[025-1a] 
欽定四庫全書
證類本草卷二十五
宋 唐慎㣲 撰
米榖部中品總二十三種
二種神農本經
一十六種名醫别録
一種今附皆醫家嘗用有/效注云今附
三種新補
[025-1b]
一種新分條
凡墨蓋子以下並唐慎㣲續證類
生大豆先附大豆黄卷條/下今分條櫓豆附 赤小豆
大豆黄卷 酒甜糟社壇餘/胙酒續注
粟米粉泔糗/績注 秫米
粳米 青梁米
黍米 丹黍米秬黍/續注
白梁米 黄梁米
[025-2a]
蘖米 舂杵頭穅自萆部/今移
小麥麪麩麥/苗續注 大麥麩續/注
麴新/補 穬麥
蕎麥新/補 藊音/扁豆葉/附
豉 菉豆今/附
白豆新/補
[025-3a]
[025-3b]
生大豆味甘平塗癰腫煑汁飲殺鬼毒止痛逐水脹除
胃中熱痺傷中淋露下瘀血散五藏結積内寒殺烏頭
毒乆服令人身重炒為屑味甘主胃中熱去腫除痺消
榖止腹脹生大山平澤九月採惡五參龍膽得前胡烏/果杏仁牡蠣良今按陳
藏器本草云大豆炒令黒煙末斷及熱投酒中主風痺/癱緩口噤産後諸風食罷生服半兩去心胷煩熱熱風
恍惚明目鎮心温補乆服好顔色變白去風不忘煑食/寒下熱氣腫壓丹石煩熱汁解諸藥毒消腫大豆炒食
極熱煑食之及作豉極冷黄卷及醬平牛食温馬食冷/一體之中用之數變臣禹錫等謹按蜀本注云煑食之
主温毒水腫陳藏器云穭音吕豆味甘温無毒炒令黒/及熱投酒中漸漸飲之去賊風風痺婦人産後冷血堪
[025-4a]
作醬生田野小黒爾雅云戎菽一名驢豆一名䝁豆孟/詵云大豆寒和飯擣塗一切毒腫療男女隂腫以綿裹
内之殺諸藥毒謹按煑飲服之去一切毒氣除胃中熱/痺腸中淋露下淋血散五藏結積内寒和桑紫灰汁煑
之下水鼓腹脹其豆黄主濕痺膝痛五藏不足氣胃氣/結積益氣潤肌膚末之收成煉猪膏為丸服之能肥健
人又卒失音生大豆一升青竹筭子四十九枚長四寸/闊一分和水煑熟日夜二服差又每食後淨磨拭吞雞
子大令人長生初服時似身重一年已後便覺身輕又/益陽道日華子云黒豆調中下氣通闗脉制金石藥毒
治牛馬/温毒
圖經曰大豆黄卷及生大豆生泰山平澤今處處有之/黄卷是以生豆為蘖待其芽出便暴乾取用方
書名黄卷皮今蓐婦藥中用之大豆有黑白二種黒者/入藥白者不用其緊小者為雄豆入藥尤佳豆性本平
[025-4b]
而修治之便有數等之效煑其汁甚涼可以壓丹石毒/及解諸藥毒作腐則寒而動氣炒食則熱投酒主風作
豉極冷黄卷及醬皆平牛食之温馬食之涼一體而用/别大抵宜作藥使耳殺烏頭毒尤勝仙方修製黄末可
以辟穀度饑嵗然多食令人體重乆則如故矣古方有/紫湯破血去風除氣防熱産後兩日尤宜服之烏豆五
升選擇令淨清酒一斗半炒豆令煙向絶投於酒中看酒/赤紫色乃去豆量性服之可日夜三盞如中風口噤即
如雞屎白二升和熬投酒中神驗江南人作豆豉自有/一種刀豆甚佳古今方書用豉治病最多葛洪肘後方
云療傷寒有數種庸人不能分别令取一藥兼療若初/覺頭痛肉熱脉洪起一二日便作此加減葱豉湯葱白
