[092-1a] 
欽定四庫全書
格致鏡原卷九十二 大學士陳元龍撰
水族𩔖三/
石首
初學記石首魚初出水能鳴夜視有光服其石能下石
淋魚鱗色甚黄如金和蓴菜作羮謂之金羮玉飯薧而
食之名為鮝炙食之主消𤓰成水 吳地記闔廬十年
東夷侵吳王入海逐之據沙洲上相守月餘屬時風濤
[092-1b]
糧不得渡王焚香禱之言訖東風大震水上見金色逼
海而來遶吳王沙洲百匝所司撈漉得魚食之美三軍
踊躍夷人一魚不𫉬遂送降欵吳王將魚腹腸肚以鹹
水淹之送與夷人因號逐夷吳王歸思海中所食魚問
所餘所司云竝曝乾王索之其味美因書美下著魚是
為鯗字今從鮝非也魚出海中作金色不知其名吳王
見腦中有骨如白石號為石首魚 物産志石首魚似
鮸而小尾鬛皆黄色一名黄魚 張勃吳録婁縣有石
[092-2a]
首魚至秋化為冠鳧 山堂肆考石首魚能鳴網師以
長竹筒揷水以聽之聞其鳴則下網每𫉬至千餘以鹽
醃之曝乾名曰白鮝浙人呼為鮝魚 華夷鳥獸考魚
首有魫堅如石故名冬月得之又緊皮者良三月八月
出者次之至四月五月海郡民𤼵巨艘入洋山競取有
潮汛徃來謂之洋山魚 爾雅翼石首魚一名鯼 五
雜組韋昭春秋外傳注石首成
鴨也今海濱石首
至今未聞有化鴨者 博物志鮻魮即石首魚常以三
[092-2b]
月八月出 爾雅翼諸魚乾者皆為鮝美不及石首故
獨得白之名呼白鮝若露風色變紅則失味 養魚經
石首魚閩謂之金鱗又謂之黄𤓰 事物原始石首魚
腹中之膘可以作膠吕向謂魚當無聲言有聲者悞不
知海中捕石首魚者以竹筒聽之其聲如雷魚來候也
上林賦云魚鱉讙聲可証 倦游雜録黄魚為鸚鵡
雨航雜録鯼魚即石首魚也小者曰
魚又名䠓魚最
小者名梅首又名梅童其次名春來土人以槐荳花卜
[092-3a]
其多寡槐荳花繁則魚盛腦中有白石如碁子取其石
次以為器或飲食遇毒則暴裂腦漏者用其石燒灰吹
入鼻中即愈又下石淋炙食之主消𤓰成水諸魚有血
石首獨無血僧人謂之菩薩魚至有齋食而啖者 臨
海異物志又有石頭長七八寸與石首同 嶺表録異
石頭魚狀如鰌魚隨其大小腦中有二石子如喬麥瑩
白如玉有好竒者多市魚之小者貯於竹器任其壊爛
即淘之取其魚腦石子以植酒籌頗脱俗 異物志石
[092-3b]
首小者名䠓水即梅魚也似石首而小黄金色味頗佳
頭大於身人呼為梅大頭出四明梅山洋故名梅魚或
云梅熟魚來故名 正字通梅似鯼而小一名黄花魚
福温多有之温海志名黄靈魚即小首魚首亦有石
圅史物性志䱟形似石首魚左右三牙如鐵鋸或曰石
首雄䱟雌也
鰣
雨航雜録鰣魚首夏以時至而名 寜波府志箭魚即
[092-4a]
江湖鰣魚海出者最大甘肥異常腹下細骨如箭鏃俗
名箭魚 山堂肆考鰣魚味美在皮鱗之交故食不去
鱗而出富陽者尤美此東坡有鰣魚多骨之恨也 養
魚經鰣魚盛於四月鱗白如銀其味甘美多骨而速腐
廣州謂之三黧之魚閩志曰大者長數尺春末有之
楊慎外集時魚似魴厥味肥媺品髙江東價百鱣鮪界
江而西謂之瘟魚棄而不餌 𡊮逹禽蟲述鰣罥網不
動䕶其鱗也鱗用石灰水浸之暴乾可作女人花鈿
[092-4b]
本草鰣魚補虛勞稍𤼵疳痼
鯊
