KR3k0061 格致鏡原-清-陳元龍 (master)


[095-1a]
欽定四庫全書
 格致鏡原卷九十五   大學士陳元龍撰
  水族𩔖六
   蟹
總論 𫝊肱蟹譜蟹水蟲也其字从虫亦曰魚屬故古
文從魚作&KR0034以其外骨財曰介蟲取其横行目爲螃蟹
焉骨眼蜩腹䖱頭鱟足其爪𩔖拳丁其&KR1722𩔖執鉞匡跪
又皆外刺性復多躁或編諸繩縷或投諸笭箵則引聲
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噀沫必死方已𩔖皆䲊育生於濟鄆者其色紺紫出於
江浙者其色青白此舉其所育多者爾凡/有水之地不無此味 埤雅蟹八
跪而二螯水蟲殻堅而脆團臍者牝尖者牡也八月腹
内有芒眞稻芒也未被霜食之有毒外骨内肉旁行
檀弓蟹有匡注蟹背殻似匡 蟹譜吳沈氏子食蟹得
背殻若鬼狀者睂目口鼻分布明白常寶翫之 頤生
論蟹無腹 山堂肆考蟹腹中虚實應月之盛衰其性
甚寒 造化權輿蟹易螯 埤雅螯蟹首二鉗如鉞者
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蓋其兵也所以自衛 捫蝨新話荀子曰蟹六跪而二
螯然蟹實八跪方知蔡謨不識蟛蜞未足多笑 蟹譜
荀子謂蟹六跪而二螯今觀蟹行兩小足不著地以其
無所用略而不言 太𤣥經蟹之郭索後蚓黄泉注言
雖有郭索多足之蟹不如無足之蚓以其用心之二也
 陸龜蒙蟹志蟹始窟穴於沮洳中秋冬交必大出江
東人云稻之登也率執一穗以朝其魁然後從其所之
蚤夜觱沸指江而奔漁者緯蕭承其流而障之曰蟹斷
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斷其江之道焉爾然後扳援越軼遯而去者十六七旣
入於江則形質寖大於舊自江復趨於海如江之上漁
者又斷而求之其越軼遯去者又加多焉旣入於海形
質益大海人亦異其稱謂矣 蟹譜食療本草云蟹至
八月即㗖芒兩莖長寸許東嚮至海輸送蟹王之所陶
隱居亦云今開蟹腹中猶有海水乃是其證予謂即陸
魯望云執穗以朝其魁者也 蟹譜震澤漁者陸氏子
舉網得蟹其大如斗以螯剪其網皆斷陸氏子怒欲烹
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之其侶老於漁者曰不可吾嘗聞龜蟹之殊𩔖甚者必
江湖之使也烹之不祥乃從而釋之蟹至水面横行里
許方没 蟹譜吳俗有蝦荒蟹兵之語蓋取其被堅執
銳歳或暴至則鄉人以爲兵證今人採捕者夜則燃火
以照咸附明而至焉 墨客揮犀蒲陽壺公山有蟹泉
在嵌嵓之側一穴大可容臂其源常竭州縣遇旱暵即
遣吏齋沭置浄器於前以茅接之泉乃徐徐引出滿器
而止有一蟹大如錢色紅可愛緣茅入器中戲泳俄頃
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乃去若遇蟹出雨必霑足 廣博物志宋元嘉中章安
縣人至海口見一蟹大如笠脚長三尺取食之甚美夜
夢一少姬語云汝噉我肉我食汝心明日爲虎所食
蟹譜陶隱居云仙方投蟹於漆中化爲水飲之長生
集異志晉武帝太康四年㑹稽蟹化爲䑕甚衆復食稻
爲災時帝聽讒䛕寵任賈充楊駿之應 筆談關中無
蟹秦人收得一乾蟹土人以爲怪有病瘧者取去懸門
户遂瘥不但人不識鬼亦不識也 大業拾遺吳郡獻
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蜜蟹二千頭作如糖蟹法 清異錄煬帝幸江都吳中
貢糟蟹糖蟹毎進御則旋潔拭殻面以鏤金龍鳯花貼
上 蟹譜北人以蟹生析之酤以鹽梅芼以椒橙盥手
畢即可食目爲洗手蟹凡糟蟹用茱萸一粒置厴中經
歳不沙 升菴外集淮南糟蟹一器數十蟹入皁筴半
梃則經歳不沙又蟹以夜糟則不沙 孟詵食療本草
以鹽漬蟹甚有佳味沃以苦酒通利支節去五臟煩悶
 逸雅蟹胥取蟹藏之使骨肉解之胥胥然也蟹虀去
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其匡虀熟搗之令如虀也 雨航雜錄蟹以解結散血
得名惟霜後可食餘節食之多致疾孕婦尤忌 酉陽
雜俎蟹八月腹内有稻芒輸與海神未輸芒不可食
蟹譜蟹之腹有風蟲狀如木鼈子而小色白大𤼵風毒
食者宜去之 酉陽雜俎蟹腹下有毛殺人 事林廣
記螃蟹與灰酒同食令人吐血蟹目相向者食之殺人
 食療本草蟹雖消食治胃氣理經絡然腹中有毒中
之或致死急取大黄紫蘇冬𤓰汁解之即瘥不可與柿
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子同食發霍瀉 聞見錄宋仁宗内宴十閣分各進饌
