滑無毒下十二
水腫癭瘤結氣瘻瘡破積聚○茼蒿味辛平無毒安心
氣養脾胃消痰飲○白蒿味苦辛平無毒養五臓補中
益氣長老髮乆食不死白兎食之仙○呉葵一名蜀葵
味甘微寒滑無毒花定心氣葉除客熱利腸胃不可乆
食鈍人志性若食之被狗
者瘡永不瘥○藿味鹹寒
濇無毒宜腎主大小便数去煩熱○香菜辛微温主霍
亂腹痛吐下散水腫煩心去熱○甜瓠味甘平滑無毒
[257-16a]
主消渴惡瘡鼻口中肉爛其葉味甘平主耐飢扁鵲云
患脚氣虛脹者不得食之患永不除○蓴味甘寒滑無
毒主消渇熱脾多食動痔漏病○落葵味酸寒無毒滑
中散熱實光澤人面一名天葵一名蘩露○蘩蔞味酸
平無毒主積年惡瘡不愈者五月五日日中採之即名
滋草一名雞腸草乾之焼作焦灰用扁鵲云丈夫患惡
瘡隂頭及莖作瘡膿爛疼痛不可堪忍乆不痊者以灰
之分蚯蚓新出屎泥二分以少水和研緩如煎餅麵以
[257-16b]
泥瘡上乾則易之禁酒麵五辛并熱食等黄帝云蘩萎
合䱉鮓食之發消渇病令人多忘别有一種近水渠中
温濕䖏冬生甚壮類葫荽一名雞腸菜可以療痔病一
名天葫荽○蕺味辛㣲温有小毒主蠳□尿瘡多食令
人氣喘不利人脚多食脚痛○葫味辛温有毒辛歸五
臓散癰疽治慝瘡除風邪殺蠱毒氣獨子者最良黄帝
云生葫合鯖魚鮓食之令人腹内生瘡腸中腫又成疝
瘕多食生葫行房傷肝氣令人面無色四月八月勿食
[257-17a]
葫傷人神損膽氣令人喘悸脇肋氣急口味多爽○小
蒜味辛温無毒主歸脾腎主霍亂腹中不安消榖理胃
氣温中除邪痺毒氣五月五日採曝乾葉主心煩痛解
諸毒小児丹疹不可乆食損人心力黄帝云食小蒜噉
生魚令人奪氣隂核痛求死三月勿食小蒜傷人志性
○茗葉味苦鹹酸冷無毒可乆食令人有力恱志微動
氣黄帝云不可共韭食令人身重○蕃荷菜味苦辛温
無毒可乆食却腎氣令人口氣香潔主辟邪毒除勞弊
[257-17b]
形痩疲倦者不可乆食動消渇病○蒼耳子味苦甘温
葉味苦辛微寒濇有小毒主風頭疼寒痛風濕痺四肢
拘急攣痛去惡肉死肌膝痛溪毒乆服益人氣耳目聰
明强志輕身一名相葈一名地葵一名葹一名長思蜀
人名羊負來秦名蒼耳魏名隻刺黄帝云戴甲蒼耳不
可共諸肉食害人食甜粥復以蒼耳甲下之成走注又
患兩肋立秋後忌食之○食茱茰味辛苦大温無毒九
月採停陳乆者良其子閉口者有毒不可用止痛下氣
[257-18a]
除欬逆去五臓中寒冷温中諸冷實不消其生白皮主
中惡腹痛止齒疼其根細者去三蟲寸白黄帝云六月
七月勿食茱茰傷神氣令人起伏氣咽喉不通徹賊風
中人口僻不能語者取茱茰一升去黒子及合口者好
豉三升二物以清酒和煑四五沸取汁冷服半升日三
得小汗瘥薑螫人嚼茱茰封上止○蜀椒味辛大熱有
毒主邪氣温中下氣留飲宿食能使痛者癢癢者痛乆
食令人乏氣失明主逆逐胃中寒冷去死肌濕痺痛心
[257-18b]
下冷氣除五臓六腑寒百骨節中積冷温瘧大風汗自
出者止下利散風邪合口者害人其黑子者有小毒下
水仲景云
用之黄帝云十月勿食椒損人心腸傷血
脈○乾薑味辛温無毒主胸中滿欬逆上氣温中止漏
血出汗逐風濕痺腸澼下利寒冷腹中痛惡霍亂脹滿
風邪諸毒皮膚間結氣止唾血生者尤良○生薑味辛
微温無毒辛歸五臓主傷寒頭疼去痰下氣通汗除胃
中寒欬逆上氣止嘔吐去胸中膈上臭氣通神明黄帝
[257-19a]
云八月九月勿食薑傷人神損夀胡居士云薑殺腹内
長蠱乆服令人少志少志傷心性○堇葵味苦平無毒
乆服除人心煩急動痰冷身重多懈惰○芸薹味辛寒
無毒主腰脚痺若舊患腰脚痛者不可食必加劇又治
㳺腫丹毒益胡臭解禁况之軰出五明經其子主夢中
泄精與鬼交者胡居士云世人呼為寒菜甚辣胡臭人
食之病加劇隴西氐羌中多種食之○竹笋味甘微寒
無毒主消渇利水道益氣力可乆食患冷人食之心痛
[257-19b]
○野苣味苦平無毒乆服輕身少睡黄帝云不可共蜜
食之作痔又曰苣味苦平無毒益筋力黄帝云不可共
酪食之作蟲○茴香菜味苦辛微寒濇無毒主霍亂辟
熱除口氣臭肉和水煑下少許即無臭故曰茴香醤臭
末中亦香其子主蛇咬瘡乆不瘥者搗傅之又治九種
瘻○蕈菜味苦寒無毒主小兒火丹諸毒腫去暴熱○
藍菜味甘平無毒乆食大益腎填髓腦利五臓調六腑
胡居士云河東隴西羌胡多種食之漢地尠有其葉大
[257-20a]
厚煑食甘美經冬不死春亦有英其花黄生角結子子
甚治人多睡○篇竹葉味苦平濇無毒主侵淫疥癬疽
痔殺三蟲女人隂蝕扁鵲云煑汁與小兒冷服治蛔蟲
○靳菜味苦酸冷濇無毒益筋力去伏熱治五腫黄病
生搗絞汁冷服一升日二黄帝云五月五日勿食一切
菜發百病凡一切菜熟者熱食時病瘥後一切肉並蒜
食禁行房病發必死時病瘥後未健食生青菜者手足
必青腫時病瘥未健食青菜禁行房病更發死十月勿
[257-20b]
食被霜菜令人面上無光澤目濇痛又瘧發心痛腰疼
或致心瘧發時手足十指爪皆青困痿○榖米○薏苡
仁味甘温無毒主筋拘攣不可屈伸乆風濕痺下氣乆
服輕身益力其生根下三蟲名醫云薏苡仁除筋骨中
邪氣不仁利腸胃消水腫令人能食一名□一名感米