六書故鯊魚海中所産以其皮如沙得名哆口無鱗胎
生其𩔖尤多大者伐之盈舟 海語鯊有二種魚麗之
鯊葢閩廣江漢之常産海鯊虎頭鯊體黒紋鱉足巨者
餘二百觔常以春晦陟於海山之麓旬日而化為虎惟
四足難化經月乃成矣或曰虎紋直而疎且長者鯊化
也炳炳成章者常虎也 山堂肆考鯊魚中有犂頭鯊
[092-5a]
頭似犂鑱而長尖鋭刺人有香鯊體有香氣有熨斗鯊
頭如熨斗有丫髻鯊頭如丫髻有劍鯊長嘴如劍對排
牙棘人不敢近又有名狗鯊者狗頭魚身聲如狗吠形
𩔖彈塗而大大者長丈餘好伏泥塗中而吠見人則驚
入水 寜波府志鯊魚有白蒲鯊黄頭鯊白眼鯊白蕩
鯊青頓鯊斑鯊牛皮鯊鹿文鯊鮧鯊鯊燕尾鯊刺鯊
鋸鯊鹿鯊其𩔖甚多 爾雅翼大而長喙如鋸者曰胡
鯊性善肉美小而皮粗者曰白鯊肉强有小毒 潛確
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𩔖書蚊鯊似蚊而鼻長皮可飾劍湖鯊青色背上有沙
鬐鬛泡去外皮有絲作膾瑩若銀絲 五雜組鯊魚重
數百斤其大專車鋸牙鉤齒其力如虎漁者投餌即中
徐而牽之怒則復縱如此數次俟至岸側少困共拽出
水即以利刃斷首少遲恐有掀騰之患故市肆者未嘗
見其首余在真州藥肆中見之猛獰猶怖人也葢鯊魚
乃鱷𩔖耳 本草李時珍曰鮫與鯊一𩔖而數種大者
尾長數尺能傷人皮皆有沙如珍珠斑其背有珠文如
[092-6a]
鹿而堅强者曰鹿鯊亦曰白鯊云能變鹿背有斑文如
虎而堅强者曰虎鯊亦曰胡鯊云虎魚所化鼻前有骨
如斧能撃物壊舟曰鋸鯊又曰挺額魚曰鱕䱜謂鼻骨
如鐇斧也 通雅鮫海鯊魚之最大者也 交州記鮫
魚出合浦長三尺背上有甲珠文堅强可以飾刀口又
可以鑢物 交州異物志鮫之為魚其子既育驚必歸
母還入其腹小則如之大則不復 爾雅翼鮫出南海
形似鱉無脚有尾今謂鯊魚南人皆鹽為脯一名䱜
[092-6b]
正字通左思吳都賦有鮫又有鱕䱜釋者以背上有珠
文為鮫横骨在鼻前如斤者為鱕䱜葢鮫白鯊也鱕䱜
胡鯊也 異物志鱕䱜魚所撃無不中斷 臨海水土
記䱜魚鹿文青目 臨海異物志虎䱜長五丈黄黒斑
耳目齒牙有似虎形唯無毛或曰變乃成虎又有蝦䱜
尾似蝦 雨航雜録䱜魚長二丈大數圍小者圓廣尺
餘背粗錯有文一名鮫魚 一統志䱜魚大盈丈腹有
洞貯水以養其子 酉陽雜俎章安縣出䱜魚頰赤如
[092-7a]
金腹下正白魚子生後朝出索食暮入母腹出從口入
從臍腹中容四子甚徤網不能制俗呼為河伯徤兒
鱘鰉
養魚經江海之産有鱘鰉之魚其長丈餘鼻端有肉骨
四分身之一兩頰之肉謂之鹿頭可以為鮓京口録云
是兩種鱘肉之色白鰉肉之色黄廣州謂之鱘龍之魚
云𩔖龍而無角 山堂肆考鱏一作鱘似鱣鮪而大江
湖皆有之鼻長如鸛嘴故又名鸛嘴魚無鱗有青黒斑
[092-7b]
文作鮓甚美口在頷下一名鱘鰉魚 酉陽雜俎東海
漁人言近𫉬魚長五六尺腸胃成胡鹿刀槊之狀號秦
皇魚 水族加恩簿食寵侯謂鱘/鰉也宜授添厨大監
鱸
説文鱸魚巨口細鱗 寜波志鱸魚身有黒㸃作鮓最
良 續韻府天下之鱸皆兩腮惟松江鱸四腮 談苑
松江鱸魚長橋南所出者四腮天生膾材也味美肉緊
切不終日色不變橋北近崑山大江入海所出者三腮
