[002-1a] 
欽定四庫全書
野菜博錄卷二
明 鮑山 撰
草部
[002-1b]
野茴香生田野中苗初生搨地葉似蒿葉細小于葉間
攛葶分生莖叉梢頭開黄花結細角有小黒子葉味苦
食法採苗葉煠熟水浸淘去苦味油鹽調食
[002-2a]
[002-2b]
野同蒿生荒野中苗高二三尺莖紫赤色葉㣲青黄色
形似初生松針而茸細味苦
食法採嫩苗葉煠熟換水浸淘浄油鹽調食
[002-3a]
[002-3b]
前胡苗高一二尺青白色似斜蒿味甚香美葉似野菊
葉痩細頗似山蘿蔔葉又似芸蒿開黲白花類蛇牀子
花秋間結實根細青紫色味甘辛㣲苦性㣲寒無毒
食法採葉煠熟換水浸淘浄油鹽調食
[002-4a]
[002-4b]
透骨草一名天芝蔴生荒野中苗高三四尺莖方窊面
四楞其莖脚紫對節分生莖叉葉似䕡蒿葉多花叉葉
皆對生莖節間攅開粉紅花結子似胡麻子葉味苦
食法採嫩苗葉煠熟水浸去苦味淘浄油鹽調食
[002-5a]
[002-5b]
絞股藍生田野中延蔓而生葉似小藍葉短小軟薄邉
有鋸齒淡緑色五葉攅生一處開小黄花又有白花者
結子如豌豆大生青熟紫黑色葉味甜
食法採葉煠熟水浸去邪味涎沫淘洗浄油鹽調食
[002-6a]
[002-6b]
雞腸菜生荒野中苗高二尺許莖方紫色其葉對生葉
似小灰菜葉㣲匾開粉紅花結碗子蒴兒葉味甜
食法採苗葉煠熟水淘浄油鹽調食
[002-7a]
[002-7b]
水蘇子生于濕地莖淡紫色對生莖叉葉亦對生葉似
地𤓰葉而窄邉有花鋸齒三尖叉葉梢間開深黄色花
葉味辛
食法採苗葉煠熟油鹽調食
[002-8a]
[002-8b]
鵝兒腸生田野水澤邉就地妥莖而生對節生葉葉似
豆葉㣲薄葉間分生枝叉開白花結子似葶藶子葉
味甜
食法採苗葉煠熟油鹽調食
[002-9a]
[002-9b]
六月菊生田野中苗高一二尺莖似鐵捍蒿莖葉似雞
兒腸葉但長而澁又似馬蘭頭葉硬短梢葉間開淡紫
花葉味㣲酸澁
食法採葉煠熟水浸去邪味油鹽調食
[002-10a]
[002-10b]
費菜生山野間苗高尺許葉似火燄草葉小頭頗齊上
有鋸齒其葉抪莖生葉梢上開五瓣小尖淡黄色結五
瓣紅小花蒴兒苗葉味酸
食法採嫩苗葉煠熟淘去酸味油鹽調食
[002-11a]
[002-11b]
紫雲菜生山野中苗高一二尺莖方紫色對節生叉葉
似山小菜葉頗長抪梗對生葉間開淡紫花其葉味㣲
苦
食法採嫩苗葉煠熟水浸去苦味油鹽調食
[002-12a]
[002-12b]
鴉蔥生田野中板葉尖長搨地而生葉似初生回回蒜
葉其葉邉皆曲皺葉中攛葶上結小蓇葖後出白英味
㣲辛
食法採嫩葉煠熟油鹽調食
[002-13a]
[002-13b]
水棘針苗又名山油子生田野中苗高一二尺莖方四
楞對分莖叉葉亦對生葉似荆葉有軟鋸齒尖莖葉紫
緑色開小紫碧花葉味辛辣㣲甜
食法採苗葉煠熟水淘洗浄油鹽調食
[002-14a]
[002-14b]
沙蓬又名雞爪菜生田野中苗高一尺餘初就地生後
分莖叉莖有細線楞葉似獨掃葉窄厚莖梢間結小青
子如粟粒小葉味甘性温
食法採苗葉煠熟水浸淘浄油鹽調食
[002-15a]
[002-15b]
川芎一名芎藭一名胡窮一名香果一名靡蕪一名薇
蕪一名茳蘺苗葉似芹葉㣲細又似白芷葉亦細又如
