[016-1a] 
欽定四庫全書
儀禮章句卷十六
同知吳廷華撰
少牢饋食禮第十六牢閑所以養牲牲易軼閑之故/曰牢少牢羊豕也謂之少者殺
于太牢也曲禮士以羊豕則天子之士時祭于祖禰/之禮諸侯之卿大夫亦如之鄭目録則第以為諸侯
之卿大夫也下有賓尸不賓之别其不賓尸者或限/于分或以事阻俱未可知鄭則以賓尸為上大夫不
賓尸為下大夫也並存之此于五禮屬/吉禮當第一第十六説非詳士冠禮
少牢饋食之禮日用丁巳音紀皆内事以柔日乙丁己/辛癸 是言丁巳如下丁亥
[016-1b]
之類隨舉言之不言乙者或以乙為柔日之首臣子分卑不敢/用與 注以此為諏日又謂丁寧自改變取其令名據易甲庚
先後固皆/有令名也筮旬有一日 筮于廟門之外 主人朝服 西面
于門東 史朝服周官太史小史不掌筮此筮人曰史則筮人/又名史公有司也太史職云大祭祀與執事
卜日敖氏云周官筮人有史二人即此/竊謂彼府史掌文書而己未必能筮左執筮 右抽上韇
兼與筮執之 東面受命于主人 主人曰孝孫某 來日丁
亥不贊命文畧也丁未必亥隨舉一/日言之擇日之末以示謙抑與用薦歳事于皇祖伯某伯/某
其字言伯以槩仲叔也不/曰某子其與告請有别與以某妃配某氏妃妻也某妃如元妃/之類合食曰配又言
某氏者妃姓如姜氏子氏之/類若曰以某妃某氏配也尚饗 史曰諾 西面于
[016-2a]
門西 抽下韇抽筮/出韇左執筮 右兼執韇以擊筮以韇/擊筮
若聞之/者然遂述命下兼命筮及述命此第/言述命重主人命也曰假爾大曲禮/作泰
筮有常不言為日略也假借也泰尊之之辭/常言吉凶有常可馮信也此命筮也孝孫某
來日丁亥 用薦本作/為歳事于皇祖伯某用謂用此/日祭也以
某妃配某氏 尚饗此述/命乃釋韇 立筮 卦者在左
坐 卦以木 卒筮 乃書卦于木 示主人 乃退
占 吉則史韇筮藏餘筮/于韇也史兼執筮與卦以告于主人
占曰從所謂筮從也蓋/求吉得吉之義乃官戒筮日即戒為有十日/齊且備具也官戒戒
[016-2b]
諸官謂某官戒某人/以某事如下所云也宗人命滌謂溉濯祭器掃除宗廟/凡應致潔者皆命之
宰命為酒不言牲/文省乃退 若不吉則及逺日又筮日如
初逺日旬外一日也此與/士冠禮本日又筮者别宿前祭一日筮尸及宿後又/宿諸官也 以上筮日及
戒/宿前宿一日宿戒尸前祭二日也未筮先宿則凡/孫行可為尸者皆宿之也明日
朝筮尸宿尸之/明日也如筮日之儀儀石經/作禮命曰孝孫某 來
日丁亥 用薦歲事于皇祖伯某 以某妃配某氏
以某之某為尸 尚饗 筮卦占如初嫌筮儀或别/故重言之吉
則乃遂宿尸 祝擯此下當與特牲禮同/其畧者相㕘乃備主人再拜稽
[016-3a]
首 祝告曰孝孫某 來日丁亥 用薦歲事于皇祖
伯某 以某妃配某氏特牲卒曰筮子/為某尸占曰吉敢宿 尸拜許
諾拜而許之禮/隆于特牲主人又再拜稽首 主人退 尸送
揖不拜尸揖送亦隆/于特牲也若不吉則遂改筮尸曰遂則即日/筮也 以上