有新蟹一品二十八枚帝曰吾尚未嘗枚直幾錢左右
對直一千帝不恱曰數戒汝輩爲侈靡一下箸爲錢二
十八千吾不忍也置不食後山談/叢作蛤
别名 抱朴子山中辰日稱無腸公子者蟹也 清異
錄僞德昌宮使劉承勲嗜蟹但取圓殻而已親友中有
言古重二螯承勲曰十萬白八敵一個黄大不得謂螯
有八足故云 清異錄盧絳從弟純以蟹肉爲一品膏
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嘗曰四方之味當許含黄伯爲第一後因食二螯筴傷
其舌血流盈襟絳自是戲純爲筴舌蟲 水族加恩簿
以爾廿黄州甲仗大使解藴中謂蟹/也足材腴妙螯德充
盈宜授曹丘嘗侍 蟹譜出師下砦之際忽見蟹則呼
爲横行介士以權安衆
名𩔖 廣雅蟹蛫也雄曰蜋螘雌曰博帶 傅嘉佑海
論海商言海中&KR1314鼊島之東一島多蟹種𩔖甚異有虎
頭者有翅能飛者有能捕魚者有殻大兼尺者 山海
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經女丑有大蟹郭註廣千里 𤣥中記天下之大物有
北海之蟹焉舉一螯能加於山上身故在水中 汲冡
書海陽巨蟹其殻專車 𤣥池說林金陵極多蟹古傳
有巨蟹背圓五尺足長倍之深夜每出齧人 異物志
昔有人行海得洲木甚茂乃維舟登岸爨於水傍半炊
而林没於水遽斷其纜乃得去詳視之大蟹也 廣異
記近世有波斯乗舶泛海得諸寶甚多隨風挂帆而行
遙見峰上有赤物如蛇形久之漸大胡曰此山神惜寶
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來逐我也俄見兩山從海中出高數百丈胡喜曰此兩
山者大蟹螯也其蟹常好與山神鬭神多不勝今其螯
出無憂矣大蛇尋至蟹與盤鬭良久蟹夾蛇頭死於水
上如連山船人因是得濟 洞㝠記漢武帝善苑國嘗
貢一蟹長九尺有百足四螯因名百足蟹煮其殻勝於
黄膠亦謂之螯膠勝於鳯喙之膠也 樹萱錄海上有
蟹大如錢腹下又有十蟹名曰蟹奴 武夷記武夷君
食石蚎&KR0008注石蚎小蟹也 酉陽雜俎平原郡貢糖蟹
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採於河間界每年生貢斲氷火照懸老犬肉蟹覺犬肉
即浮因取之一枚直百錢以氈密束於驛馬上馳之至
京 北户錄儋州出紅蟹大小殻上多作十二㸃深臙
脂色其殻堪作疊子 葉隆遼志渤海螃蟹紅色大如
碗螯巨而厚其脆如中國蟹螯 嶺表錄異紅蟹殻殷
紅色巨者可以裝爲酒杯也虎蟹殻上有虎斑可裝爲
酒器與紅蟹皆産瓊崖海邊雖非珍竒亦不易採得也
 建寧志建陽縣南興上里山谷中水極清冽嘗産白
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蟹有直行之異遇歳旱鄉人入谷以盆貯之迎而歸即
雨 蟹譜秀州華亭縣出於三泖者最佳生於通陂塘
者特大故鄉人呼爲泖蟹又亭林湖於天聖末忽生白
蟹瀕江之人以價倍常靡有孑遺止一年而種絶閩越
溪澗石穴中亦出小蟹其色赤而堅俗呼爲石蟹與生
伊洛者無異靨圓多腴而奪之&KR1722臍長多足而與之蝦
其生於盛夏者無遺穗以自充俗呼爲蘆根蟹謂其止/食茭蘆
根/瘠小而味腥至八月則蛻形已蛻而形寖大秋冬之
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交稻梁已足各腹芒走江俗呼爲藥蟹最號肥美由江
而納其芒於海中之魁遇氷雪則自伏淤澱不可得矣
 寧波府志蠞俗呼爲蟹經霜則有赤膏俗呼母蟹亦
曰赤蟹無膏曰白蟹有子者曰子蟹本草以蟹性敗漆
燒之致䑕 名物通石蟹生崖州榆林港内半里許土
極細膩最寒蟹入則不能運動片時成石矣相傳置於
几案能明目 一統志臨川水在崖州東一百三十里
唐以此水名縣中產石蟹漁人採之初頗軟出水堅硬
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如石 本草綱目殻闊多黄者名䘂生南海中螯甚銳
斷物如芟刈也 水族加恩簿多黄尉權行尺一令南
謂䘂/也截然居海天付巨材宜授黄城監逺珍侯 戒
菴漫筆千人揑似蟹大如錢殻甚堅壯夫極力掜之不
死俗言千人掜不死因以爲名 松陵集注𤨏&KR1436似蜯
有一小蟹在腹中爲𤨏&KR1436出求食蟹或不至𤨏&KR1436餒死
 博物志南海有水蟲名蒯述異記/作筯蛤之𩔖也其中有
小蟹大如榆莢蒯開甲食則蟹亦出食蒯合甲蟹亦還
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入爲蒯取以歸始終死不相離 嶺表錄異海鏡廣人