園荽葉叉開白花味辛甘性温無毒
食法採葉煠熟換水浸去辛味淘浄油鹽調食
[002-16a]
[002-16b]
防風一名銅芸一名茴草一名屏風根上黄色與蜀葵
根相類梢紐短莖葉俱青緑色似青蒿葉濶大莖似茴
香開細白花結實似胡荽子味甘辛性温無毒
食法採嫩苗葉作菜茹煠食極爽口
[002-17a]
[002-17b]
野生薑本草名劉寄奴生山野中莖似艾蒿長二三尺
餘葉似菊葉痩尖開花白色結實黄白色作細筒子蒴
兒葉味苦性温無毒
食法採嫩葉煠熟水浸淘去苦味油鹽調食
[002-18a]
[002-18b]
水辣菜生水邉濕地中苗高尺餘莖圓葉似鷄兒腸葉
頭㣲齊短其葉抪莖生梢間出穗如黄蒿穗其葉味辣
食法採嫩苗葉煠熟換水淘去辣氣油鹽調食生亦
可食
[002-19a]
[002-19b]
變豆菜生山野中其苗葉初作地攤科生葉似地牡丹
葉極大五花叉鋸齒尖其後葉中分生莖叉梢葉頗小
上開白花葉味甘
食法採葉煠熟作成黄色換水淘浄油鹽調食
[002-20a]
[002-20b]
委陵菜一名飜白菜苗搨地生分莖叉上有白毛葉類
柏葉濶邉有鋸齒面青背白又類鹿蕨葉梢間開五瓣
黄色葉味苦㣲辣
食法採苗葉煠熟水浸淘浄油鹽調食
[002-21a]
[002-21b]
麥藍菜生田野中莖葉俱深萵苣色葉似大藍稍葉小
頗尖其葉抱莖對生毎一葉間攛生一叉莖叉梢頭開
小肉紅花結蒴有子似小桃紅子苗葉味㣲苦
食法採嫩苗葉煠熟水浸淘浄油鹽調食
[002-22a]
[002-22b]
白蒿生荒野中苗高二三尺葉似細絲似初生松針色
㣲青白稍似艾香味微辣
食法採嫩苗葉煠熟換水浸淘浄油鹽調食
[002-23a]
[002-23b]
龍膽草一名陵游一名草龍膽根類牛膝一本十餘莖
黄白色宿根苗高尺餘葉似栁葉細短又似小竹開花
如牽牛花青碧色似小鈴形様味苦性大寒無毒
食法採葉煠熟換水浸淘去苦味油鹽調食
[002-24a]
[002-24b]
猪牙菜一名角蒿一名莪蒿一名蘿蒿一名䕲蒿生田
野中苗高一二尺莖葉如青蒿葉似邪蒿葉細又似蛇
牀子葉頗壮梢間開花紅赤色亦似王不留行子味辛
苦性寒無毒
食法採嫩苗莖葉煠熟水浸去苦味油鹽調食
[002-25a]
[002-25b]
款冬花一名槖吾一名顆東一名虎鬚一名菟奚一名
氐冬莖青㣲帶紫色葉似葵葉大叢生又似石葫蘆葉
開黄花根紫色葉味苦花味辛甘性温無毒
食法嫩葉煠熟水浸淘去苦味油鹽調食
[002-26a]
[002-26b]
萹蓄一名萹竹苗似石竹葉㣲濶嫩緑赤莖如釵股節
間花出甚細淡桃紅色結小細子根如蒿根苗葉味苦
性平無毒
食法苗葉煠熟水浸淘浄油鹽調食
[002-27a]
[002-27b]
薄荷一名鷄蘇莖方葉似荏子葉小頗細長開細碎黲
白花其根經冬不死至春發苗味辛苦性温無毒
食法採苗葉煠熟換水浸去辣味油鹽調食
[002-28a]
[002-28b]
苜蓿苗高尺餘細莖分叉生葉似錦鷄兒花葉㣲長毎
三葉攅生一處梢間開紫花結彎角兒中有子如黍米
大味苦性平無毒
食法採嫩苗葉煠熟油鹽調食
[002-29a]
[002-29b]
漏蘆一名野蘭一名莢蒿根一名鹿驪根一名鬼油麻
苗葉就地叢生葉似山芥菜葉又似白屈菜葉葉中攛