一虎口豉一升綿裹以水三升煑取一升頓服取汗若/不汗更作加葛根三兩水五升煑取二升分再服必得
汗即差不汗更作加麻黄三兩去節諸名醫方皆用此/更有加減法甚多今江南人凡得時氣必先用此湯服
[025-5a]
之往往/便差
唐本云煑食之主温毒水腫復/有白大豆不入藥用也
食療云㣲寒主中風脚弱産後諸疾若和甘草煑湯飲/之去一切熱毒氣善治風毒脚氣煑食之主心
痛筋攣膝痛脹滿殺烏頭附子毒大豆黄屑忌猪肉小/兒不得與炒豆食之若食了忽食猪肉必壅氣致死半
有八九十嵗/已上不畏
千金方治頭項强不得顧視蒸大豆/一升令變色内囊中枕之
又方治喉痺卒不語/煑大豆汁含之
又方從髙墜下頭破腦出血中風口噤豆一升熬去腥/勿使大熟杵末蒸之氣遍令甑下盆中以酒一升
[025-5b]
淋之温服一升覆/取汗傅膏瘡上
又方中惡大豆二七枚雞/子黄酒半升和頓服
又方治身腫浮烏豆一升水五升煮取三升汁去滓/内酒五升更取三升分温三服不差再合服之
又方治頭風頭痛大豆三升炒令無聲先以盛一斗二/升瓶一隻盛九升清酒乗豆熱即投於酒中密泥
封之七日/温服之
又方治口喎大豆麪三升炒令焦/酒三升淋取汁頓服日一服
又方令髪鬢烏黒醋煑大豆/黒者去豆煎令稠傅髪
又方被打頭青腫/豆黄末傅之
[025-6a]
肘後方治卒風不得語煑豆煎汁/如飴含之亦濃煑飲之佳
又方治腸痛如打豆半升熬令焦/酒一升煑之合沸熟取醉
又方從早夜連時不得眠暮以新布火炙以熨目并蒸/大豆更番囊盛枕枕冷後更易熱終夜常枕熱豆
即立愈/證如前
又方治涓渇得効取烏豆置牛/膽中隂乾百日吞之即差
又方治腰脅卒痛背痛大豆二升/酒三升煑取二升頓服佳
又方礬石中毒豆/汁解之良
又方隂痒汗出嚼生/大豆黄傅之佳
[025-6b]
經驗方治小兒大人多年牙齒不生用黑豆三十粒牛/糞火内燒令煙盡細研入麝香少許一處研匀
先以針挑不生齒處令血出用/末少許揩不得見風忌酸鹹物
又方治秋夏之交露坐夜乆腹中痞如羣石在腹方大/豆半升生薑八分水二升煎取一升已來頓服差
又方治赤痢臍下痛黒豆茱茰/子二件剉摩吞嚥之宜良
又方治破傷風神効黒豆四十箇硃砂二十/文同研為末以酒半盞已上調一字下
食醫心鏡治風毒攻心煩躁恍惚大豆半升淨/淘以水二升煑取七合去滓食後服
又方大豆末理胃中熱去身腫除痺消殼/止脹大豆一升熬令熱杵末飲服之
又方主姙娠腰中痛大豆一升以酒/三升煑取七合去滓空心服之
[025-7a]
又方治産後風虚五緩六急手足頑痺頭旋眼眩血氣/不調大豆一升炒令熟熱投三升酒中密封隨性
飲/之
廣利方治脚氣衝心煩悶亂不識人大豆一升水三升/濃煑取汁頓服半升如未定可更服半升即定
又方治蛇咬方取黒豆葉/剉杵傅之日三易良
傷寒類要辟温病以新布盛大豆一斗/内井中一宿出服七粒佳
子母秘録主産後中風困篤或背强口噤或但煩熱苦/渴或身頭皆重或身痒極嘔逆直視此皆虚
熱中風大豆三升熬令極熟候無聲器盛以酒五升沃/之熱投可得二升盡服之温覆令少汗出身潤即愈産