人多種食之○胡麻味甘平無毒主腸中虚羸補五内
益氣力長肌肉填髓腦堅筋骨療金瘡止痛及傷温瘧
大吐下後虚熱困乏乆服輕身不老聰明耳目耐寒暑
[257-21a]
延年作油微寒主利大腸産腹胞衣不生者摩瘡痛生
秃髮去頭面遊風一名巨勝一名狗虱一名方莖一名
鴻藏葉名青蘘主傷暑熱花主生秃髮七月採最上標
頭者隂乾用之○白麻子味甘平無毒宜肝補中益氣
肥健不老治中風汗出逐水利小便破積血風毒腫復
血脈産後乳餘疾能長髮可為沭藥乆服神仙○
味
㣲甘無毒補虚冷益氣力止腸鳴咽痛除唾血去卒𠻳
○大豆黄卷味甘平無毒主乆風濕痺筋攣膝痛除五
[257-21b]
臟胃氣結積益氣止毒去黒誌面䵟潤澤皮毛宜腎生
大豆味甘平無毒生搗淳酢和塗之治一切毒腫并止
痛煑汁冷服之殺鬼逐水脹除胃中熱却風痺傷中淋
露下淤血散五臓結積内寒殺烏頭三健解百藥毒不
可乆服令人身重其熬屑味甘平無毒主胃中熱去身
腫除痺消榖止腹脹九月採黄帝云服大豆屑忌猪肉
炒豆不得與一嵗以上十嵗以下小兒食食竟噉猪肉
必擁氣死○赤小豆味甘平冷無毒下水腫排血濃一
[257-22a]
名赤豆不可乆服令人枯燥○青小豆味甘鹹温平濇
無毒主寒熱熱中消渇止泄利利小便除吐逆卒澼下
腹脹滿一名麻累一名胡豆黄帝青小豆合鯉魚鮓食
之令人乾黄五年成乾痟病○大豆䜴味苦寒濇無毒
主傷寒頭痛寒熱痺脹氣惡毒焦燥滿悶虚勞喘吸兩
脚疼冷殺六畜胎子諸毒○扁豆味甘微温無毒和中
下氣其葉平主霍亂吐下不止○喬麥味酸微寒無毒
食之難消動大熱風其葉主食動刺風令人身癢黄帝
[257-22b]
云作麵和𦍕羊肉熱食之不過八九頓作熱風令人眉
髮落又還生仍希少涇邠以此多患此病○大麥味鹹
微寒滑無毒宜心主消渇除熱乆食令人多力健行作
蘖温消食和中熬末令赤黒搗作麨止泄利和青酢醤
服之日三夜一○小麥味甘微寒無毒養肝氣去客熱
止煩渇咽燥利小便止漏血令女人孕必得易作麵六
月作者温無毒主小児癎食不消下五痔蟲平胃氣消
榖止痢作麵無毒不能消煩止熱不可多食長宿澼加
[257-23a]
客氣難治○青粱米味甘微寒無毒主胃痺熱中除消
渇止泄痢小便益氣力補中輕身長年○黄粱味甘平
無毒益氣和中止泄痢人呼竹根米又却當風卧濕寒
中暑○白粱米味甘微寒無毒除熱益氣○粟米味鹹
微寒無毒養腎氣去骨痺熱中益氣○陳粟米味苦寒
無毒主胃中熱消渇利小便○丹黍米味苦微寒無毒
主欬逆上氣霍亂止泄利除熱去煩渇又白黍米味甘
辛温無毒冝肺補中益氣不可乆食多熱令人煩黄帝
[257-23b]
云種黍米合葵食之令人成痼疾又以脯腊著五種黍
米中藏儲食之去令人閉氣○陳廩米味鹹酸微寒無
毒除煩熱下氣調胃止泄痢黄帝云乆藏脯腊安米中
滿三月人不知食之害人○蘖米味苦微温無毒主寒
中下氣除熱○秫米味甘微寒無毒主寒熱利大腸治
漆瘡○酒味苦甘辛大熱有毒行藥勢殺百邪惡氣黄
帝云暴雨後飲酒者膈上變為伏熱食生菜飲酒莫炙
服令人腸結扁鵲云乆飲酒者腐腸爛胃清髓蒸筋傷
[257-24a]
神損夀醉當風卧以扇自扇成惡風醉以冷水洗浴成
疼痺大醉汗出當以粉粉身令其自乾發成風痺當日
未落食訖即莫飲酒終身不乾嘔飽食訖多飲水及酒
成痞病○稷米味甘平無毒益氣安神補虚和胃冝痺
○粳米味辛苦平無毒主心煩㫁下利平胃氣長肌肉
温中一云生者冷燔者熱○糯米苦温無毒温中令人
能食多熱大便鞕○酢味酸温濇無毒消癰腫散水氣
殺邪氣毒血運扁鵲云多食酢損人骨能理諸藥消毒
[257-24b]
熱○鹽味鹹温無毒殺鬼蠱邪注毒氣下部䘌瘡傷寒
寒熱能吐胸中痰澼止心腹卒痛堅肌骨不可多食傷
肺喜欬令人色膚黒損筋力扁鵲云鹽能除一切大風
疾痛者炒熨之黄帝云食甜粥竟食鹽即吐或成霍亂
○鳥獸○人乳汁味甘平無毒補五臓令人肥白恱澤
○馬乳汁味辛温無毒止渇○牛乳汁味甘微寒無毒
補虚損止渇入生薑葱白止小兒吐乳補勞○羊乳味
甘微温無毒補寒冷虛乏少血色令人熱中○驢乳汁
[257-25a]
味酸寒一云大寒無毒主大熱黄疸止渇○母猪乳汁
味平無毒主小児驚癎以飲之神妙○馬牛羊酪味甘
酸微寒無毒補肺臟利大腸黄帝云食甜酪竟即食大
酢者變作血瘕及尿血華佗云馬牛羊酪蚰蜒入耳者
灌之即出○沙牛及白羊酥味甘微寒無毒除胸中客
氣利大小腸又治口瘡○牝牛酥味甘平無毒去諸風
濕痺除熱利大便去宿食○醍醐味辛平無毒補虚去
諸風痺百鍊乃佳甚去月蝕瘡添髓和中填髓乆服増
[257-25b]
年○熊肉味甘微寒微温無毒主風痺不仁筋急五緩
若腹中有疾聚寒熱羸痩者食熊肉病永不除其脂味
甘微寒治法與肉同又去頭瘍白禿皮䵟䵳食飲嘔吐
乆服强志不飢輕身長年黄帝云一切諸肉煑法不熟
生不斂者食之成瘕熊及猪二種脂不可作燈其烟氣
入人目失明不能逺視○羖羊角味酸苦温無毒微寒
主青脂明目殺疥蟲止寒泄心畏驚悸除百節中結氣
及風傷蠱毒吐血婦人産後餘痛焼之殺鬼魅辟虎狼
[257-26a]
乆服安心益氣輕身勿令中濕有毒髓味甘温無毒主
