KR3d0001 齊民要術-後魏-賈思勰 (master)


[001-1a]
齊民要術卷第一
     耕田第一
     收種第二
     種榖第三
    耕田第一
鉏耨以墾草莽然後五榖與助百果蔵實世本曰倕作耒耜倕神/周書曰神農之時天雨粟神農遂耕而種之作陶冶斤斧為耒耜
曰斪斸鋤也名定纂文曰養苗之道鋤不如耨耨不如鏟鏟柄長/農之臣也吕氏春秋曰耜博六寸爾雅曰斪斸謂之定犍為舍人
木也斸斫也齊謂之鎡基一曰斤柄性自曲者也田陳也樹榖曰/二赤刅廣二寸以剗地除草許慎説文曰耒手耕曲木也耜耒端
釋名曰田填也五糓填滿其中犂利也利則發土絶草根耨似鋤/田象四口十阡陌之制也耕犁也從耒井聲一曰古者井田劉熈
以誅鋤物根株也/嫗耨禾也斸誅也主
[001-1b]
凡開荒山澤田皆七月芟艾之草乾即放火
至春而開墾苜功/根朽其林木大者&KR1937反/烏更殺之葉
死不扇便任耕種三嵗後根枯莖朽以火燒
盡也/入地耕荒畢以鐵齒&KR1564切/爼侯再徧杷之
漫擲黍穄勞反/郎到亦再徧明年乃中為榖田
凡耕髙下田不問春秋必須燥濕得所為佳
若水旱不調寧燥不濕觧濕耕堅垎/數年不佳/燥耕雖塊一經得雨地則粉
耕者白背速&KR1564楱之亦無傷否則大惡也/諺曰濕耕澤鋤不如歸去言無益而有損濕春耕㝷手勞
人亦名勞曰摩鄙語曰耕曰摩勞也/古曰耰今曰勞説文曰耰摩田器今秋耕待白背勞既/春
不勞不如作暴盖言澤難遇喜天時故也桓寛鹽鐵論曰茂木之/多風若不㝷勞地必虚燥秋田㙷/實㙷勞令地硬諺曰耕而
[001-2a]
之間無美苗/下無豐草大塊凡秋耕欲深春夏欲淺犂欲亷勞
欲再勞地熟旱亦保澤也/犂亷耕細牛復不疲再秋耕䅖反/一感青者為上
者其美與小豆同也/比至冬月青草復生初耕欲深轉地欲淺不熟轉不/耕不深地
土也/淺動生菅茅之地冝縱牛羊踐之根浮/踐則七月耕
之則死復生矣/非七月凡美田之法緑豆為上小豆
胡麻次之悉皆五六月中䆊反漫掩也/美/懿種七月八月
犁䅖殺之為春榖田則畒收十石其美與蠶
矢熟糞同凡秋收之後牛力弱未及即秋耕
者榖黍穄粱秫茇反/古末之下即移羸速鋒之
也恒潤澤而不堅硬乃至冬初常得耕勞不
[001-2b]
患枯旱若牛力少者但九月十月一勞之至
反/湯歴種亦得禮記月令曰孟春之月天
子乃以元日祈榖於上帝天春秋傳曰春郊祀后稷/鄭玄注曰謂上辛日郊祭
郊而后耕上帝太㣲之帝/以祈農事是故啓蟄而郊乃擇元辰天子親載耒耜
帥三公九卿諸侯大夫躬耕帝籍吉辰也帝籍/元辰盖郊後
所治之田也/為天神借民力是月也天氣下降地氣上騰天地
同和草木萌動土長冐橛陳根可拔耕者急發也/此陽氣蒸達可耕之候也農書曰命田
主農之官/司謂田畯善相丘陵阪險原隰土地所冝五
榖所殖以教導民田事既飾先定凖直農乃
不惑仲春之月耕者少舍乃脩闔扇蟄蟲啓户/舍猶止也
[001-3a]
木曰闔用竹葦曰扇/耕事少閒而治門户用無作大事以妨農事孟夏之
月勞農勸民無或失時来之/重力勞命農勉作無