筮尸/及宿既宿尸 反為期于廟門之外 主人門東南面
亦朝/服宗人朝服北面 曰請祭期 主人曰比毗志/反於
子比次也子宗人謂比/次早晏在宗人也宗人曰旦明行事比次而請/于主人也主
人曰諾 乃退亦當有告節節以上為期右第一章祭/前之禮凡三 一筮日及戒宿二筮尸
[016-3b]
及宿三/為期明日祭/日主人朝服 即位于廟門之外 東方
南面將視殺/及濯宰宗人西面北上 牲北首東上豕魚腊/皆在上
羊/司馬刲羊刲殺/也司士擊豕擊亦殺也奉周官司馬奉/馬牲司士 犬牲據此則
司馬兼奉羊司寇兼奉豕天/官注謂司空奉豕其不然與宗人告備 乃退 雍人
摡鼎匕俎于雍爨摡同/溉雍爨在門東南北上上羊/爨廩人
摡甑甗匕與敦于廩爨周官廩人掌九穀司徒之屬也/其職曰大祭祀共接盛則饎其
職也甑甗皆陶器用以温物並受一石二斗八升甑有/底匕穿鄭氏衆曰甗無底林氏考工圖謂底虚如隔子
然則似無底也下篇/燅尸俎其以此與廩爨在雍爨之北兩爨第言溉據/下言羹定則溉
[016-4a]
畢即/炊矣司宫溉豆籩勺爵觚觶几洗篚于東堂下合溉乃/分設之
勺爵觚觶實于篚 卒摡 饌豆籩與篚于房中 放
于西方放至也放于西/則東上豆也設洗于阼階東南 當東榮不/言
以堂深可知濯/以上視殺及羮定 雍人陳鼎五 三鼎在羊鑊之
西三鼎羊及魚腊也魚腊各有爨此在羊鑊之西/則魚腊之鑊近于羊矣注曰魚腊從羊膚從豕二鼎
在豕鑊之西豕及/膚也司馬升羊右胖升于/鼎髀不升近竅/賤也肩
臂 臑 膊 骼 正脊一 脡脊一 横脊一
短脅一 正脅一 代脅一凡十一體合六/體二骨為十七皆二骨以
[016-4b]
並今文皆為併之脊脅骨多六體/各取二骨併 以多為貴也腸三 胃三 舉肺
一尸所/食祭肺三尸一主人主/婦受酢各一實于一鼎 司士升豕右
胖 髀不升 肩 臂 臑 膊 骼 正脊一 脡
脊一 横脊一 短脅一 正脅一 代脅一 皆二
骨以並 舉肺一 祭肺三豕無腸胃君/子不食溷腴實于一鼎
雍人倫膚九倫擇/也實于一鼎 司士又升魚腊 魚十
有五而鼎據此則司士/又掌魚腊也腊一純而鼎純全也據下五飯/舉腊肩則亦體解
但左右胖/全脀爾腊用麋鹿/子卒脀同/升皆設扄幂 乃舉 陳鼎
[016-5a]
于庿門之外 東方北面北上 司宮尊兩甒于房戸
之間同棜棜亦禁也兩甒同棜略也注/云若不為神戒以無足也皆有幂 甒有
𤣥酒 司宮設罍水于洗東 有枓音主類枓以㪺水/蓋勺 取象于斗
與挹酒/者等設篚于洗西 南肆 改饌豆籩于房中南面
如饋之設 實豆籩之實 小祝設槃匜與簞巾于
西階東為尸盥禮以上陳器右第二章祭日羮定前後/陳設之 凡二節一視殺及濯二實鼎及陳器
主人朝服 即位于阼階東 西面 司宮筵于奥奥/之
北/祝設几于筵上右之 主人出迎鼎迎則不/親舉也除鼏示/親
[016-5b]
之/士盥外/洗舉鼎 主人先入 司宮取二勺于篚 洗
之 兼執以升 乃啓二尊之蓋幂 奠于棜上 加