男子婦人傷中隂陽氣不足却風熱止毒利血脈益經
氣以酒服之亦可乆服不損人○青羊膽汁冷無毒能
生人身脈治青脈明目肺平補肺治痩止渇多小便傷
中止虚補腎不足去風邪肝補肝明目心主憂上志膈
中逆中氣腎補腎氣虚弱益精髓頭痛主小兒驚癎煑
以浴之蹄温平主丈夫五勞七傷肉味甘苦大熱無毒
主煖中止痛安乳餘疾及頭腦中大風汗自出虚勞寒
[257-26b]
冷能補中益氣力安心止驚利産不利時患病頭肉平
主風眩痩疾小兒驚癎丈夫五勞七傷其骨熱主虚勞
寒中羸痩其宿有熱者不可食生脂止下利脫肛去風
毒婦人産後腹中絞痛肚主冐反治虚羸小便数至虚
汗黄帝云羊肉酢食之傷人心亦共生魚酪和食之害
人凡一切羊蹄甲中有珠子白者名羊懸筋食之令人
癲白羊黒頭食其腦作腸癰羊肚共飯飲常食乆成反
胃作噎病甜粥共肚食之令人多唾喜吐青水羊腦猪
[257-27a]
腦男子食之損精氣少子若飲食者爛研如粉和醋食
之然終不若不食為佳青羊肝和小豆食之令人目少
明一切羊肝生共椒食之破人五臟傷心最損小兒彌
忌水中栁木及白楊木不得同器中煑羖羊肉食之丈
夫損陽女子絶隂暴雨後不可食羊肉髓及骨汁成煩
熱難解還動利凡六畜五臓著草自動揺及得鹹酢不
變色又隨地不汚又與犬犬不食者皆有毒殺人六月
勿食羊肉傷人神氣○沙牛髓味甘温無毒平胃氣通
[257-27b]
十二經脈理三膲微温骨髓補中續絶傷益氣力止泄
利去消渇皆以清酒和暖服之肝明目膽可丸百藥味
苦大寒無毒除心腹熱渇止下利去口焦燥益目精心
主虚弱腎主濕痺補腎氣益精力主小兒驚癎肉味甘
平無毒消渇止唾涎出安中益氣力養脾胃氣不可常
食發宿病自死者不可食喉嚨主小兒痺○黄犍沙牛
黒牯牛尿味苦辛温微平無毒主水腫腹脚俱滿者利
小便黄帝云烏牛自死七首食其肉害人一切牛盛熱
[257-28a]
時卒死者總不堪食食之作腸癰患甲蹄牛食其蹄者
誤食蹄中巨筋令人作肉刺獨肝牛肉食之殺人牛食
蛇者獨肝患疥牛馬食之令人身體癢牛肉共猪肉食
之必作寸白蟲凡丹黍米白酒牛肉共食亦作寸白蟲
尤忌人下利者自死牛肉心加劇一切牛馬乳汁及酪
共生魚食之成魚瘕六畜脾人一生莫食十二月勿食
牛肉傷人神氣○馬心主喜忘肺主寒熱莖痿肉味辛
苦平冷無毒主傷中除熱下氣長筋强腰脊壮健强志
[257-28b]
利意輕身不飢黄帝云白馬自死食其肉害人白馬元
頭食其腦令人癲白馬鞍下烏色徹肉裏者食之傷人
五臟下利者食馬肉必加劇白馬青蹄肉不可食一切
馬汗氣及毛不可入食中害人諸食馬肉必煩悶者飲
以美酒則解白酒則劇五月勿食馬肉傷人神氣○野
馬隂莖味酸鹹無毒温主男子隂痿縮少精肉辛平無
毒主人驚癎筋肺不能自収周痺飢不仁病死者不任
用○驢肉味酸平無毒主風狂愁憂不樂能安心氣病
[257-29a]
死者不任用其頭焼却毛煑取汁以浸麴釀酒甚治大
風動揺不伏者皮膠亦治大風○狗隂莖味酸平無毒
主傷中丈夫隂萎不起腦主頭風部痺下䘌瘡中息肉
肉味酸鹹温無毒宜腎安五臟補絶傷勞損乆病大虚
者服之輕身益氣力黄帝云白犬合海鮋食之必得惡
病白犬自死不出舌者不可食犬春月狂若鼻赤起而
燥者此欲狂其肉不任食九月勿食犬肉傷人神氣○
㹠卵味甘温無毒除隂莖中痛驚癎鬼氣蠱毒除寒熱
[257-29b]
賁豚五隂邪氣攣縮一名㹠顛隂乾勿令敗㹠肉味辛
平有小毒不可乆食令人遍體筋肉碎痛乏氣大猪後
脚蹄甲無毒主五痔伏熱在腹中腸癰内蝕取酒浸半
日炙焦用之四蹄小寒無毒主傷撻諸敗瘡母猪蹄寒
無毒煑汁服之下乳汁甚解石藥毒大猪頭肉平無毒
補虚乏氣力去驚癎鬼毒寒熱五癃腦主風眩心平無
毒主驚邪憂患悸氣逆婦人産後中風聚血氣驚恐腎
平無毒除冷利理腎氣通膀胱肝味苦平無毒主明目
[257-30a]
猪喙微寒無毒補中益氣止渇㫁暴利虚弱腸微寒無
毒主消渇小便數補三膲虚竭其肉間脂肪平無毒主
煎諸膏藥破冷結散宿血解斑猫芫青毒主洞腸挺出
血多者猳猪肉味苦酸冷無毒主狂病多日不愈凡猪
肉味苦微寒宜腎有小毒補腎氣虚竭不可乆食令人
少子精發宿病益筋骨閉血脈虚人肌有金瘡者食之
瘡尤甚猪血平澁無毒主卒下血不止美酒清者和炒
服又主中風絶傷頭中風眩及諸淋露賁肫暴氣黄帝
[257-30b]
云凡猪肝肺共魚鱠食之作癰疽肝共鯉魚腸魚子食
之傷人神㹠腦損男子陽道八月勿食猪肺及和食
之至冬發疽十月勿食猪肉損人神氣○鹿頭肉平主
消渇多夢接見生血治癰腫莖主勞損蹄肉主脚膝骨
中疼痛不能踐地骨主肉虚續絶傷解骨可作酒髓味
甘温主丈夫婦人傷中脈絶筋急痛欬逆以酒和服腎
平主補腎氣肉味苦温無毒補中强五臟益氣力肉生
者主中風口僻不正細細碎剉以薄僻上華佗云和生
[257-31a]
椒搗薄使一人專㸔正則去之不爾復牽向不僻處角
鎊取屑一升白蜜五升㳛之微火熬令小變色暴乾更
搗篩服方寸匕日三令人輕身益氣力强髓補絶傷黄
帝云鹿膽白者食其肉害人不可和蒲白作羮食發惡
瘡五月勿食鹿肉傷人神氣胡居士云鹿性驚烈多别
