[056-1a] 
欽定四庫全書
全蜀藝文志巻五十六 明 周復俊 編
譜
噐物譜 元費著
玉璧玉印各一印文似成信字雍州兵於成都縣獲之
衛瓘依周成王歸禾之義以上之相國府魏咸熈元年
於是司馬氏宣示百官仍藏之府公孫述起成都自號
成家二五之文殆述作也
[056-1b]
淳于古禮噐也廣漢□邡人段祖以獻之益州刺史始
興王蕭鑑高三尺六寸六分圍三尺四寸圓如筩銅色
如漆甚薄上有銅馬以繩貫馬令去地尺餘灌之以水
又以噐盛水於下以芒莖當心跪注淳于以手振芒則
聲如雷清響良乆乃絶古所以節樂
古鐵鑑一王宗壽字永年建族子得之江源下有篆文
十二字宗壽覧照見一青衣小兒坐酒樓上試令人訪
之青衣隨至謂宗壽曰何以知我宗壽以實對青衣曰
[056-2a]
吾失此百年矣知在公處故此盤桓公其還我宗壽出
而與之青衣剖腹納長揖而去宗壽有辟穀吐納之術
或謂得之青衣今載其篆文云
□□□□□□□□□□□□
龍宮寳藏神和子鑄永年萬歳
銅印一廣政十四年冬十月十五日彭山縣副將頭楊
富獲於江㟁印有六面方各寸許皆有篆文兩面共通
一竅竅中三虛一實其直可貫其圓有規六面篆文共
[056-2b]
八十二十分夹其竅六十均在四旁各成文章印過雕鏤
有竅面各一十字無竅面各十五字以印進上嚴築作
瑞篆記今載其篆文于左一靣天國老君生萬民治中
國外國人和璽凡十五字其相對一面云老君授生輔
天下國安平受道人長生凡十五字又一面虗無自然
明日月辰星光凡十字其相對一面云𤣥女致和氣玉
女致天醫凡十字又一面上國僊師天帥老君道成明
天地政璽凡十五字其相對一靣云上召吾拜無為大
[056-3a]
[056-4a]
[056-4b]
古器九崇寧元年知府王公古修築嚴真觀五月於觀
之西南隅凡二日得之丁夘得鼎二喜一缶一鼎有明
水喜有丹砂越三日又得喜一缶一虺鼎一鼎有篆文
可考又器一如鼎而無文又一如喜而小異又五銖錢
千共得器凡九小大異形製作竒古非世所常有因刻
其名物於石開封張裕為記刻石具在九器則歸諸天
府矣今摹置左方
[056-5a]
[056-9a]
小金印一建炎初盧公法原修治羅城役夫得之以獻
公因㑹鄉老出而薄觀有識其文者曰漢破虜羌侯五
字字分作三行漢字居其一公以印寄帑紹興十年胡
公世將揵於剡家灣張公壽一因取送胡公按漢土德
故印章以五成此先漢時物但不知封侯者為何人又
虜羗二字連稱亦史冊所未有疑不能明也
唐鐵劵二昭宗以賜陳敬瑄田令孜也劵形方如半甑
縱長尺餘横廣不及二尺以金為字今在軍資庫但金
[056-9b]
已剥落無餘字益漫滅間有不可識者敬瑄以中和三
年十月受賜令孜以四年十一月受賜僖宗猶在成都
明年僖宗還京師後此八年當景福六年四月二人俱
為王建所殺據新唐書盖同日死令孜與敬瑄實斵䘮
唐室何功之有焉雖冐受此劵卒不可用天道果昭昭
乎劵字益就漫滅可惜録其槩左方敬瑄劵文承㫖樂
明龜作唐末之號令文章其氣象類如此也其畧曰烹
巨鰲者鼎大於滄海斬長鯨者劍倚於青天既立異勲
[056-10a]
克膺殊寵李晟免其十死子儀成其九功鎮以金鏞賜
其鐵劵後來繼者豈在他人又曰致朕身安由卿忠藎
前封公爵後錫郡王詢於衆情未惬羣望今賜卿鐵劵
舍卿十死瑄鐵劵官宰臣姓名漫滅不可復識田令孜