呼爲膏葉盤兩片合以成形殻圓中甚瑩滑白照如雲
母光内有少肉如蚌胎腹中有紅蟹子其小如黄豆而
螯足具海鏡饑則蟹出拾食蟹飽歸腹海鏡亦飽或迫
之以火則蟹子走出離腸腹立斃或生剖之有蟹子活
在腹中逡巡亦斃 傅嘉祐蟹論呂亢守台州命工作
蟹圖凡十二種一曰蝤蛑二曰撥棹三曰擁劒四曰彭
螖五曰竭朴六曰沙狗七曰望潮八曰倚望九曰石蜠
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十曰&KR1526江十一曰蘆虎十二曰蟛蜞 酉陽雜俎蝤蛑
大者長尺餘兩螯至彊八月能與虎鬭虎不如隨大潮
退殻一退一長 蟹論蝤蛑乃蟹之巨者兩螯大而有
細毛如苔八足亦皆有㣲毛 閩部疏蟹之别種曰蝤
蛑吾地名黄甲此名海蟳特多此種而蟹乃為異狀不
中食此又一種非眞蟹也 水族加恩簿以爾專盤處
士甲藏用謂蝤/蛑也素稱䘂副衆許蟹師宜授爽國公圓珍
巨美功臣 五雜組閩中蝤蛑大者如斗俗名曰蟳其
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螯至強能殺人捕之者伸手石罅中爲其所鉗牢不可
脫一遇潮至便致淹没即至小者亦鉗人出血其肉肥
大於蟹而味不及也 雨航雜錄蟳乃蝤蛑之大者兩
螯無毛 閩部疏海中蟳有冬春間生者蝤蛑𩔖也而
色瑪瑙斗殻作狰獰斑斕盡似虎頭土人名之曰虎蟳
 五雜組虎蟳他方之人多取爲玩器而其味彌不及
矣 蟹論撥棹子狀如蝤蛑螯足無毛後兩小足薄而
微闊然亦頗異其大如升南人皆呼爲蟹八月間盛出
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人採之與人鬭其螯甚巨往往能害人 庶物異名疏
嶺南以蟹爲撥棹子以後脚如棹也 吳都賦注擁劍
蟹屬也從廣二尺許有爪其一螯偏大大者如人大指
長二寸餘常忌䕶之如珍寶其利如劍故曰擁劍其一
螯尤細主取食 顔氏家訓異物志云擁劍狀如蟹何
遜詩云躍魚如擁劍是不分魚蟹也 大業拾遺吳郡
獻蜜擁劍四甕 埤雅擁劍一名桀步一螯極小以大
者鬭小者食 格物論一螯大一螯小者名擁劍一名
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執火以其螯赤故也 古今注蟚蚎小蟹也生海塗中
食土 爾雅螖蠌小者蟧註即蟚螖似蟹而小 蟹譜
蟚蚎者二三月盛出於海塗吳俗尤所嗜尚歳或不至
則指爲禁烟謂非佳節也今之通泰其𩔖實繁 蟹論
蟛螖螯微毛足無毛以鹽藏而貨於市 北户錄有毛
者曰蟛蜞無毛者爲蟛螖堪食俗呼蟛&KR1209訛耳 搜神
記蟛&KR1209蟹也嘗通夢於人自稱長卿今臨海人多以長
卿呼之 山堂肆考蟛螖一名彭越舊傳漢醢彭越賜
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九江王布布不知而食俄覺而哇出於江中化爲蟹似
蟛蜞而小無毛穴居易取 搜神記晉太康四年㑹稽
蟛螖化爲䑕食稻 酉陽雜俎有一種名數丸狀似蟛
螖海上競取土作丸滿三百而潮已至矣故名數丸舟
人每以爲候一名沙丸 正字通似蟛螖可食薄殻而
小曰螠 臨海異物志竭朴大蟛螖也殻黒斑有文章
螯正赤常以大螯障目小螯取食 嶺表錄異竭朴以
大螯捉食小螯分自食 蟹論沙狗似蟛螖壤沙爲穴
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見人則走屈折易道不可得 雨航雜錄沙狗穴沙中
或曰沙鉤從沙中鉤取之也味甚美 正字通南海小
蟹未出沙土者曰沙裏蟹俗呼爲沙狗 蟹論望潮殻
白色居則背坎外向潮欲來皆出坎舉螯如望不失常
期 庶物異名疏招潮子蟹之小者見海物異名記一
名望潮 異魚贊蟹有招潮遡月而翹背向不失與潮
相招&KR0034物有知云誰之敎 事物紺珠倚望大如蟛螖
居常東西顧睨行不四五步又舉兩螯以足起望惟入
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穴乃止石碅音/窘大於常蟹八足殻赤狀若鵝卵 郭璞
江賦注&KR1526音/流江似蟹而小有十二脚 蟹論&KR1526江如蟹
兩螯足極小堅如石不可食蘆虎似蟛蜞正赤不可食
蟛蜞大於螖小於常蟹 世說晉蔡謨初渡江見蟛蜞
曰蟹有八足加以二螯烹食之旣食吐下方知非蟹謝
尚曰卿讀爾雅不熟幾爲勸學誤註大戴禮勸學篇云
蟹二螯八足非蛇蟺之穴無所寄託者用心躁也 蟹
譜有同蟛&KR1209差大而毛好耕穴田畝中謂之蟛蜞毒不