良草恒食九物餘者不常羣處必依山岡産歸下澤饗
神用其肉者以其性烈清浄故也凡餌藥之人不可食
鹿肉服藥不得力所以然者以鹿常食解毒之草是故
[257-31b]
能治毒散諸藥故也九草者葛葉花鹿葱鹿藥白蒿水
芹甘草齊頭蒿山蒼茸齊苨○麞頭微温無毒主虚損
泄精肉味甘温無毒補益五臟髓益氣力恱澤人面麞
無膽所以怯弱多驚恐黄帝云五月勿食麞肉傷人神
氣○麋脂味辛温無毒主癰腫惡瘡死肌寒熱風寒濕
痺四肢拘緩不収風頭腫氣通腠理柔皮膚不可近男
子隂冷痿一名宫脂十月取黄帝云麑肉共蝦肉食之
令人心痛生麑肉共雉肉食之令人作痼疾○虎肉味
[257-32a]
酸無毒主惡心欲吐益氣力止多唾不可熱食壊人齒
虎頭虎肉治風邪眼睛主驚癎○豹肉味酸温無毒冝
腎安五臟補絶傷輕身益氣冬食利人○狸肉温無毒
補中輕身益氣亦治諸注黄帝云正月勿食虎豹狸肉
傷人神損夀○兎肝主目闇肉味辛平濇無毒補中益
氣止渇兎無脾所以能走盖以属二月建卯木位也木
尅土故無脾焉馬無脾亦能走也黄帝云兎肉和獺肝
食之三日必成遁尸共白雞肝心食之令人面色一年
[257-32b]
成癉黄共薑食變成霍亂共白雞肉食之令人血氣不
行二月勿食兎肉傷人神氣○生䑕微温無毒主踒折
續筋補骨搗薄之三日一易○獺肝味甘有小毒主鬼
㾏蠱毒却魚鯁止乆渇皆焼作灰酒和服之獺肉味苦
温無毒主時病疫氣牛馬時行病皆取汁停冷服之六
畜灌之○狐隂莖味甘有小毒主女子絶産隂中癢小
兒隂㿗卵腫肉并五臟及腸肚味苦微寒有毒主蠱毒
寒熱蠱臟痼冷小兒驚癎大人狂病見鬼黄帝云麝肉
[257-33a]
共鵠肉食之作癥瘕○野猪青蹄不可食及獸赤足者
不可食野獸自死首伏地不可食獸有岐尾不可食家
獸自死共鱠汁食之作疽瘡十一月勿食經夏自臭脯
成水病作頭眩丈夫隂痿甲子日勿食一切獸肉大吉
鳥飛投人不肯去者口中必有物口中無物㧞一毛放
之大吉一切禽獸自死無處傷不可食三月三日勿食
鳥獸五臓及一切果菜五辛等物大吉○丹雄雞肉味
甘微温無毒主女子崩中漏下赤白沃補虚温中能愈
[257-33b]
乆傷之瘡不瘥者通神殺惡毒黄雌雞肉味酸鹹平無
毒主傷中消渇小便数而不利腸澼泄利補益五臓絶
傷五勞益氣力雞子黄主除熱火灼爛瘡痓可作琥珀
神物卵白汁微寒主目熱赤痛除心下伏熱止煩滿欬
逆小兒泄利婦人産難胞衣不出生吞之白雄雞肉味
酸微温無毒下氣去狂邪安五臟傷中消渇烏雄雞味
甘温無毒補中止心痛黑雌雞肉味甘平無毒除風寒
濕痺五緩六急安胎黄帝云一切雞肉合魚汁食之成
[257-34a]
心瘕雞居五色者食其肉必狂若有六趾四距元雞白
頭家雞及野雞烏生子有文八字雞及野烏死不伸足
爪此種食之害人雞子白共蒜食之短氣雞子共鼈肉
蒸食之害人雞肉獺肉共食之作遁尸注藥所不能治
食雞子噉生葱變成短氣雞肉犬肝腎共食之害人生
葱共雞犬肉食令人榖道終身流血烏雞肉合鯉魚肉
食生癰疽雞兎犬肉共食必利泄野雞肉共家雞子食
之成遁尸尸鬼纒身四肢百節疼痛小兒五嵗以下飲
[257-34b]
乳未㫁者勿食雞肉二月勿食雞子令人常惡心丙午
日食雉肉丈夫焼目首女人血死妄見四月勿食暴雞
肉作内疽在胸腋下出痛孔丈夫少陽婦人絶孕虚勞
乏氣八月勿食雞肉傷人神氣○雉肉酸微寒無毒補
中益氣止洩利乆食令人痩嘴主蟻螻黄帝云八月建
酉日食雉肉令人短氣八月初勿食雉肉損人神氣○
白鵝脂主耳卒聾消以灌耳毛射工水毒肉味辛平利
五臓○鶩肪味甘平無毒主風虚寒熱肉補虚乏除寒
[257-35a]
熱利臓腑及水道黄帝云六月勿食鶩肉傷人神氣○
鴛鴦肉味苦微温無毒主瘻瘡清酒浸之炙令熱以薄
止亦灸服之又治夢思慕者○鴈肪味甘平無毒主風
攣拘急偏枯血氣不通利肉味甘平無毒乆服長髮鬂
眉益氣不飢輕身耐暑黄帝云六月勿食鴈肉傷人神
氣○越燕屎味辛平無毒主殺蠱毒鬼注逐不祥邪氣
破五癃利小便熬香用之治口瘡肉不可食入水為蛟
龍所殺○黄帝云十一月勿食䑕肉損人神氣○石蜜
[257-35b]
味甘平微寒無毒主心腹邪氣驚癎痙安五臟治不足
益氣補中止腹痛解諸藥毒除衆病和百藥養痺氣消
心下煩食飲不止腸澼去肌中疼痛治口瘡聰明耳目
乆服强志輕身不飢耐老延年神仙一名石飴白如膏
者良是今諸山崖處味酸噞食之心煩其蜂黒色似䖟
黄帝云七月勿食生蜜令人暴下發霍亂黄蜜蠟味甘
微温無毒主下利濃血補中續絶傷除金瘡益氣力不
飢耐老白蠟主乆泄澼瘥後重見血者補絶傷利小兒
[257-36a]
乆服輕身耐老不飢生於蜜房或木石上惡芫花百合
此即今所用蠟也○蝮蛇肉平有毒釀酒止癩疾諸凡
瘻心腹痛下結氣主益精氣强男子陽道交接不倦甚
女泄精不用相連者○□魚味甘無毒主百病○鰻鱺
魚味甘大温有毒主五痔漏殺諸疾○䱉魚肉味大温
黒者無毒主補中養血治瀋唇五月五日取頭骨平無
毒焼服止乆利○鱓魚平無毒主少氣吸吸足不能立
地黄帝云四月勿食蛇肉鱓肉損神害氣○烏賊魚骨
[257-36b]
味鹹微温無毒主女子漏下赤白經汁並閉隂蝕腫痛
