[029-1a] 
欽定四庫全書
河南通志巻二十九
物産
夏書紀豫州之貢漆枲絺紵纎纊而周官職方氏亦
曰其利林漆絲枲其畜宜六擾其榖宜五種甚哉三
代之世不貴異物賤用物好尚質朴天性然也秦漢
以來漸習華玩隋以洛陽為東都徴天下名花異卉
輸之洛陽而士大夫之能文章嫺吟咏者徃徃鋪張
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其事夫上之好尚地氣隨之延及唐宋而洛陽之花
草遂以名天下物産之華風俗之漓也可無戒歟我
皇上勵精御宇敦本務約為天下先飭督撫大吏勿貢
竒異難得之物有嘉禾良麥輒以聞得天瑞矣志物
産
榖類
秈稻 秔稻俗呼秈為早稻秔為晚稻汝寧府所種/最多其餘府州亦皆有之出鄭州者佳
糯稻 大麥以下各種各/府州俱同小麥有春種者/謂之春麥黍有黒白/二種米
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皆黏俗/名黄米稷 粟穀種類甚多俗呼小米/亦有黏者名小黄米高梁即薥秫/亦有黏
者可以/釀酒黄豆 青豆似黄豆而大亦有/黒色者名烏豆菉豆 黒豆
扁豆 豌豆 豇豆 刀豆 小豆紅白/二種蠶豆
雞虱豆 龍爪豆 天鵞蛋豆河南府水/田邊種之芝蔴黒白/黄三
種各府/州俱有薏苡許潁田野多種/之土人採食焉
蔬類
白菜一名菘又有黄芽白箭/杆白即一種而稍别耳菠菜俗呼/青菜芥菜 大芥
莧菜 芹菜 莙薘 茼蒿 萵苣俗呼/萵笋蔓菁即/蕪
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菁似菘而小有/臺俗謂之臺菜葱 蒜 韮 芫荽以上各菜種/各府州俱同芋
産淇縣田/圃者佳笋有竹萌有蒲蒻皆謂/之笋然竹笋不多有蘿葡紅白異種各/地皆有又有
一種名/水蘿葡薯蕷一名諸薯唐人呼為山藥葢避代宗諱/蕷故也各府州皆有之入藥者河内為
良/蘑菇各府州多有/之歸德最著薑 花椒 茴香 萱花即忘/憂草
夏採花暴乾可以佐蔬又有金/針菜葢萱之别種各地多有薺 蕨 蘘荷俗名/甘露
茭白出温縣平臯陂中/光州等處亦多有木耳出魯山者多木耳有五/椿槐榆桞桑之别唯桑
木耳可/入藥
瓜類
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東瓜以下各𤓰種/各府州俱同南瓜 西瓜 北瓜 王瓜 香
瓜即甜/𤓰菜瓜有青白/二種絲瓜 苦瓜 葫蘆 瓠子
茄子紫白二種又生/食者名為水茄
果類
蘋果以下各果種/各府州多同沙果一名/花紅林檎一名來禽出/獲嘉最著桃
李金絲李出/洛陽最著杏 柰 梅開封南陽汝寧許/光陜等府州間有石榴出/孟
縣者佳今河/陰産者亦佳葡萄紫白/二種棃各府州多有出鄭州有二/種一名香水棃一名鵞棃
最/著棗各府州多有/衛輝最著柿各府州多有惟鞏洛間最勝有/數種曰黄柿曰朱柿曰火毬柿
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炙乾者謂之烏柿日乾者謂之白柿又一種/差小謂之軟棗味甚甘土人又謂之牛乳柿櫻桃
核桃 白菓 無花果 文官果 枇杷 柑 香
橙鄧州/出羊棗宜陽/出羊桃内鄉/出𤓰子開封出俗/稱汴子栗子
榛子 松子以上三種多出河/南府嵩盧大山中藕 蓮子 菱 芡
俗名/雞頭茨菰 荸薺以上各水産汝許鄭/光等近水州縣多有木𤓰汲縣出/爾雅曰
楙木𤓰也衛風/所賦木𤓰即此
花𩔖
牡丹各府州皆有宋歐陽修花品序/云牡丹出洛陽者為天下第一芍藥各府州皆/有向傳多
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出中嶽/山谷間玉蘭 辛夷 海棠有鐵榦埀絲/西府三種芙蕖出陳/許陂
澤間今各府州亦有之爾雅曰荷芙蕖其莖茄其葉/蕸其本蔤其花菡萏其實蓮其根藕其中的的中薏
古今注曰一名水芝一名/水花又曰芙蓉即荷花也桂有三/種菊有數/十種蘭 蕙
薝葡即梔/子花木槿 丁香紫白/二種蠟梅洛陽/最著碧桃 金絲
桃 紫薇 紫荆 唐棣洛陽/出山茶 寳相 千葉
榴 火石榴 凌霄 素馨 鷄冠 金盞 繡毬
薔薇 瑞香 荼蘼 玫瑰 木香有二/種石竹
秋海棠 夾竹桃 月季 蜀葵 鳳仙 紫茉莉
