KR3k0054 廣博物志-明-董斯張 (master)


[041-1a]
欽定四庫全書
 廣博物志卷四十一
            明 董斯張 撰
  食飲總食/ 肉/ 酒/ 茗/ 藥餌附/
王者居中央制御四方平旦食少陽之始也晝食太陽
之始也晡食少隂之始也暮食太隂之始也白虎/通
膳夫食官/之長掌王之食飲膳羞以養王及后世子凡王之
饋食用六榖黍稷稻/粱苽麥膳用六牲馬牛羊/豕犬鷄飲用六清水漿/醴䣼
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&KR2768/酏羞用百有二十品珍用八物淳熬淳毌炮豚炮/牂𢷬珍清熬肝膋醬用
百有二十罋醢六十罋/醯六十罋王食一舉謂朝食也殺/牲盛饌曰舉鼎十有
牢鼎九/陪鼎三物皆有爼謂牢鼎之/實亦九爼以樂侑食膳夫授祭品
甞食防有/毒也王乃食卒食以樂徹於造作樂畢徹於/造食之所王齊
日三舉齊謂散齊也齊必/變食故特加二舉大喪則不舉大荒則不舉大
札則不舉天地有烖則不舉日月薄蝕為天災/山崩川沸為地災邦有大
故則不舉㓂戎之事凡此皆不/舉盛饌以自貶損也王燕食謂日中/與夕食則奉膳
贊祭燕食則其祭不如朝食/之盛故膳夫受而贊之凡王祭祀賔客食則徹王
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之胙爼凡王之稍事有小事/而飲酒設薦餔醢王燕飲酒則為
獻主君尊不與臣敵故膳/夫代王酌酒獻賔掌后及世子之膳羞凡肉修
之頒賜皆掌之王以肉及修餔頒賜/羣臣皆膳夫掌之凡祭祀之致福者
受而膳之以摯見者亦如之歲終則會計頒賜/之多少唯王及
后世子之膳不會不以有司法數/拘之也 周禮
内饔調和熟食曰饔/内饔所主在内掌王及后世子膳羞之割亨煎和
之事割肆解肉也亨煑也/煎和齊以五味也辨體名肉物體名脊脇肩背/臑之屬肉物胾
燔之/屬辨百品之物王舉則陳其鼎爼以牲體實之取其/&KR0008
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實鼎取於/鼎以實爼選百羞醬物珍物以俟饋選擇其/中御者共后及世
子之膳羞辨腥臊膻香之不可食者牛夜鳴則庮羊冷
毛而毳羶犬赤股而躁臊鳥皫色而沙鳴貍豕盲眡而
交脻腥馬黑脊而般臂螻凡宗廟之祭祀掌割烹之事
凡燕飲食亦如之凡掌共羞修刑膴胖骨鱐以待共膳
凡王之好賜肉修則饔人共之
外饔所主/在外掌外祭祀之割亨謂天地四望山/川社稷外神共其脯修
刑膴脯薄析肉也修鍜肉也刑/鉶羮也膴腊肉大臠也陳其鼎爼實之牲體魚
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腊凡賔客之飱饔饗食之事亦如之飱謂客始至之禮/饔謂既將幣之禮
饗謂行饗禮之時/食謂食禮之時邦饗耆老孤子孤子死王事/者之子也則掌其
割烹之事饗士庶子亦如之士庶子衛/王宫者師役則掌共其
獻賜脯肉之事凡小喪紀陳其鼎爼而實之
庖人掌共六畜六獸六禽六畜即六牲也六獸麋鹿狼/麕野豕兎六禽雁鶉鷃雉鳩
鴿/辨其名物凡其死生鱻薧之物新肉曰鱻/乾肉曰薧以共王之
膳與其薦羞之物及后世子之膳羞 共祭祀之好羞
共喪紀之庶羞賔客之禽獻凡令禽獻以法授之其出
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入亦如之凡用禽獸春行羔豚行用也羔羊/子豚豕子膳膏香膳/治
也謂治羔/豚以牛脂夏行腒鱐腒乾雉/鱐乾魚膳膏臊治腒鱐/以大膏秋行犢麛
犢牛子/麛鹿子膳膏腥治犢麛/以鷄膏冬行鱻羽鱻魚也/羽雁也膳膏羶治鱻/羽以
羊/脂歲終則會唯王及后之膳禽不㑹
亨人主為内外/饔煑肉也掌共鼎&KR0008以給水火之齊齊量也水火/皆有多少之
量亨人/給之職外内饔之㸑亨煑辨膳羞之物祭祀共大羮
鉶羮大羮煑肉汁太古不和/之羮鉶羮加以五味也賔客亦如之
腊人乾物/曰腊掌乾肉凡田獸之脯腊膴胖之事大物解體/肆乾之謂
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之乾肉小物全乾曰腊膴/䐑肉大臠也胖如膞而腥凡祭祀共豆脯薦脯膴胖凡
腊物豆當為羞聲之誤也脯謂庶/羞之脯薦脯謂薦獻之脯賔客喪紀共其脯腊
凡乾肉之事
籩人掌肆邊之事四籩謂朝事饋食加籩/羞籩各實以當用之物朝事之籩其
實䵄蕡白黑形鹽膴鮑魚鱐饋食之籩其實棗㮚桃乾
橑榛實加籩之實菱茨㮚脯羞籩之實糗餌粉餈 凡
祭祀共其籩薦羞之實薦籩謂朝事饋食之籩/羞籩則加籩羞籩是也喪事及
賔客之事共其薦籩羞籩為王及后世子共其内羞房/中
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之羞/籩凡籩事掌之
醢人掌肆豆之實與四/籩同朝事之豆其事韭葅醯醢昌夲
麋臡菁菹鹿臡饋食之豆其實葵菹蠃醢脾析蠯醢蜃
蚳醢豚拍魚醢加豆之實芹菹兎醢深蒲醯醢箈菹雁
醢筍菹魚醢羞豆之實馳食糝食 凡祭祀共薦羞之
豆實賔客喪紀亦如之為王及后世子共其内羞房中/之羞
豆/王舉則共醢六十罋即醬用百二/十罋之半也以五齊七醢七菹
三臡實之五齊謂昌本睥析蜃豚柏深蒲也七醢謂醯/蠃蠯蚔魚兎雁也七菹謂韭菁茆葵芹箈筍
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也三臡謂麋鹿/麞也臡乃兮反賔客之禮共醢五十罋上公醯醢共百/二十罋侯伯百
罋子男八十罋此五/十罋則百罋之半也凡事共醢
醯人掌共五齊七菹凡醯物以共祭祀之齊菹凡醯醬
之物賔客亦如之王舉則共齊菹醯物六十罋齊菹醢/也而醯
人亦共之者葢齊菹有湏醯以成者/此六十罋亦醬用百二十品之半也共后及世子之醬
齊菹賔客之禮共醯五十罋并醢人五十罋為百/罋葢侯伯之禮也凡事
共醯並/上
一切衆生有四種食以資諸天得自住持何等為四一
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麤段及微細食二觸食三意思食四識食何等衆生應
食麤段及微細食如閻浮提人等飯麨豆肉等名為麤
段食按摩澡浴拭膏等名為微細食自外三洲下人及
六欲諸天等並以麤段微細為食自此以上色界無色
天並以襌悦法喜為食無復麤段微細食也問曰何等