寒熱癓瘕無子驚氣入腹腹痛環臍丈夫隂中痛而腫
令人有子肉味酸無毒益氣强志○鯉魚肉味甘平無
毒主欬逆上氣癉黄止渇黄帝云食桂竟食鯉魚肉害
人腹中宿癥病者食鯉魚害人○鯽魚味甘平無毒主
一切瘡焼作灰和醤汁傅之三日二又去腸癰黄帝云
魚白目不可食之魚有角食之發心驚害人魚無腸膽
食之三年丈夫隂痿不可起婦人絶孕魚身有黒㸃不
[257-37a]
可食魚目赤作鱠食瘕病酢食之害人一切魚共菜食之
作蛔蟲一切魚尾食之不益人多有勾骨者人咽害人
魚有角白皆不可食凡魚赤鱗不可食魚無腮不可食
魚無全腮食之發癰疽鯆魮魚不益人其尾有毒治齒
痛鰕□魚有毒不可食二月庚寅日勿食魚大惡五月
五日勿以□魚子共猪肝食必不消化成惡病下利者
食一切魚必加劇致困難治穢飯鯘肉臭魚不可合食
之害人三月勿食鮫龍肉及一切魚肉令人飲食不化
[257-37b]
發宿病傷人神氣失氣恍惚鼈肉味甘平無毒主傷中
益氣補不足療脚氣黄帝云五月五日以鼈子共包魚
子食之作癉黄鼈腹下成王字不可食鼈肉兎肉和芥
子醤油食之損人鼈三足食之害人鼈肉共莧蕨菜食
之作鼈瘕傷人○蟹殻味酸寒有毒主胸中邪熱百結
痛喎僻面腫散漆焼之致䑕其黄解結散血愈漆瘡癢
益筋氣黄帝云蟹目相向足斑者食之害人十二月勿
食蟹鼈損人神氣又云龜鼈肉共猪肉食之害人秘菓
[257-38a]
菜共龜肉食之令人短氣飲酒龜肉並菰白菜令人生
寒熱六甲勿食龜鼈害人心神螺蚌共菜食之令人心
痛三日一發蝦鱠共猪肉食之令人常惡心多唾損精
色蝦無鬚腹下通黒色者食之害人大忌勿輕十一月
十二月勿食蝦蚌著甲之物○凡魚頭無正白連珠至
春上不可食也○無腸膽魚不可食○魚非黒黙不可
食○魚頭似有角不可食○魚無腮不可食○鯷魚赤
目鬚不可食○食不可合烏雞肉食○生魚目赤不可
[257-38b]
作鱠食○魚不可合鸕鷀食○鯷魚不可合鹿肉食之
○鯽魚不可合猪肝及猴肉○青魚不可合小豆藿食
○魚汁不可合六畜自死肉食○青魚鮓不可合胡荽
及生葵麥醤食○鯉魚酢不可合小豆藿食○鰕不可
合雞肉食○鰕無鬚及腹下通黒及煑之白皆不可食
○鯉魚不可合白犬肉食○鯉魚不可合繁蒌菜作蒸
鼈目凹不可食○鼈腹下有如王字不可食○鼈不可
合雞鴨子食之○鼈肉不可合莧菜食之亦不可合龜
[257-39a]
共煑之○龜不可合𤓰共飲酒共秋菓食○蟹目相向
及足斑目赤者不可食之○病人不可食鯷魚鱠魚䱉
魚等○姙身不可食龜魚鱠○桂天門冬忌食鯉魚○
又云人有食蟹中毒煩亂欲死服五蠱黄凡得吐下皆
差夫蟹未被霜多毒熱煑乃可食之或云是水莨所為
彭蜞亦有毒蔡謨食之幾死
食治中風附論/
夫風者四時五行之氣八布八方順十二月終三百六
[257-39b]
十日各以時從其鄉来為正氣之風風在天地為五行
在人為五臟之氣生長為萬物非毒厲之氣人人當觸
之遇不勝之氣乃病人之身唯在血與氣故身内血氣
為真身外風氣為邪邪者風也是以聖人言避風如避
矢故令人中風多病死者是不避邪毒氣也冝以食治
之
方
發汗䜴粥方出聖/惠方治中風傷寒壮熱頭痛三二日
[257-40a]
䜴一/合荆芥一/握麻黄三分去/根節葛根一/兩梔子仁三/分石膏
三兩搗/碎綿褁葱白七莖/切生薑半兩/切粳米三/合
右以水三大盞都煎至二盞去滓内米煑作稀粥服
之汗出為效如未有大汗冝再合服之
葛粉撥刀方出聖/惠方治中風手足不遂言語蹇澁精神昏
憒
葛粉四/兩荆芥五/錢䓤白一/握生薑半兩/切香䜴一/合鹽花半/兩
羊腎骨髓一/兩川椒五十枚去目/并閉口者
[257-40b]
右以水五大盞先煎荆芥等取汁三盞和葛粉切作
撥刀入汁中煑熟頓食之
䜴粥方出聖/惠方治中風手足不遂口面喎僻言語蹇澁精
神昏悶
䜴半/升荆芥一/握薄荷一/握葱白一握/切生薑五/錢鹽花五/錢羊
髓五/錢
右藥先以水三大盞煎䜴荆芥等十餘沸去滓下薄
荷等入米煎作粥食之
[257-41a]
羊肚食方出聖/惠方治中風
羊肚浄治如食/法一枚粳米浄淘/一合葱白七/莖䜴一/合生薑細切/一分
蜀椒去目并合口炒/去汗三十枚
右六味将五味藥拌勻入於羊肚内爛煑熟切如常
食法淡五味日食一枚十日止
葱䜴薏苡仁方出聖/惠方治中風頭疼心煩苦不下食手足
無力筋骨疼痛口面喎斜言語不止
葱白一/握䜴三/合薄荷一/握薏苡仁三/合牛蒡根切半升洗/去麄皮
[257-41b]
右藥以水五大盞煑葱白牛蒡根薄荷䜴等煎去二
盞半去滓入薏苡仁煑粥空腹食之
薏苡仁粥方出聖/惠方治中風筋脈攣急不可屈伸及風濕
等
薏苡仁三/合薄荷一/握荆芥一/握葱白一/握䜴一/合
右以水三大盞煎薄荷等取汁二盞入薏苡仁作粥
空腹食
荆芥粥方出聖/惠方治中風言語蹇澁精神昏憒口面喎斜
[257-42a]
白粟米浄淘二/合半荆芥穗一握/剉薄荷一/握䜴三/合
右四味先将三味以水三升煑至二升去滓取汁一
升半投米煑粥空心食之一方用白粱米
冬麻子粥方出聖/惠方治中風五臟風熱言語蹇澁手足不
隨大便壅滯