二勺于二尊覆之南枋 鼎序入下篇司馬舉羊鼎/餘則司士舉之雍
正執一匕以從 雍府執四匕以從雍府未詳其府史/之府與又執四匕
五鼎當/五匕也司士合執二俎以從 司士贊者二人皆合執
二俎 以相從入五鼎五爼又一/肵爼為六爼陳鼎于東方 當序
南 于洗西 皆西面北上 膚為下加/也匕皆加于鼎
東枋 爼皆設于鼎西 西肆 肵爼在羊爼之北
[016-6a]
亦西肆一爼而曰西肆則爼/有上下識記而上東宗人遣賓就主人就于/阼階
主人不匕曰就/者明親臨之皆盥于洗内/洗長丁丈/反朼古文作匕繼賓/長先次賓 之
主人/不匕佐食上利升牢利即佐食也長為上次為下佐/食上利猶言上佐食也牢羊豕心
舌載于肵俎 心皆安下切上午割勿没安平也切本/使平也切上
切末也没絶也/餘詳特牲記其載于肵俎 末在上此特牲記所謂/立本平故可立
也/舌皆切本末亦午割勿没此不言安則/不必平也其載於肵横
之舌不/立也皆如初皆皆/羊豕為之于爨也前升鼎不言心舌嫌/不在爨故特明之此
䝉上皆字謂/皆亨于爨也佐食遷肵爼于阼階西西縮 乃反 佐
[016-6b]
食二人 上利升羊 載右胖 髀不升 肩 臂
臑 膊 骼 正脊一 脡脊一 横脊一 短脅一
正脅一 代脅一 皆二骨以並 腸三 胃三
長皆及俎拒同距下長及/距則 垂也舉肺一長終肺 祭肺三皆
切不/長肩臂臑膊骼在兩端此及下言在俎之次以/牲體之前後為上下也脊脅
肺肩在上上端爼之左端也此承上文據在上者言之/肩膊與脊脅陳俱在上此第言肩膊賤故略
之也不言腸胃敖/氏云在肺下也下利升豕 其載如羊 無腸胃
體其疑/衍載于俎皆進下體者合言二俎之骨體蓋横載/也進下謂以毎體之下鄉神其
[016-7a]
載則鄉俎之右也主人進腠/腠是本此進下下則末也司士三人升魚腊膚 魚
用鮒十有五而俎 縮載 右首 進腴腹腴也生人/進鰭牲横載
由東而西此縮載則由南而北執爼左端進之/則首在右也曰進腴則載時魚寢左腴在西也腊一純
而俎 亦進下 肩在上此言肩在上則牲亦如/之據此則縮執爼也膚九
而俎 亦横載革順亦亦骨體也言革則膚不去皮也/順謂以膚革相次作行列而載不
錯雜也入右第/三章鼎 升爼卒脀不言徹/鼎文省祝盥于洗 升自西階
主人盥 升自阼階 祝先入南面 主人從戸内西
面 主婦被錫依注作/髲鬄衣侈袂髲鬄周禮所謂次也編/髪為之首服之尊者此
[016-7b]
亦綃衣侈袂者袂本尺二/寸三分益一得尺八寸薦自東房 韭菹醓醢周官/朝事
八豆之二饋/食用之禮盛坐奠于筵前疏韭菹在南/醓醢在北主婦贊者一人
亦被錫衣侈袂贊者亦/宗婦與執葵菹蠃今文/作蝸醢以授主婦饋/食
之豆/也主婦不興不興則贊者/入戸授也遂受 陪設于東 韭菹
在南 葵菹在北此皆在上兩豆之東二菹乃分南北/則葵菹在醓醢東蠃醢在韭菹東如
四隅二菹二醢各邪鄉/為南北注所謂䋫也主婦興 入于房 佐食上利
執羊俎 下利執豕俎 司士三人執魚腊膚俎 序