衆生以觸為食答曰一切卵生得身故以觸為食何等
衆生以思為食若有衆生意思資潤三益諸根夀命者
此等皆用思為食何等衆生以識為食所謂地獄衆生
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及無邊識處天等等皆用識持以為其食四天王天並
食湏陀味朝食一撮暮食一撮食入體轉成身是湏陀
味園林池苑皆自然生是湏陀味亦能化作佉陀摩尼
等八種飲食一切欲界諸天食亦如是色界諸天從初
禪乃生遍净以喜為食無色界已上諸天以意業為食
問曰諸天飲食云何答曰如經説云欲界諸天隨其好
惡貴賤不同其福厚者隨其所思無不具足飲則甘露
盈杯食則百味俱至其福薄者雖有飲食恒不稱心以
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不足故猶下食来故經云譬如諸天共寶器食隨其福
徳飯色有異上者見白中者見黄下者見赤色界諸天
以禪悦為味若以四食言之唯有觸食法也法苑/珠林
文王嗜膽曾晢嗜棗膽苦棗酸二子甘之與衆異也論/衡
管仲束縛自魯之齊道而饑渴過綺烏封人而乞食烏
封人跪而食之甚敬封人因竊謂仲曰適幸及齊不死
而用齊將何報我曰如子之言我且賢之用能之使勞
之論我何以報子封人怨之韓非/子
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昔者仲尼先飯黍侍者掩口笑子游裼裘而諺曾子揮
指而哂以聖賢之舉措非有謬也而不免於嗤誚奚况
世人未有名稱其容止文華能免於其誚者豈難也劉/子
魯有儉者瓦鬲煑食食之而美盛之土鉶之器以進孔
子孔子受之歡然而悦如受大牢之饋弟子曰瓦甂陋
器也煑食薄膳也而先生何喜如此乎孔子曰吾聞善
諫者思其君食美者念其親吾非以饌為厚也以其食
美而思吾親也説/苑
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晏子相景公食脱粟之食炙三弋五卵苔菜耳矣公聞
之徃燕焉睹晏子之食也公曰嘻夫子之家如此其貧
乎而寡人不知寡人之罪也晏子對曰以世之不足也
脱粟之食飽士之一乞也炙三弋士之二乞也五卵士
之三乞也嬰無倍人之行而有參士之食君之賜厚矣
嬰之家不貧再拜而謝晏/子
晏子侍於景公朝寒公曰請進煖食晏子對曰嬰非君
奉饋之臣也敢辭公曰請進服裘對曰嬰非君茵席之
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臣也敢辭上/
伍子胥適吳治味以求親闔閭任而安之賈/子
昔師曠食飯云是勞薪所㸑晉平公使視之果然車輞
北/史
陳尫性多穢訾每得酒食必先撥捐之然後乃食子高
告之曰子無然也侣有態者昔君子之於酒食有率甞
之義無捐放之道假其可食其上下何擇假令不潔其
下滋甚陳尫曰吾知其無益意欲如此子高曰意不恣
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也夫木之性以櫽括自直可以人而不如木乎子不見
夫鷄耶聚榖如陵跪而啄之若縱子之意則與鷄寕有
異乎陳尫跪曰吾今而後知過矣請終改之孔叢/子
漢景帝為太子時帝鍾愛既居東宫文帝念之曰太子
之食必料差殊乃命所在每日具兩檐櫝以賜之
樊曄與世祖少遊舊徴遷河東都尉引見雲臺世祖微
時嘗以事拘新野曄為市吏饋餅一笥帝不忘乃賜御
服及乗輿衣物因戲之曰一笥餅得都尉何如曄頓首
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辭謝後漢/書
延篤與李文德書曰吾食赤烏之䴸麥飲化益之𤣥醴
折張騫大宛之蒜㰱晉國郇理之鹽化益即/伯益
第五倫字伯魚修行清白常召見上曰聞卿為吏不過
從兄飯寕有之耶對曰臣生遭饑饉米食萬錢不敢妄
過人飯東觀/漢記
吕子義當世清賢士也有舊人徃存省嫌其設酒食懐
乾糒而徃主人榮其降已乃盛為饌義出懐中乾糒求
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一杯冷水而食之為率更令有人就之宿非其度數之
内子義燃燭危坐通曉目不轉睛膝下不移處物理/論
郭林宗嘗不睡夜間命作粥魏德公為之進焉林宗一
歠以杯擲地怒而呼之曰為粥不加味如何可食徳公
無變色别/傳
郭林宗友来夜冒雨剪韭作餅
陳蕃待客拌飯以鹿脯芼羮以牛脯未嘗别為異饌
左慈明六甲能役鬼神坐致行厨
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束晢餅賦有牢九之目葢食具名也酉陽雜爼引伊尹
書有籠上牢丸湯中牢丸九字乃是丸字牢丸今湯餅/也 丹鉛録
劉穆之好徃妻兄江氏乞食多見辱江氏慶會囑勿来
穆之猶徃食畢求㯽榔江曰㯽榔消食君乃饑何湏此
穆之尹丹陽令以金盤貯㯽榔一斛進之宋/書
宋公至長安得姚泓時故大官丞程季者了了人也公
曰今日之食何者最先季曰仲秋禦景離蟬欲静爕爕
曉風凄凄夜冷臣當此景唯能説餅公曰善季乃稱曰
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安定噎鳩之麥洛陽董德之磨河東長若之葱隴西䑛
背之犢抱罕赤髓之羊張掖北門之豉然以銀屑煎以
金銚洞庭負霜之橘仇池連蔕之椒調以濟北之鹽剉
以新豐之鷄細如華山之玉屑白如梁甫之銀泥既聞
香而口悶亦見色而心迷公曰善梁吳均/餅説
陶淵明日用銅鉢煑粥遇火發則再拜曰非有是火何
以充腹别/傳
謝僕射陶太常詣吳領軍坐乆呉畱作食曰已身使婢
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賣狗供客此得一頓食殆無復氣可與語俗/説
齊明帝嘗飲食捉竹筯謂衞尉應昭光曰卿解我用竹
筯意否答曰昔憂禹衣惡徃話流言象箸豢腴先哲垂
誡今睿情冲素清風反古太平之跡惟竹筯而已談/藪
河南人趙良與其郷人諸生至長安至新安界遇霖雨
糧乏相謂曰饑那得美食耶應時美飯備具有人聲語
云進疏食劉義慶/幽明録
大官進食有裹蒸明帝曰我食此不盡可四片破之餘
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充晚食南齊/書
王儉問周顒卿山中何所食曰赤米白鹽緑葵紫蓼文
惠太子問菜食何味最曰春初早韭夏末晚菘上/