冬麻子炒搗研用/仁半升白粟米浄淘/三合薄荷一/握荆芥穗一/握
右四味先以水三升煑薄荷荆芥二味去滓取汁二
升以此汁研麻子仁濾過下白粟米煑粥空腹食之
[257-42b]
一方用青粱米
惡實根粥方出聖/惠方治中風不語
惡實根去黒皮/切一升生薑三兩/切陳橘皮去白切/二兩青粱米
浄三/合淘
右四味以水五升先煑三味二升去滓下米煑粥空
腹食之良
葛粉索餅方出聖/惠方治中風心痺熱言語蹇精神昏憒手
足不隨
[257-43a]
葛根半斤搗取/粉四兩荆芥穗一握/剉䜴三/合
右三味以水四升煑䜴并荆芥六七沸去滓汁次将
葛粉和作索餅於二味熟中煑熟毎空腹少入滋味
食之
人參粥方出聖濟/總録治中偏風冐悶噪煩食飲不得
人參一兩剉如粟以水四升/煑至二升去滓下米粟米五/合雞子一枚去/黄用清
薤白一合/切
右先用人參汁煑粟米粥将熟下雞子清入薤白切
[257-43b]
一合候熟食之如食不盡可作兩次
葛粉飯方一名葛粉粥/出聖惠方治中風狂邪驚走心恍惚失忘
及治手足不遂言語蹇澁嘔吐昏憒不下
葛粉搗取粉/四兩粱粟米飯半/升
右以醤水浸飯漉出入葛粉拌勻於豉汁内急火煑
熟著五味葱白食之日三仍勿雜食
補益大棗粥方出聖濟/總録治中風虚恐驚悖如人将補之
四肢沉重
[257-44a]
大棗七枚/去核青粱粟米二/合
右以水三升半先煑棗取汁一升半去滓入米煑粥
食之
葛實葉葅方出聖/惠方治中風煩燥口乾手足不隨及皮膚
熱瘡
葛實葉嫩肥者/一斤切酥五/錢
右先以湯煑葛實葉三五沸取出以新水淘過布絞
去汁入於五味汁中畧煑㸃酥食之
[257-44b]
蒼茸葉根方出聖/惠方治中風頭痛濕痺四肢拘攣痛
蒼茸葉嫩苗/一斤酥一/兩
右先煑蒼茸三五沸漉出用䜴取汁一合水二大盞
半煎汁取一盞半入蒼茸及五味作羮入酥食之
煑黒豆方出聖/惠方治中風濕痺筋攣急痛胃中積熱口瘡
煩悶大腸澁秘
黒豆半升煑/令熟酥五/兩
右相合令勻不調食前後食一兩匙
[257-45a]
酸棗仁粥方出聖/惠方治中風筋骨風冷頑痺或不睡
酸棗仁半兩炒令黄研末/以酒三合浸汁粳米三/合
右以粳米煑粥臨熟下酸棗仁汁更煑三五沸空心
食之
天蓼粥方出聖/惠方治中風半身不隨腰背反張
用天蓼木三斤細剉以水一石煑取二斗去滓毎
取汁一升内粳米一合煑粥稍熟食之一方用糯
米治癩疾
[257-45b]
烏雞酒方出聖濟/總録治中急風背强口噤舌直不得語目
睛不轉煩熱苦渇或身重或身癢
用烏雌雞一隻去毛嘴脚破開去腸肚以酒五升
煑取二升去滓分温三服相繼服盡汗即愈不汗
者用熱生薑葱白稀粥投之葢復取汗又雞腸肚
勿去中屎𦂳急兩頭勿傷動煑汁服之作羮亦可
皂莢芽葅方出聖濟/總録治中風
用皂莢嫩芽不限多少先煑熟絞去汁炒過入五
[257-46a]
味與紅粳米飯隨意食不可多
烏驢皮食方出聖/惠方治中風手足不遂骨筋煩痛心懆口
乾面目喎偏
用烏驢皮一張揉洗如法蒸令極熟條切於豉汁
中著五味調和更煑過空腹食之
羊頭膾方出聖/惠方治中風頭眩羸痩手足無力
用白羊頭一枚治如食法蒸熱細切以五味調和
作膾食之
[257-46b]
熊肉羹方出聖/惠方治中風手足不隨及風痺不仁筋急脚
氣等疾
用熊肉一斤去筋膜熟煮細切如常法調和作羮
入五味任意食之
烏驢頭肉方出聖/惠方治中風頭眩心肺浮熱手足無力筋
骨煩痛言語蹇澁一身動揺又主風壮憂愁不樂能
安心氣
用烏驢頭一枚洗如法蒸令熟細切更於汁中煑
[257-47a]
著葱蒜鹽等并㸃少許酥任性食之驢肉亦可作
腌臉或煑食之亦得及作粥並可
治中風濕痺五緩六急方出聖/惠方
用野駝脂一斤錬熟濾去滓収於磁盒中毎日空
服温酒一中盞調下半匙
治中風攣急疼痛方出聖/惠方
用鴈脂五兩錬熟濾過収於盒中毎日空心温酒
一中盞調下半匙
[257-47b]
薯蕷撥刀方出聖/惠方治心虚風眩頭痛
用生薯蕷不限多少去皮磨如稀糊如白麵作撥
刀䜴汁五味調和食之
薏苡仁粥方出聖/惠方治中風四肢拘攣不得屈伸言語蹇
澁大腸壅滯筋骨疼痛
薏苡仁三/合冬麻子搗碎/半斤
右等分以水三升研麻子取汁用煑薏苡仁粥空腹
食之
[257-48a]
治中風濕痺五緩六急骨中疼痛不能踏地冝喫烏雌
雞羮方出聖/惠方
用烏雌鷄一隻治如食法煑令熟細攣以䜴汁薑
葱蒜醬調和作羮空腹食之
治中風脚膝疼痛不能踐地冝食鹿蹄肉羮方出聖/惠方
用鹿蹄一具洗如法煑令熟擘細於五味汁中煑
作羮空腹食之
耐風寒方出本/草
[257-48b]
用熊掌得酒醋水三件煑熟則嗔大如皮毬食之
耐風寒
食治癎風癲附論/
夫風邪癲癎者内血氣虚風邪入於隂經故也人有氣
血榮養肺腑若氣血少則心虛而精神離散恍惚不安
因為風邪所傷則發癲也又癎病者亦曰積血風熱發
則仆地涎沫無所覺者是也冝以食治之
方
[257-49a]
猪心羮方出聖/惠方治風癎驚癎憂恚虚悸氣逆及婦人産
後中風驚邪恍惚
猪心一/枚枸把葉半/斤葱白五莖/切