鐵劵文其略曰人臣之績古今莫儔爵位不足以答元
勲竹帛不足以紀大節式遵盛典用表殊庸宣賜駱谷
扈從定難中興社稷功臣仍恕十死宰臣裴澈敬瑄令
孜與建罪等耳敬瑄令孜幸而不成是以建獨曰叛方
[056-10b]
中和褒敬瑄功時曰子儀曰晟不得專美於前令孜又
自有宦者來無此榮也識者謂墓石猶砢石爾無用也
鐵劵其不類是乎使無一卷史書君子何無恃哉
牋紙譜 前人
古者書契多編以竹簡其次用練帛至以木膚麻頭敝
布魚網為紙自東漢蔡倫始簡太重縑稍貴人遂以紙
為便倫宦者也傳多稱其能然受宫掖風㫖謟親貴猶
宦者態也智足以創物而亦足以殺身第於文字有功
[056-11a]
人至今稱蔡倫紙今天下皆以木膚為紙而蜀中乃
盡用蔡倫法牋紙有玉板有貢餘有經屑有表光玉板
貢餘雜以舊布破履亂麻為之惟經屑表光非亂麻不
用於是造紙者廟以祀蔡倫矣廟在大東門雪峯院雖
不甚壯麗然毎遇歳時祭祀香火纍纍不絕示不忘本
也恩足以及數十百家雖千載猶不忘如此
易以西南為坤位而吾蜀西南重厚不浮此坤之性也
故物生於蜀者視他方為重厚凡紙亦然此地之宜也
[056-11b]
府城之南五里有百花潭支流為二皆有橋焉其一玉
溪其一薛濤以紙為業者家其傍錦江水濯錦益鮮明
故謂之錦江以浣花潭水造紙故佳其亦水之宜矣江
傍鑿臼為碓上下相接凡造紙之物必杵之使爛滌之
使潔然後隨其廣狹長短之制以造砑則為布紋為綾
綺為人物花木為蟲鳥為鼎彛雖多變亦因時之宜
紙以人得名者有謝公有薛濤所謂謝公者謝司封景
初師厚師厚創牋樣以便書尺俗因以為名薛濤本長
[056-12a]
安良家女父鄖因官寓蜀而卒母孀養濤及笄以詩聞
外又能掃眉塗粉與士族不侔客有竊與之宴語時韋
中令臯鎮蜀召令侍酒賦詩僚佐多士為之改觀朞嵗
中令議以校書郎奏請之䕶軍曰不可遂止濤出入幕
府自臯至李徳裕凡歴事十一鎭皆以詩受知其間與
濤唱和者元稹白居易牛僧孺令狐楚裴度嚴綬張籍
杜牧劉禹錫呉武陵張祐餘皆名士記載凡二十人競
有酬和濤僑止百花潭躬撰深紅小彩牋裁書供吟獻
[056-12b]
酬賢傑時謂之薛濤牋晚嵗居碧鷄坊創吟詩樓偃息
於上後段文昌再鎮成都太和嵗濤卒年七十三文昌
為撰墓誌謝公有十色牋深紅粉紅杏紅明黃深青淺
青深緑淺緑銅緑淺雲即十色也楊文公億談苑載韓
浦寄弟詩云十樣蠻牋出益州寄來新自浣花頭謝公
牋出於此乎濤所製牋特深紅一色爾偽蜀王衍賜金
堂縣令張蠙霞光牋五百幅霞光彩疑即今之彤霞牋
亦深紅色也盖以胭脂染色最為靡麗范公成大亦愛
[056-13a]
之然更梅溽則色敗萎黄尤難致遠公以為恨一時把
玩固不為乆計也濤以牋名可闕/ 乃失身為
妓韋尹欲官之叚尹誌其墓焉何哉時幕府闕/
下闕/ 縱適不闕/ 大扺唐藩鎭不度皆習然也濤
固闕/ 公似以濤失云
紙固多品皆玉板表光之苗裔也近年有百韻牋則合
闕/兩色材為之其横視常紙長三之一可以寫詩百韻
故云人便其從闊可以放筆快書凡紙皆有連二連三
[056-13b]
連四售者連四一名曰船牋又有青白牋背青面白有
學士牋長不滿尺小學士牋又半之倣姑蘇作雜色粉
紙曰假蘇牋皆印金銀花於上承平前軰盖常用之中
廢不作比始復為之然姑蘇紙多布紋而假蘇牋皆羅
紋惟紙骨柔薄耳若加厚壯則可勝蘇牋也