休於都禮曰無宿於國也/急趣農也王居明堂季秋之月蟄蟲咸俯
在内皆墐其户此避殺氣也/墐謂塗閉之孟冬之月天氣上騰
地氣下降天地不通閉藏而成冬勞農以休
息之正齒位是也/黨正屬民飲酒仲冬之月土事無作慎無發
蓋無發屋室地氣且泄是謂發天地之房諸
蟄則死民必疾疫一月耕者匪直逆天道害蟄蟲地亦無/大隂用事尤重閉蔵案今世有十月十
薄少也/膏潤收必季冬之月命田官告人出五種告民出/命田官
事將起也/種大寒過農命農計耦耕事脩耒耜具田器之金耜/耜者耒
[001-3b]
鎡錤之屬/廣五寸田器是月也日窮于次月窮于紀星迴于
天數將㡬終市於故墓次舍也紀猶舍也/言日月星辰運行至此月皆嵗且更始專
而農民毋有所使思於辨稼之事不可徭役則志散失其業/而猶汝也言專一汝農民之心令人預有
孟子曰士之仕也猶農夫之耕也仕之為急若/趙岐注曰言
耕不可/農夫不魏文侯曰民春以力耕夏以強耘秋以
收歛雜隂陽書曰亥為天倉耕之始吕氏春
秋曰冬至後五旬七日昌生昌者百草之先
生也於是始耕昌蒲水草也/髙誘注曰昌淮南子曰耕之為事
也勞織之爲事也擾擾勞之事而民不舍者
知其可以衣食也人之情不能無衣食衣食
[001-4a]
之道必始於耕織物之若耕織始𥘉甚勞終
必利也衆又曰不能耕而欲黍粱不能織而
喜縫裳無其事而求其功難矣汜勝之書曰
凡耕之本在於趣時和土務糞澤早鋤早穫春
凍觧地氣始通土一和解夏至天氣始暑隂
氣始盛土復觧夏至後九十日晝夜分天地
氣和以此時耕田一而當五名曰膏澤皆得
時功春地氣通可耕堅硬強地黒壚土輒平
摩其瑰以生草草生復耕之天有小雨復耕
和之勿令有塊以待時所謂強土而弱之也
[001-4b]
春候地氣始通椓橛木長赤二寸埋赤見其
二寸立春後土塊散上没橛陳根可拔此時
二十日以後和氣去即土剛以時耕一而當
四和氣去耕四不當一杏始華榮輒耕輕土
弱土望杏花落復耕耕輒藺之草生有雨澤
耕重藺之土甚輕者以牛羊踐之如此則土
強此謂弱土而強之也春氣未通則土歴適不
保澤終嵗不宜稼非糞不解慎無旱耕湏草
生至可種時有雨即種土相親苗獨生草穢
爛皆成良田此一耕而當五也不如此而旱
[001-5a]
耕塊硬苗穢同孔出不可鋤治反為敗田秋
無雨而耕絶土氣土堅垎名曰腊田及盛冬
耕泄隂氣土枯燥名曰脯田脯田與腊田皆
傷田二嵗不起稼則一嵗休之凡麥田常以
五月耕六月再耕七月勿耕謹摩平以待種
時五月耕一當三六月耕一當再若七月耕
五不當一冬雨雪止輒以藺之掩地雪勿使
從風飛去後雪復藺之則立春保澤凍蟲死
來年冝稼得時之和適地之冝田雖薄惡收
可畒十石崔寔四民月令曰正月地氣上騰
[001-5b]
土長冐橛陳根可拔急菑強土黒壚之田二
月隂凍畢澤可菑羙田緩土及河渚小處三
月杏華盛可菑沙白輕土之田五月六月可
菑麥田崔寔政論曰武帝以趙過為搜粟都
尉教民耕殖其法三犁共一牛一人將之下
種挽耬皆取備焉日種一頃至今三輔猶頼
其利今遼東耕犁轅長四赤廽轉相妨既用
兩牛兩人牽之一人將耕一人下種二人挽