葶上開紅白花根苗味苦醎性大寒無毒
食法採葉煠熟水浸淘去苦味油鹽調食
[002-30a]
[002-30b]
仙靈脾本草名滛羊藿俗呼三枝九葉草生山野中苗
高二尺許莖似小豆莖極細堅葉似杏葉頗長近蒂皆
一缺梢間開白色花亦有紫花俱細小葉味辛性寒無
毒
食法採嫩葉煠熟水浸去邪味淘浄油鹽調食
[002-31a]
[002-31b]
桔梗一名利如一名房圖一名白藥一名梗草一名薺
苨根如手指大黄白色春生苗莖高尺餘葉似杏葉長
橢四葉相對生開花紫碧色頗似牽牛花秋後結子根
葉味辛苦性㣲温有小毒
食法採葉煠熟換水浸去苦味淘洗浄油鹽調食
[002-32a]
[002-32b]
連翹一名異翹一名折根一名軹一名三亷苗高三四
尺莖赤色葉如榆葉大邉㣲細鋸齒似金銀花葉梢開
花黄色結房似梔子味苦性平無毒
食法採嫩葉煠熟換水浸去苦味淘浄油鹽調食
[002-33a]
[002-33b]
婆婆指甲菜生田野中作地攤科生莖細弱葉像女人
指甲又似初生棗葉㣲薄細莖梢間結小花蒴苗葉味
甘
食法採嫩苗葉煠熟油鹽調食
[002-34a]
[002-34b]
馬兜鈴一名雲南根一名土青木香苗如藤蔓葉如山
藥葉厚大背白開黄紫花頗類枸杞花結實如鈴味苦
性寒
食法採葉煠熟用水浸去苦味淘浄油鹽調食
[002-35a]
[002-35b]
後庭花一名鴈来紅人家園圃多種之葉似人莧葉其
葉中心紅色又有黄色相間亦有通身紅色者亦有紫
色者莖葉間結實比莧實㣲大其葉衆葉攅聚状如花
朶其色嬌紅可愛故以名之味甜㣲澁性凉
食法採苗葉煠熟水浸淘浄油鹽調食
[002-36a]
[002-36b]
芸臺菜今處處有葉似菠菜葉菠菜葉下兩傍多兩叉
開黄花結角似蔓菁角有子如小芥子大味辛性温無
毒經冬根不死辟蠧
食法採苗葉煠熟水浸淘洗油鹽調食
[002-37a]
[002-37b]
鯽魚鱗苗高一二尺莖方茶褐色對分莖叉葉亦對生
葉似鷄腸菜葉頗大又似桔梗葉㣲軟葉面紋皺梢間
開粉紅花結子如小粟粒茶褐色葉味甜
食法採葉煠熟水浸淘浄油鹽調食
[002-38a]
[002-38b]
青莢兒菜生山野中苗高二尺許對生莖叉葉亦對生
其葉面青背白鋸齒三叉葉脚葉花叉頗大状似荏子
葉狹長尖
莖葉梢間開五瓣小黄花衆花攅開形如
穗状其葉味㣲苦
食法採嫩苗葉煠熟換水浸淘去苦味油鹽調食
[002-39a]
[002-39b]
苦蕒菜俗名老鸛菜生田野中人家園圃種者為家苦
蕒脚葉似白菜葉抪莖生梢葉似鴉嘴形每葉間分叉
攛葶如穿葉状梢間開黄花味㣲苦性冷無毒
食法採苗葉煠熟水淘浄油鹽調食
[002-40a]
[002-40b]
莙薘菜所在有之人家園圃中多種苗葉搨地生葉類
白菜短葉莖亦窄葉頭稍團形状似麋匙様味醎性平
寒㣲毒
食法採苗葉煠熟洗浄油鹽調食
[002-41a]
[002-41b]
山白菜生山野中苗葉似家白菜葉莖細長其葉尖大
邉有鋸齒叉味甜㣲苦
食法採苗葉煠熟水淘浄油鹽調食
[002-42a]
[002-42b]
南芥菜人家園圃中本種苗初搨地生後攛葶叉葉似
芥菜葉小有毛澁莖葉梢頭開淡黄花結小尖角兒葉
味辛辣
食法採苗葉煠熟水浸淘去澁味油鹽調食
[002-43a]