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可食多生於陂塘溝港穢雜之地毎因雨則瀕海之家
列陣而上塡砌緣屋驅之不去 樹萱錄王吉夢一蟛
蜞在都亭作人語曰我翌日當舎此吉覺異之使人候
於都亭司馬長卿至吉曰此人文章横行一世天下因
呼蟛蜞爲長卿卓文君一生不食蟛蜞
   鰕
總論 山堂肆考鰕多鬚善游好躍其字从假蓋以水
母假之而動也 正字通鰕溪澤江海皆有之磔須鉞
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鼻背有斷節尾有硬鱗多足好躍腸屬腦子在腹外
嶺表錄異鰕多歳荒鰕一名沙虹小者如䑕婦大者如
螻蛄 老學菴筆記吳人謂杜宇爲謝豹杜宇初嗁時
漁人得鰕亦曰謝豹 水族加恩簿玉德公季遐謂鰕/魁
純潔内含爽妙外濟可清綃内相頡羮郡王 事物紺
珠鰕名長鬚公又虎頭公曲身小子 清異錄韋巨源
上燒尾食有光明鰕炙生鰕則可用 七脩𩔖藁予一
夕見地中有如燭煤者數十以火視之乃日間所食海
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鰕殻也 酉陽雜俎有士人泛海至一處問之曰長鬚
國也其王以公主妻之主亦有鬚士人賦詩曰花無葉
不姸女有鬚亦醜乃羣鰕所聚也
名𩔖 金樓子舜攝天子有援耳貫胸之民來獻珠鰕
 番禺記廣中邕容道常有鰕隨雨至謂之天鰕人取
&KR0146之不取亦化蓋爲海風攝至者 本草嶺南有天鰕
蟲大如蟻秋社後羣墮水中化爲鰕人以作鮓食 鳥
獸續考神鰕天聖元年州漁人得之海中長三尺餘前
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二鉗二寸許末有紅鬚尺餘首如數升器若繪畫狀雙
目十二足文如虎豹大率五彩皆具而狀魁梧尤異中
使吳仲華繪其𧰼以聞詔改名神鰕晏元獻公賦其事
 閩部疏海味泉漳間最竒者有龍鰕置盤中猶蠕動
長可一尺許其鬚四繚長半其身目睛突出上隱起二
角負介昻藏體似小龍尾後吐紅子色奪橊花眞竒種
也 泉南雜志鰕有長一二尺者名龍鰕肉實有味人
家掏空其殻如船燈挂佛前 五雜組龍鰕大者重二
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十餘斤鬚三尺餘可爲杖 爾雅疏鰕大者出海中長
二三丈鬚長數尺今青州呼鰕魚爲鰝 楊愼外集爾
雅以鰝爲大鰕游行則𥪡其鬐高於水面故其字從高
鬚長數尺可爲簾也 海南雜志商舶見波中雙檣遙
漾高可十餘丈意其爲舟老長年曰非舟此海鰕乗霽
曝雙鬚也 嶺表錄海鰕皮殻嫩紅色腦殻與前兩脚
有鉗者色如朱土人多製爲杯謂之鰕杯亦有以其鬚
爲簪杖者 王隱晉書吳復置廣州以南陽滕修爲刺
[095-15b]
史或語修鰕長一丈修不信其人後故至東海取鰕鬚
長四五尺封以示修修乃服 嶺南錄異劉恂者曾登
海舶見二巨鰕殻頭尾鉗足具全各七八尺首占其一
分觜尖利如鋒刅觜上有鬚如紅筯各長二三尺雙脚
有鉗鉗麤如人大指長二尺餘上有芒刺如薔薇枝赤
而銛硬手不可觸腦殻烘透彎環尺餘何止於盃盂也
 洞㝠記有丹鰕長十丈鬚長八尺有兩翅其鼻如鋸
載紫桂之林以鬚纒身急流以爲栖息之處馬丹嘗折
[095-16a]
鰕鬚爲杖後棄杖而飛鬚化爲丹亦在海傍 北户錄
紅鰕出潮州番州南巴縣大者長二尺土人多理爲盃
或釦以白金轉相餉遺 正字通今閩中有五色鰕兩
兩乾之謂之對鰕一曰以雌雄爲對 爾雅翼梅鰕梅
雨時有之蘆鰕青色相傳蘆葦所變白鰕青鰕各以其
色泥鰕相傳稻花變成多在田泥中一名苗鰕又海中
有鰕姑狀如蜈蚣云管鰕 祝允明野記言公牒列海
味名有強鰕水精鰕&KR0008白鰕紅芒鰕蝶肚鰕 侯鯖錄
[095-16b]
鰕狀如蜈蚣而擁楯者名鰕公小而緊身無肉者名鰕
狗 南越志鰕䱜長五丈尾似鰕
   螺蠃蠡同/ 附寄居/
總論 易離爲蠃剛在/外也 風俗通公輸般見蠡出頭潛
以足畫之蠡引閉其户終不可開因效之設於門户欲
使閉藏當如此固密也 楊愼外集螺色白磨之則紫
文生 搜神記福州謝端釣於江上𫉬一巨螺大如斗
置之於家出歸則飲食盈案端潛伺之有一好女子具
[095-17a]
饌於室執而問之曰吾螺女水神也天帝憫君孤孑遣
爲具食君已悉我當去乃畱空螺曰君有所求當取於
其中因出門不復見後端有乏探螺皆如意傳數世猶
在號江曰螺女江洲曰螺女洲廟曰螺女廟其地在䖍
州西南 原化記義興吳堪爲縣吏家臨荆溪忽得大
螺已而化女子號螺婦縣令聞而求之堪不從乃以事
虐堪曰今要蝦䗫毛鬼臂二物不𫉬致罪堪語螺婦即
致之
[095-17b]
詳𩔖 山堂肆考螺種最多有砑螺珠螺梭螺泥螺白