升自西階 相從入 設俎 羊在豆東當蠃/醢豕亞其
[016-8a]
北 魚在羊東 腊在豕東 特膚當俎北端腊俎/北主
婦自東房執一金敦黍有蓋金敦敦飾/以金者坐設于羊俎之
南 婦贊者執敦稷以授主婦不言執敦/黍文省主婦興受
坐設于魚俎南 又興受贊者敦黍 坐設于稷南
又興受贊者敦稷 坐設于黍南四敦亦/䋫也敦皆南首敦/以
龜飾故/有首主婦興 入于房 祝酌奠酌而/奠之遂命佐食啓
㑹 佐食啓㑹 蓋二以重 設于敦南各敦/之南主人西
面 祝在左 主人再拜稽首 祝祝 曰孝孫某
[016-8b]
敢用柔毛剛鬛 嘉薦普淖 用薦歲事于皇祖伯某
以某妃配某氏 尚饗此所謂饗也/餘詳士虞禮主人又再拜稽
首右第四章室/中陳設及饗祝出 迎尸于廟門之外 主人降
立于阼階東西面 祝先入門右至西階下/待延尸尸入門左
宗上當有/一字人奉芳勇/反槃 東面于庭南近/門一宗人奉
匜水 西面于槃東與奉槃/者相鄉一宗人奉簞巾 南面于
槃北在上兩宗人之中/尸北面盥故鄉之乃沃尸盥于槃上 卒盥 坐
奠簞奉簞/巾者取巾興 振之三 以授尸 坐取簞 興
[016-9a]
以上七字依/石經補入以受尸巾 祝延尸 尸升自西階 入
祝從 主人升自阼階祝升即/升也祝先入 主人從
尸升筵 祝主人西面立于戸内鄉/尸祝在左 祝主人
皆拜妥尸西/面尸不言象/神尸答拜 遂坐 祝反南面將/詔
尸及佐食故西進近席北南鄉也牲注謂未/有事果爾則當于戸外南面如特 禮矣尸取韭菹
辯㨎同/擩于三豆㨎必于醢四豆惟醓醢蠃/醢則三豆者二豆之悮祭于豆間此/擩
祭也亦命之説詳士虞禮不注謂此各肅其職/不命竊以詔禮所以致慎 必問其肅否也上佐食
取黍稷于四敦特牲禮祝命爾此言取亦/其命也不言命墮祭文省下佐食取牢
[016-9b]
一切肺于爼牢尸牢切肺即刌肺也羊/豕各一言一則羊刌肺矣以授上佐食
上佐食兼與黍以授尸 尸受同本作同受依/石經改正祭于豆
祭豆祭所祭豆實/之處即豆間也上佐食舉尸牢肺正脊以授尸特牲/所謂
舉肺/脊上佐食爾上敦黍于筵上右之上敦金敦獨爾之/尊也右之便于取
主人羞肵俎 升自阼階 置于膚北亦/特上佐食羞兩
鉶為下/之目取一羊鉶于房中 坐設于韭菹之南近席與/初兩豆
一/列下佐食又取一豕鉶于房中以從 上佐食受 坐
設于羊鉶之南一/列皆芼 皆有柶 尸扱以柶祭羊鉶
[016-10a]
亦祭于/豆祭遂以祭豕鉶 嘗羊鉶豕不言嘗/次牲略之食舉舉肺脊/也將飯
先食以/道之三飯 上佐食舉尸牢幹 尸受 振祭 嚌
之 佐食受 加于肵 上佐食羞胾兩瓦豆 有醢
亦用瓦豆兩/醢設于薦豆之北注亦䋫羊胾在南豕胾在/北以四薦豆凖之亦作四
隅胾與胾醢與醢邪相鄉/羊胾則在醓醢之北也尸又食四/飯食胾 上佐食舉
尸一魚尸爼之魚/也下腊同尸受 振祭 嚌之 佐食受 加
于肵横之 又食五/飯上佐食舉尸腊肩 尸受 振祭
嚌之 上佐食受 加于肵 又食六/飯上佐食舉尸