[002-43b]
牛兒苗一名鬭牛兒苗生田野中就地拖秧生莖蔓
細弱莖紅紫色葉似園荽葉痩開五瓣小紫花結青蓇
葖兒上有一嘴甚尖銳如細錐子状葉味㣲苦
食法採葉煠熟換水浸去苦味淘浄油鹽調食
[002-44a]
[002-44b]
毛女兒菜生山中苗高一尺許葉似綿糸菜葉㣲尖又
似兎尾兒葉小莖葉皆有白毛梢間開淡黄花如大黍
味甘無毒
食法採苗葉煠熟水浸淘浄油鹽調食
[002-45a]
[002-45b]
山小菜生山野中科苗高二尺餘就地叢生葉似酸漿
子葉窄小面有細紋脉邉有鋸齒色深緑又似桔梗葉
頗長味苦
食法採葉煠熟水浸淘去苦味油鹽調食
[002-46a]
[002-46b]
小桃紅一名鳯仙花一名夾竹桃一名海蒳一名染指
甲草今處處有之苗高二尺許葉似桃葉窄邉有細鋸
齒開紅花結實形類桃様極小有子似蘿蔔子取之易
迸北諍切散俗名急性子葉
食法採苗葉煠熟水浸一宿做菜油鹽調食
[002-47a]
[002-47b]
黄芪一名戴槮一名戴椹一名獨椹一名芰草一名蜀
脂一名百本一名王孫根長二三尺獨莖叢生枝
其
葉扶疎羊齒状似槐葉小叉似蒺藜葉濶青白色開黄
紫花如槐花結小尖角味甘性㣲温無毒
食法採嫩苗葉煠熟換水浸淘去苦味油鹽調食
[002-48a]
[002-48b]
威靈仙一名能消苗高一二尺莖方四稜莖多細茸白
毛似栁葉邉有鋸齒似旋覆花葉毎層六七葉相對生
排如車輪様有六七層花淺紫色或碧白色作穗似蒲
臺子似菊花頭結實青色葉味苦性温無毒
食法採葉煠熟換水浸去苦味淘浄油鹽調食
[002-49a]
[002-49b]
地花菜一名墓頭灰生山野中苗高尺餘葉似野萄花
葉窄細又似䑕尾草葉亦痩細梢葉間開五瓣小黄花
其葉味㣲苦
食法採葉煠熟水浸淘洗浄油鹽調食
[002-50a]
[002-50b]
耬斗菜生山野中小科苗就地叢生苗高一尺許莖梗
細弱葉似牡丹葉小其頭頗團味甜
食法採葉煠熟水浸淘浄油鹽調食
[002-51a]
[002-51b]
青杞一名蜀羊泉一名羊泉一名羊一名漆姑生田
野中苗高二尺餘葉似菊葉稍長開紫色花子類枸杞
子生青熟紅根如逺志無心有槮葉味苦性㣲寒無毒
食法採嫩葉煠熟水浸去苦味淘浄油鹽調食
[002-52a]
[002-52b]
車輪子即車前子一名芣苢一名蝦蟇衣處處有之初
生苗葉抪地如匙面累年者長尺餘似玉簮花葉大葉
叢中攛葶三四莖作長穗如䑕尾花甚密結實如葶藶
子赤黑色葉味甘性寒無毒
食法採嫩苗葉煠熟水浸去涎沫淘浄油鹽調食
[002-53a]
[002-53b]
金盞菜一名地冬𤓰菜生田野中苗高二三尺莖初㣲
赤有線路葉似綿栁葉㣲厚抪莖生莖葉稠密開花紫
色黄心其葉味甘㣲鹹
食法採苗葉煠熟水淘浄油鹽調食
[002-54a]
[002-54b]
泥胡菜生田野中苗高一二尺莖梗繁多葉似水芥菜
葉頗大花叉甚深又似風花菜葉却比短小葉中攛葶
分生莖叉梢間開淡紫花似刺薊花苗葉味辣
食法採嫩苗葉煠熟水浸淘浄油鹽調食
[002-55a]
[002-55b]
狶薟一名粘糊菜一名火杴草苗高三四尺葉似金稜
銀線素根紫稭莖叉對節生莖葉頗類蒼耳紋脉豎直
梢葉間開花深黄色又有一種苗葉似芥葉尖狹開花
如菊結實頗似鶴蝨科苗味苦性寒有毒