螺或生田澤或生海塗或生巖石上 華夷鳥獸考殻
尖長者曰鑽螺有刺曰刺螺又有拳螺劍螺斑螺丁螺
 爾雅郭註螺大者如斗出日南漲海中可以爲酒杯
疏其小者名蜬 陸詩註南人目螺之有文者曰雲螺
用以酌酒 南州異物志扶南海有大螺如甌從邊直
旁截破因成杯形或合而用之螺體蜿蜒委曲酒在内
自注傾覆終不盡以伺誤相罰爲樂 嶺表錄異鸚鵡
[095-18a]
螺旋尖處屈而咮如鸚鵡觜故以此名殻上青綠斑大
者可受二升殻内光瑩如雲母裝爲酒杯竒而可翫
南州異物志鸚鵡螺狀如覆杯頭如鳥頭向其腹視似
鸚鵡故以爲名肉離殻出食飽則還殻中若爲魚所食
殻乃浮出人所得質白而紫文如鳥形與觴無異故因
其𧰼鳥爲作兩目兩翼也 異苑鸚鵡螺脱殻而遊朝
出則有蟲𩔖如蜘蛛入其殻中螺夕還則此蟲出庾闡
所謂鸚鵡内遊寄居負殻者也 海槎餘錄鸚鵡杯即
[095-18b]
海螺産於文昌海面頭淡青色身白色周遭間赤色數
稜好事者用金廂飾凡頭脛足翅俱備置之几案亦異
常耳 異物志蒼鷹螺江東人以爲椀 嶺表錄異紅
螺大小亦𩔖鸚鵡螺殻薄而紅亦堪爲酒器刳小螺爲
足綴以膠漆尤可佳尚也 幽明錄武帝幸瓠子河聞
水底有絃歌之聲有老翁出獻帝一紫螺殻中有物狀
如牛脂 拾遺記蓬萊山一名防丘亦名雲來有大螺
名躶步負其殻露行冷則復入其殻生卵著石上則軟
[095-19a]
取之則堅 彚苑詳註蓼螺味辛如蓼紫貝螺紫色有
斑文鈿螺光彩可飾鏡背 事物紺珠甲香一名香螺
大者如甌面青黄殻岨有刺長四五寸合衆香更芳獨
燒則臭 本草螺甲出雲南者如掌取靨燒灰合香者
多用之 雲烟過眼錄長生螺數枚置之醋中則活
傅肱蟹譜海中有小螺以其味辛謂之辣螺可食至二
三月間多化爲蟛螖今人有得螯跪半成而尚畱殻中
者此其證也 事物原始僧家用海螺以供法器亦日
[095-19b]
南海中所産也 山堂肆考田螺形圓底銳大者如梨
橘小者如梅李其性大寒秋冬多有水蛭入黶中須去
之方可食 事物紺珠青螺如田螺而大磨去粗皮翠
色可琢器 事物原始鬼螺全似蝸牛而黄小雨後好
緣桑上東坡云升高不知回竟作黏壁枯 山堂肆考
海螄螺生海塗中有人見其羣變爲䖟飛去或云此螺
能髙跳丈許蓋遷其處也 水族加恩簿惟爾田青謂/螺
螄/也微藏淺味無所取材世或烹調以爲怪品今授具體
[095-20a]

寄居 草木子寄居一名寄生殻如蝸而一頭小蟹一
頭螺蛤小蟹寄在螺殻間常候螺開出食螺欲合遽入
殻中 酉陽雜俎寄居之蟲如螺而有脚形似蜘蛛本
無殻入空螺殻中載以行觸之縮定如螺閉户也火炙
之乃走始知其寄居也 閩部疏寄生最竒海上枯蠃
致存者寄生其中載之而行形味似鰕細視之有四足
兩螯又似蟹𩔖得之者不煩剔取曵之即出以肉不附
[095-20b]
也炒食之味亦脆美
   蚌附珧/ 蟶
總論 易離爲蚌 埤雅蚌孚乳以秋蚌聞雷聲則&KR0146
其孕珠若懐姙然故謂之珠胎與月盈朒淮南子所謂
日至而麋鹿角解月死而螺蚌膲者也一名蜃 文心
雕龍蚌病成珠 唐新語唐麟德中封禪用取明水李
敬眞曾八九月取蛤蚌一尺三寸者依法試之至半夜
得水四五升 清波雜志江南徐知諤嘗得畫牛一軸
[095-21a]
晝則嚙草欄外夜則歸臥欄中僧錄贊寧曰南倭海水
或減則灘磧微露倭人拾方諸蚌腊中有餘淚數滴得
之和色著物則晝隱而夜顯沃焦山時或風撓飄擊急
有石落海岸得之滴水摩色染物則晝顯而夜晦諸學
士皆以爲無稽寧曰見張騫海外異物記 夷事略晏
陀蠻以蚌甲爲兵 三國典略周天和元年夏齊冀州
人於蚌蛤中得瑤環一雙 老學菴筆記處士李璞居
壽春一日登樓見淮灘雷雨中一龍騰起雨霽行灘上
[095-21b]
得一蚌頗大偶拾視之其中有龍蟠之迹宛然鱗鬛爪
角悉具 輿地紀勝湘水中有穴名太濩有兩蚌大如
車輪 岳陽風土記洞庭湖中舊有巨蚌其大如片帆
夜深側立一殻乗風往來烟波間中吐巨珠與月相射
漁者取之終不可得近久不見 五雜組吳陳湖傍有
巨潭中産老蚌其大如船一日張口灘畔有浣衣婦以
爲沉船也蹴之蚌閉口而没婦爲驚仆嘗有龍來取其
珠蚌與鬬三晝夜風濤大作龍爪蚌於空中高數丈復
[095-22a]
墜竟無如之何景泰七年冬河氷盡合蚌自湖西南而
出氷皆摧破堆壅兩岸如積雪然以後遂不知所之矣
名𩔖 爾雅蚌含漿註蚌即蜃也疏説文云蜃屬謂老
産珠者也一名蚌一名含漿 徐充南方記珠蚌殻長
三寸在漲海中 拾遺記燕昭王時有黑蚌飛翔去來
於五岳之上昔黄帝時霧成子遊寒山得黑蚌於髙崖
故知黑蚌能飛矣此蚌千歳一生珠 大業拾遺錄南
方林邑有大蚌盈車明珠至寸不以爲貴國人不採
[095-22b]
東坡問荅錄佛印臨澗掬水怡然忘機坡詰之荅曰聞
此中有花紋小蚌可愛欲得數枚置之盆池間以供閒
玩 天中記説文云鮚蚌也漢律㑹稽獻鮚醬二升漢