[016-10b]
牢骼 如初如舉/幹又食七/飯尸告飽 祝西面于主人之
南獨侑 不拜 侑曰皇尸未實實飽/也侑又言侑/固勸之尸又
食八/飯上佐食舉尸牢肩 尸受 振祭 嚌之 佐食
受 加于肵 尸不飯 告飽 祝西面于主人之南
主人不言拜侑祝言而不拜主人拜/而不言親疎之别也尸又三飯十一/飯
上佐食受尸牢肺正脊至是始受則十/一飯並執之矣加于肵右第五/章迎尸
正祭十一/飯之祭主人降 洗爵 升 北面酌酒 乃酳尸
尸拜受 主人拜送 尸祭酒 啐酒 賓長羞牢
[016-11a]
肝 用俎 縮執俎執右/亷肝亦縮 進末本在/後鹽在右
肝右也/亦在俎尸左執爵 右兼取肝 㨎于俎鹽 振祭
嚌之 加于菹豆韭菹豆也葵/菹則逺矣卒爵 主人拜亦相拜/如特牲
祝受尸爵 尸答拜以上主人/酳尸一獻祝酌 授本作/受尸 尸
醋主人 主人拜受爵 尸答拜 主人西面奠爵
又拜受酢俠/拜禮盛上佐食取四敦黍稷 下佐食取牢一切
肺以墮祭也/取之尸俎以授上佐食 上佐食以綏同/墮祭亦擩于/醢以授
主/人主人左執爵 右受佐食受墮/祭坐祭之 又祭酒以
[016-11b]
興 遂啐酒 祝與二佐食皆出 盥于洗將贊祝嘏/而洗新之
入 二佐食各取黍于一敦 上佐食兼受兼受下/佐食者摶
之以授尸 尸執以命祝 卒命祝 祝受以東 北
面于戸西近鄉/主人以嘏于主人 曰皇尸命工祝 承致
多福無疆于女音汝下/並同孝孫承傳/也來注讀/作釐女孝孫釐賜/也
使女受禄于天 宜稼于田年豐則/禮洽也眉壽萬年 勿替
引之替廢引/長也主人坐奠爵 興再拜稽首 興受黍
坐振祭 嚌之 詩懐之 實于左袂 挂于季指
[016-12a]
執爵以興坐而興矣復坐者進/坐受黍乃反坐也坐卒爵 執爵以興
坐奠爵拜 尸答拜 執爵以興出 宰夫以籩受嗇
黍 主人嘗之 納諸内納于房人以上/尸酢主 及嘏主人獻祝
設席南面 祝拜于席上坐受南/面主人西面答拜 薦
兩豆菹醢注葵菹蠃醢疏饋食/禮當用饋食之豆也佐食設俎牢髀不言尻/則殊也
横脊一 短脅一三者皆下/體禮殺也腸一 胃一 膚三 魚
一横之 腊兩髀屬于尻苦刀反腊兩髀左右皆升此/羊豕魚 共俎也尻脊骨盡
處兩股間所謂髖也于竅尤/近連屬于尻不殊之尤賤也祝取菹㨎于醢 祭于豆
[016-12b]
間 祝祭爼 祭酒 啐酒 肝牢從杭氏云肝牢/當作牢肝祝
取肝㨎于鹽 振祭 嚌之 不興 加于俎 卒爵
興 主人酌 獻上佐食 上佐食戸内牖東北面拜
坐受爵與祝/相鄉主人西面答拜 佐食祭酒 卒爵拜
坐授爵興 爼設于兩階之間爼不入室又/無席略之其俎折
一膚又/略主人又獻下佐食亦如之 其脀亦設于階間
西上脀亦俎也/上上佐食亦折一膚以上主人獻/祝及佐食有司贊者取爵
于篚以升 授主婦贊者于房中 婦贊者受 以授
[016-13a]
主婦 主婦洗于房中 出酌 入戸 西面拜獻尸
尸拜受 主婦主人之北西面拜送爵 尸祭酒