蜀牋體重一夫之力僅能荷五百畨四方例貴川牋盖
以其遠號難致然徽紙池紙竹紙在蜀蜀人愛其輕細
客販至成都毎畨視川牋價幾三倍范公在鎮二年止
[056-14a]
用蜀紙省公帑費甚多且怪蜀諸司州縣緘牘必用徽
池紙范公用蜀紙重所輕也蜀人事上則不敢輕所重
矣此以價大小言也余得之蜀士云澄心堂紙取李氏
澄心堂樣製也盖表光之所輕脆而精絶者中等則名
曰玉水紙最下者曰冷金牋以供泛使
廣都紙有四色一曰假山南二曰假榮三曰冉村四曰
竹絲皆以楮皮為之其視浣花牋紙最清潔凡公私簿
書契劵圖籍文牒皆取給於是廣幅無粉者謂之假山
[056-14b]
南狹幅有粉者謂之假榮造於冉村曰清水造於龍溪
鄉曰竹絲蜀中經史子集皆以此紙傳印而竹絲之輕
細似池紙視上三色價稍貴近年又倣徽池法作勝池
紙亦可用但未甚精緻爾
雙流紙出於廣都毎幅方尺許品最下用最廣而價亦
最賤雙流實無有也而以為名盖隋煬帝始改廣都曰
雙流疑紙名自隋始也亦名小灰紙
蜀錦譜 前人
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蜀以錦擅名天下故城名以錦官江名以濯錦而蜀都
賦云貝錦斐成濯色江波遊蜀記云成都有九璧村出
羙錦嵗充貢宋朝嵗輸上供等錦帛轉運司給其費而
府掌其事元豐六年吕汲公大防始建錦院於府治之
東募軍匠五百人織造置官以涖之創樓於前以為積
藏待發之所榜曰錦官公又為之記其畧云設機百五
十四日用挽綜之工百六十四用杼之工五十四練染
之工十一紡繹之工百一十而後足役嵗貴絲權以兩
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者一十二萬五千紅藍紫茢之類以斤者二十一萬一
千而後足用織室吏舍出納之府為屋百一十七間而
後足居自今考之當時所織之錦其别有四曰玉貢錦
曰官告錦曰臣僚襖子錦曰廣西錦總為六百九十疋
而已渡江以後外攘之務十倍承平建炎三年都大茶
馬司始織造錦
被褥折支黎州等處馬價自是私販
之禁興又以應天北禪鹿苑寺三處置場織造其錦自
真紅被褥而下凡十餘品於是中國織紋之工轉而衣
[056-16a]
被椎髻鴃舌之人矣乾道四年又以三塲散漫遂即舊
亷訪司潔已堂創錦院悉聚機戸其中猶恐私販不能
盡禁也則倚宣撫之力建請於朝併府治錦院為一俾
所𨽻工匠各以色額織盖馬政既重則織造益多費用
益夥隄防益宻其勢然也今取承平時錦院與今茶司
錦院所織錦名色著於篇俾來者各以時考之
轉運司錦院織錦名色即成都府錦苑/
玉貢錦三疋花樣
[056-16b]
八答暈錦
官告錦四百疋花樣
盤毬錦 簇四金鵰錦
葵花錦 八答暈錦
六答暈錦 翠池獅子錦
天下樂錦 雲鴈錦
臣僚襖子錦八十七疋花樣
簇四金鵰錦 八答暈錦
[056-17a]
天下樂錦
廣西錦二百疋花樣
真紅錦一百疋
大窠獅子錦 大窠馬打毬錦
雙窠雲鴈錦 宜男百花錦
青緑錦一百疋
宜男百花錦 青緑雲鴈錦
茶馬司錦院織錦名色
[056-17b]
茶馬司須知云/數多寡以用折 隨蕃蠻中到馬/無一定之數
黎州
皂大被 緋大被
皂中被 緋中被
四色中被 七八行錦
瑪瑙錦
叙州
真紅大被褥 真紅雙連椅背
[056-18a]
真紅單椅背