後得依常稍服之以/防風氣又消結血
[025-7b]
又方治小兒斑瘡豌豆瘡熟/煑大豆取汁服之佳
又方治小兒湯火瘡水煑大/豆汁塗上易差無斑
又方治小兒尿灰瘡黒/豆皮熟嚼傅之
楊氏産乳療有孕月數未足子死腹中不出母欲悶絶/取大豆三升以醋煑濃汁三升頓服立出
産書治産後猶覺有餘血水氣者宜服豆淋酒黒豆/五升熬之令煙絶出於甆器中以酒一升沃之
又方治胞衣不下以大豆大半升/醇酒三升煑取折半分三服
博物志云左元亮荒年法擇大豆麄細調匀必生熟挼/之令有光煖氣徹豆則内先下食一日以冷
水頓服訖其魚肉菜菓不得復經口渇即飲水慎/不可煖飲初小困十數月後體力壯健不復思食
[025-8a]
抱朴内篇云相國張公文蔚莊在東都栢坡莊内有䑕/狼穴養四子為蛇所吞鼠狼雄雌情切乃
於穴外坌土恰容蛇頭俟其出穴果入所坌處出頭度/其回轉不及當腰咬斷而劈蛇腹㘅出四子尚有氣置
於穴外㘅豆葉/嚼而傅之皆活
衍義曰生大豆有緑褐黒三種亦有大小兩等其大者/出江浙湖南北黒小者生他處今用小者力更
佳炒熟以棗肉同搗之為麨代糧又治産後百病血熱/并中風疾痱止痛背强口噤但煩熱瘈瘲若渇身背腫
劇嘔逆大豆五升急水淘淨無灰酒一斗熬豆令㣲煙/出傾入酒瓶中沃之經一日已上服酒一升取差為度
如素不飲酒即量多少服若口噤即加獨活半斤㣲㣲/搥破同沃仍増酒至一斗二升暑月旋作恐酸壊又可
作為脯/食之
[025-9a]
[025-9b]
赤小豆味甘酸平無毒主下水排癰腫膿血寒熱熱中
消渴止洩利小便吐逆卒澼下脹滿陶隱居云大小豆/共條猶如葱薤義
也以大豆為蘖牙生便乾之名為黄卷用之亦熬服食/所須煑大豆主温毒水腫味效復有白大豆不入藥小
豆性逐津液乆服令人枯燥矣唐本注云别録云業名/藿止小便數去煩熱今按陳藏器本草云赤小豆和桑
根白皮煑食之主温氣痺腫小豆和通草煑食之當下/氣無限名脫氣丸驢食脚輕人食體重臣禹錫等謹按
蜀本注云病酒熱飲汁即愈藥性論云赤小豆使味甘/能消熱毒癰腫散惡血不盡煩滿治水腫皮肌脹滿將
薄塗癰腫上主小兒急黄爛瘡取汁令洗之不過三度/差能令人美食末與雞子白調塗熱毒癰腫差通氣健
脾胃陳士良云赤小豆㣲寒縮氣行風抽肌肉乆食瘦/人堅筋骨療水氣解小麥熱毒日華子云赤豆粉治煩
[025-10a]
解熱毒排膿補血脉解油/衣粘綴甚妙葉食之明目
圖經曰赤小豆舊與大豆同條蘇恭分之今江淮間尤/多種蒔主水氣脚氣方最急用其法用此豆五
合葫一頭生薑一分並碎破商陸根一條切同水煑豆/爛湯成適寒温去葫等細嚼豆空腹食之旋旋啜汁令
盡腫立消便止韋宙獨行方療水腫從脚起入腹則殺/人亦用赤小豆一斗煑令極爛取汁四五升温漬膝以
下若已入腹但服小豆勿雜食亦愈李絳兵部手集方/亦著此法云曽得効昔有人患脚氣用此豆作袋置足
下朝夕展轉踐踏之其疾逐愈亦主丹毒小品方以赤/小豆末和雞子白如泥塗之塗之不已逐手即消也其