殷孚殷淳子也少有父風嘗與侍中何朂共食孚羮盡
曰益殷蓴羮朂司空無忌子也孚徐輟筯曰何無忌諱
南/史
安成公何朂無忌之子臨汝公孟靈休㫤之子以肴膳
器服車馬相高都下語曰安成食臨汝餙上/
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吕僧珍既有大勲任總心膂性甚恭慎當禁中盛暑不
敢解衣每侍御坐屏氣鞠躬果食未嘗舉筯嘗醉後取
一甘食帝笑謂曰卿今日便是大有所進梁/書
洛中沙門數百人各請耆域中食域皆許徃明旦五百
舎皆有一域始謂獨過未相讐問方知分身降焉神僧/傳
彭城王攸自滄州召還父老相率具饌曰殿下惟飲此
鄉水未食百姓食聊獻疏薄攸為食一口北/史
崔瞻為侍御史在臺宅中送食備盡珍羞别室獨飡有
[041-12b]
一御史姓裴伺瞻食便造焉瞻不與交言又不命匙箸
觀瞻食罷而退明日㩦匙筯恣情飲噉瞻曰我初不唤
君食又不與君語遂能不拘小節昔劉毅冒親鵝炙豈
亦異是君定竒士即與同食北齊/書
越公以食經遺子子不受曰羮藜含糗無所用也答之
以酒誥及洪範三徳文中/子
爾時有老母名曰難阤躬自作餅時尊者賔頭盧時到
著衣持鉢入羅閲城乞食漸漸至老母難阤舎從地涌
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出舒手持鉢從老母難阤乞食是時老母見賔頭盧極
懷瞋恚作是惡言比丘當知設汝眼脱我終不乞汝食
是時賔頭盧即入三昧便雙眼脱出是時老母復倍瞋
恚正使沙門空中倒懸終不與汝食是時尊者從在空
倒懸老母復倍瞋恚正使沙門舉身煙出我終不與汝
食是時尊者復舉身出煙老母復倍瞋而作是語正使
沙門舉身然者我終不與汝食是時賔頭盧使身盡然
老母見已復作是語正使沙門舉身出水我終不與汝
[041-13b]
食時賔頭盧舉身盡皆出水老母見已復作是語正使
沙門在我前死我終不與汝食是時賔頭盧即無出入
息在老母前死老母見不出入息即懐恐怖衣毛皆豎
而作是語此沙門多所知識國王所敬聞我家死必遭
官事恐不免濟若還活者我當與食是時賔頭盧即從
三昧起時老母復作是念此餅極大當更作小者與之
時老母取少許麵作餅餅遂長大老母見已此餅極大
當更作小者與之然餅遂大當取先作者與之然復諸
[041-14a]
餅皆共相連老母語賔頭盧曰比丘湏食者便自取之
何故相嬈乃爾賔頭盧報曰大姊我不湏食但湏母欲
有所説老母報曰何所誡勅賔頭盧報曰今持此餅徃
世尊所若有誡勅我共奉行老母報曰此事甚快是時
老母躬負此餅從賔頭盧從徃世尊所頭靣體足在一
靣立白世尊曰此母難陁是䟦提長者姊慳貪獨食不
肯施人惟願世尊為説篤信之法使得開解爾時世尊
告老母曰汝今持餅施佛及諸比丘僧比丘尼優婆塞
[041-14b]
優婆夷并貧窮者然故有餅可持棄净地及無蟲水中
即以此餅次第賦之及著净水中即時熖起老母見已
尋懐恐懼世尊漸與説法施戒生天之論苦集盡道即
於座上得法眼净承事三尊受持五戒使發歡喜禮佛
而去阿含經/以下肉
肉之美者猩猩之脣獾獾之炙雋觾之翠述蕩之掔旄
象之約流沙之西丹山之南有鳳之丸沃民所食魚之
美者洞庭之鱄東海之鮞醴水之魚名曰朱鱉六足&KR0034
[041-15a]
水之魚名曰鰩其狀若鯉而有翼常從西海夜飛遊於
東海菜之美者崑崙之蘋夀木之華指姑之東中容之
國有赤水𤣥木之葉焉餘瞀之南南極之崖有菜其名
曰嘉樹其色若碧陽華之芸雲夢之芹具區之菁浸淵
之草名曰土英和之美者陽樸之姜招揺之桂越駱之
&KR0818鱣鮪之醢大夏之鹽宰掲之露其色如玉長澤之卵
飯之美者𤣥山之禾不周之粟陽山之穄南海之秬崑
崙之井沮江之丘名曰漸水果之美者沙棠之實常山
[041-15b]
之北投淵之上有百果焉羣帝所食箕山之東青島之
所有甘櫨焉江浦之橘雲夢之柚漢上石耳所以致之
吕氏/春秋
其食則有渠滄之鳬煎以桂髓叢庭之鷃蒸以密沫淇
漳之鱧脯以青茄九江珠穟㸑以蘭蘓華青夏潔酒以
纎縞拾遺/記
割柔胎於孕豹宰潛肝於豢龍陸機/七攷
洞庭之鮒出於江崏乃使朱𤣥揮臠騁厥妙技敷割皮
[041-16a]
骨繽紛霧墮劉劭/七華
龍脇之肪鳳趾之筋麕髓鹿膓鵠舌麟䏖秋熊柔蹯文
&KR0008&KR0008音塕肥也/ 孔煒七引
堯時厨中自生肉脯薄如翣揺則風生使食物寒而不
臭名曰翣脯帝王/世紀
漢有五侯鯖君臣鯖父子鯖結盟人致共為之飱南越/志
後漢溪夷田疆遣子魯居上城次子玉居中城小子倉
居下城三壘相次以拒王莽光武遣劉尚征之尚未至
[041-16b]
倉獲白鼈為臚乃舉烽請兩兄兄至無事及劉尚軍来
倉舉火魯等以為不實倉遂戰死焉酉陽/雜爼
許芝每祭肉取百觔猶恨其少魏/志
義渠之人烹龜鼈不熟中國之民雖饑三日不啟口至
死弗食也呉章莊吉受而和之病人食之為之輕體萬
乗飲之為之解怒何也吳章莊吉之調存也闕/子
鄙人有得脠醬而美之及飯惡與人共食即少唾其中
而共者因涕其醬遂棄而俱不得食焉彼亡新王朗欲
[041-17a]
取天下時乃樂與人分之及已得而重愛不肯與是昔
唾脡之類桓譚/新論
陳思王製駞蹄為羮一甌值千金
虞桑字子深嘗行寄宿逆旅同宿客失脯疑虞為盜虞
黙然無言便解衣償之主人曰此舍數失魚肉鷄鴨多
是狐狸偷去君何以疑人乃將脯主至山冢間尋求果
得之客求還衣虞投之不顧晉/書
晉陶潛躬耕自資遂抱羸疾江州刺史檀道濟徃候之
[041-17b]
偃卧瘠餒有日矣檀道濟饋以梁肉麾而去之事/類
何𦙍侈於味食必方丈後稍欲去其甚者猶食白魚䱉
脯糖蟹以為非見生物疑是蚶蠣使門人議之學生鍾
岏曰䱉之就脯驟於屈伸蟹之將糖躁擾彌甚仁人用
意深懐如怛至於車螯蚶蠣眉目内闕慙渾沌之竒横
殻外緘非金人之慎不悴不榮曾草木之不若無馨無
臭與瓦礫其何算故宜長充庖厨永為口實竟陵王子
良見岏議大怒汝南周顒與𦙍書勸令食菜𦙍末年遂
[041-18a]
絶血味南/史
建元初劉璡為武陵王曄冠軍征虜參軍曄與僚佐飲
自割鵞炙璡曰應刄落爼膳夫之事殿下親執鸞刀下
官未敢安席因起請退南齊/書
高帝既為齊王置酒為樂羮膾既至崔祖思曰此味故
為南北所推侍中沈文季曰羮膾吳食非祖思所解祖
思曰炮鱉膾鯉似非句吳之詩文季曰千里蓴羮豈關
魯衛帝甚悦曰蓴羮故應還沈南/史
[041-18b]
虞悰善為滋味和劑皆有方法豫章王嶷盛饌饗賔王
問今日肴羞寕有所遺否虞曰恨無黄頷&KR0796何曾食疏
所載也南齊/書