[092-8a]
味帶醎肉稍慢迴不及松江所出 大業拾遺録六年
吳郡獻松江鱸魚乾膾鱸魚肉白如雪不腥所謂金韲
玉膾東南之嘉味也 六書故海鱸大者四五尺其肉
毳者尤美 金谷園記鱸魚秋仲由海而入江可以作
膾 京口録鱸有二種曰脆鱸曰爛鱸 華夷鳥獸考
海中四腮鱸皮緊脆而肉厚呼曰脆鱸有江鱸差小而
兩腮味淡有塘鱸雖巨而不脆 河圖挺佐輔黄帝至
於翠潙之川有大鱸魚折溜而至五色畢具魚汎白圖
[092-8b]
蘭葉朱文以授黄帝名曰録圖 謝𤣥與兄書北固山
下大有鱸魚一出手釣得四十九枚 水族加恩簿盧
清臣謂鱸/也宜授橙韲録事守招賢使者
鯔魚
異物志鯔魚形如鯢長七尺吳㑹稽臨海皆有之 六
書故鰦今醎淡水中者長不踰尺搏身椎首而肥俗謂
之鰦海亦有之 雨航雜録鯔魚似鯉生淺海中專食
泥身圓口小骨軟肉細介象與吳王共論魚以鯔魚為
[092-9a]
上取其益隂 養魚經鯔魚松之人於潮泥地鑿池仲春
潮水中捕盈寸者養之秋而盈尺腹背皆腴為池魚之
最是食泥與百藥無忌京口録云頭扁而骨軟閩志云
目赤而身圓口小而鱗黒其魚至冬能牽𩔖而自藏
物産志鯔魚性慧不入網罟海人以長網圍之俟潮退
取之肉厚味絶美凡海中魚多以大噬小惟鯔魚不食
其𩔖鯔一作一作鰦
䰵魚
[092-9b]
王得臣麈史䰵魚閩中鮮食最珍者長七八寸闊二三
寸剖之子滿腹冬月正其佳時莆田迎仙鎮乃其出處
驛左有祠謂之通應侯祠有水曰通溪潮汐上下土人
以鹹淡水不相入處魚最美 捫蝨新話泉州有通應
侯廟其下臨海出子魚甚美世呼通應子魚者記所出
也荆公詩遂誤用謂長魚俎上通三印東坡又以通印
子魚對披綿黄雀此皆是傳聞之誤 遯齋閒覽莆陽
通應子魚名著天下今人必求其大者可容印謂之通
[092-10a]
印子魚此傳聞之訛者
鮆
爾雅鮤鱴刀註今之鮆魚也亦呼為魛魚 説文鮆魚
飲而不食 養魚經鮆魚狹薄而首大長者盈尺其形
如刀俗呼刀鱭初春而出於湖 寜波府志鮆魚子多
而肥夏初曝乾可以致逺郭璞江賦曰鯼鮆順時而徃
還常以三月八月出故曰順時 雨航雜録鮆魚即刀
魚一名魮腹背似刀又名䱥魚文字集畧䱥亦作鰶又
[092-10b]
音制 三輔决録䱥魚肥炙甚美諺云寜去累世宅不
棄䱥魚額 彚苑詳註䱥魚枝身多鯁長不五六寸味
極肥腴以糟浥之可作湯 山堂肆考鮆一作鱭本草
鱭魚有鱗長尾扁身 戒菴漫筆子鱭又有一種小而
無子者名省鱭不佳 水族加恩簿惟爾白圭夫子謂/鱭
也/貌則清臞材極美俊宜授骨鯁卿 本草鱭魚一名
鮆魚一名鮤魚一名望魚一名鰽魚 魏武四時食制
望魚側如刀可以割草出豫章 異物志鰽魚仲夏始
[092-11a]
從海中泝流而上腹下如刀長尺餘項上細骨如毛在
肉中又有禽腎在腹中初立夏有白鳥似鷖羣飛謂之
鱠魚鳥至仲夏鳥藏而魚出變化所生
鰳
養魚經鰳魚腹下之骨如鋸可勒故名出與石首同時
海人以冰養之而鬻於諸郡謂之冰鮮 潛確𩔖書肋
魚似鰣魚而小身薄骨細冬月出者名雪映魚味佳至
夏則味減矣率以夏至前後為期
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鱣