耬凡用兩牛六人一日纔種二十五畒其懸
絶如此州巳西猶用長轅犁兩脚耬長轅耕平地尚可於山澗/案三犁共一牛若今三脚耬矣未知耕法如何今自濟
[001-6a]
柔便也兩脚耬種壠穊亦不如一脚耬之得中也/之間則不任用且廼轉至難費力未若濟人蔚犁之
   收種第二
揔名三榖各二十種為六十蔬果之實助榖各二十凡為百種故/楊泉物理論曰粱者黍稷之揔名稻者溉種之揔名菽者衆豆之
百榖也/詩曰播厥凢五榖種子浥鬰則不生生者亦㝷
死種雜者禾則早晚不均春復减而難熟糶
賣以雜糅見疵炊爨失生熟之節所以特冝
存意不可徒然粟黍穄粱秫常嵗嵗别收選
好穗純色者劁反/才彫刈髙懸之至春治取别
種以擬明年種子家田所須種子多少而種之/耬耩䅖種一斗可種一畝量其别種
種子甞須加鋤無秕也/鋤多則先治而别埋窖埋又勝器盛/先治埸浄不雜
[001-6b]
還以所治蘘草蔽窖為雜之患/不爾必有將種前二十許
日開出水洮則無莠/深粃去即曬令燥種之依周官相
地所冝而糞種之汜勝之術曰牽馬令就糓
堆食數口以馬踐過為種無虸厭虸蚄蟲也
周官曰草人掌土化之法以物地相其冝而
為之種以物地占其形色為之種黄白冝以種禾之屬/鄭玄注云土化之法化之使美若汜勝之術也
糞種騂剛用牛赤緹用羊墳壤用麋渴澤用
鹿鹹潟用貊勃壤用狐埴壚用豕彊㯺用蕡
輕㸑用犬也赤緹縓色也渴澤故水處也潟鹵也貊貒也勃/此草人軄鄭玄注曰凡所以糞種者皆謂煮取汁
作蚠杜子春挈讀爲騂謂地色赤而土剛強也鄭司農云用牛以/壤粉解者埴壚黏䟽者強㯺強堅者輕㸑輕脆者故書騂為挈墳
[001-7a]
䑕也壤白色蕡麻也玄謂墳壤潤觧/牛骨汁漬其種也謂之糞種墳壤多蚠淮南術曰從冬至
日數至來年正月朔日五十日者民食足不
滿五十日者日減一斗有餘日日益一斗汜
勝之書曰種傷濕鬰熱則生蟲也取麥種候
熟可穫擇穗大彊者斬束立場中之髙燥處
曝使極燥無令有白魚有輒揚治之取乾艾
雜蔵之麥一石艾一把蔵以瓦器竹器順時
種之則收常倍取禾種擇髙大者斬一節下
把懸髙燥䖏苗則不敗欲知嵗所冝以布囊
盛粟等諸物種平量之埋隂地冬至後五十
[001-7b]
日發取量之息最多者嵗所冝也崔寔曰平
量五榖各一升小罌盛埋垣北牆隂下餘法
同上師曠占術曰杏多實不蟲者來年秋禾
善五木者五榖之先欲知五榖但視五木擇
其木盛者來年多種之萬不失一也
   種糓第三為粟類故/稗附岀稗
種糓稷為糓望俗名之耳爾雅曰粢稷也説文曰粟嘉糓實也/糓稷也名粟糓者五糓之揔名非止謂粟也然今人專以
青稷有雪白粟亦名白莖又有白藍下竹頭莖青白逯麥擢石精/郭義㳟廣志曰有赤粟白莖有黑格雀粟有張公班有含黄倉有
也按今世粟名多以人姓字為名囙亦有觀形立名亦有會義為/盧狗蹯之名種云郭璞注爾雅曰今江東呼稷為粢孫炎曰稷粟
黄百日糧有起婦黄辱稻糧奴子黃/音加支糓焦金黄䳺/稱聊復載之云耳朱糓髙居黄劉猪獬道愍黄聒谷雀懊黄續命
[001-8a]
味美今堕車下馬㸔百群羊懸蛇赤尾罷虎黄雀民溱馬洩韁劉/履命一名麥争埸此十四種早熟耐旱免蟲聒谷黄辱稻糧二種