梁劉孝儀食鯖鮓曰五侯九伯今盡征之魏使崔劼李
騫在坐劼曰中丞之任未應已得分陜騫曰若然中丞
四履當至穆陵孝儀曰鄴中鹿尾乃酒肴之最劼曰生
魚熊掌孟子所稱鷄跖猩脣吕氏所尚鹿尾乃有竒味
竟不載書籍每用為恨孝儀曰實自如此或古今好尚
[041-19a]
不同梁賀季曰青州蟹黄乃為鄭氏所記此物不書未
解所以騫曰鄭亦稱益州鹿&KR1430但未是尾耳酉陽雜爼/ 以下鹽
鹽人掌鹽之政令謂受入與出/給之政令以共百事之鹽祭祀共
其苦鹽散鹽苦鹽謂不凍治者/散鹽煑水為之賔客共其形鹽散鹽
形鹽象/虎之形王之膳羞共飴鹽鹽之飴者今/戎鹽有焉后及世子亦如
之凡齊事鬻鹽以待戒令齊事和五味之事煑鹽凍治/之以待上之戒令 周禮
鹽田在河東郡有一大澤澤中産鹽引水沃之則自成
號曰鹽田取之無盡不沃則無也
[041-19b]
胡中有鹽瑩徹如水晶謂之玉華鹽金樓/子
魏高昌有白鹽其形如玉高昌人取以為枕貢之中國
後漢/書
第五倫自度仕宦牢落遂將家屬客河東變易姓名自
稱王伯齊常與奴載鹽北至太原販賣上/
崔慰祖喪父不食鹽母曰汝既無兄弟又未有子毁不
不滅性故當不進餚脩耳如何去鹽吾今亦不食矣慰
祖不得已從之北齊/書
[041-20a]
高昌國遣使貢鹽二顆顆如斗大狀白似玉乾蒲桃刺
蜜凍酒白麥麵王公士庶皆不之識帝以其自萬里絶
域而来獻數年方逹文字言語於梁國略同經三日無
祗對者帝命杰公逐之謂其使曰鹽一顆是南燒羊山
月朢收之者一是北燒羊山非月朢收之者蒲桃七是
洿林三是無半凍酒非八風谷所凍者又以高寕酒和
之刺蜜是鹽城所生非南平城者白麥麫是宕昌者非
昌壘眞物使者具陳實情麫為經年色敗至宕昌貿易
[041-20b]
塡之其年風灾蒲桃刺蜜不熟故駁雜鹽及凍酒奉王
命急故非時爾因又問紫鹽䃜珀云自中路遭北凉所
奪不敢言之帝問杰公羣物之異對曰南燒羊山鹽文
理粗北燒羊山鹽文理密月朢收之者明徹如氷以氊
槖煑之可騐蒲桃洿林者皮薄味美無半者皮厚味苦
酒是八風谷凍成者終年不壞今臭其氣酸洿林酒滑
而色淺故云然南平城羊刺無葉其蜜色明白而味甘
鹽城羊刺葉大其蜜色青而味薄昌壘白麥麫烹之將
[041-21a]
熟色白如新今麫如泥且爛由是知蜜麥之偽耳交河
之間平磧中掘深數尺有末鹽如紅如紫色鮮味甘食
之止痛更深一丈下有䃜珀黑逾純漆或大如車輪末
而服之攻婦人小腸癥瘕諸疾彼國珎異必當致貢是
以知之四公記/以下酒
或云儀狄初作酒非虞酒養老而岐雷有醪醴黄帝内
傳有王母之酒而神農為醴酪其来尚矣路/史
三禮圖云射為罸爵之豐作人形豐國名其君以酒亡
[041-21b]
國戴盂以戒酒故崔駟酒箴云豐侯沈酒荷罌負缶自僇
於世圖形戒後
酒人掌為五齊三酒祭祀則共奉之以役世婦共賔客
之禮酒飲酒而奉之凡事共酒而入於酒府 凡祭祀
共酒以徃賔客之陳酒亦如之周/禮
漿人掌共王之六飲水漿醴凉醫酏水則臨時取用/凉則至用乃和
於酒府酒正/之府共賔客之稍禮共夫人致飲於賔客之禮
清醴醫酏糟而奉之凡飲共之
[041-22a]
酒正酒官/之長掌酒之政令酒之式法曰政/酒之出入曰令以式法授酒材給用有多/少之式造
釀有厚薄之法酒材/謂秫米麯蘖之類凡為公酒者亦如之謂鄉射飲酒以公事作/酒者亦以式法授酒材
辨五齊之名酒正不自造酒使酒人為之直/辨其五齊清濁而已齊才細反一曰泛齊泛/者
成熟而滓/泛泛然也二曰醴齊醴者體也成而上/下一體滓汁相將三曰盎齊盎者/成而
葱白/色四曰緹齊緹者成而/紅赤色五曰沈齊沈者成而/滓沈於下辨三酒
之物物者材也以三酒所成有/時故預給材令作之也一曰事酒酌有事/人飲之二曰
昔酒乆釀/乃熟三曰清酒更乆於昔/祭祀用之辨四飲之物一曰清即/漿
人之醴清也醴濁/而泲之則清矣二曰醫謂釀鬻/為醴也三曰漿即今之酨漿/謂米汁相將
[041-22b]
也/四曰酏即今之薄鬻/也酏音移掌其厚薄之齊或厚或薄各/有多少之齊
共王之四飲三酒之饌及后世子之飲與其酒凡祭祀
以法共五齊三酒祭有大小齊有/多少各有常法以實八尊五齊實五/尊三酒實
三/尊大祭三貳如祀天地宗廟三酒用一/尊又副之以兩尊以備之中祭再貳如祀/日月
星辰五祀五嶽用酒/一尊又副以一尊小祭一貳如司中司命山澤之/祭則止以一尊副之
有酌數酌於尊/亦有數唯齊酒不貳五齊之酒特用/於祭無貳尊皆有器量
酌器所用注尊中/者數量之多少共賔客之禮酒共后之致飲於賔客
之禮醫酏糟皆使其士奉之酏凡王之燕飲酒共其計
[041-23a]
計其用酒之/數以共於王酒正奉之凡饗士庶子饗耆老孤子皆共
其酒無酌數掌酒之頒賜皆有法以行之雖君頒賜之/酒亦有一定
之/式凡有秩酒者以書契授之有職則有秩謂每/月所頒各有定數酒正之
謂出以/給用也日入其成日計/曰成月入其要月計/曰要小宰聴之酒/正
入文書於小/宰以待聴斷歲終則會唯王及后之飲酒不會以酒式
誅賞誅賞作酒/之善惡者
萍氏如雍氏注水禁者以萍為名/比其浮於水上不沈溺也掌國之水禁水有灌/載之利
而犯之則沈/溺故有禁幾酒司察非/時飲者謹酒使民節用酒凡此者以/酒之能溺人猶水也
[041-23b]
禁川游者禁不乗舟而浮游於水中/者亦以防沈溺也 並上
酒者乳也王者法酒旗以布政施天乳以哺人春秋/緯
採南燭草煑其汁為酒碧暎五色服之通神神仙服/食經
西北荒中有玉饋之酒酒泉注焉廣一丈深三尺酒美
如肉澄清如鏡上有玉尊玉籩取一尊一尊復生焉與
天同依無乾時飲此酒人不死神異/經
梁武帝東行記有覆船山酒罃山高驪山云昔高驪有
女東海神乗船致酒禮聘之女不肯行海神撥船覆酒
[041-24a]
流入曲阿故傳曲阿有美酒曲阿在丹徒縣圖/經
月氏有井色如酒因名酒升羊頭/山記
君山左右皆有美酒數斛得飲之者不死湘中/記
琬液古酒名醉郷/日月
枳梖子美如飴能令酒味薄若以其木為屋柱一屋之
酒皆薄異物/志
訶陵國以栁花為酒
南昌國有酒山山有泉其味如酒飲之甚美醉經月不
[041-24b]

赤土國物産多同於交阯以甘蔗作酒雜以紫𤓰根酒
色黄赤味亦香美隋/書
頓遜國有酒樹似安石橊采花汁停瓮中數日成酒瑶
琨去玉門九萬里有碧草如麥割之以釀酒則味如醇
酎飲三合三旬不醒飲甜溪水隨飲而醒洞𠖇/記
枸樓國仙漿取之樹腹中青田核以水注之少頃成酒
異物/志
[041-25a]
酒滓謂之酪母集/韻
王母㑹帝於嵩山飲帝以䕶神養氣金液流暉之酒又
有延洪夀光之酒黄帝/内傳