詩義疏鱣出江海三月中從河上身形似龍鋭頭口在
頷下背上腹下皆有甲縱廣四五尺今於盟津東石磧
上鉤取之大者千餘觔可蒸為
又可為鮓魚子可為
醬 魏武食制鱣大如五斗匳長一丈 彚苑詳註鱣
䲋屬也長數丈而骨可啖似黄䱦而長 埤雅鱣肉黄
似鱏口在頷下無鱗長鼻輭骨俗謂之玉板大者長二
三丈江東呼黄魚 庻物異名疏玉板黄魚言肉色也
[092-12a]
雜俎蜀中每煞黄魚天必隂雨 爾雅翼大者曰王
鱣
鯧
寜波府志鯧鯸一名鱂魚身扁而鋭狀若鏘刀身有兩
斜角尾如燕尾細鱗如粟骨軟肉白其味甘美春晩最
肥俗又呼為娼魚以其與諸魚羣故名 山堂肆考鯧
魚一名昌侯魚縮項匾身似魴而短鱗細色白生海中
楊慎外集䱽魚只有一脊骨治之以薑葱缹之以粳
[092-12b]
米其骨亦軟食之無餘俗號狗磕睡魚 事物紺珠
魚兩肋下有大肉如炙臠形似鯿而腦上突起連背而
圓肉甚厚白如凝脂
魟
酉陽雜俎黄魟音/烘魚色黄無鱗頭尖身似大槲葉口在
頷下眼後有耳竅通於腦尾長一尺末三刺甚毒 六
書故魟海魚無鱗狀如蝙蝠大者如車輪 興化府志
魟魚頭圓秃如燕其身圓𥚹如簸箕尾圓長如牛尼其
[092-13a]
尾極毒能螫人有中之者連日夜號呼不止以其首似
燕故又名燕魟魚以其尾言故又名牛尾魚福州人食
味重此 雨航雜録魟魚形圓似扇無鱗色紫黒口在
腹下尾長於身如狸䑕其最大者鮫其次曰錦魟曰黄
魟曰斑魟曰牛魟曰虎魟魟字或作䱋文選所謂鱝魚
也大抵諸魚性熱而海魚尤熱不可常餐 事物原始
魟魚尾稍有一骨長二三寸人若被其一刺者急煮魚
扈竹及海獺皮解之可救二刺者困甚中三刺者死其
[092-13b]
脂熬油可燃燈 山堂肆考䱋魚亦胎生其子出入母
腹形如覆笠有肉刺能刺人
章魚
稗談海上鱗族異者名章拒大者名石拒居石穴人取
之能以脚黏石拒人故名 墰史章舉一名章魚一名
章拒一名章鋸以其足似鋸也形𩔖烏賊而小 閩部
疏莆人於海味最重鱆魚形雖不雅而味美於烏賊
寜波府志章舉形如大算袋八足長二三尺足上戢戢
[092-14a]
如釘每釘有竅 陽江縣志章魚足數寸獨二足長尺
許而各密綴肉如臼臼吸物絶有力就淺水佯死鳥信
而啄之則舉其足以取螃蠏尤苦其毒遇海濤急以長
足臼碇石自固今之船碇效焉 水族加恩簿章丘大
都督忠美侯滄浪頭謂章/拒也𨼆浪色竒入甌稱最可靈淵
國上相 嶺表録異章舉之𩔖有小者兩足如帶曝乾
後似射踏子故南中呼為射踏子也
烏鰂
[092-14b]
埤雅烏鰂八足絶短者集足在口縮喙在腹懐板含墨
志曰烏鰂懐墨而知禮舊説烏鰂有矴遇風則虯前一
鬚下矴一名纜魚風波稍急即以其鬚為纜葢此魚每
遇大風逺岸則虯前一鬚為矴近岸則黏前一鬚為纜
炙轂子此魚每遇漁舟即吐墨染水令黒以混其身
漁人見水黒則知是網之大𫉬 埤雅烏鰂肉白皮黒
無鱗有鬚蜀本草木圖經云即此是也義訓云寒烏
入水謂之烏鰂 南越記烏賊魚常自浮水上烏見以
[092-15a]
為死便啄之乃卷取烏故謂烏賊魚 酉陽雜俎烏賊
舊説名河伯從事遇大魚輙放墨方數尺以混身江東
人或取其墨書契以脱人財物書迹如淡墨逾年字消
唯空紙耳海人言昔秦王東遊棄算袋於海化為此魚