右各細切於䜴中調和作羮食之作粥及蒸炒食之
亦得
石膏粥方出聖/惠方治風邪癲癎口乾舌難心煩頭痛暴熱
悶亂
石膏半/斤粳米三/合
[257-49b]
右以水五盞煑石膏取二大盞去石膏用米煑粥欲
熟入葱白二莖䜴汁三合更同煑候熟空心食之石
膏可三度用
野狐肉方出聖/惠方治驚癎風癎精神恍惚言語錯謬歌笑
無度兼五臟疾冷蠱毒寒熱
用野狐肉一斤及五臟治如食法於䜴中作羮調
以五味食之或作粥臛炙蒸並得或以羊肉或鯽
魚汁替汁亦得然不如䜴汁病人吐出清涎為效
[257-50a]
白雄雞羮方出聖/惠方治風邪癲癎不欲睡卧自能驕倨妄
行不休言語無度安五臓下氣
用白雄雞一隻治如食法以水煑爛熟擘開肉於
汁中入葱白薑五味作羮空心食之
猪頭膾方出聖/惠方治風邪癲癎發歇不定
用猪頭一枚水煑熟停冷切作膾以五味食之
驢肉腌臉方出聖/惠方治風邪癲癎及愁憂不樂安心下氣
用驢肉五斤水煑肉細切於䜴汁中著葱醬作腌
[257-50b]
臉食之或作羮亦得
猳猪肉膾方出聖/惠方治風邪癲狂病經乆不瘥或歌或笑
行走無時
用猳猪肉五斤水煑熟切作膾入五味取任食之
食治風熱煩悶附論/
夫風熱者由膚腠虚風熱之氣先傷皮毛而入於肺風
在心胸膈肺壅滯則令人頭面浮熱心神昏悶故謂之
風熱也冝以食治之
[257-51a]
方
酸棗仁煎餅方出聖/惠方治風熱心胸煩悶不得睡卧
酸棗仁三分炒/熟搗末人參一分/末茯神一分/末糯米四兩水/洗細研
白麵四/兩
右藥末入米麵中水調作煎餅食之并着肉臑五味
食之可
淡竹瀝粥方出聖/惠方治熱毒風心膈煩悶或小便赤澁
淡竹瀝一/合石膏一兩/搗碎黄芩一分/搗碎粟米三/合蜜半/合
[257-51b]
右以水二大盞半煎石膏黄芩至一盞半去滓下米
煑粥熟入竹瀝及蜜攪勻候熟任意食
䜴粥方出聖/惠方治風熱攻心煩悶不已
䜴二/合青竹茹一/兩米二/合
右以水三大盞煎䜴竹茹取汁一盞半去滓下米煑
粥温食
茯苓粥方出聖/惠方治心胸結氣煩悶恐悸風熱驚邪口乾
赤茯苓一/兩麥門冬一兩/去心粟米一/合
[257-52a]
右細剉先以水二大盞半煎至一盞半去滓下米煑
粥温食
大棗粥方出聖/惠方治風熱煩悶心眩膓癖腹中邪氣養皮
膚氣力十二脈絡周通安神除恍惚
大棗二十/七枚茯神半/兩粟米二/合
右細剉水二大盞煑至一盞半去滓下米煑粥温食
之良
煑梨湯方出聖/惠方治風熱攻心煩悶恍惚神思不安
[257-52b]
梨三枚/切沙糖半/兩
右以水一大盞煎至六分去滓食後分二次温服
煑天門冬方出聖/惠方治風熱煩悶口熱多渇
天門冬二斤/去心蜜二/合
右以水五升煑天門冬各十餘沸漉出以新汲水淘
三五徧瀝乾又以水三升和蜜又煑五七沸和汁収
於不津器中逐日吃三兩飲汁一合立效
木通粥方出聖/惠方治風多熱多睡頭痛煩悶
[257-53a]
木通二兩/剉粳米二/合
右以水二大盞煑木通取汁一大盞半去滓下米煑
粥温食
竹葉粥方出聖/惠方治風熱風癎心煩驚悸
甜竹葉二握/細切粟米二合/浄淘
右以水二升煑竹葉取一升去滓投米作粥食或作
白粥即入竹瀝二合擾勻食之亦得又方用苦竹葉
煎牛蒡方出聖/惠方治風熱解丹石諸藥
[257-53b]
用牛旁嫩葉一斤洗如法好酥隨多少煉牛旁葉
熟更洗去苦味重以酥及五味拌炒食之兼堪下
飯秋冬用根佳春夏用葉妙
木通粥方出聖/惠方治風壅心膈煩熱口舌乾渇
木通三兩/剉生地黄五兩/切粳米三/合
右以水三大盞煎取二盞去滓入米煑粥食之
食治傷寒諸病
方
[257-54a]
杏仁粥方出聖濟/總録治傷寒吐下發汗後虛羸喘急欬𠻳
不思食
杏仁一兩湯浸去皮尖䨇仁細研/入黄牛乳三合攪和濾取汁大棗去核/七枚桑根
白皮一兩/剉人參一/兩生薑半斤/切片粳米浄洗/三合
右先用水三升煎人參棗生薑桑白皮至二升去滓
澄清下米煑粥欲熟即下杏仁汁攪令勻空心任意
食之
地黄散方出聖濟/總録治傷寒後脚膝無力四肢羸劣
[257-54b]
熟地黄一兩/焙地骨皮一/兩五味子一/兩桂五錢去/粗皮黄耆
一兩/半剉
右搗羅為散毎服五錢先用水三盞将羊腎一具去
筋膜切片同煎至一盞半先取出羊腎食之次去滓
服藥空心食之
枸把粥方出聖濟/總録治傷寒後虚羸勞熱背膊頭疼
枸杞四兩/切葱白七莖/切薤白十四/莖切䜴一合/炒粳米浄洗/三合
右用水三升先煎枸把葱薤䜴等取一升半去滓下
[257-55a]
米煑作粥空心食之
薤白生葱粥方出聖濟/總録治傷寒後氣虚羸劣
薤白七莖/切生薑三錢/半切羊腎去脂膜細/切一具粳米浄洗/二合
右先将米用水煑作粥候熟下羊腎生薑薤白鹽少
許攪和令白空心食之
牛膝粥方出聖濟/總録治傷寒後虚勞四肢煩頭痛口乾壮
熱
牛膝苖葉一/兩龍葵葉一/兩生地黄一兩/切焙粳米浄洗/二合
[257-55b]
右用水二升先煎牛膝龍葵地黄取一升去滓下米
煑粥空心食
又方出聖濟/總録
猪腎去脂膜細/切二具生地黄三兩研/取汁粳米浄洗/三合䜴一合/炒