桀王天下酒濁而殺厨人紂王天下熊蹯不熟而殺厨
墨/子
赤烏之人獻酒千斛於天子穆天/子傳
齊桓公為大臣具酒期以日中管仲後至桓公舉觴以
飲之管仲半棄酒桓公曰期而後至飲而棄酒於禮可
[041-25b]
乎對曰臣聞酒入舌出舌出者言失言失者身棄臣計
棄身不如棄酒桓公笑曰仲父起就坐説/苑
趙襄子飲酒五日五夜不廢酒謂侍者曰我誠邦士也
夫飲酒五日五夜矣而殊不病優莫曰君勉之不及紂
二日耳紂七日七夜今君五日襄子懼謂優莫曰然則
吾亡乎優莫曰不亡襄子曰不及紂二日耳不亡何待
優莫曰桀紂之亡也遇湯武今天下盡桀也而君紂也
桀紂並世焉能相亡然亦殆矣新/序
[041-26a]
宋人有酤酒者升概甚平遇客甚謹為酒甚美縣幟甚
高著然不售酒酸怪其故問其所知里長者楊倩倩
曰汝狗猛耶狗猛則酒何故而不售曰人畏焉或令孺子
懐錢挈壺瓮而徃酤而狗迓而齕之此酒所以酸而不
售也夫國亦有狗有道之士懐其術而欲以明萬乗之
主大臣為猛狗迎而齕之此人主之所以蔽脇而有道
之士所以不用也韓/子
齊中大夫有夷射者御飲於王醉甚而出倚於郎門門
[041-26b]
者刖跽請曰足下無意賜之餘瀝乎夷射曰叱去刑餘
之人何事乃敢乞飲長者刖跽走退夷射去刖跽因捐
水郎門霤下類溺者之狀明日王出而訶之曰誰溺於
是刖跽對曰臣不見也雖然昨日中大夫夷射立於此
王因誅夷射上/
漢武作無愁酒飲之令人無憂玉箱/雜記
西王母乗翠鳳之輦而来前導以文虎文豹後列雕麟
紫麏曵丹玉之履敷碧蒲之席黄莞之薦共玉帳高㑹
[041-27a]
薦清澄琬琰之膏以為酒拾遺記次又漢武内傳曰/王母云 藥有大𤣥之酪
糜欽棗出真陵之山食一枚大醉經年不醒東方朔嘗
遊其地以一斛歸進上上和諸香作丸大如芥子每集
羣臣取一丸入水一石頃刻成酒味愈醇醪謂之糜欽
酒又謂之真欽酒又謂之僊薌酒香經年不歇緝桞/編
酒有蘭生漢武百味酒也玉薤隋煬帝得法於胡人者也
侍者乃進洪梁之酒酌以文螺之巵巵出波祗之國酒
出洪梁之縣此屬右扶風至哀帝廢此邑南人受此釀
[041-27b]
法今言雲陽出美酒兩聲相亂矣拾遺/記
鄒陽酒賦曰清者為酒濁者為醴清者聖明濁者頑騃
中聖之説或起此乎
蔡邕飲至一石常醉在路上卧人名曰醉龍
孟佗字伯良以菖蒲酒一斛遺張讓即拜凉州刺史後漢/書
袁紹辟鄭𤣥及去餞之城東㑹者三百餘人皆離席奉觴
自旦及暮度𤣥飲三百餘杯而温克之容終日無怠上/
華歆能劇飲至石餘不亂常整其衣冠號曰華獨坐魏/書
[041-28a]
仙翁為客設酒不令人傳之見杯自至人前若不盡者
則杯不去葛仙/翁傳
左慈㧞簮以畫杯酒即中斷分為兩向
山濤酒後哺啜折筯不休
昔皇甫嵩性嗜酒每與客飲輒行射覆令不中者即投
一色如其色數命浮以大白客有不勝飲者輒逃去嵩
亦不顧笑謂客曰此飲中妙趣豈容俗物知耶投瓊/譜
魏陳思王為鴨頭杓浮於九曲酒池王意有思勸鴨頭
[041-28b]
則廻向之又為鵲尾杓長而直王意有所到處於罇上
旋之鵲尾則指之太平廣記所又北齊蘭陵王為舞胡/子王意有 勸胡子則捧盞以揖之
人莫知其/所由也
漢末時有一人腹内痛晝夜不眠勅其子曰吾氣絕後
可剖視之死後其子果剖之得一銅鎗後華佗聞之便
徃出巾箱内藥投之鎗即化為清酒述異/記
管輅頓傾三斗而清辯綺粲揚雄酒不離口而太𤣥乃
抱朴/子
[041-29a]
狄希中山人也能造千日酒飲之千日醉搜神/記
任城王六月沈飲忽失所在人以為中酒毒而化異/苑
邴原初辭家求學原舊性能飲酒自行之後八九年間
酒不向口單步負笈苦身持力至陳畱則師韓子助潁
川則師陳仲弓汝南則友范孟博涿郡則友盧子幹臨
别師友以原不飲酒㑹米肉送原原曰本能飲酒但以
荒思廢業故斷之耳今當逺别因見貺餞可以燕飲於
是共坐飲酒終日不醉魏/志
[041-29b]
朝議推唐彬楊宗為監軍晉武帝問散騎常侍文立曰
彬宗孰可用立對曰彬宗俱立事績在西不可失也然
宗有酒嗜彬性在財欲唯陛下裁之帝曰財欲可足嗜
欲難改遂用彬華陽/國志
張華有九醖酒以三薇漬麯蘖蘖出西羗麴出北胡胡
中有指星麥四月火星出麥熟而獲之蘖用水漬麥三
夕而萌芽平旦鷄鳴而用之俗人呼為鷄鳴麥以之釀
酒醇美乆含令人齒動若大醉不呌笑揺動令人肝腸
[041-30a]
消爛俗人謂之消腸酒或云醇酒可為長宵之樂兩説
同而事異也閭里歌曰寕得醇酒消腸不與日月齊光
拾遺/記
姚馥好讀書嗜酒每醉時好言帝王興亡之事善戲笑
滑稽無窮嘗歎云九河之水不足以漬麯蘖八藪之木
不足以作薪蒸十澤之麋不足以充庖爼凡人稟天地
之精靈不知飲酒者動肉含氣耳何必木偶於心識乎
好啜濁糟常言渴於醇酒羣輩嘗弄狎之呼為渴羗及
[041-30b]
晉武踐位忽思見馥立於階下帝竒其倜儻擢為朝歌
邑宰馥辭曰老羗異域之人逺隔山川得遊中華已為
殊幸請辭朝歌之縣長充養馬之役時賜美酒以樂餘
年帝曰朝歌紂之故都地有美酒故使老羗不復呼渴
馥於階下高聲而對曰馬圉老羗漸染皇化溥天夷貊
皆為王臣今若歡酒池之樂更為殷紂之民乎帝撫玉
几大悦即遷酒泉太守地有酒泉其味若酒馥乗醉而
拜受之遂為善政民為立生祠上/
[041-31a]
孔奕為全椒令明察過人時有遺其酒者始提入門奕
遥呼之曰人餉我兩甖酒其一何故非也檢視之一甖
果是水或問奕何以知之笑曰酒重水輕提酒者手有
輕重之異故耳晉/書
晉時荆州長沙寺僧法遇弱年好學篤志墳典事道安
為師解悟非常乃避地東下止江陵長沙寺講説衆經
受業者四百餘人時有一僧飲酒廢夕燒香遇但止罸
而不遣安公遥聞之以竹筒盛一荆子手自緘封題以
[041-31b]
寄遇遇開封見杖即曰此由飲酒也我訓領不勤遠貽
憂賜即命維那鳴椎集衆以杖筒置香橙上行香畢遇
乃起出衆前向筒致敬於是伏地令維那行杖三下内
杖筒中垂淚自責髙僧/傳
齊神武舉觴屬宋游道曰飲髙歡手中酒者大丈夫卿
之為人合飲此酒後魏/書
武成親愛河南王瑜嘗在晉陽手勅之曰吾飲汾清二
杯勸汝鄴酌兩盌北齊/書
[041-32a]
謝[卄/瀹]與劉悛飲推讓者久之悛曰謝莊兒不可云不能
飲[卄/瀹]曰苟得其人自可流湎千日悛慙不能答
南海以蝦頭為杯鬚長數尺晉康州刺史常以杯獻簡
文及飲無故酒躍於外時廬江太守曲安遠頗解術數
即令筮之安遠曰即三旬後庭將有喜慶者藝文/類聚
顔延之以醉謁何尚之尚之望見便陽眠延之發簾熟
視曰朽木難雕尚之謂左右曰此人醉甚可畏宋/書
謝勛善飲酒至數升醉後輒張眼大罵雖貴賤親踈無
[041-32b]