南平軍
真紅大被褥 真紅雙窠錦
皂大被褥 青大被褥
文州
犒設紅錦
細色錦名色
青緑瑞草雲鶴錦 青緑如意牡丹錦
[056-18b]
真紅宜男百花錦 真紅穿花鳳錦
真紅穿花毬露錦 真紅櫻桃錦
真紅水林禽錦 鵝黄水林禽錦
紫皂叚子 真紅天馬錦
真紅飛魚錦 真紅聚八仙錦
真紅六金魚錦 秦州細法真紅錦
秦州中法真紅錦 秦州 法真紅錦
真紅湖州大百花孔雀錦
[056-19a]
四色湖州百花孔雀錦
二色湖州大百花孔雀錦
紀錦裙附/録 唐陸龜䝉
侍御史趙郡李君好事之士也因余話上元瓦官寺有
陳後主羊車一輪天后武氏羅裙佛幡皆組繡竒妙李
君乃出蜀錦裙一幅示余長四尺下廣上狹下闊六寸
上减三寸半皆周尺如直其前則左有鶴二十勢如飛
起率曲折一脛口中衘莩蘤軰右有鸚鵡聳肩舒尾闕/
[056-19b]
與鶴相等一禽大小不類而隔以花卉均布無餘地闕/
道四向五色間雜道上累細鈿㸃綴其中㣲雲瑣結互
以相帯有若駮霞殘虹流煙墮霧春草夾徑遠山截空
壊墻古苔石泓秋水印丹浸漏粉蝶集作/粉蕋塗染盩縆環
珮雲隠涯㟁濃澹霏拂靄抑㝠宻始如不可辨别及諦
視之條段斬絶分畫一一有去處其繡繪縝緻柔美又
不可狀也裏用繒綵下製綫尚如舊兩旁皆解散盖坼
滅零落僅存此故耳縱非齊梁物亦不下三百年矣昔
[056-20a]
時之工如此妙耶曵其裾者復何人焉因筆之為辭繼
于錦譜之後俾善詩者賦焉
慎按羅泌國名記云書云𦙍之舞衣𦙍夏諸侯國
今利之𦙍山乾德三年曰平蜀天寳元年曰𦙍山
出舞衣今川錦也由是考之蜀錦之名遐而尚矣
天彭牡丹譜 宋陸游
牡丹在中州洛陽為第一在蜀天彭為第一天彭之花
皆不詳其所自出土人云曩時永寧院有僧種花最盛
[056-20b]
俗謂之牡丹院春時賞花者多集于此其後花稍衰人
亦不復至崇寧中州民宋氏張氏蔡氏宣和中石子灘
楊氏皆賞買洛中新花以歸自是洛花散於人間花戶
始盛皆以接花為業大家好事者皆竭其力以養花而
天彭之花遂冠兩川今惟三并李氏劉村母氏城中蘇
氏城西李氏花特盛又有餘力治亭舘以故最得名至
花户連畛相望莫得其姓氏也天彭三邑皆有花惟城
西沙橋上下花尤超絶由沙橋至堋口崇寧之間亦多
[056-21a]
佳品自城東扺濛陽則絶少矣大扺花品近百種然著
者不過四十而紅花最多紫花黃花白花各不過數品
碧花一二而已今自狀元紅至歐碧以類次第之所未
詳者姑列其名於後以待好事者
狀元紅 祥雲 紹興春
臙脂樓 玉腰樓 金腰樓
雙頭紅 富貴紅 一尺紅
鹿胎紅 文公紅 政和春
[056-21b]
醉西施 迎日紅 彩霞
疊羅 勝疊羅 瑞露蟬
乾花 大千葉 小千葉
右二十一品紅花
紫繡毬 乾道紫 潑墨紫
葛巾紫 福嚴紫
右五品紫花
禁苑黃 慶雲黄 青心黄
[056-22a]
黄氣毬
右四品黃花
玉樓子 劉師哥 玉覆盆
右三品白花
歐碧
右碧花
轉枝紅 朝霞紅 金紅
瑞雲紅 壽陽紅 探春毬
[056-22b]
朱嚢紅 福勝紅 油紅
青絲紅 紅鵝毛 粉鵝毛
蹙金毬 間緑樓 銀絲樓
六對蟬 洛陽春 海芙蓉
膩玉紅 内人嬌 胡天紫
陳州紫 袁家紫 御衣紫
蘄黄 玉抱肚 勝瓊
白玉盤 碧玉盤 界金樓
[056-23a]
樓子紅
右三十一品未詳