書註鄞有鮚埼亭師古曰鮚音結蚌也長一寸廣二分
有一小蟹在其腹中埼曲岸也其中多鮚故以名亭
爾雅疏蜌一名螷蚌屬也說文云脩爲螷圓爲&KR1748郭云
今江東呼蚌長而狹者爲螷其肉可爲醢
珧 爾雅蜃小者珧註珧玊珧即小蚌 通志昆蟲略
[095-23a]
玊珧可飾佩刀削詩傳云天子玊琫而珧珌是也山海
經激女水中多蜃珧今廣州東南道極多人取以摩作
棊子鬻之 正字通珧蜃屬形似蚌殻中肉柱長寸許
俗謂之江珧柱本草一名玉珧一名海月又名馬頰馬
甲廣州謂之角帶子 萬震海物異名記江瑤柱厥甲
美如瑤玊肉柱膚寸名江瑤柱 紺珠江珧柱一名楊
妃舌 隣幾雜誌四明海物江瑤柱第一青鰕次之介
甫云瑤字當作珧柱即如蛤蜊柱即韓文公所謂馬甲
[095-23b]
柱也二物無海腥氣 藝苑巵言奉化四月南風乍起
江瑤或日再上可得三四百枚或連歳不上如蚌而稍
大中肉腥而韌不中口僅四肉牙佳耳長可寸許員半
之白如珂雪以嫩雞汁熟過之一沸即起稍久則味盡
矣甘鮮脆美此所謂柱也 水族加恩簿咨爾獨步王
江殊謂江/瑤也鼎鼐仙姿瓊瑤紺體天賦巨美時稱絶佳宜
以流碧郡爲靈淵國追號玊柱仙君稱海珍元年
蟶 正字通蟶小蚌生海泥中長二三寸大如指似&KR1173
[095-24a]
蜆閩粤人以田種之謂之蟶田呼其肉爲蟶腸 山堂
肆考蟶穴居似馬刀而殻薄其性甚寒能消渴 藝苑
巵言海味龜脚蟶次之
   蜃
大戴禮十一月雉入淮爲蜃蜃蒲盧也 周禮鬯人掌
四方山川用蜃器注器以蜃灰飾之令白者鄭謂之义
灰以义刺泥中搏取得蜃而名 周禮地官掌蜃共堙
壙之蜃註未施槨前施蜃灰棺下禦濕也以上蜃/爲蛤𩔖 海
[095-24b]
物異名記蜃布泥有疆界其蒸氣也爲樓 埤雅蜃形
如蛇而大腰以下鱗盡逆一曰狀似螭龍有耳有角背
鬛作紅色嘘氣成樓臺望之丹碧隱然如在烟霧高鳥
倦飛就之以息喜且至氣輒吸之而下今俗謂之蜃樓
將雨即見史記曰海旁蜃氣成樓臺是也世云雉與蛇
交而生蜃得其脂和蠟爲燭香聞百步烟出其上皆成
樓閣之狀矣 太平廣記歙州歙縣黄墩湖有蜃嘗爲
呂湖蜃所鬬湖之近村有程靈洗者好勇善射夢蜃告
[095-25a]
之曰吾甚爲呂湖蜃所厄明日又來君能助吾必厚報
束白練者吾也明日與村少年鼓噪於湖邊須臾波濤
湧激聲似雷霆見二牛相馳其一甚困而腹肋皆白靈
洗彎弓助之正中後蜃歸呂湖未到而斃 合璧事𩔖
蜃精化爲美少年以珍寶財貨數萬娶潭州刺史賈至
女眞君求見賈使君謂曰聞君有貴壻愼郎乃蛟蜃老
魅焉敢遁形蜃精復變本形爲吏所殺以上蜃/爲蛟𩔖 五雜
組爾雅曰蜃小者珧是以蜃爲蚌屬羅願曰蜃大蛤也
[095-25b]
故海中車螯亦有謂之蜃者然古人蛟蜃同稱若蚌蛤
屬豈能變化爲人害據陸佃埤雅所云則蜃有二種而
海市蜃樓及許遜所誅愼郎者必非珧蛤明矣又雉入
大水爲蜃雉本蛇所化晉武庫中雉飛而得蛇蛻是也
則其入水爲蜃亦從其𩔖耳而羅氏以爲蛤屬俱誤也
此以爲/二物 七脩𩔖藁雉入大水爲蜃雉野雞鄭康成淮
南子高誘俱註蜃爲大蛤玊篇亦曰蜃大蛤也墨子又
曰蚌一名蜃蚌非蛤𩔖乎禮記之註曰蛟屬埤雅又以
[095-26a]
蚌蜃各釋似非蛤𩔖然按本草車螯之條曰車螯是大
蛤一名蜃能吐氣成樓臺又嘗聞海中蜃氣成樓垣章
龜經曰蜃大者如車輪島嶼月間吐氣成樓與蛟龍同
也則知此爲蛤明矣况爾雅翼引周禮諸家辯蜃爲蛤
甚明禮記之註以謂雉由於蛇化之說故以雉子爲蜃
埤雅旣曰似蛇而大腰下盡逆鱗知之悉矣然復疑之
一曰狀似螭龍有耳有角則亦聞而識之不若本草章
龜經爲是即一物耳此以爲/一物
[095-26b]
   蛤
總論 禮月令仲秋月雀入大水爲蛤 述異記淮水
中黄雀至秋化爲蛤至春復爲黄雀五百年化爲蜃蛤
 南越志凡蛤之屬開口聞雷鳴不復閉口 酉陽雜
俎蛤蜊候風雨能以殻爲翅飛 博物志東海有蛤鳥
常啖之其肉消盡殻起浮出更薄在沙中岸邊潮水往
來碏薄蕩白如雪入藥最精勝採取自死者 古今注
鳧鴈嘗在湖邊沙上食沙石悉皆銷爛惟食蛤不消隨
[095-27a]
糞而出用以爲藥倍勝常者 文昌雜錄少監孫莘老
莊居在高郵湖邊嘗一夕隂晦湖中珠見微有光彩俄
而光明如月隂霧中人面相覩忽見蚌蛤如蘆席大一
殻浮水上一殻如張帆狀其疾如風舟子航小艇競逐
之終不可及既逺乃没 北史有人患脚跟腫痛諸醫
莫能識之徐之才曰蛤精疾也因乗船入海每垂脚水
中疾者曰實曾如此之才爲剖得蛤子二大如榆莢
酉陽雜俎隋帝嗜蛤所食必兼蛤味逾數千萬矣忽有
[095-27b]
一蛤椎撃如舊帝異之安置几上乙夜有光及明肉自
脫中有一佛二菩薩像帝悲悔誓不食蛤 天中記開
寶六年漢陽軍獻蛤有文隱起成龍長五寸許金色鱗
甲皎然 杜陽雜編唐文宗好食蛤蜊一日左右方盈