所擇也時謂之謝方眼上/
謝幾卿性通脫為尚書左丞常與樂遊苑宴不得醉而
還詣道邊酒壚停車搴幔與車前三騶對飲觀者如堵
幾卿自若南齊/書
劉杳在任昉坐有人餉昉□酒而作榐字昉問杳此字
是不杳曰葛洪字苑作木傍&KR0034昉又曰酒有千日醉當
是虗言杳曰桂陽程鄉有千里酒飲之至家而醉亦其
例昉大驚曰我自當遺忘實不憶此杳云出楊元鳳所
[041-33a]
撰置郡事元鳳是魏代人此書仍載其賦三重五品商
溪摖里昉即檢楊記言皆不差南/史
陳侃鄰人曰子門有長者車何不延之侃曰不能備禮
隣人墻頭送以濁醪隻鷄遂成終日之懽杜/註
孫澄字士亮操履清約家無餘財雅對賔客接引忘疲
雖不飲酒而好觀人酣興常恐坐客請歸毎勒中厨别
進異饌留之止周/書
梁武訪謝舉於兄覽覽曰識萟過臣遠甚惟飲酒不及
[041-33b]
梁/書
初梁武帝總延後進二十餘人置酒賦詩臧盾以詩不
成罰酒一斗飲盡顔色不變言笑自若蕭介染翰便成
文無加㸃帝兩美之曰臧盾之飲蕭介之文席之美也
羊侃不飲酒而好賔遊終日獻酬同其醒醉
隂鏗為湘東王叅軍與賓客宴飲見行觴者因囘酒炙
授之坐客皆笑鏗曰吾儕終日酣飲而執爵者不知其
味非人情也及侯景亂鏗為賊擒或救之得免鏗問之
[041-34a]
乃前行觴者並/上
胡叟字倫許自凉歸魏賜爵始復男家於宻雲蓬室草
筵唯以酒自適謂友人金城宗舒曰我此生活似勝焦
先志意所栖謝其高矣尋歸家不治産業常苦饑貧然
不以為耻養子字螟蛉以自給養每至貴勝之門恒乗
一牸牛敝韋袴褶而已作布囊容三四斗飲噉醉飽便
盛餘肉餅以付螟蛉見車馬榮華者視之蔑如也魏/書
太宗與崔浩論事語至中夜大悦賜浩縹醪酒十觚水
[041-34b]
晶鹽一兩曰朕味卿言若此鹽酒故與卿同其味也上/
海東有姓劉人善作酒盛暑可寄千里謂之騎上杯
河東人劉白墮善釀六月以罌貯酒暴於日中動一旬
其酒不動飲之香美醉而經月不醒朝貴相餉踰於千
里以其遠至號曰鶴觴永熈中青州刺史毛鴻賓齎酒
之番路逢盗賊飲之即醉皆被擒時游俠語曰不畏張
弓拔刀唯畏白墮春醪洛陽伽/藍記
劉白墮宿擅工釀採挹河流醞成芳酎懸食同枯枝之
[041-35a]
年排於桑落之辰故酒得其名矣然香醑之色清白若
滫漿焉别調氛氳不與他同蘭薰麝越自成馨逸自王
公庶友牽拂相招者每云索郎有顧思同旅語索卽反
語為桑落也更為籍徴之雋句中書之英談水經/注
魏賈鏘有蒼頭常令乗小艇於黄河中接河源水以釀
酒名崑崙觴
夏侯夬與南人辛諶庾遵江文遥等終日遊聚酣飲之
際恒相謂曰人生局促何殊朝露坐上相看先後間耳
[041-35b]
脫有先亡者於良辰美景靈前飲宴儻或有知庶共歆
饗及夬亡後三月上巳諸人相率至夬靈前仍共酌飲
時日晚天陰室中微闇咸見夬在座衣服形容不異平
昔時執盃酒似若獻酬但無語耳北/史
李元忠嘗對壺獨酌使兩婢卷褥以質酒上/
韓晉明軌子也有俠氣好酒誕縱招引賓客一席之費
動至萬錢猶恨儉率朝廷處之貴要之地必以疾辭吿
人云廢人飲美酒對名勝安能作刀筆吏返披故紙乎
[041-36a]
北齊/書
王元景嘗大醉楊遵彦謂之曰何大低昂對曰黍熟頭
低麥熟頭昂黍麥俱有所以低昂廣/記
北齊高洋毁銅雀臺築三臺宫人拍手呼上臺因以送
劉賓客/嘉詁
韋瓊字敬遠孝寛之兄也志尚夷簡淡於榮利世宗即
位禮遇逾厚勅有司日給河東酒一斛號曰逍遥公後/周
書/
[041-36b]
楊尚希有足疾文帝謂曰蒲州有美酒堪養病屈公卧
治之於是拜蒲州隋/書
薛道衡嘗以醴和麥粥食之謂盧思道曰禮之用和為
貴先王之道斯為美思道答曰知和而和不以禮節之
亦不可行也談/藪
隋時數人入酒肆味酸且淡乃共嘲此酒一人云酒何
處漫行來騰騰失却酉諸人問云此何義答曰有水在
次一人云酒頭似阿濫䭔頭諸人問云何因酒得似阿
[041-37a]
濫䭔頭答曰非鶉頭又一人云酒向他籬得頭四脚距
地也獨宿諸人云此有何義答云更無餘義諸人共笑
云此嘲最是無豆即答云我若有豆即歸舎作醬何因
此間飲醋來衆大歡笑啓顔/録
劉炫有酒孝經一卷
王無功除揚州六合縣丞篤於酒徳頗耗職務時天下
亂藩部法嚴屢被勘劾嘆曰羅網高懸去將安所遂出
所受俸錢積於縣城門前託以風疾輕舟夜遁
[041-37b]
安期先生與神女會圓丘酣𤣥碧之香酒列仙/傳
女丸者陳市上沽酒婦人也作酒常美遇仙人過其家
飲酒以素書五卷為質丸開視其書乃養性交接之術
丸私寫其文要更設房室納諸年少飲美酒與止宿行
文書之法如此三十年顔色更如二十時僊人數歲復
來過笑謂丸曰盗道無師有翅不飛遂棄家追僊人去
莫知所之上/
夫人設王子喬瓊蘇綠酒南嶽夫/人傳
[041-38a]
楊羲夢遊蓬萊山會蓬萊僊公洛廣休既下山半見許
主簿相遇於夾石之間公語主簿曰吾為汝置酒四升
在山上可徃飲之此太平家酒治人膓也諺曰欲得長
生飲太平真/誥
謝𤣥卿遇神僊設瓊&KR0961續僊/傳
王方平以千錢與餘杭姥乞沽酒須臾信還得一油囊
酒五斗許使傳姥答言恐地上酒不中尊飲神僊/傳
問曰未審天上有酒味不答曰無實麴米所造之酒但
[041-38b]
有業化所作酒也故正法念經云彼夜摩天男共天女
衆入池遊戲同飲天酒離於醉過現樂功徳味觸色香
皆悉具足其中諸天有以珠器而飲酒者受用酥酡之
食色觸香味皆悉具足彼如是念此水為酒令我得飲
即於念時皆是天酒離於醉過天既飲之増長勝樂善
業力故心生歡喜然彼諸天自業力故如是受樂有鳥
名為常樂見彼諸天在歡喜河而飲酒故為説偈言没
入放逸海貪著諸境界此酒能迷心何用復飲酒為境
[041-39a]
界火燒不知作不作園林主貪心何用復飲酒彼常樂
鳥見樂飲酒天在河飲酒為調伏故如是説偈法苑珠/林
飲酒戒者佛告諸比丘若言我是佛弟子者不得飲酒
酒有二種榖酒木酒榖酒者以諸五榖雜米作酒者是
木酒者或用根莖葉果用種種子果草雜作酒者是酒
色酒香酒味飲能醉人者是名為酒若甞咽者亦名為
飲若飲榖酒咽咽犯若飲酢酒若飲甜酒若噉麴能醉
人者若噉糟若飲酒澱若飲似酒色似酒香似酒味能
[041-39b]
令人醉者並隨咽咽犯若但作酒色無酒香無酒味不
能醉人及餘飲者皆不犯
舎利弗白佛言云何世尊説遮道法不得飲酒如葶藶
子是名破戒開放逸門云何迦蘭陀竹園精舎有一比
丘疾病經年危篤將死時優波離問言汝須何藥我為
汝覔天上人間乃至十方是所應用我皆為取答曰我
所須藥是違毗尼故我不覔以至於此寧盡身命無容
犯律優波離言汝藥是何答曰須酒五升優波離曰若