花釋名
洛花見紀於歐陽公者天彭徃徃有之此不載載其著
於天彭者彭人為花之多葉者京花單葉者川花近歳
尤賤川花賣不復售花之舊栽曰祖花其新接頭有一
春兩春者花少而富至三春則花稍多及成樹花雖益
繁而花葉减矣狀元紅者重葉深紅花其色與輕紅潜
[056-23b]
緋相類而天姿富貴彭人以冠花品多葉者謂之第一
架葉少而色稍淺者謂之第二架以其髙出衆花之上
故名狀元紅或曰舊制進士第一人即賜茜袍此花如
其色故以名之祥雲者千葉淺紅花妖豔多態而花葉
最多花户王氏謂此花如朶雲狀故謂之祥雲紹興春
者祥雲子花也色淡佇而花尤富大者徑尺紹興中始
傳大抵花户多種花子以觀其變不獨祥雲耳臙脂樓
者深淺相間如臙脂染成重趺累萼狀如樓觀色淺者
[056-24a]
出於新繁勾氏色深者出於花户宋氏又有一種色稍
下獨勾氏花為冠金腰樓玉腰樓皆粉紅花而起樓子
黄白間之如金玉色與臙脂同類雙頭紅者並蒂駢蕋
色尤鮮明出於花戸宋氏始秘不傳有謝主簿者始得
其種今花戸往往有之然養之得地則歳歳皆雙不爾
則間年矣此花之絶異者也富貴紅者其花葉圓正而
厚色若新染乾者他花皆落獨此抱枝而稿亦花之異
者一尺紅者深紅頗近紫色花靣大幾尺故以一尺名
[056-24b]
之鹿胎紅者鶴領紅子花色紅㣲帯黄上有白㸃如鹿
胎極化工之妙歐陽公花品有鹿胎花者乃紫花與此
頗異文公紅者出於西京潞公園亦花之麗者其種傳
蜀中遂以文公名之政和春者淺粉紅花有絲頭政和
中始出醉西施者粉白花中間紅暈狀如酡顔迎日紅
與醉西施同類淺紅花中特出深紅花開最早而妖麗
奪目故以迎日名之彩霞者其色光麗爛然如霞疊羅
者中間𤨏碎如疊羅紋勝疊羅者差大於疊羅此三品
[056-25a]
皆以形而名之瑞露蟬亦粉紅花中抽碧心如合蟬狀
乾花者粉紅花而分蟬旋轉其花有大千葉小千葉皆
粉紅花之傑者大千葉無碎花小千葉則花萼𤨏碎故
以大小别之此二十一品皆紅花之著者也紫繡毬一
名新紫花盖魏花之别品也其花間正如繡毬狀亦有
起樓者為天彭紫花之冠乾道紫色稍淡而暈紅出未
十年潑墨者新紫花之子花也單葉深黑如墨歐公記
有葉底紫近之葛巾紫花圓正而富麗如世人所載葛
[056-25b]
巾狀福嚴紫亦重葉紫花其葉少於紫繡毬莫詳所以
得名按歐公所紀有玉版白出於福嚴院土人云此花
亦自西京來謂之舊紫花豈亦出於福嚴耶禁苑黃盖
姚黃之别品也其花閑淡髙秀可亞姚黄慶雲黄花葉
重複郁然輪囷以故得名青心黄者其花心正青一本
花往往有兩品或正圓如毬或層起成樓子亦異矣黄
氣毬者淡黄檀心花葉圓正間背相承敷腴可愛玉樓
子者白花起樓髙標逸韻自然是風塵外物劉師哥者
[056-26a]
白花帯㣲紅多至數百葉纎妍可愛莫知何以得名玉
覆盆者一名玉炊餅盖圓頭白花也碧花止一品名曰
歐碧其花淺碧而開最晚獨出歐氏故以姓著大抵洛
中舊品獨以姚魏為冠天彭則紅花以狀元紅為第一
紫花以紫繡毬為第一黄花以禁苑黄為第一白花以
玉樓子為第一然花戸嵗益培接新特間出將不特此
而已好事者尚屢書之
天彭號小西京以其俗好花有京洛之遺風大家至千
[056-26b]
本花時自太守而下徃徃即花盛處張飲㡩幙車馬歌
吹相屬最盛於清明寒食時在寒食前者謂之火前花
其開稍乆火後則易落最喜隂晴相半時謂之養花天