南木隈隄黄宋冀癡指張黄兎脚青恵日黄冩風赤一睍/黃/猪赤李浴黄阿摩糧東海黄石䮑民臥嵗蘇臥青莖青黒好黄附
種易舂寳珠黄俗得白張鄰黄白鹺糓䬲千黄張蟻白耿虎黄都/山鹺/頓/黄此二十四種穗皆有毛耐風免雀暴一睍黄一
白僧延黄赤粱糓靈忽黄獺尾青續得黄稈容青孫延黄猪矢青/奴赤茄蘆黄薰猪赤魏爽黄白莖青竹根黄調母梁磊碨黄劉沙
蹄黄餓狗倉可憐黄米糓鹿橛青阿邏邏此三十八種中租火糓/煙熏黄樂婢青平夀黄鹿橛白鹺折筐黄/穇阿居黄赤巴粱鹿
橝糝樂婢青二種易舂竹葉青石抑闕創怪竹葉青一名胡糓水/白鹺榖調母粟二種味羙捍容青阿居黄猪矢青有三種味悪黃
堆黄青子規此十種晚熟耐水有蟲災則盡矣/黒糓忽泥青衝天棒雉子青鴟脚糓鴈頭青攬
凡糓成熟有早晩苗稈有髙下收實有多少
質性有強弱米味有美惡粒實有息耗苗短而/早熟者
苗者長青白黒是也收少者美而耗收多者悪而息也/收多晚熟者苗長而收少強苗者短黄糓之屬是也弱地勢有
[001-8b]
良薄晚早亦無害薄地冝早晚必不成實也/良田冝/種晚薄田冝種早良地非獨冝山澤有異冝
田種弱苗以求華實也/山田種强苗以避風霜澤順天時量地利則用力少
而成功多任情返道勞而無獲魚手必虚迎風散/入泉伐木登山求
圜其勢難/水逆坂走凢糓田緑豆小豆底為上麻黍胡麻
次之蕪菁大豆為下本既不論聊復記之/常見瓜底不减緑豆良地一
畒用子五升薄地三升田加種也/此為植糓晚糓田必須
嵗易薄矣䬇尹絹反/䬇子則莠多而收二月三月種者為植禾四
月五月種者為穉禾二月上旬及麻菩音勃/音倍
楊生種者為上時三月上旬及清明節桃始
花為中時四月上旬及棗葉生桑花落為下
[001-9a]
時嵗道冝晚者五月六月初亦得凡春種欲
深宜曵重撻夏種欲淺直置自生曵撻則根虚雖/春氣冷生遲不
亦不湏撻必欲撻者冝須待白背濕撻令地堅硬故也/生輒死夏氣熱而生速曵撻遇雨必堅垎其春澤多者或凡種
糓雨後為佳遇小雨宜接濕種遇大雨待薉
則令苗瘦薉若盛者先鋤一徧然後納種乃佳也/小雨不接濕無以生禾苗大雨不待白背濕/輾春若遇
旱秋耕之地得仰壟待雨不中也/春耕者夏若仰壟匪
直盪汰不生兼與草薉俱出凡田欲早晚相
有所冝/防嵗道有閏之嵗節氣近後冝晩田然大
率欲早早田倍多於晩其收任多少從嵗所冝非関早/早田浄而易治晚者蕪穢難治
晚榖皮厚米少而虚也/晚然早榖皮薄米實而多苗生如馬耳則鏇鋤得糓馬/諺曰𣣔
[001-9b]
角切/耳鏃初稀豁之處鋤而𥙷之利益動能百倍/用功蓋不足言凢五糓
唯小鋤為良者草根繁茂用功多而收益少/小鋤者非直省功糓亦陪勝大鋤良田率
一赤留一科鋤而去之諺云迴車倒馬擲衣不下皆十石而/劉章耕田歌曰深耕穊種立苗𣣔䟽非其類者
之收皆均平也/收言大稀大穊薄地㝷壠躡之故/不耕苗出壟則深
鋤鋤不猒數周而復始勿以無草而暫停者/鋤
米息鋤得十徧便得八米也/非止除草乃地熟而實多糠薄春鋤起地夏為除草故
春鋤不用觸濕六月巳後雖濕亦無嫌淺隂未/春苗既