盤而進中有擘之不裂者上疑其異乃㷊香祝之俄頃
自開中有二人形眉端秀體質悉備螺髻瓔珞足履菡
萏謂之菩薩上遂置之於金粟檀香合以玊屑覆之賜
興善寺令致敬禮 續聞見近錄京師舊未嘗食蜆蛤
[095-28a]
自錢司空始又以蛤蜊爲醬於是海錯悉鹽以走四方
 清異錄韋巨源上燒尾食有冷蟾兒羮冷蛤/蜊 水族
加恩簿合州刺史仲扄謂蛤/蜊也重負雙宅閉藏不發旣命
之爲含津令陞之爲慤誠君矣粉身功大償之實難宜
授紫暉將軍甘鬆左右丞試甘圓内史
詳𩔖 漢武内傳西王母曰仙藥次有白水靈蛤 飛
燕外傳眞臘夷獻萬年蛤光彩若月照人亡妍醜皆美
艷帝以蛤賜后后以蛤妝五成金霞帳帳中常若滿月
[095-28b]
 彚苑詳註番禺每大雷大蛤從空而下名天蛤 說
文蛤有三皆生於海蛤蠣千歳鳥所化也海蛤百歳鷰
所化也魁蛤一名復累老服翼所化 本草經文蛤表
有文又曰馬刀一曰名蛤小紫斑者曰文蛤兩頭尖者
曰齊蛤 事物原始馬刀一名馬蛤生江海中長六七
寸肉似蚌今人多不識之似今之蝏䗒京師謂之&KR3042
河中呼爲&KR1173䗯大抵蛤蜊蜆皆相𩔖也又一種名游波
極𩔖海蛤其黄蛤殻色俱黄細小而長狀如小蚌人欲
[095-29a]
覓之鋤於泥塗之中得之其味極美不能多得鄞慈二
縣無此不欵上賓 雨航雜錄西施舌一名沙蛤大小
似車螯而殻自肉中突出長可二寸如舌是物海燕所
化久復爲燕其性熱 閩部疏海錯出東四郡者以西
施舌爲第一蠣房次之西施舌本名車蛤以美見諡出
長樂澚中 泉南雜志西施舌殻似蛤而長外色若水
蚌殻内色如孔翠肉白似乳形酷肖舌闊約大指長及
二寸味極鮮美無可與方舌本有數肉條如鬚然是其
[095-29b]
飲處 庶物異名疏方諸大蛤也一名隂燧淮南子方
諸見月則津而爲水摩拭令熱向皎月下則生數滴一
曰銅盤受之下數石 海物異名記蜜丁魁蛤之子也
 興化府志朗晃蛤蜊𩔖但形厚而脣黑耳此物食沙
故肉多沙 本草拾遺擔羅蛤𩔖生新羅國 臨海志
蘆雉似蛤蜊殻小薄耳 雨航雜錄&KR1173䗯似小蛤而長
匾殻有毛是物行有前無却 本草海月南海水沫所
化煮時猶變爲水似半月因以名之海蛤𩔖也 雨航
[095-30a]
雜錄海月大如鏡白色正圓其柱如搔頭土人鱗次之
爲天窗
   車螯
本草車螯是大蛤一名蜃 正字通車螯海蛤也殻色
紫有斑㸃肉可食俗譌呼昌娥 謝靈運答弟書前月
十二日至永嘉郡蠣不如鄞縣車螯亦不如北海 水
族加恩簿杜口中郎將白中隱謂車/螯也負乃厚德韜其雅
姿可含珍大元帥豐甘上柱國兼脆尹 臨海水土記
[095-30b]
似車螯而角不正者曰移角殻薄者曰姑勞小者曰羊
蹄出羅江
   牡蠣
本草牡蠣一名蠣蛤一名牡蛤陶隱居云是百歳雕所
化此物附石而生磈礧相連如房故名蠣房一名蠔山
晉安人呼爲蠔莆初生海邊才如拳石四面漸長有一
二丈者嶄巖如山每一房内有蠔肉一塊肉之大小隨
房所生大房如馬蹄小者如人指面每潮來則諸房皆
[095-31a]
開有小蟲入則合之以充腹海人取之皆鑿房以烈火
逼開之挑取其肉趂墟市以易醑 南越志南山謂蠣
爲蠔甲爲牡蠣合澗洲圓蠣土人重之語曰得合澗一
蠔雖不足豪亦可以高 雨航雜錄漁者於海淺處植
竹扈竹入水纍纍而生斫取之名曰竹蠣文𨕖𤣥蠣磈
磥而碨䃁注云長七尺形如馬蹄又謂梅花蠣是物除
熱𥙷傷澀精益血土人用以爲醬曰蠣黄醬樂清縣新
溪口有蠣嶼方圓數十畝四面皆蠣其味偏好 閩部
[095-31b]
疏蠣房雖介屬附石乃生得海潮而活凡海濱無石山
溪無潮處皆不生余過莆迎仙寨橋時潮方落兒童羣
下皆就石間剔取肉去殻連石不可動或畱之仍能生
其生半與石俱情在有無之間殆非蛤蚌比也 酉陽
雜俎牡蠣言牡非謂雄也介蟲中惟牡蠣是鹹水結成
也 庶物異名疏道家方以左顧爲雄故名牡蠣右顧
是牝蠣或以頭尖爲左顧陳藏器云天生萬物皆有牝
牡惟是鹹水結成塊然不動隂陽之道何從而生且如
[095-32a]
牡丹豈有牝丹乎此物無目更無顧盼然南州志蠣房
贊曰海曲蠣房或名蠔山睂渠磊砢牝牡異斑肉曰蠣
黄醰味海蠻按此則誠有牝蠣以斑别矣 清暑筆談
東坡在海南食蠔而美貽書叔黨曰無令中朝士大夫
知恐争謀南徙以分此味 石藥爾雅牡蠣一名石雲
慈 水族加恩簿房叔化謂牡/蠣也粉厠湯丸裹䕶丹器可
授豪山太守 異物志古賁灰牡蠣殻也 五雜組蠣
不惟味佳亦有益於人其殻堪燒作粉殊勝石灰也
[095-32b]
泉南雜志泉無石灰燒蠣房爲之堅白細膩經久不脫
   鰒魚
三蒼郭璞註鰒狀似蛤偏著石 後漢伏隆傳張步遣
使獻鰒魚 後山談叢石决明登人謂之鰒魚明人謂
之九孔螺 草木子石决明海中大螺也生南海崖石
上海人泅水取之乗其不知用手一撈則得當其覺知
雖斧鑿亦不得也 山堂肆考鰒殻開合於海潮中其