形如算袋兩帶極長 本草經烏賊魚骨治寒熱驚風
臨海異物志烏賊之骨其大如楯居者一枚作鮓滿
器受五升 庶物異名疏鎻管似烏賊而小色紫 興
化府志鎻管大如指其身圓直如鎻管其首有薄骨插
[092-15b]
入管中如鎻鬚亦有墨有黄或結子如白飯煮熟其白
如玉笋其味甘脆或醃食之宜薦酒或謂之净瓶魚
嶺表録異水母廣州謂之水母閩謂之癡駕/反其形乃
渾然凝結一物有淡紫色者有白色者大如覆㡌小者
如盌腸下有物如懸絮俗謂之足而無口眼常有數十
蝦寄腹下咂食其涎浮泛水上捕者或遇之即歘然而
没乃是蝦有所見耳越絶書云海鏡蟹/為腹水母蝦為目南中好食之云
[092-16a]
性煖治河魚之疾然甚腥湏以草木灰㸃生油再三洗
之瑩浄如水精紫玉肉厚可二寸薄處亦寸餘先煮椒
桂或荳蔲生薑縷切而煠之或以五辣肉醋或以蝦醋
如鱠食之最宜蝦醋亦物𩔖相攝耳水母本隂海凝結
之物食而煖補其理未詳 博物志東海有物狀如凝
血縱廣數尺正方圓名曰鮓魚無頭目無腹臟所處則
衆蝦附之隨其東西南北越人煮食之 北户録水母
一名鮓一名石鏡 廣韻水母名
形如羊胃無目又
[092-16b]
名海靼 農田餘話今之水母俗稱海䲀或作渉聲
雨航雜録魚俗所謂海蟄也雨水多則是物盛其形
如覆笠土人食之皆以為去積其實損脾 庶物異名
疏水母俗名海舌𪷟𪷟如沬有知識無耳目 本草一
名樗蒱魚生東海如血䘓大者如牀小者如斗 山堂
肆考按水母生海中四五月初生如帶至六月漸大如
盤形似白綿絮而無耳目口鼻鱗骨一段赤色破碎者
謂之頭其肉如水晶以明礬醃之吳人呼為水母鮮乆
[092-17a]
則漸薄如紙俗呼為白皮紙 水族加恩簿借眼公謂/水
母/受體不全兩相藉賴宜授同體合用功臣左右衛駕
海將軍
比目魚
爾雅東方有比目魚焉不比不行其名謂之鰈註狀如
牛脾鱗細紫黒色一眼兩片相合乃得行今水中所在
有之江東又呼為王餘魚 臨海異物志比目魚似左
右分魚南越謂之板魚亦謂之箬葉魚 嶺表録異南
[092-17b]
人謂之鞋屉魚淮江謂之拖沙魚 正字通臨海志云
婢屣魚風土記云奴屩魚皆鰈之别名 北户録比目
魚一名鰜亦曰生介介亦作魪唐韻魪比目魚也 雨
航雜録比目魚二魚相合乃行單則為王餘又竹夾魚
似比目而肉堅身圓尾尖青黒一名土鱧 尚書中候
帝王將興比目魚出鄭註比目魚曰東繇
吹沙魚
詩疏鯋吹沙也似鯽魚狹而小體圓而有㸃一名重脣
[092-18a]
常張口吹沙 異物志吹沙長三寸許背上有刺螫人
埤雅釋魚云鯋鮀今吹沙小魚性善沈大如指狹圓
而長常沙中行亦於沙中乳子 雨航雜録鯋鮀春正
月輙至魚最先至者 留青日札吹沙魚爾雅名鯋鮀
海濱人呼曰新婦臂以為珍品
河豚附江豚/
養魚經河豚出於江海有大毒能殺人無頰無鱗與口
目能開闔能作聲是鱗中之毒品也凡烹調者腹之子
[092-18b]
目之睛脊之血必盡棄之洎二皮肉肝之有斑眼之赤
肝之獨包鉗之一異俱不可食凡洗宜極浄煮宜極熟
治之不中度不熟則毒於人 談苑河豚瞑目切齒其
狀可惡不中度多死棄其腸與子飛鳥不食誤食必死
登州瀕海人取其白肉為脯先以海水浄洗换海水浸