害矣管子曰為國者使農寒耕而熱芸芸除草也/覆地濕鋤則地堅夏苗隂厚地不見日故雖濕亦無苗既出
壟每一經雨白背時輒以鐵齒&KR1564楱縱横杷
而勞之傷苗如此令地熟軟易鋤省力中鋒止/杷法令人坐上數以手斷去草草塞齒則苗髙一
[001-10a]
赤鋒之皆佳/三徧者反/故項者非不壅本苗深糓草益
實然令地堅硬乏澤難耕鋤得五徧巳上不
煩耩下令突起則潤澤易耕/必欲耩者刈糓之後即鋒菱凢種欲牛遲緩行
種人令促步以足躡壠底跡相接者亦不可煩撻也/牛遲則子匀足躡則苗茂足
熟速刈乾速積濕積則藁爛積晚則損耗連雨則生耳/刈早則鎌傷刈晚則穂折遇風則收减
凡五榖大判上旬種者全收中旬中收下旬
下收雜隂陽書曰禾生於棗或楊九十日秀
秀後六十日成禾生於寅壯於丁午長於丙
老於戊死於申惡於壬癸忌於乙丑
凡種五榖以生長壯日種者多實尤惡死日
[001-10b]
種者收薄以忌日種者敗傷又用成收滿平
定日為佳汜勝之書曰小豆忌夘稻麻忌辰
禾忌丙黍忌丑秫忌寅未小麥忌戍大麥忌
子大豆忌申夘凡九糓有忌日種之不避其
忌則多傷敗此非虚語也其自然者燒黍穰
則害瓠不可委曲從之諺曰以時及澤為上䇿也/史記曰隂陽之家拘而多忌止可知其梗槩
禮記月令曰孟秋之月修宫室坯垣墻仲秋之
月可以築城郭穿竇窖修困倉也墮曰竇方曰窖按諺曰/鄭玄曰為民當入物當藏
實土功之時一勞永逸亦貧家之寳也/家貧無所有秋墻三五堵盖言秋墻堅乃命有司趣民收歛
務畜菜多積聚冬之備/始為御季秋之月農事備收盡也/備猶
[001-11a]
孟冬之月謹蓋蔵循行積聚無有不歛薪蒸之/謂芻禾
也/屬仲冬之月農有不收蔵積聚者取之不詰
者不罪所以警其主也/此收歛尤急之時有人取尚書考靈曜曰春鳥星昬
中以種稷鶉火也/鳥朱鳥秋虚星昬中以收歛枵也/虚玄莊子
長梧封人曰昔予為禾耕而鹵莽之反/忙𥙷則其
實亦鹵莽而報予芸而㓕裂之其實亦滅裂
而報予脱末略不盡其分/郭象曰鹵莽㓕裂輕予來年變齊反/在細深其
耕而熟耰之其禾繁以滋予終年猒飱孟子
曰不違農時榖不可勝食違奪其農時則五糓饒穰/趙岐注曰使民得務農不
食也/不可勝諺曰雖有智惠不如乘勢雖有鎡錤下其/上鎡
[001-11b]
不如待時器耒耜之屬待時謂農之三時/趙岐曰乗勢居富貴之勢鎡錤田又曰五榖
種之美者也茍為不熟不如稊稗夫仁亦在
熟而已矣稊稗之草其實可食為仁不成亦猶是/趙岐曰熟成也五糓雖美種之不成不如淮南
子曰夫地勢水東流人必事焉然後水潦得
谷行通之使得循谷而行也/水勢雖東流人必事而禾稼春生人必加功焉
故五榖遂長蓘芸耕之也遂成也/髙誘曰加功謂是/是聴其自流待其
自生大禹之功不立而后稷之智不用禹決
江䟽河以為天下興利不能使水西流后稷
闢土墾草以為百姓力農然而不能使禾冬
生豈其人事不至㦲其勢不可也冬蔵四時不可/春生夏長秋收
[001-12a]
也/易食者民之本民者國之本國者君之本是
故人君上因天時下盡地利中用人力是以
群生遂長五糓蕃殖教民養育六畜以時種
樹務修田疇滋殖桑麻肥磽髙下各因其冝