殻光明可愛 續博物志陶隱居云鰒魚甲大者如手
[095-33a]
明耀五色内亦含珠 郭璞石决明贊鰒似蛤無鱗有
殻一面附石細孔雜雜或七或八 南史時淮北屬江
南無復鰒魚或有間關得至者一枚直錢數千 五雜
組北地珍鰒魚每枚三錢漢王莽啗鰒魚憑几不復睡
後漢吳良爲郡吏不阿太守賜良鰒魚百枚則古人已
重之矣鰒音樸入聲今人讀作鮑非也韻譜云一名石
决明一殻如笠黏石上閩中亦有之但差小耳
   蚶附蜆/
[095-33b]
爾雅魁陸註本草云魁狀如海蛤圓而厚外有理縱横
即今之蚶也疏按本草蟲魚部云魁蛤一名魁陸生東
海正圓兩頭空表有文陶隱居注云形似紡軖小狹長
外有縱横文理云是老蝙蝠化爲者是也又一名蚶
嶺表錄異瓦屋子蓋蚌蛤之𩔖也南中舊呼爲蚶子頃
因盧鈞尚書作鎭遂改爲瓦屋子以其殻上有稜如瓦
壠故以此名焉殻中有肉紫色而滿腹廣人尤重之多
燒以薦酒俗呼爲天臠炙食多即壅氣背膊煩疼未測
[095-34a]
其性也 五雜組蚶大者如斗可爲香爐蚌大者如箕
此皆海濱人習見不足爲異也 郭璞江賦洪蚶專車
 臨海異物志蚶之大者徑四寸肉味佳今浙東以近
海田種之謂之蚶田 後山談叢蚶子益血蓋蛤屬惟
蚶有血 藝苑巵言海味寧波酒蚶爲最 泉南雜志
蚶大而肥鮮美特異雜俎云鼎俎之味有蚶醬
蜆 本草蜆冷無毒小於蛤蜊生淡泊沙水中 隋書
劉臻好啖蜆以父諱顯音同蜆呼蜆爲扁螺
[095-34b]
   諸介族
周書王㑹成王時封人獻䘏䘏若龜而喙長 物𩔖相
感志蝞出南海而寄生龜殻中食之能益人顔色其蟲
出如蝦也 水經注疎水中有物如三四歳小兒鱗甲
如鯪鯉射不可入好在磧上自曝膝頭似虎掌爪常没
入水中出膝頭小兒不知欲取弄戲便殺人人有生得
者摘其臯厭可以小使名爲水虎也 湘烟錄孫汝徴
云臯厭者水虎之勢也可爲媚藥善使内也 霏雪錄
[095-35a]
海中有甲物如扇其文如瓦屋惟三月三日潮盡乃出
名海扇一名車渠作杯盛酒過滿不溢 臨海水土物
志越王形似&KR1173殻赤尾而有人爪 興化府志空豸俗
呼空大又云泥星其殻極薄其肉極輕虚如水沫 本
草介蟲部海燕出東海大一寸狀扁面員背青黑色腹
白脆似海螵蛸口在腹下有五足不知頭尾生時體耎
死即乾脆治隂雨𤼵損傷痛煮汁服取汗愈 本草淡菜
一名殻菜似馬刀而厚生東海崖上肉如人牝故又名
[095-35b]
海牝肉大者生珠肉中有毛肉有紅白二種性温能𥙷
五臟理腰脚益陽事一名東海夫人 㑹稽志吐鐵歳
時銜以沙沙黑似鐵至桃花時鐵始盡吐 泉南雜志
北方謂泥磚曰土坏晉江有介屬亦曰土坏綠殻白尾
其旁有毛 山堂肆考海&KR3345筐石决明之𩔖也但决明
堅而此物殻甚脆易碎背多&KR2334瘰如蟾皮蒼黑色中有
肉兩頭軟出其肉兩頭穿小兒取其殻以爲戲其形圓
而稍扁如&KR3345筐故名 南越志石&KR0917形如龜脚生海中
[095-36a]
石上得春雨則生花花似草華一名石鮭 通雅紫蜐
紫虈即今仙人掌 丹鉛總錄荀子東海有紫結魚鹽
紫結即石&KR0917也一名紫&KR2134蚌蛤𩔖也春而𤼵華文𨕖所
謂石&KR0917應節而揚葩是也王維送元中丞詩去問珠官
俗來經石&KR0917&KR2134或作虈非 海槎餘錄相思子生於
海中如螺之狀而中實若石焉大比荳粒好事者藏置
篋笥積歳不壞亦不轉動若置醋一盂試投其中遂移
動盤旋不已亦一竒物也 閩部疏莆田青山海濱産
[095-36b]
小白石狀似杏仁而擘兩瓣腹有文如蟲貯之醯碟中
兩石離立相對須臾能自動兩相迎合名之曰雌雄石
亦曰相思曾得四瓣試之果爾惟醯則易行他物則否
竟不解所以志所不載也
   諸水族
臨海異物志土肉正黑如小兒臂長大五寸中有腸無
目有三十足如釵股大者一頭長尺餘 本草土肉可
炙食李時珍曰此蟲魚之屬與土精名封同𩔖 寧波
[095-37a]
府志沙噀塊然一物如牛馬腸臟頭長可五六寸許胖
軟如水蟲無首無尾無目無皮骨但能蠕動觸之則縮
小如桃栗徐復擁腫土人以沙盆揉去其涎腥雜五辣
煮之脆美爲上味 嶺表錄異沙筯生海岸沙中春時
吐苗其心苦骨白且勁可爲酒籌俗呼塗釵 酉陽雜
俎南海有水族前左脚長前右脚短口在脇旁背上常
以左脚捉物置於右脚右脚中有齒嚙之方内於口大
三尺餘其聲术术南人呼爲海术 庶物異名疏陽遂
[095-37b]
足背青黑腹下黄白有五足長短大小皆等不知頭尾
所在生時體軟死即乾脆 雨航雜錄石勃卒形短圓
三寸長四寸身赤腹泡急其形勃卒故名一名來魚或
曰石屑入水所化 五侯鯖陵龍黄身四足形短尾長
有鱗無角南越佳羞見者競逐 本草魚虎有毒背上
刺著人如蛇咬皮如蝟有刺頭如虎生南海亦有變爲
虎者
 格致鏡原卷九十五