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玉簮紫白/各種 剪黄羅 剪紅羅 紫蝴蝶 十様錦
黄葵 向日葵 木芙蓉 十姊妹 麗春 夜
合 山丹 鶯粟 水仙 龍爪 僧鞋菊 天竹
芭蕉以上各花種/各府州多同
木𩔖
松以下各種木植/各府州多同栢 桐 楊柳 槐 榆 椿嫩/葉
可作/菜檜 桑 柘 梓 楮 樗 楸 楝 棠
栗 冬青 杉 楓 黄楊 白楊 檀 柞 樟
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石楠 皂莢 栯出太室山上山海經曰栯/狀如棃而赤理服之不妒橡
附/竹出淇澳衛風所賦菉竹猗猗之詩是也今輝縣/有之紫莖竹斑竹鳯尾竹淡竹凡數種又河内
洛陽宜陽永寧許/州閿鄉亦産此
草𩔖
蓍出陳州亦出上蔡圖經云少室山谷亦有之洪範/五行傳曰蓍百年一本生百莖此草木之壽亦知
吉㓙者聖人以問鬼神龜筴傳曰天下和平王道得/而蓍莖長一丈其藂生滿百莖下有神龜守之上有
雲氣/覆之芝出嵩山嵩髙記/云嵩山有神芝蓼以下草𩔖各/府州多同藻 蘋 萍
蒲 葦 荻 茅 蒿 莎 蓬 稗 蒺藜
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蕶苓 馬蘭 吉祥草 繡墪草 虎鬚草 鳯尾
草 苜蓿 薜蘿 荀出新安青要山狀如葌方莖/黄花赤實其本𩔖藁本山海
經曰服之令/人美顔色□出太室山山海經曰䔄草狀如□/白花黑實澤如蘡薁服之不眛
出宻縣大隗山山海經曰草狀如蓍/而毛青華白實服之不夭可以已腹痛葶䔭出熊耳/山其草
可毒/魚
藥𩔖
地黄出河内/者佳山藥河内/最著麻黄中牟/出甘菊南陽/出枸杞
香附 兎絲安陽出孟/縣亦有之蛇床柘城/出艾葉出湯隂扁鵲/墓旁最著
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防風河内出湯陰林/縣涉縣皆有黄蓍 柴胡 杏仁陳州/出黄芩
裕州/出桔梗嵩高山出濟/源亦有之白芍 紫菀河内/出蒼术濟源/出
栢仁輝縣出陜/州亦有之瓜蔞夏邑永城出/胙城亦有之葛根安陽出修/武亦有之益
母出鹿邑/者佳車前河内/出丹參 苦參修武/出百合河内/出杜
仲鎮平/出連翹安陽/出黄精各府州多有/出嵩山者佳菖蒲出嵩山五/渡水中一
名堯韭一名昌陽神仙傳曰漢武帝登嵩山見仙人/長二丈耳埀肩帝禮而問之仙人曰吾九疑人也聞
中嶽有石上菖蒲一寸九節食之/可以長生故來採之言訖遂不見石斛光州出河/内亦有之茱
萸光州/出麥門冬 天門冬出河内/濟源紫蘇 荆芥 牽
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牛鹿邑/出元參 半夏 射干 牛旁子内鄉出魯/山亦有之何
首烏出汝州出嵩/縣者亦佳威靈仙尉氏/出酸棗仁 劉寄奴孟/縣
出/仙靈脾林縣/出桑寄生 欵冬花洛陽/出葶藶扶溝/出班
猫商城/岀全蝎陳留/出皂角河内/出知母河内出安陽/輝縣亦有之牛膝
河内出汝州亦有之圖經云有二種/莖節紫而大者為雄青而小者為雌萆薢河内/出山查
濟源/出逺志祥符出俗傳産於夷門者/佳又出温縣鳯凰臺下茯苓永寧嵩/縣有之葫
蘆巴河内/出木賊出固始/南山貫衆安陽出武/安皆有牛黄林縣/出仙
茅新鄉/出通草輝縣出汝/南亦有之芎藭河内/出赤箭出登封少室/山此草無風
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自動又名/獨摇草鹿茸盧氏/出梔子汝陽/出五倍子各地多有出/羅山者佳
白花蛇南陽出醫家/用以療大瘋飛生急靈皮内鄉/出羊蹄根出陳/留陂
澤/中鶴虱出唐縣又/名稀薟
鱗類
鯉 魴 鯽 鮎 鰱 鱣 □ 鱨 鱔 鱅俗/名
胖/頭鰍 白魚 沙魚 黃姑 馬郎 黃頰 金魚
銀魚 鱭花 鯶 鱘 王鮪出孟縣宋景文筆/記河陽出王鮪魚
青魚濟源/出䱱出洛水山海經曰䱱狀如盩蜼/而長距足白而對食者無蠱疾
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介𩔖
龜 鼈 蠏 蝦 螺螄 蚌 蛤蜊 蜆 黿汝/寧