丘陵阪險不生五榖者樹以竹木春伐枯槁
夏取果蓏秋畜蔬食榖食曰食/菜食曰蔬冬伐薪蒸水曰蒸/火曰薪
以為民資是故生無乏用死無轉屍也/轉棄故先
王之制四海雲至而修封疆二月也/四海雲至蝦蟇鳴
燕降而通路除道矣三月/燕降隂降百泉則修橋梁
泉十月/隂降百昏張中則務樹糓南方朱鳥之宿/三月昏張星中於大火中即
[001-12b]
種黍菽中六月/大火昏虚中即種宿麥九月/虛昏中昴星中則
收歛蓄積伐薪木季秋之月收歛蓄積/昴星西方白虎之宿所以應時修
備冨國利民霜降而樹榖冰泮而求穫欲得
食則難矣又曰為治之本務在安民安民之
本在於足用足用之本在於勿奪時之農要時/言不奪民
勿奪時之本在於省事省事之本在於節欲
欲貪/節上節欲之本在於反性天之正性也/反其所受於未有能揺其
本而靖其末濁其源而清其流者也夫日廽
而月周時不與人遊故聖人不貴尺璧而重
寸隂時難得而易失也故禹之趨時也履遺
[001-13a]
而不納冠挂而不顧非争其先也而争其得
時也吕氏春秋曰苗其弱也欲孤小時欲得孤特/弱小也苗始生
茂好也/疏數遍則其長也欲相與俱不偃仆/言相依植其熟也欲
相扶不傷折/相扶持是故三以為族乃多粟也/族聚吾苗有
行故速長弱不相害故速大横行必得從行
必術正其行通其風列也/行行鹽鐵論曰惜草芳者
耗禾稼恵盗賊者傷良人汜勝之書曰種無期
因地為時三月榆莢時雨膏地強可種禾薄
田不能糞者以原蠶矢雜禾種種之則禾不
蟲又取馬骨剉一石以水三石煑之三沸漉
[001-13b]
去滓以汁漬附子五枚三四日去附子以汁
和蠶矢羊矢各等分撓攪也/呼老反令洞洞如稠粥
先種二十日時以溲種如麥飯狀常天旱燥
時溲之立乾薄布數撓令則乾明日復溲天
隂雨則勿溲六七溲而止輒曝謹蔵勿令復
濕至可種時以餘汁溲而種之則禾稼不蝗
蟲無馬骨亦可用雪汁雪汁者五糓之精也
使稼耐旱常以冬蔵雪汁器盛埋於地中治
種如此則收常倍
汜勝之書區種法曰湯有旱災伊尹作為區
[001-14a]
田教民糞種負水澆稼區田以糞氣為美非
必湏良田也諸山陵近邑髙危傾阪及丘城
上皆可為區田區田不耕旁地庶盡地力凢
區種不先治地便荒地為之以畒為率令一
畒之地長十八丈廣四丈八赤當横分十八
丈作十五町町間分為十四道以通人行道
廣一赤五寸町皆廣一赤五寸長四丈八赤
赤直横鑿町作溝溝一赤深亦一赤積穰於
溝間相去亦一赤嘗悉以一赤地積穰不相
受令弘作二赤地以積穰種禾黍於溝間夾
[001-14b]
溝為兩行去溝兩邉各二寸半中央相去五
寸旁行相去亦五寸一溝容四十四株一畒
合萬五千七百五十株種禾黍令上有一寸
土不可令過一寸亦不可令减一寸
凡區種麥令相去二寸一行一溝容五十二
株一畒凡四萬五千五百五十株麥上土令
厚二寸
凡區種大豆令相去一赤二寸一溝容九株
一畒凢六千四百八十株黍亦少此少許大豆一斗/禾一斗有五萬一千餘粒
千餘粒/一萬五
[001-15a]
區種荏令相去三赤
胡麻相去一赤
區種天旱常溉之一畒常收百斛
