[054-1a] 
欽定四庫全書
全芳備祖後集卷二十七 宋 陳景沂 撰
蔬部
蕪菁萊菔/附
事實祖
碎錄
一名蔓菁爾/雅蕪菁乃上之葉也萊菔乃下之根也今俗
呼為蘆蔔是也本/草萊菔下氣消穀解麫毒註/研爛如泥
[054-1b]
制作餺飥佳
紀要
諸葛亮所止必令軍士種蔓菁者取其纔出甲生啖一
也葉舒可煮食二也乆居隨以滋長三也棄去不惜四
也回則易尋而採之五也冬有根可斸食六也比諸蔬
其利不更溥乎三蜀之人呼蔓菁為諸葛菜劉夢/得
賦詠祖
五言散句
[054-2a]
蕪菁苗欲茁文/潛
中有蘆菔根尚含曉露清東/坡
甕虀氏諸葛籠炊字元修洪玉/齋
七言散句
蕪菁脆肥薑菹辣文/潛
金城土酥净如練山谷蔔土酥/即蘆 也
從敎蘆菔專車大早覺蔓菁撲鼻香誠/齋
蔓菁宿根已生葉韭芽戴土拳如蕨東/坡
[054-2b]
安得脆瓊蘆菔子蘋洲南畔種殘雲僧北/澗
五言古詩
黃黃蕪菁花桃李事已退狂風簸枯榆狼籍九衢内春
序一如此汝顔安足賴誰能駕飛車相從觀海外韓文/公
我昔在田間寒庖有珍烹常支折脚鼎自煮花蔓菁中
年失此味想像如隔生誰知南岳老解作東坡羹中有
蘆菔根尚含曉露清勿語貴公子從渠嗜羶腥東/坡
五言古詩散聯
[054-3a]
冬菁飰之半牛力晩来新深耕種數畝未甚後四鄰少/陵
五言絶句
紛敷剪翠叢津潤擢玉本寂寞病文園吟餘得深齦文/公
宻壤深根蒂風霜亦飽經如何純白質近蒂染微青劉/屏
山/
七言古詩散聯
雪白蘆菔非蘆菔喫来自是辣底玉花葉蔓菁非蔓菁
喫来自是甜底氷誠/齋
[054-3b]
七言絶句
秋来霜落滿東園蘆菔生兒芥有孫我與何曽同一飽
不知何苦食雞豚東/坡
徃日蕪菁不到吳如今幽圃手親鉏憑誰為白曹瞞道
徹底無能合種蔬放/翁
萵苣
事實祖
碎錄
[054-4a]
萵苣即野苣也可以供厨饌人種為菜生食之本/草
紀要
既雨已秋堂下小畦植萵苣向二旬矣而苣不甲拆傷
時君子或晩得微祿轗軻不進云 園官送菜把本數
日闕矧苦苣馬齒掩乎嘉蔬傷小人害君子菜不足道
也比而作詩杜詩/本序
五言古詩此係摘全詩之下半/首中又刪去四句
苣兮蔬之常隨事藝其子破塊數席間荷鉏功易止兩
[054-4b]
旬不甲拆空惜埋泥滓野莧迷汝来宗生實于此此輩
豈無秋亦䝉寒露委翻然出地速滋蔓戸庭毁因知邪
干正掩抑至没齒中園陷蕭艾老圃永為恥登于白玉
盤藉以如霞綺莧也無所施胡顔入筐篚杜工/部
清晨䝉菜把常荷地主恩守者愆實數畧有其名存苦
苣刺如針馬齒葉亦繁青青嘉蔬色埋没在中園園吏
未足怪世事固堪論嗚呼戰伐乆荆棘暗長原乃知苦
苣輩傾奪蕙草根小人塞道路為態何喧喧又如馬齒
[054-5a]
盛氣擁葵荏昏㸃染不易虞絲麻雜羅紈一經器物内
永挂粗刺痕志士採紫芝放歌避戎軒畦丁負籠至感
動百慮端杜/甫
芥
事實祖
碎錄
芥多種有青芥黃芥紫芥白芥白芥似菘而有毛味辣
好作菹芒快且辣本/草
[054-5b]
賦詠祖
五言散句
芥藍如菌蕈脆美牙頬響東/坡
甘菹和蕈耳辛膳御薑芥山/谷
七言散句
澹金生色染宫黃只作坡羹亦擅塲北/磵
五言古詩散聨
蔚然蒼石底有此紫玉釵本無塵土侵寧畏霜霰埋朱/灊