栽接剔治各有其法謂之弄花一年看花十日之語故
大家例惜花可就觀不敢輕剪盖剪花則次年花絶少
惟花戸則多植花以牟利雙頭紅初出時一本花最直
至三十千祥雲初出亦直至七八千今尚兩千州家嵗
常以花餉諸臺及旁郡蠟帯筠籃旁午于道予客成都
[056-27a]
六年嵗常得餉然率不能絶佳淳熈丁酉嵗成都師以
善價私售於花戸得數百苞馳騎取之至成都露猶未
晞其大徑尺夜宴西樓下燭熖與花相映影揺酒中繁
麗動人嗟乎天彭之花要不可望洛中而其盛已如此
使異時復兩京王公卿相築園第以相誇尚予幸得與
觀焉其動蕩心目又宜何如也明年正月十日山隂陸
游書
牡丹譜 胡元質
[056-27b]
大中祥符辛亥春府尹任公中正宴客大慈精舍州民
王氏獻一合歡牡丹公即命圖之士庶創觀闐咽終日
蜀自李唐後未有此花凡圖畫者唯名洛陽花偽蜀王
氏號其苑曰宣華權相勲臣競起第宅上下窮極奢麗
皆無牡丹惟徐延瓊聞秦州董成村僧院有牡丹一株
遂厚以金帛歴三千里取至蜀植于新宅至孟氏於宣
華苑廣加栽植名之曰牡丹苑廣政五年牡丹雙開者
十黄者白者三紅白相間者四後主宴苑中賞之花至
[056-28a]
盛矣有深紅淺紅深紫淺紫淡黄鏂黃潔白正暈倒暈
金含樓金含稜銀含稜傍枝副搏合歡重臺至五十葉
面徑七八寸有檀心如墨者香聞至五十歩蜀平花散
落民間小東門外有張百花李百花之號皆培子分根
種以求利毎一本或獲數萬錢宋景文公祁帥蜀彭州
守朱君綽始取楊氏園花凡十品以獻公在蜀四年毎
花時按其名徃取彭州送花遂成故事公於十種花尤
愛重錦被堆嘗為之賦盖他園所無也牡丹之性不利
[056-28b]
燥濕彭州邱壤既得燥濕之中又土人種蒔偏得法花
開有至七百葉而可徑尺以上今品類幾五十種繼又
有一種色淡紅枝頭絕大者中書舍人程公厚倅是州
目之為祥雲其花結子可種餘花多取單葉花本以千
葉花接之千葉花來自洛京土人謂之京花單葉時號
川花爾景文所作賛别為一編其為朱彭州賦牡丹詩
有蹄金㸃鬢宻璋玉鏤跗紅香惜持來遠春應摘後空
之句今西樓花數欄花不甚多而彭州所供率下品范
[056-29a]
公成大時以錢買之始得名花提刑程沂預㑹歎曰自
離洛陽今始見花爾程公故洛陽人也
海棠記序 沈立
蜀花稱美者有海棠焉然記牒多所不録盖恐近代有
之何者古獨棄此而取彼耶嘗聞真宗皇帝御製後苑
雜花十題以海棠為章賜近臣唱和則知海棠足與牡
丹抗衡而可獨歩於西州矣因捜前志惟唐相賈元靖
耽著百花譜以海棠為花中神僊誠不虛美近世名儒
[056-29b]
巨賢發于歌詠清辭麗句往往而得至慶厯中為縣洪
雅春多暇日地富海棠幸得東道主惜其繁艶為一隅
之滯卉為作海棠記叙其大槩及編次諸公詩句于右
復率蕪拙作五言百韻詩一章四韻詩一章附于巻末
好事者幸無誚焉
海棠記 前人
棠之稱甚衆若詩有蔽芾甘棠又曰有杖之杜又爾雅
釋木曰杜甘棠也郭璞注今/之杜梨杜赤棠白者棠又呂氏春
[056-30a]
秋果之美者棠實又俗説有棣棠棠梨沙棠味如李無
核較是數説俱非謂海棠也凡今草木以海為名者酉
陽雜俎云唐賛皇李德裕嘗言花名中之帯海者悉從
海外來故知海椶海柳海石榴海木𤓰之類俱無聞於
記述豈以多而為稱耶又非多也誠恐近代得之於海
外耳又杜子美海椶行云欲裁北辰不可得惟有西域