上農夫區方深各六寸間相去九寸一畒三
千七百區一日作千區
區種粟二十粒羙糞一升合土和之畒用種
二升秋收區别三升粟畒收百斛丁男長女
治十畒十畒收千石嵗食三十六石支二十
六年
中農夫區方九寸深六寸相去二赤一畒千
[001-15b]
二十七區用種一升收粟五十一石一日作
三百區
下農夫區方九寸深六寸相去二赤一畒五
百六十七區用種六升收二十八石一日作
二百區劉仁之老成懿徳謂余言曰昔在洛陽於宅田以七/諺曰頃不比畒善謂多悪不如少善也西兖州刺史
畒之收有過百石矣少地之家所冝遵用之/十步之地試為區田收粟三十六石然則一
區中草生茇之區間草以利剗之若以鋤鋤
苗長不能耘之者以&KR2505鎌比地刈其草矣汜
勝之曰驗美田至十九石中田十三石薄田
一十石尹擇取减法神農復加之骨汁糞汁
[001-16a]
種種剉馬骨牛羊猪麋鹿骨一斗以雪汁三
斗煑之三沸取汁以漬附子率汁一斗附子
五枚漬之五日去附子擣麋鹿羊矢分等置
汁中熟撓和之候晏温又溲曝狀如后稷法
皆溲汁乾乃止若無骨煑繰蛹汁和溲如此
則以區種之大旱澆之其收至畒百石以上
十倍於后稷此言馬蠶皆蟲之先也及附子
令稼不蝗蟲骨汁及繰蛹汁皆肥使稼耐旱
終嵗不失於穫穫不可不速常以急疾為務
芒張葉黄撻穫之無疑
[001-16b]
穫禾之法熟過半斷之孝經援神契曰黄白
土冝禾説文曰禾嘉糓也以二月始生八月
而熟得之中和故謂之禾禾木也木王而生
金王而死崔寔曰二月三月可種植禾美田
欲稠薄田欲稀汜勝之書曰稙禾夏至後八
十九十日常夜半候之天有霜若白露下以
平明時令兩人持長索相對各持一端以㮣
禾中去霜露日出乃止如此禾稼五榖不傷
矣汜勝之書曰稗既堪水旱種無不熟之時
又特滋茂盛易生蕪穢良田畒得二三十斛
[001-17a]
冝種之備㓙年稗中有米熟時擣取米炊食
之不减粱米又可釀作酒使典農種之頃收二千斛/酒勢美釅尤踰黍秫魏武
若值豊年可以飯牛馬猪羊/斛得米三四斗大儉可磨食也蟲食桃者粟貴楊泉物
理論曰種作曰稼稼猶種也收歛曰穡穡猶
收也古今之言云爾稼農之本穡農之末本
輕而末重前緩而後急稼欲熟收欲速此良
農之務也漢書食貨志曰種糓必雜五種以
備災害也種即五榖謂黍稷麻麥豆也/師古曰嵗田有冝及水旱之利田中不得有樹
用妨五糓直妨耕種損禾苗抑亦堕夫之所休息竪子之所/五糓之田不冝樹果諺曰桃李不言下自成蹊匪
之奈何管子對曰沐塗樹之枝公令謂左右伯沐涂樹之枝朞年/嬉遊故管子曰桓公問於飢寒室屋漏而不治垣墻壊而不築為
[001-17b]
樹而百乘息其下以其不稍也衆鳥居其上丁壯者挾九操彈居/民被布帛治屋築垣墻公問此何故管子對曰齊夷華之國也一
日方中無尺隂行者疾走父老㱕而治産丁壯㱕而有業/其下終日不㱕父老謝枝而論終日不去今吾沐凃樹之枝力耕
數耘收穫如㓂盗之至之至謂促遽之甚恐為風而所/師古曰力謂勤作之也如冦盗
還廬樹桑還繞也/師古曰菜茹有畦曰饉𬞞菜緫名也凡草/爾雅曰菜謂之/不熟