[054-6a]
山/
五言絶句
葉實挹芳草氣烈消煩滯登爼効微勞乍食驚頻嚏屏/山
菘
事實祖
碎錄
有春菘有晩菘菜/譜
紀要
[054-6b]
周顒晚菘見韭/門
賦詠祖
五言散句
奴肥為種菘杜/甫
白菘類羔豚冒土出熊蹯東/坡
七言散句
嵗盛春菘甘勝蕨山/谷
乆抛菘蕨猶細事苦笋江豚那忍說東/坡
[054-7a]
五言古詩
幽居無一事隙地自栽蔬秋雨忽中折青青千萬餘江
郷盛菘芥烹吐亦甘腴文/潜
五言絶句
周郎愛晩菘對客䝉稱賞今晨喜薦新小嚼氷霜響屏/山
七言絶句
雨送寒聲滿背蓬如今真是荷鋤翁可憐遇事常遲鈍
九月區區種晩菘放/翁
[054-7b]
撥雪挑来塌地菘味如蜜藕更肥醲朱門肉食無風味
只作尋常菜把供石/湖
菠薐
事實祖
碎錄
本西域中自頗陵國将其子来語訛爾劉禹錫/嘉話錄
賦詠祖
五言絶句
[054-8a]
金鏃因形製臨軒發永歎時危思擷佩楚客莫紉蘭屏/山
七言古詩散聨
北方苦寒今未已雪底菠薐如鐡甲豈知吾蜀當冬蔬
霜葉露芽寒更茁東/坡
莧
事實祖
碎錄
野莧馬齒莧也杜詩/注不可以莧菜與肉同食食則生鼈
[054-8b]
症試以鼈甲如豆片大者以莧菜封裹之置于土坑内
上以土葢之一宿盡變成鼈也圖注/本草
賦詠祖
五言散句
馬齒葉亦繁少/陵
三年國子師腸肚集藜莧韓/愈
莧也無所施胡顔入筐篚杜/甫
七言散句
[054-9a]
十年讀書厭藜莧山/谷
七言八句
琉璃蒸乳壓肫膏未抵齋厨格調髙脫粟飯香供野莧
荷鋤人
撚霜毛斷無文伯可指累比似何曽毋太豪
見說能醫射工毒人間此物正騷騷方秋崕/羹莧
芹
事實祖
碎錄
[054-9b]
芹水菜也詩/注芹亦作靳生水中本/草芹有兩種荻芹取根
白色赤芹取莖葉可作菹本/草
紀要
宋國有田夫謂妻曰負日之暄人莫知者以獻吾君將
有重賞里人告之曰昔有美芹者取而獻之螫于口慘
于腹其人大慚子之類也列/子
雜著
有快意炙背與美芹者欲薦獻至尊雖有區區之意亦
[054-10a]
已踈矣嵇康絶/交書
賦詠祖
五言散句
香芹碧澗羹杜/甫 芹泥隨燕觜
飯稻茹芹英香/山
獻芹則小小薦藻明區區杜/甫
尚有獻芹心無因見明主高/適
食芹雖云美獻御固已癡昌/黎
[054-10b]
七言散句
飯煮青泥坊底芹
炙背可以獻天子美芹由来知野人杜/甫
艾心芹葉初生小祗鬬時新不鬬花王/建
五言古詩
晩食休論肉知君甘薄榮瓊田何日種玉本一時生白
鶴今休誤青泥舊得名收芹還炙背北闕儻關情朱文/公
七言古詩散聨
[054-11a]
幽人不無食肉願㟁草溪毛躬自薦並隄有芹秀晩春
采掇歸来待朝膳朱待/制
七言八句
茈薑馨辣最佳蔬孫芥芳辛不遜渠蟹眼嫩湯微熟了
鵞兒新酒未醒初根香酸釅作三友露葉霜芽知幾鉏
自笑枯腸成破甕一生只解貯寒菹誠齋前此首/已見 虀門
樂府祖
生查子
[054-11b]
野香春吐芽泥濕隨飛燕碧澗一杯羮夜韭無人剪
玉釵和露香鵞管隨香軟野意重殷勤持以君王獻高/竹
屋/
蓴菜
事實祖
碎錄
蓴生水中葉似鳬葵春夏細長肥滑三月至八月為絲
蓴九月至十一月為豬蓴又曰龜蓴又有石蓴絲繁者