[041-40a]
為病開如來所許為乞得酒服已消差差已懐慚猶謂
犯律往至佛前慇懃悔過並/上
夫婦二人向葡萄酒甕内欲取酒夫妻兩人互見人影
二人相妬謂甕内藏人二人相打至死不休時有道人
為打破甕酒盡了無二人意觧知影懐愧比丘為説法
要夫婦俱得阿惟越致佛以為喻見影鬭者譬三界人
不識五陰四大苦空身有三毒生死不絶襍譬喻經/ 以下茗
苦茶一名茶一名游冬草木/狀
[041-40b]
丹丘出大茗服之生羽翼天台/記
峘陽黄梨巫山朱橘南中茶子西極石蜜傅巽/七誨
郭璞云茶者南方佳木早取為茶晚取為茗
臯盧茗之别名葉大而澁南人以為飲廣州/記
茶古不聞食晉宋以降吳人採葉煮之名為茗粥
烏程縣西有溫山出御荈吳興/記
巴東有真香茗其花白色如薔薇煎服令人不眠能誦
無忘述異/記
[041-41a]
昔有客過茅君時當大暑茅君於手巾内觧茶葉一葉
與客食之五内清凉茅君曰此蓬萊山穆陀樹葉衆僊
食之以當飲又有寳文之蕋服之不饑謝幼貞詩曰摘
寳文之初蕋拾穆陀之墜葉謝氏/詩源
惠帝蒙塵還洛陽黄門以瓦盂盛茶上至尊晉四王/啓事
苦茶輕換膏昔丹丘子黄山君服之陶𢎞景/雜録
燉煌人單道開不畏寒暑常服小石子藥有松蜜姜桂
茯苓之氣時飲茶蘇一二升而已晋/書
[041-41b]
桓宣武有一督將因時行病後虚熱便能飲複茗必一
斛二斗乃飽裁减升合便以為大不足後有客造之更
進五升乃大吐有一物出如升大有口形質縮縐狀似
牛肚客乃令置之於盆中以斛二斗複茗澆之此物噏
之都盡而止覺小脹又增五升便悉混然從口中涌出
既吐此物病遂瘥或問之此何病答曰此病名斛茗瘕
續搜/神記
餘姚人虞洪入山採茗遇一道士牽三青羊引洪至天
[041-42a]
台瀑泉曰吾丹丘子也聞君善具飲常思見惠山中有
大茗可以相給祈子他日有甌犧之餘不相遺也因立
奠祀後常與家人徃山獲大茗焉異/苑
新安王子鸞豫章王子尚嘗詣曇濟道人於八公山道
人設茶茗子尚味之曰此甘露也何云茶茗焉
隋文帝微時夢神人易其腦骨自爾腦痛忽遇一僧云
山中有茗草煮而食之當愈服之有效由是人競採掇
乃為之讚其略曰窮春秋演河圖不如載茗一車進士/權紓
[041-42b]
文/
吳郡送扶芳二百樹其樹蔓生纒繞它樹葉圓而厚凌
冬不凋夏月取其葉微火炙使香煮以飲碧深色香甚
美令人不渴先有籌禪師仁壽間常在内供養造五色
飲以扶芳葉為青飲㧞楔根為赤飲酪漿為白飲烏梅
漿為𤣥飲江茥為黄飲又作五香飲第一沉香飲次澤
蘭香飲次甘松香飲皆有别法以香為主尚食直長謝
諷造淮南王食經有四時飲大業拾遺/以下藥餌
[041-43a]
今夫地黄主屬骨而甘草主生肉之藥也以其屬骨責
其生肉以其生肉論其屬骨是猶王孫綽之欲倍偏枯
之藥而欲生殊死之人亦可謂失論矣淮南/子
天下之物莫凶於雞毒然而良醫槖而藏之有所用也
是故林莾之材猶無可棄者而况人乎
大㦸去水亭歴愈脹用之不節乃反為病並/上
薺苨之亂人參蛇床之似蘼蕪劉/子
西王母謂武帝曰其太上之藥乃有風實雲子玉津金
[041-43b]
漿宜隣驎膽炎山夜日東掇扶桑之丹椹俯採長河之
文藻太真紅芝九色鳳腦有得食之後天而老此太上
之所服非衆僊之所寳也次藥有斑龍黑胎閬風石髓
蒙山白鳳之胏靈丘蒼鸞之血有得服之後天而逝此
天帝之所服非下僊之所逮也其次藥有丸丹金液紫
華紅芝五雲之漿𤣥霜絳雪若得食之白日昇天此天
僊之所服非地僊之所見也漢武/内傳
西王母又謂帝曰太上之藥有中華紫蜜雲山朱蜜上/
[041-44a]
又云僊之上藥有𤣥都綺葱/碧海琅菜次藥有八阮赤薤
夫茂實者翹春之明珠也巨勝者𤣥秋之沉靈也丹棗
者盛陽之雲芝也茯苓者絳神之伏胎也玉華含烟玉
氣陶精調安六氣養魄護神集僊/録
琅玕曲晨之液八瓊九華之丹上/
僊藥有黑河蔡瑚青津碧荻八天赤薤虹丹酉陽/雜爼
華腴蜜也火精茯苓也水寳胡麻也雲笈/七籖
門冬山海經注作亹冬亦作滿冬
[041-44b]
黄精一名兎竹一名救窮一名垂珠服其花勝其實服
其實勝其根抱朴/子
薏苡一名&KR1520珠㯽榔一名㯽門李當之/藥録
舜常登蒼梧山曰厥金玉之香草朕用偃息正道此乃
五加也又異名曰金鹽昔西域真人王屋山人王常言
何以得長久何不食石蓄金鹽母何以得長壽何不食
石用玉豉玉豉者即地榆也五加地榆皆是煮石而餌
得長生之藥也昔尹公度聞孟綽子董士固共相與言
[041-45a]
曰寧得一把五加不用金玉滿車寜得一觔地榆安用
明月寳珠東華真人/煮石經
地榆一名玉札神僊服/食經
檳榔信南越之可觀子既非常服亦特異大者三圍髙
者九丈葉聚樹端房搆葉下華秀房中子結房外其擢
穂似禾其綴實似谷其皮似桐而厚其節似竹而概其
中空其外勁本不大末不小上不傾下不邪調直亭亭
千百若一歩其林則寥朗庇其隂則蕭條信可以長吟
[041-45b]
可以遠想矣性不耐霜不得北殖必當遐樹海南遼然
萬里弗遇長者之目自令恨深俞益/期牋
檳榔樹森秀無柯端頂有葉仰望渺𣺌如挿叢蕉於木
杪風至獨動似舉羽扇之掃天草木/狀
凡方書所名藥物又或與常藥物同而實非者如河上
姹女非婦人也陵陽子明非男子也禹餘糧非米也堯
漿非水也而俗人見方用龍膽虎掌雞頭鴨蹠馬蹄犬
血鼠尾牛膝皆謂之血氣之物也見用缺盃覆盆釜䥶
[041-46a]
大㦸鬼箭天鈎則謂之銕瓦之器也見用胡王使者倚
姑新婦野丈人守田公戴文俗徐長卿則謂之人姓名
也近易之草或有不知𤣥秘之方孰能悉解抱朴/子
雲母有五種而人多不能分别也法當舉以向日看其
色詳占視之乃可知耳正爾於陰地視之不見其雜色
也五色並具而多青者名雲英宜以春服之五色並具
而多赤者名雲珠宜以夏服之五色並具而多白者名
雲液宜以秋服之五色並具而多黑者名雲母宜以冬
[041-46b]
服之但有青黄二色者名雲沙宜以季夏服之皛皛純
白名磷石可以四時長服之也五雲之法或以桂葱水
玉化之以為水或以露於銕器中以𤣥水熬之為水或
以硝石合於筒中埋之為水或以蜜搜酪或以秋露潰
之百日韋囊挻以為粉或以無巔草樗血合餌之服之
一年則百病愈三年老翁反成童子五年則役使鬼神
入火不燒入水不濡踐棘不傷
雄黄當得武都山所出者純而無雜其赤如雞冠光明
[041-47a]
燁燁者乃可用耳餌服之法或以蒸煮之或以酒餌或
先以硝石化為水乃凝之或以𤣥銅錫裹蒸之於赤土
下或以松脂和之或以三物鍊之引之如布白如氷服
之皆令長生
或問道士山居棲巖庇岫不必有絪縟之溫直使我不
畏風濕敢問其術抱朴子曰金餅散三陽液昌辛丸葷