熟曰茹猶生曰草死曰廬/菜可食通名曰蔬案生曰菜瓜瓠果蓏果草實曰蓏張晏曰有/郎果反應劭曰木實曰
草曰蓏許慎注淮南子曰/在樹曰果在地曰蓏鄭玄注周官曰果/核曰果無核曰蓏臣瓉案木上曰果地上曰蓏説文曰在木曰果在
實曰果無實曰蓏宋沈約注春秋元命苞曰木實曰果蓏瓜瓠之/桃李屬蓏瓠屬郭璞注爾雅曰果木子也髙誘注吕氏春秋曰有
果蓏者物之實/屬王廣注易傳曰殖於疆易曰詩小雅信南山云中田有廬/張晏曰至此易主故曰易師古
即謂此也/疆易有瓜雞豚狗彘毋失其時女脩蠶織則五
十可以衣帛七十可以食肉入者必持薪樵
[001-18a]
輕重相分班白不提挈不提挈者所以優老人也/師古曰班白者謂髮雜色也
冬民既入婦人同巷相從夜績女工一月得
四十五日為十五日凡四十五日也/服䖍曰一月之中又得夜半必相從者所以
省費燎火同巧拙而合習俗費也燎所以為明火/師古曰省費燎火之
燎音力召反/所以為溫巴董仲舒曰春秋他糓不書至於麥
禾不成則書之以此見聖人於五糓最重麥
禾也
趙過為捜粟都尉過能為代田一畮二甽曰甽/師古
反字或作畎/壟也音工犬嵗代處故曰代田代易也/師古曰古法也后
稷始甽田以二耜為耦兩耜而耕/師古曰併廣赤深赤曰
[001-18b]
甽長終畮一畮三甽一夫三百甽而播種於
甽中種謂榖子也/師古曰播布也苗生葉以上稍耨隴草耨鋤也/師古曰
因隤其土以附苗根下之也音頽/師古曰隤謂故其詩曰或芸或
芓黍稷儗儗盛貎芸音云芓音子儗音擬/師古曰小雅甫田之詩儗儗芸除草也耔
附根也言苗稍壯每耨輒附根比盛暑隴盡
而根深音必寐反/師古曰比能風與旱讀曰耐也/師古曰能故儗儗而
盛也其耕耘下種田器皆有便巧率十二夫
為田一井一屋故畮五頃屋夫百畊於古為十二頃/鄧展曰九夫為井三夫為
為畮古千二百畮則得今五頃/故百步為畮漢時二百四十步用耦犁二牛三人一嵗
之收常過縵田畮一斛以上甽者也縵音莫幹反/師古田縵田謂不為
[001-19a]
善者倍之過縵田二斛已上也/師古曰善爲甽者以過使教田太常三輔
有民故亦課田種/蘓林曰太常主諸陵大農置功巧奴與從事爲作
田器二千石遣令長三老力田及里父老善
田者受田器學耕種養苗狀法意狀也/蘓林曰爲民或苦
少牛亡以趋澤及也澤雨之潤澤也/師古曰趨讀曰趣趣故平都令光
教過以人輓犁引也音晚/師古曰輓過奏光以爲丞教民
相與庸輓犁共作也義亦與庸賃同/師古曰庸功也言換功率多人者田日
三十畮少者十三畮以故田多墾闢過試以
離宫卒田其宫壖地常居也壖餘也官壖地謂外垣之/師古曰離宫别䖏之宫非天子所
離宫卒閑而無事因令於壖地爲田也壖音而緣反/内内垣之外也諸緣河壖地廟垣壖地其義皆同守課得糓
[001-19b]
皆多其旁田畮一斛以上令命家田三輔公
曰命謂爵命者命家謂受爵命一爵為公士以上令得田公/李竒曰令使也命者教也令離宫卒教其家田公田也韋昭
曰令音力成反/田優之也師古又教邉郡及居延城縣也時有田卒也/韋昭曰居延張掖
是後邉城河東弘農三輔太常民皆便代田用
力少而得糓多
齊民要術卷第一