之暴於日中以重物壓其上湏候四日乃去所壓之物
傅之以鹽再暴乃成如不及四日則肉猶活也太守李
大夫嘗以三日去所壓之物俄頃肉自盆中躍出乃知
[092-19a]
瀹之不熟真能殺人也 雨航雜録河豚腹無膽頭無
腮其肝最毒獨眼者尤甚海上人得之去其頭尾用橄
欖甘蔗煮之然初出時可食至後則其毒尤甚諺曰蘆
青長一尺不與河豚作主客予鄉亦盛食之春時延客
不得此為不敬然徃徃有食而死者或曰煮熟則無患
多食亦𤼵瘍厚生者所當戒 彚苑河豚與荆芥等風
藥相反服風藥而食之者即死 楓牕小牘東坡謂食
河魨值得一死余過平江姻家張諫院言南來無他快
[092-19b]
事祗學得手煮河魨耳湏臾烹煮對余方且共食忽有
客見顧俱起延欵為猫翻盆犬復佐食頃之猫犬皆死
幸矣哉奪兩人於猫犬之口也乃汴中食店以假河魨
餉人以今念之亦足半死 六一詩話梅聖俞嘗於范
希文席上賦河豚魚詩云春洲生荻芽春岸飛楊花河
豚當是時貴不數魚蝦河豚常出於春暮羣遊水上食
絮而肥南人多與荻芽為羮云最美故知詩者謂秪破
題兩句已道盡河豚好處 風月堂詩話晁李一檢詩
[092-20a]
常為予言歸田録所記聖俞賦河豚云云則是食河豚
時正在二月而吾妻家毘陵人争新相問遺㑹賓客惟
恐後時價雖髙無吝色多在臘月過上元則不復貴重
所食時節與歐公稱賞聖俞絶不相同豈聖俞賦詩之
地與毘陵異邪風氣所産隨地有早晩亦未可一槩論
也 石林詩話歐陽公稱梅聖俞河豚詩謂河豚出於
暮春食栁絮而肥殆不然今浙人食河豚始於上元前
常州江隂最先得方出時一尾至直千錢然不多得非
[092-20b]
富人大家預以金噉漁人未易致二月後日益多一尾
纔百錢耳栁絮時人已不食謂之斑子或言其腹中生
蟲故惡之而江西人始得食葢河豚出於海初與潮俱
上至春深其𩔖稍流入於江公吉州人故所知者江西
事也 蟫史吳人珍河豚品其腹腴為西施乳 物理
小識河豚愛五色縷人因以取之 張耒明道雜志河
豚魚水族之竒味也而世傳以為有毒能殺人中毒則
覺脹亟取不潔食乃可解不爾必死余時守丹陽及宣
[092-21a]
城見土人户食之其烹煮亦無法但用蔞蒿荻笋菘菜
三物云最相宜用菘以滲其膏耳而未嘗見死者或云
土人習之故不傷是大不然蘇子瞻是蜀人守揚州晁
無咎濟州人作倅河豚出時每日食之二人了無所覺
但愛其珍美而已南人言魚無頰無鱗與目能開闔及
作聲者有毒而河豚備此五者故人畏之而此魚自有
二種色淡黒有文㸃謂之斑子云能毒人而土人亦不
甚以捕也蘇子瞻在資善堂與數人談河豚之美諸人
[092-21b]
極口譬喻稱贊子瞻但云噱其味真是消得一死人服
以為精要余在真州㑹上食假河豚是用江鮰作之味
極珍有一官伎謂余曰河豚肉味頗𩔖鮰而過之又鮰
無脂也脂河豚腹中白腴也土人謂之西施乳晁
無咎謂味似鰻鱺而肉差緊多食不令人逆此魚出時
必成羣一網取數十初出時雖其鄉亦甚貴在仲春間
吳人此時㑹客無此魚則非盛㑹其美尤宜再温吳人
多晨烹之羮成候客至率再温以進或云其子不可食
[092-22a]
其子如一大粟而浸之經宿大如彈丸也或云中其毒
者亦不必食不潔水調炒槐花末及龍腦水皆可解余