胡僧識若然則賛皇之言不誣矣海棠雖盛稱於蜀而
蜀人不甚重今京師江淮尤競植之毎一本價不下數
[056-30b]
十金勝地名園目為佳致而出江南者復稱之曰南海
棠大抵相類而花差小色尤深耳棠性多類梨核生者
長遲逮十數年方有花都下接花工多以嫩枝附梨而
贅之則易茂矣種宜壚壤膏沃之地其根色黃而盤勁
其木堅而多節其外白而中赤其枝柔宻而條暢其葉
類杜大者縹緑色而小者淺紫色其紅花五出初極紅
如臙脂㸃㸃然及開則漸成纈暈至落則若宿粧淡粉
矣其蒂長寸餘淡紫於葉間或三蕚至五蕚為藂而生
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其蕋如金粟蕊中有鬚三如紫絲其香清酷不蘭不麝
其實狀如梨大如櫻桃至秋熟可食其味甘而㣲酸兹
棠之大槩也
糖霜譜 洪邁
糖霜之名唐以前無所見自古食蔗者始為蔗漿宋玉
招魂所謂胹鱉炰羔有蔗漿是也其後為蔗餳孫亮使
黄門就中藏吏取交州所獻甘蔗餳是也後又為石蜜
南中八郡志云榨甘蔗汁曝成飲謂之石蜜本草亦云
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煉糖和乳為石蜜是也後又為蔗酒唐赤土國用甘蔗
作酒雜以紫𤓰根是也唐太宗遣使至摩掲陀國取熬
糖法即詔揚州上諸蔗榨瀋如其劑色味愈於西域遠
甚然只是今之沙糖蔗之技盡于此不言作霜然則糖
霜非古也歴世詩人模竒寫異亦無一章一句言之惟
東坡公過金山寺作詩送遂寕僧圓寳云涪江與中冷
共此一味水氷盤薦琥珀何似糖霜美黄魯直在戎州
作頌答梓州雍熈長老寄糖霜云遠寄蔗霜知有味勝
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於崔子水晶鹽正宗掃地從誰説我舌猶能及鼻尖則
遂寧糖霜見於文字者實始二公甘蔗所在皆植獨福
唐四明畨嵎廣漢遂寧有糖氷焉而遂寜為冠四郡所
産甚㣲而顆碎色淺味薄比遂之最下者亦皆起於近
世唐大厯中有鄒和尚者始來小溪之繖山教民黄氏
以造霜之法繖山在縣北二十里山前後為蔗田者十
之四糖霜户十之三蔗有四色曰杜蔗曰西蔗曰艻蔗
本草所謂荻蔗也曰紅蔗本草所謂崑崙蔗也紅蔗止
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堪生噉艻蔗可作沙糖西蔗可作霜色淺土不甚貴杜
蔗緑嫩味極厚專用作霜凡蔗最困地力今年為蔗田
者明年改種五穀以息之霜户噐用曰蔗削曰蔗鎌曰
蔗凳曰蔗碾曰榨斗曰榨牀曰漆甕各有制度凡霜一
甕中品色亦自不同堆疊如假山者為上團枝次之甕
鑑次之大顆塊次之沙脚為下紫為上深琥珀次之淺
黃又次之淺白為下宣和初王黼創應奉司遂寧常貢
外歳别進數千斤是時所産益竒墻壁或方寸應奉司
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罷乃不再見當時因之大擾販本業者居半乆而未復
遂寧王灼作糖霜譜七篇具載其説予采取之以廣聞
見
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全蜀藝文志巻五十六