卒爵 主婦拜 祝受尸爵 尸答拜以上主婦/亞獻尸易爵
洗酌授尸祝/也主婦拜受爵 尸答拜 上佐食挼同/墮
祭亦授/之也主婦西面于主人之北受祭 祭之 其挼祭
如主人之禮 不嘏 卒爵拜 尸答拜以上尸/酢主婦主婦
以爵出入/房贊者受 易爵于篚 以授主婦于房中
主婦洗酌 獻祝 祝拜 坐受爵 主婦答拜于主
[016-13b]
人之北 卒爵 不興坐授主婦 主婦受 酌 獻
上佐食于戸内 佐食北面拜 坐受爵 主婦西面
答拜 祭酒 卒爵 坐授主婦 主婦獻下佐食亦
如之 主婦受爵 以入于房以上主婦獻/祝及佐食賓長洗爵
獻于尸三/獻尸拜受爵 賓戸本作/尸西北面拜送爵
尸祭酒 卒爵 賓拜不止爵將賓尸/也不賓則止祝受尸爵 尸
答拜以上賓長/三獻尸祝酌 授尸 賓拜受爵 尸拜送爵
賓坐奠爵 遂拜 執爵以興 坐祭遂飲 卒爵
[016-14a]
執爵以興 坐奠爵拜 尸答拜以上尸/酢賓長賓酌 獻
祝 祝拜坐受爵 賓北面答拜 祝祭酒 啐酒
奠爵于其筵前不卒爵者祭事將畢示/醉也 以上賓長獻祝主人出 立于
阼階上西面 祝出 立于西階上東面 祝告曰利
成相鄉/告也祝入 尸謖 主人降 立于阼階東西面階/下
祝先 尸從 遂出于廟門賓則尸入于次十以上尸/出右第六章凡 節一主
人酳尸二尸酢主人三主人獻祝及佐食四主婦亞獻/尸五尸酢主婦六主婦獻祝及佐食七賓長三獻尸八
尸酢賓長九賓/長獻祝十尸出祝反 復位于室中 主人亦入于室
[016-14b]
復位 祝命佐食徹肵俎 降 設于堂下阼階南
不歸尸俎祝佐食亦不徹俎又/無西北隅之饌以將賔尸也司宫設對席四人/二席乃四
人𧃊𧃊同/餕上佐食盥 升 下佐食對之上佐食東面/下佐食西面
賓長二人備備四人𧃊隆于特/牲也亦東西對司士進一敦黍于上佐
食 又進一敦黍于下佐食進敦黍厚執事也/賓食俎上者而已皆右之
于席上東面者在南/西面者在北資黍于羊俎兩端資减也减置于/羊俎兩端則一
賓長在上佐食之南一賓/長在下佐食之北南也兩下是𧃊兩賓長為/下𧃊也司士乃
辯舉 𧃊皆祭黍祭舉司士徧舉/遂徧祭之主人西面三拜𧃊者
[016-15a]
𧃊者奠舉于俎 皆答拜 皆反曰反則違/其位拜也取舉
司士舉一鉶于上𧃊 又進一鉶于次𧃊 又進二豆
湆于兩下瓦豆/也乃皆食食舉 卒食 主人洗一爵升
酌以授上𧃊曰授禮/殺也贊者洗三爵 酌 主人受于
戸内 以授次𧃊下𧃊/在焉若是以辯 皆不拜受爵 主
人西面三拜𧃊者 𧃊者奠爵皆答拜 皆祭酒 卒
爵奠爵皆拜 主人答一拜 𧃊者三人興出 上𧃊
止將/嘏主人受上𧃊爵 酌以醋于戸内 西面坐奠爵
[016-15b]
拜 上𧃊答拜 坐祭酒啐酒 上𧃊親嘏 曰主人
受祭之福 胡夀保建家室上𧃊又嘏盛于特牲不/授黍則視尸為殺矣主
人興 坐奠爵拜 執爵以興 坐卒爵拜 上𧃊答
拜 上𧃊興出 主人送 乃退右第七章/餕而禮終
儀禮章句卷十六