食法採嫩葉煠熟水浸去苦味淘浄油鹽調食
[002-56a]
[002-56b]
澤瀉一名水䓠一名水瀉一名芒芋一名鵠瀉苗葉似
牛舌草紋脉豎直葉叢中攛葶對分莖叉有線榜梢間
開三瓣小白花結細子味甘葉味㣲鹹俱無毒
食法採嫩葉煠熟水浸淘浄油鹽調食
[002-57a]
[002-57b]
旋覆花一名戴椹一名金沸草一名盛椹一名金錢花
苗多近水傍初生大如紅花葉無刺苗長二三尺葉似
栁葉稍寛大莖細如蒿開花如菊花如銅錢大深黄
色花味鹹甘性温㣲冷有毒葉味苦性凉
食法採葉煠熟水浸去苦味淘浄油鹽調食
[002-58a]
[002-58b]
風花菜生田野中苗高二尺餘葉似芥菜葉痩長又多
花叉梢間開黄花如菜花味辛㣲苦
食法採嫩苗葉煠熟換水後淘去苦味油鹽調食
[002-59a]
[002-59b]
花蒿生荒野中苗葉就地叢生葉長三四寸四散分垂
葉似獨掃葉長硬其頭頗齊㣲有毛澁味㣲辛
食法採葉煠熟水浸淘浄油鹽調食
[002-60a]
[002-60b]
獾耳菜生平野中苗長尺餘莖多枝叉其莖上有細線
楞葉似竹葉短小亦軟又似萹蓄葉頗濶大又尖莖葉
俱有㣲毛開小黲白花結細子苗葉味甘
食法採嫩苗葉煠熟水浸淘浄油鹽調食
[002-61a]
[002-61b]
兎兒傘生山荒野中苗高二三尺許毎科初生一莖莖
端生一層有七八葉毎葉分作四叉排生如傘盖状故
以為名後於葉間攛生莖叉上開淡紅白花根似牛膝
而疎短味苦㣲辛
食法採嫩葉煠熟換水浸淘去苦味油鹽調食
[002-62a]
[002-62b]
大蓬蒿生山野中莖似黄蒿莖色㣲帶紫葉似山芥菜
葉長大極多花叉又似風花菜葉花叉亦多又似漏蘆
葉却㣲短開碎瓣黄花苗葉味苦
食法採葉煠熟水浸淘去苦味油鹽調食
[002-63a]
[002-63b]
澤漆本草一名漆莖大㦸苗也苗高二三尺科叉生莖
紫赤色葉似栁葉㣲細短開黄紫花状似杏花瓣頗長
味苦辛性㣲寒無毒
食法採葉及嫩莖煠熟水浸淘浄油鹽調食
[002-64a]
[002-64b]
茴香一名蘹香子一名土茴香高三四尺莖麤傍有袴
葉莖生袴葉上葉疎細如絲袴葉間分生叉枝梢頭開
花花如盖黄色子如蒔蘿子味苦辛性平無毒
食法採苗葉煠熟換水淘浄油鹽調食
[002-65a]
[002-65b]
石芥生山谷中苗高一二尺葉似地棠菜葉濶短毎
三葉或五葉攅生一處開淡黄花結黑子苗葉味苦㣲
辣
食法採嫩葉煠熟換水浸去苦味油鹽調食
[002-66a]
[002-66b]
回回蒜一名水胡椒一名蠍虎草生水邉下濕地苗高
一尺許葉似野艾蒿硬甚多花叉又似前胡葉頗大亦
多花叉苗梢頭開五瓣黄花結穗如初生桑椹子大小
色青味極辛辣其葉味甜
食法採葉煠熟換水浸淘浄油鹽調食
[002-67a]
[002-67b]
香茶菜生田野中莖方窊面四楞葉似薄荷葉㣲大抪
莖對生梢頭出穗開粉紫花結蒴如蕎麥蒴㣲小葉味
苦
食法採葉煠熟水浸去苦味淘浄油鹽調食
[002-68a]
[002-68b]
薔䕷一名刺䕷生荒野科條青色莖上多刺葉似椒葉
長鋸齒又細背頗白開紅白花亦有千葉者味甜淡
食法採芽葉煠熟換水浸淘浄油鹽調食
[002-69a]
[002-69b]
山宜菜又名山苦菜生山野中苗初搨地生葉似薄荷