[054-12a]
本/草諸菜之中蓴為第一四月蓴生莖而朱葉名雉蓴第
一肥美葉舒長名絲蓴齊民/要術
紀要
晉張翰吳人為大司馬東曹掾見秋風起乃思吳中菰
菜蓴羮鱸魚曰人生貴適志何能羈官數千里以要名
爵乎遂命駕而歸本/傳晉王武子食前有羊酪問陸雲曰
吳中何以敵此雲答曰千里蓴羮未下鹽豉世/說
雜著
[054-12b]
蓴羮不糝鱸魚内香盧賛元/中和紀
賦詠祖
五言散句
羮煮秋蓴滑 絲繁煮細蓴杜/甫
枯豉蓴絲熟香/山 煮羹秋蓴弱
還鄉念蓴羮劉長/卿 君恩千里蓴
豉化蓴絲熟刀鳴鱠縷飛杜/甫
强飯蓴絲滑端居茗續煎杜/甫
[054-13a]
七言散句
未可将鹽下蓴菜
一官乆已輕蓴鱸東/坡
思歸不復為蓴菜穎/濵
蓴羮鮮滑煮龍涎盧賛/元
時望青旂沽綠酒醉煮白魚羮紫蓴山/谷
七言絶句
我夢扁舟震澤風蓴羮晩煮落盤空那知嶺表炎蒸地
[054-13b]
也有青絲滿碧籠于/湖
千里蓴絲未下鹽北遊誰復話江南可憐一筯秋風味
錯被旁人苦未參徐竹/隱
七言八句
鮫人直下白龍潭割得龍公滑碧髯曉起相傳蕊珠闕
夜来失却水晶簾一杯淡煮宜醒酒千里何須下豉鹽
可是士衡殺風景却将羶膩比清纎誠/齋
堆盤縷縷又秋風客爼虀鹽一洗空羮鱠疑居柁樓底
[054-14a]
杯螯如墮酒船中蓴羮本是詩人事樽爼那容俗子同
不日挽君来快問請分一筯供涪翁徐竹/隱
蒿
事實祖
碎錄
一名蔞蒿一名同蒿一名邪蒿本/草
紀要
北齊邢峙為博士授太子經厨進食有菜曰邪蒿峙命
[054-14b]
去之曰菜有不正之名非殿下所宜食顯祖嘉之通/鑑
賦詠祖
五言散句
澗蔬煮蒿節東/坡
七言散句
蔞蒿數節玉簮橫
蔞蒿芽甜草頭辣山/谷
七言古詩散聨
[054-15a]
爛蒸香薺白魚肥碎㸃青蒿凉餅滑宿雨初消春睡起
細履幽畦掇芳辣東/坡
七言絶句
竹外桃花三兩枝春江水暖鴨先知蔞蒿滿地蘆芽短
正是河豚欲上時東/坡
野蔬山芋慣寒酸羮綠虀黃頓頓餐直到新年立春日
却無生菜上春盤周吟/軒
荇
[054-15b]
事實祖
碎錄
荇接余也白莖葉紫赤色正圓徑寸餘浮在水上根在
水底詩/注參差荇菜左右流之詩/
賦詠祖
五言絶句
黃龍記昔遊園客有佳遺不為洛生吟輟飡時擁鼻屏/山
茭白
[054-16a]
事實祖
碎錄
菰謂之茭白嵗乆中心出白臺如小兒臂謂之菰手其
臺中有黒者謂之茭蔚至後結實乃雕胡米也杜詩/注
賦詠祖
五言絶句
寒茭翳秋塘風葉自長短刳心一飽餘并得牀敷軟屏/山
秋風吹折碧削玉茹芳根應傍鵞池發中懷灑墨痕
[054-16b]
蘆笋
事實祖
碎錄
苞蘆蘆笋也杜詩/注
賦詠祖
五言散句
渚秀蘆芽短杜少/陵 蘆笋初生竹東/坡
春洲生荻芽歐陽/永叔
[054-17a]
泥筍苞初荻沙茸出小蒲杜/甫
碧鮮春照箸香飯兼苞蘆
七言散句
蔞蒿滿地蘆芽短東/坡
七言絶句
溶溶晴港漾清暉蘆笋生時栁絮飛還憶江南風物否
桃花流水鮆魚肥
豆腐
[054-17b]
事實祖
紀要
世傳豆腐本淮南王術朱文公/詩注
賦詠祖
五言絶句
種豆五苗稀力竭心已腐早知淮南術安坐獲泉布朱/文
公/
全芳備祖後集卷二十七