右先将䜴并猪腎用水二升煎至一升去滓下米及
生地黄汁煑作粥入五味和食不計時
又方出聖濟/總録
羊腎去脂膜細/切二具薤白七莖/切黄耆一兩/剉生薑切三/錢半
[257-56a]
右先将黄耆生薑用水二升煑至一升去滓下羊腎
及薤白煑作羹入五味調和食不計時候
參苓粥方出聖濟/總録治傷寒胃氣不和不思食日漸虚羸
人參一兩/剉白茯苓去黒皮/剉半兩粳米浄洗/二合生薑切二/錢
右先将人參茯苓生薑用水三升煎至一升去滓下
米煑作粥臨熟下鷄子白一枚及鹽少許攪令勻空
心食之
薤白麵方出聖濟/總録治傷寒後水榖痢
[257-56b]
薤白切半/兩生薑切半/兩麵一/匙
右以醋煑薤白生薑拌勻次用水同煑令熟空腹温
食
小豆食方出聖濟/總録治傷寒後水榖痢
小豆㨂擇浄/洗一升黄蠟三/兩
右以水二升旋旋下水煑令極爛隨意食之不拘時
候
葱粥方出聖濟/總録治傷寒後小便赤澁臍下急痛
[257-57a]
葱白十四莖/細切牛酥半/兩荳蔲一/兩良薑半/兩麵一/兩
右以水一升先煎荳蔲高良薑二合去滓并葱薑汁
和米麵作粥煑熟以羊肉臛調和空腹食之
蒸猪肚方 治脾胃氣弱不下食
猪肚一枚浄/洗去脂人參一/兩陳橘皮湯浸去白/焙一兩粟米飯半/升
猪肺一枚/切
右搗人參橘皮為末以猪肺拌飯入二味末及鹽醬
椒薑等末三錢共和内猪肚中縫合蒸熟空腹食
[257-57b]
山芋撥刀方 治脾骨氣虚不嗜食日漸羸痩
乾山芋末二/兩白麵四/兩羊肉四兩/炒臛生薑二/合
右先用生薑汁和麵并山芋末切作撥刀煑熟以羊
肉臛調空腹食之
半夏碁子粥方 治脾冐氣弱痰噦嘔吐不下飲食
半夏二錢湯洗/七遍令滑乾薑一錢/炮裂白麵三/兩雞子白一/枚
右搗羅為末與麵及雞子白相和㳛切碁子熟煑别
用熟水淘過空腹食之
[257-58a]
羊肉索餅方 治脾胃氣弱見食嘔逆痩劣
白麵四/兩雞子二枚/取清生薑一/合羊肉四兩/炒
右将雞子清生薑汁和麵作餅煑熟入羊肉臛調和
空腹食之
生薑煎方出聖/惠方治脾胃氣弱不能下食黄痩
生薑汁一/合蜜二/合生地黄汁一/升
右先和以微火煎如稀餳毎服一匙和水一盞入焼
酒二合攪令勻空心食之
[257-58b]
羊脊骨羮方出聖/惠方治脾氣虚冷羸痩不下食
羊脊一具搥碎以水/一斗煑取五升米二/合
右取汁二大盞半著米及薑鹽葱作粥或作羮空心
食之
高良薑粥方出聖/惠方治脾胃冷氣虛勞羸痩不能下食
高良薑二兩/剉羊脊骨一具/搥碎
右以水一升煑二味取五升去骨等再取汁二大盞
半用米二合入葱椒鹽作粥食之或以麵食䬪飥作
[257-59a]
羮並得
硫黄粥方出聖/惠方治脾胃氣弱不思飲食
硫黄一分/細研白粱米二/合
右以水煑作粥入硫黄末及酒二合攪令勻空心食
之
訶梨勒粥方出聖/惠方治脾胃氣不和消去宿食
訶梨勒二枚煨用皮/搗羅為末粟米二/合
右以水二大盞煎取一大盞下米煑粥入少鹽空心
[257-59b]
食之
猪肝方出聖濟/總録治脾胃氣虚不下食雖食米糓不化
猪肝半斤去/脂膜野雞胸臆肉四/兩
右細切於細瓦上暴乾搗羅為末空腹粥内調一方
猪肝一味依法暴乾為末白粥調食毎五錢日再食
服之
薑汁索餅方出聖/惠方治脾胃氣弱食不消化羸劣痩弱
白麵二/兩麯末二/兩
[257-60a]
右以生薑汁三合和作索餅着熟羊肉臛調和空腹
食之
雞子索餅方 治脾冐氣弱見食嘔吐痩羸無力
雞子五枚/取清白麵一/兩
右以雞子清和麵作索餅入䜴汁中煑熟入椒薑葱
等空腹食之或以羊肉臛和之
糯米飯方出聖濟/總録治脾冐氣弱
糯米三升/浄洗麯米五合研/如粉
[257-60b]
右蒸糯米熟以麯米末拌勻器盛經宿毎日空腹食
半盞
猪脾粥方出聖濟/總録治脾冐氣弱不下食米榖不化
猪脾一/具猪胃一/枚
右浄洗細切入好米兩合如常法煑粥空心食之
羊肉索餅方出聖/惠方治脾氣弱不下食四肢無力日漸消
痩及治初欲有姙中憒悶嘔吐惡聞食氣頭重眼腫
四肢煩痑多卧少起寒汗出疲乏
[257-61a]
羊肉四兩細/切炒臛麵四/兩
右以生薑汁和麵作索餅以羊肉合䜴汁中熟煑空
腹食之
鯽魚羮方出聖濟/總録治脾氣弱不下食四肢無力日漸羸
痩
蓴菜四/兩鯽魚紙褁炮令/熟研四兩
右入橘皮生薑葱白煑羮空腹食之
虎肉方出聖濟/總録治脾氣弱常欲嘔吐
[257-61b]
用虎肉四兩切片以竹筋貫炙熟放冷食
鯽魚熟鱠方出聖/惠方治脾胃冷氣不能下食虚弱無力
用鯽魚一斤鮮者治如食法細切作鱠以羊肉汁
入椒乾薑一時羅蓽芰橘皮醬醋等煑令熟空心
食之
治脾胃氣冷喫飯嘔逆下赤白痢如麵腰臍切痛出本/草方
用猪腎一對研着胡椒橘皮鹽醬末等㳛麵如常
法作餛飩熟煑空服二碗立差
[257-62a]
治脾胃冷氣不能下食虚弱無力冝鱠䜴羹出本/草方
用鯽魚一斤細切作鱠沸䜴汁熟再著胡椒乾薑
蒔蘿橘皮等末空心食之
治脾胃冷弱腹中積冷脹滿刺痛出本/草
用肥猪肉半斤以米鹽䜴等煑粥頻喫一兩頓
[257-62b]
普濟方卷二百五十七