府屬/間有緑毛龜出唐縣䨇鳯山聖母池中/或曰内鄉清泉亦有之三足龜出伊/水爾
雅謂賁龜山海經曰食/者無大疫可以已腫
羽𩔖
鷄以下各禽𩔖/各府州俱同鴨 鵝 鴈 雉 鴿 鶉 鳩
喜鵲 烏鴉 鷹 鷂 燕 鶯 麻雀 鴇 練
鵲 啄木 杜鵑 布穀 鴝鵒 百舌 竹鷄
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白頭翁 畫眉 鶴汝寧/有之鷺鷥以下水鳥出各陂澤/中南汝陳鄭陜光等
處有/之鴛鴦 鸂鶒 鷗 鳬 鸕鷀 淘河 鸛
鷀䳓鸛屬出臨/漳陂澤中鴐鵝 鴟鴞 長鳴雞出汝/南鴢出新/安青
要山狀如鳬首朱目赤/尾山海經云食之宜子
毛類
馬 牛 騾 驢 犬 猪 羊 猫以上各畜類/各府州皆同
獾 鼠以上各/地俱有狸 狐各地/間有貉 鹿以下各近山/府州有之麞
麂 兎 虎以下各𩔖河南府深山有/之南汝陜光各府州亦有豹 狼 豺
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熊 猴 山猪 山羊 麢羊盧氏/出麝靈寳盧氏/出汝州亦
有/
蟲類
蠶以下蟲𩔖各/府州多同蜂 蟬 蠅 蚊 蛾 螢 蚓
蟻 蝦蟆 蜣螂 蝙蝠 蠅虎 螳螂 蜻蜓
蝴蝶 蟋蟀 蜥蜴 蜘蛛 蟢 蚰蜒 螻蟈
蠐螬 蝸牛 蚱蜢 蝟 蝎 蛇 蜈蚣出汝陽/可入藥
圖經云唐/鄧亦有之
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貨類
絲各府州/多有綿 縑開封河南汝/寧等府俱出綾開封出時/稱汴綾紬湯陰/最著
時稱/湯紬綿紬臨潁出者佳各/府州亦多有羊絨閿鄉/出棉花 布各府/州俱
有/葛布信陽出光山羅/山固始亦有之苧 檾麻各地/俱有銅出鎮平/騎立山鐵
出禹州其渉縣鞏縣宜陽登封嵩縣新安/南陽内鄉汝州所産尤多舊俱有冶後廢錫出嵩縣/露寳山
又永寧靈寳盧氏武/安裕州汝州皆有之鉛出嵩縣土人采/之作黄丹胡粉黒鉛亦嵩/縣出礦
石山海經云永寧陽虚山多金即此舊傳/嵩縣盧氏靈寳及信陽桐栢俱産此自然銅出/渉
縣湯陰圖經云産銅/坑中石間亦有之硝各府州鹹濕之地多/有之惟産孟縣者佳礬紅出/舞
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陽又河内/武安皆有膽礬新安/出石青出南陽鐵朶山盧/氏濟源亦有之滑石出/裕
州當陽山有紅白/紫色及斑駁者雲母石林縣/出花汝石汝州出花紋/絢爛可觀
蒼珉石出汲縣/蒼峪山碾石淇縣/出鍾乳石出登封少室山巖/穴陰處圖經溜山
液而成空中相通如鵝翎碎/之如爪甲以光明者為佳礜石出少室山性大熱/置水中則不氷
紫石英出鄧州/覆釡山桐栢石山在桐栢縣北二十里許石/極瑩白亦有文采如絢者
碁子石光州出息/縣亦有之青瓷出淇縣又河内陜州/宜陽登封内鄉皆有磁噐出/禹
州神/后山官粉輝縣/出胡粉安陽/出石炭魯山出鞏洛/間亦有之石灰
木炭 蠟黄蠟開封河南汝州俱/有白蠟懐慶武陟出油菜麻二種各/府州多有蜜
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河南南陽汝寧光/汝等府州多有紅花出扶溝鄢陵漬膏可以染絲/枲西平遂平息縣亦有之
靛開歸河汝鄭陜/等府州多有漆出南召/淅川桑皮紙渉縣/出澄泥硯陜/州
出今/失傳石硯出裕州黄/石山後茶信陽出羅山亦有之固/始商城間有俱不甚佳郟酒
一名襄陵/酒出郟縣熊膽出懐慶/太行山麝香靈寳/出弓各府州皆有出/陳州者堅勁可
用陳州舊以孔弓于箭/著名今二家絶失傳天壇藤杖出濟源葉少藴避/暑録云天台杖柔
靭而輕堅如束筋余徃得天壇藤杖/數十外圖實與此不𩔖而中相若葭灰河内出北/齊祖珽信
都芳以律管吹灰試之無騐後得河/内葭灰應節便飛餘灰即不動也
謹按豫居中土凡服食器皿民生日用所需宜有者
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皆有之舊志但舉花藥之屬各府州著名者約列數
種則似菽粟布帛反為豫省所缺矣今另以穀蔬𤓰
果之類分編而各府州或同有或持産則分識於下
庶全省食貨具陳巻中其重大者不至缺遺而美異
者亦仍得以表著云
河南通志巻二十九