葉大葉根兩傍有叉背白味苦
食法採苗葉煠熟油鹽調食
[002-70a]
[002-70b]
牛耳朶菜一名野芥菜生田野中苗高一二尺苗莖似
萵苣色葉似牛耳朶形而小葉間分攛葶叉開白花結
子如粟粒大葉味㣲苦辣
食法採苗葉淘洗浄煠熟油鹽調食
[002-71a]
[002-71b]
水芥菜生水邉苗高尺許葉似家芥菜葉極小色㣲淡
緑葉多花叉莖亦細開小黄花結細短小角兒葉味㣲
辛
食法採苗葉煠熟水浸去辣氣淘洗過油鹽調食
[002-72a]
[002-72b]
山苦蕒生山野中苗高二尺餘莖似萵苣葶節稠葉有
三五花尖叉似花苦苣葉甚大開淡棠褐花表㣲紅味
苦
食法採嫩苗葉煠熟水淘去苦味油鹽調食
[002-73a]
[002-73b]
水萵苣一名水波菜生水邉苗高一尺許葉似麥藍葉
有細鋸齒兩葉對生毎兩葉間對叉又生兩枝梢間開
花青白色結小青蓇葖如小椒粒大葉味㣲苦性寒
食法採苗葉煠熟水淘浄油鹽調食
[002-74a]
[002-74b]
驢駝布袋生山野中苗高二三尺葉似郁李子葉頗大
光澤對生開白花結子如菉豆大兩兩莖生熟紅味甜
食法採嫩芽煠熟淘去苦味油鹽調食
[002-75a]
[002-75b]
苦蔴苗搨地叢生葉似山莧菜葉稍尖痩葉梢間開紫
色長條花花似䑕菊性平味寒無毒
食法採嫩葉煠熟淘去苦味油鹽調食
[002-76a]
[002-76b]
春踏菜一名賽薺苗搨地生葉有鋸齒葉與薺菜一様
梢間開小白花結實似菥蓂子味甘性温無毒
食法採嫩葉煠熟淘去苦味油鹽調食
[002-77a]
[002-77b]
蕎麥苗苗高二三尺許就地科叉生其莖色紅葉似杏
葉軟㣲開小白花結實作三稜蒴兒味甘平性寒無
毒
食法採苗葉煠熟油鹽調食
[002-78a]
[002-78b]
山黒豆生山野中苗似家黑豆毎三葉攅生一處居中
大葉如菉豆葉傍兩葉似黑豆葉㣲圓開小粉紅花結
角比家黑豆角極痩小其豆亦極細小味㣲苦
食法採苗葉煠熟水淘去苦味油鹽調食
[002-79a]
[002-79b]
黄豆苗苗高一二尺葉似黑豆葉大結角比黑豆角稍
肥大葉味甘
食法採苗葉煠熟油鹽調食採角豆煮食磨為麪
[002-80a]
[002-80b]
赤小豆苗高一二尺葉似豇豆葉㣲團開花似豇豆
花㣲小淡銀褐色結角比菉豆角頗大角皮色㣲白帶
紅其豆有赤白黧色三種味甘酸性平無毒
食法採葉煠熟水洗浄油鹽調食豆角煮食
[002-81a]
[002-81b]
油子苗一名脂麻苗高三四尺莖方窊面四楞對節分
生枝叉葉類蘇子葉長尖邉多花叉葉間開白花結
蒴兒有子百十餘粒子味甘㣲苦性大寒無毒
食法採葉煠熟水淘浄油鹽調食子炒熟食
[002-82a]
[002-82b]
刀豆苗苗葉似豇豆葉肥大開淡粉紅花結角長其形
似屠刀様味㣲淡
食法採苗葉煠熟水淘浄油鹽調食豆角煮食
[002-83a]
[002-83b]
嬾翠蒿生田野中苗高二尺許莖似黄蒿莖其葉碎小
茸細如針翠緑色嫩葉㣲苦
食法採嫩苗葉煠熟換水浸去蒿氣油鹽調食
[002-84a]
[002-84b]
秋水角苗生田野中苗初就地拖秧而生後分莖叉苗
長二尺餘葉似胡豆葉稍大開紫花結小角豆味苦
食法採角煮食或収豆煮食皆可
野菜博録卷二