草耐冬煎獨搖膏菌芋𤣥華散秋地黄血丸皆不過五
十日服之而止不畏風濕若服金丹大藥雖未昇虛輕舉
[041-47b]
然體不受疾雖當風卧濕不能傷也服此七藥皆始學
道者耳姚先生但服三陽液但袒卧氷上了不寒振此
皆介先生及梁有道卧石上及秋冬當風寒已試有驗
祕法也
按玉䇿記及開名經皆以五音六屬知人年命之所在
子午屬庚卯酉屬己寅申屬戊丑未屬辛辰戌屬丙巳
亥屬丁一言得之者宫與土也三言得之者徴與火也
五言得之者羽與水也七言得之者商與金也九言得
[041-48a]
之者角與木也若本命屬土不宜服青色藥屬金不宜
服赤色藥屬木不宜服白色藥屬水不宜服黄色藥屬
火不宜服黑色藥以五行之義木尅土土尅水水尅火
火尅金金尅木故也
按中黄子服食節度云服治病之藥以食前服之服養
性之藥以食後服之服金丹大藥不復論宜與不宜也
韓終服菖蒲十三年身生毛日視書萬言皆誦之冬恒
不寒又菖蒲須得生石上一寸九節已上紫花者尤善
[041-48b]
也趙他子服桂二十年足下生毛日行五百里力舉千
觔移門子服五味子十六年色如玉女入水不霑入火
不灼也楚文子服地黄八年夜視有光林子明服术十
一年耳長五寸身輕如飛能超踰淵谷二丈許杜子微
服天門冬御八十妾有子百三十人行三百里任子季
服茯苓十八年僊人玉女往從之能隠能彰不復食榖
灸瘢皆滅靣體玉光陵陽子仲服遠志十年有子三十
七人開書所視不忘坐在立亡並/上
[041-49a]
僊藥紫鳳腦千里髑髏是也述異/記
神農稽首再拜問於太一小子曰鑿井出泉五味煎煮
口别生熟後乃食咀男女異利子識其父曾聞太古之
時人壽過百無殂落之咎獨何氣使然耶太一小子曰
天有九門中道最良日月行之名曰國皇字曰老人出
見南方長生不死衆耀同光神農乃從其甞藥以救人
神農/本草
神農有子年七歳有聖徳同歴名山辯其百藥真源/賦
[041-49b]
歲在甲午王君復與東華青童來降與夫人成藥兩劑
一曰遷神白騎神散一曰石精金光化形靈丸便頓而
服之稱疾不行凡七日太一𤣥僊遣颷車來迎夫人乃
託劍化形而去魏夫/人傳
崔文子者太山人也文子世好黄老事居潛山下後作
黄散赤丸賣藥都市後有疫氣民死者萬計文擁朱幡
繫黄散以狥人門飲散者即愈故世寳崔文赤黄散實
近於神焉列僊/傳
[041-50a]
𤣥俗自稱河間人服巴英賣藥都市七丸一錢善治百
病漢河間王患瘕買藥服之下虵十餘條問藥意俗曰
王瘕乃六世餘殃下墮即非王之所招王甞放乳鹿麟
母也仁心感天故遭俗耳王家老舎人自言父世見俗
俗之身無影王乃呼著日中看實無影王以女聘之俗
夜亡去後人見於常山下上/
北海于君病癩見市有賣藥姓公孫帛因問之公曰明
日木蘭樹下當教卿明日往授素書二卷以消災救病
[041-50b]
無不愈者神僊/傳
容成公服三黄得僊所謂雌黄雄黄黄金也
尹軌者字公度太原人也常服黄精華日三合腰佩漆
竹筒十數枚中皆有藥言可辟兵疫並/上
靈飛散未央丸制命丸羊血丸皆令人駐年却老抱朴/子
昭王坐祗明之室晝而假寐忽夢白雲蓊蔚而起有人
衣服並皆毛羽因名羽人夢中與語問以上僊之術羽
人曰大王精智未開欲求長生久世不可得也王跪而
[041-51a]
請受絶慾之敎羽人乃以指畫王心應手即裂王乃驚
寤而血濕衿席因患心疾即卻膳撤樂移於旬日忽見
所夢者復來語王曰先欲易王之心乃出方寸綠囊中
有續脉明丸補血精散以手摩王之臆俄而即愈王即
請此藥貯以玉缶緘以金繩王以塗足則飛天地萬里
之外如遊咫尺之内有得服之後天而老拾遺/記
有獻不死之藥於荆王者謁者撡以入中射之士問曰
可食乎曰可因奪而食之王怒使人殺中射之士中射
[041-51b]
之士使人説王曰臣問謁者謁者曰可食臣故食之是
臣無罪罪在謁者也且客獻不死之藥臣食之而王殺
臣是死藥也王乃不殺戰國䇿不東方朔/事同此 重錄
武帝末年彌好僊術與東方朔狎暱帝曰朕所甚好者
不老其可得乎朔曰臣能使少者不老帝曰服何藥耶
朔曰東北有地日之草西南有春生之魚帝曰何以知
之朔曰三足烏數下地食此草羲烏欲馭以手掩烏目
不聼下也葢鳥獸食此草則美悶不能動矣帝曰子何
[041-52a]
以知乎朔曰臣小時掘井䧟落地下數十年無所託寄
有人引臣欲往此草中隔紅泉不得渡其人以一隻屐
與臣臣汛紅泉得至此草之處臣採而食之其國人皆
織珠玉為業邀臣入雲端之幕設𤣥珉雕枕刻黑玉銅
鏤為日月雲雷之狀亦曰鏤雲枕又薦蛟毫之白褥以
蛟毫織為褥也此毫柔而冷常以夏日舒之因名柔毫
褥又有水藻之屏臣舉手拭之恐水流濕其席乃其光
洞㝠/記
[041-52b]
魏太和中姜維歸蜀失其母魏人使其母手書呼維令
反并送當歸以辟之維報書曰良田百頃不計一畝但
見遠志無有當歸維卒不免宋/書
神女蘭香降張碩碩問禱祀何如香曰消磨自可愈疾
滛祀無益香以藥為消磨曹毗杜/蘭香傳
皇甫謐初服寒食散而性與之忤每委頓不倫嘗悲恚
叩刃欲自殺叔母諫之而止晉/書
時宋淮南趙習元嘉二十年為衛軍府佐疾病經時憂
[041-53a]
必不濟恒至心歸佛夜夢一人形貎秀異若神人者自
屋梁上以小裹物及剃刀授習云服此藥用此刀病必
即愈習既驚覺果得刀藥焉登即服藥疾除法苑/珠林
丘傑字偉跱烏程人也十四遭䘮以熟菜有味不甞於
口歲餘忽夢見母曰死止自分别耳何事乃爾荼苦汝
噉生菜遇蝦蟇毒靈牀前有三丸藥可取服之傑驚起
果得甌甌中有藥服之下科斗子數升南/史
何點少時患渴逾歲不愈復在吳中石佛寺建講所晝
[041-53b]
寢夢一道人形貎非常授丸一掬夢中服之而瘥
大通初陶𢎞景獻二丹其一名善勝一名成勝並為佳
並/上
孫搴字彦舉學淺行薄嘗服棘刺丸李諧調之曰卿應
自足何假外求坐者皆笑上/
隋邵王子隆年二十一而體過充壯常使徐嗣伯合蘆
茄丸服以自消損隋/書
卧牛池縣南八十里廣徳寺内相傳隋煬帝宫姬有惡
[041-54a]
疾願出為尼乗白牛至此牛卧不去姬止宿浹旬見癩
鼠屢嚙一草飲浴於池既而癩愈姬疑之亦從採食飲
泉沐浴疾愈後入朝備述愈疾之由遂遣使取所食草
乃何首烏也至今池邊盛生湖廣/志
道僊或勞疾見縹衣童子從青溪水出椀盛妙藥跪而
進服無幾便愈高僧/傳
有長者居明貞修禀性良謙請佛及僧九十日四事供
養有一比丘來索藥長者問曰何所患苦答曰頭痛長
[041-54b]
者答曰此必膈上有水仰攻其頭以是頭痛即施一呵
梨勒果因服病除縁是福報九十一劫未曾病患法苑/珠林
 
 
 
 
 
 廣博物志卷四十一