見人有説中此毒急服至寳丹亦解橄欖最解魚毒其
羮中多用之而吳人悉不論此直云用不潔解河豚是
戲語耳惡烏頭附子之屬丁隲吳人因食河豚而死或
云丁自中風非因食魚 五雜組河豚最毒能殺人閩
廣所産甚小然猫犬烏鳶之屬食之無不立死者而三
吳之人以珍品其脂名西施乳乃其肝尤美所忌血與
[092-22b]
子耳其子亦有食者少以鹽漬之用臙脂染不紅者即
有毒紅者無毒可食一云烹時用傘遮葢塵墜其中則
殺人中毒者橄欖汁及蔗漿解之然千百無一二也
酉陽雜俎䱌魚肝與子俱毒艾能已其毒䱌即/河豚 陶九
成輟耕録中河豚毒者槐花微炒與乾臙脂等分同擣
粉水調灌之良 毛勝水族加恩簿黄薦可謂河/豚也爾澤
嫩可貴然失於經治敗傷厥毒故世以醇疵𨼆士為爾
之目特授三徳尉兼春榮小供奉 山海經少咸山敦
[092-23a]
水東流注於雁門之水中多䰽䰽之魚食之殺人註音
貝/ 本草綱目䰽䰽即河豚 演繁露𩔖篇魚部引博
雅云鯸䱌盈之/反魨也背青腹白觸物即怒其肝殺人正
今人名為河豚者也然則豚當為魨 異物志鯸鮐魚
狀如科斗大者尺餘腹下白背上青黒有黄文性有毒
雖小獺及大魚不敢餤之蒸煮餤之肥美豫章人珍之
名義考鯸鮐河豚也 寜波府志䲅或作鮭一名河
豚觸物輙嗔腹脹如鞠浮於水上一名嗔魚 爾雅翼
[092-23b]
䲅今之河豚每三頭相從號為一部諺云得一部典一
袴冬至日輙至應中孚十一月卦信及豚魚河豚也
通雅鯸䱌䲅鮐鮭皆今之河豚亦曰烏狼一曰探魚黄
者曰黄䲅 本草一名吹肚魚又名氣包魚 物𩔖志
胡夷魚即河豚 臨海記䱦鯺即河豚之大者 戒菴
漫筆河豚大者名青郎君小者名斑兒 食物本草
魚形似河魨而小背青有斑文無鱗尾不岐腹白有刺
亦善嗔嗔之則腹脹大圓緊如鞠仰浮水面 養魚經
[092-24a]
斑魚似河豚而小食者雖無恙然亦是其種𩔖并絶之
可也即/魚 鳥獸考又一等名曰白河豚又名鮠魚其
狀相𩔖無毒 楊慎外集鮰魚一名水底羊
江豚 説文江豚一名
䱐逢風則涌一名䱡魚一名
奔䱐 史記正義江豚名䲕䱐 魏武帝四時食制䱐
魳之魚出淮及五湖黄肥不可食大如百觔豬數枚相
隨沈浮自如 酉陽雜俎奔䱐一名瀱非魚非蛟大如
船長二三丈若鮎冇兩乳在腹下雌雄隂陽𩔖人取其
[092-24b]
子著岸上聲如嬰兒啼項上有孔通頭氣出嚇嚇作聲
必大風行者以為候相傳嬾婦所化殺一頭得膏三四
斛取之燒燈照讀書紡織輙暗照懽樂之處則明 山
堂肆考江豚俗呼拜江豬狀似㹠鼻中有聲腦上有孔
噴水直上出入波浪中無鱗色黒 本草江豚大如豬
數枚同行一浮一没謂之拜風郭璞賦海豨江豚是也
其子如蠡魚子隨母行人取其子繋水中其母自來就
而取之 水族加恩簿屯江小尉謂江/豚也授追風使
[092-25a]
鰵
事物原始鰵魚色蒼而鱗細有膠無膽 雨航雜録鮸
樂清志所謂鰵魚是也一曰茅狂 寜波府志鮸魚狀
似鱸而肉麤三腮曰鮸四腮曰茅鮸小者曰鮸姑 田
九成遊覽志鮸魚每嵗四月自海洋綿亘數里聲如雷
海人下網截流取之
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格致鏡原卷九十二