遍體者亦遍塗如上法又諸腫毒欲作癰疸者/以水和塗便可消散毒氣今人往往用之有効
食療云和鯉魚爛煑食之甚治脚氣及大腹水腫別/有諸治具在魚條中散氣去闗節煩熱令人
[025-10b]
心孔開止小便數菉亦者並可食暴/痢後氣滿不能食煑一頓服之即愈
千金方主産後不能食煩滿方小豆三/七枚燒作屑篩冷水頓服之佳
肘後方辟溫病取小豆新布囊盛之置井中/三日出舉家服男十枚女二十枚
又方治腸痔大便常血小豆一升苦酒五升煑豆熟出/乾復内法酒中候酒盡止未酒服方寸匕日三度
又方舌上忽出血如簪孔小豆一/升杵碎水三升和攪取汁飲
又方産後心悶目不開生赤小豆杵/末東流水服方寸匕不差更服
梅師方治熱毒下血或因食熱物發動/以赤小豆杵末水調下方寸匕
又方治婦人乳腫不得消小豆莽/草等分為末苦酒和傅之佳
[025-11a]
孫真人云赤白豆合魚鮓食之成消渴/小豆醬合魚鮓食之成口瘡
食醫心鏡理脚腫滿轉上入腹殺人豆一升水五升/煑令極熟去豆適寒温㓎脚冷即重煖之
又方主小便數小豆葉一斤於䜴汁/中煑調和作羮食之煑粥亦佳
廣利方治小兒火丹熱如火遶腰即損人救急/杵赤小豆末和雞子白傅之乾即易
必効方治水榖痢小豆一合/和蠟三兩頓服愈
又方治卒下血小豆一升擣/碎水三升絞汁飲之
小品治痘初作以小豆/末醋傅之亦消
産寳治難産方赤小豆生吞七/枚出若是女二七枚佳
[025-11b]
産書云下乳汁煑赤小/豆取汁飲即下
修真秘㫖云理淋方椎赤小豆三合慢火炒熟為末煅/葱一莖細剉煖酒調二錢匕服男子女人
熱淋血/淋並療
衍義曰赤小豆食之行小便乆則虚人令人黒瘦枯/燥闗西河北京東西多食之花治宿酒渇病
大豆黄卷味甘平無毒主濕痺筋攣膝痛五藏胃氣結
積益氣止毒去黒皯潤澤皮毛
圖經曰文具生大/豆條下
唐本注云以大豆為芽蘖生便乾/之名為黄卷用亦服食
[025-12a]
食療云卷糵長五分者/破婦人惡血良
食醫心鏡理乆風濕痺筋攣膝痛除五藏胃氣結聚益/氣上毒去黒志面䵟潤皮毛宜取大豆黄卷
一升熬令香為末/空心暖酒下一匙
酒味苦甘辛大熱有毒主行藥勢殺百邪惡毒氣陶隱/居云
大寒凝海惟酒不冰以其性熱獨冠羣物藥家多有以/行其勢人飲之使體弊神惽是其有毒故也昔三人晨
行觸霧一人健一人病一人死健者飲酒病者食粥死/者空腹此酒勢辟惡勝於作食唐本注云酒有葡萄秫
黍秔粟麴蜜等作酒醴以麴為而葡萄蜜等獨不用麴/飲葡萄酒能消痰破癖諸酒醇醨不同惟米酒入藥用
臣禹錫等謹按陳藏器云酒本功外殺百邪去惡氣通/血脉厚腸胃潤皮膚徹石氣消憂發怒宣言暢意書曰
[025-12b]
若作酒醴爾惟麴糵蘇恭乃廣引葡萄蜜等為之此乃/以偽亂真味非酒本稱至於入藥更亦不堪凡好酒欲
熟皆能候風潮而轉此是合隂陽矣又云諸米酒有毒/酒漿照人無影不可飲酒不可合乳飲之令人氣結白
酒食牛肉令腹内生蟲酒後不得卧黍稷食猪肉令人/患大風凡酒忌諸甜物又云甜糟味鹹温無毒主温中
冷氣消食殺腥去草菜毒藏物不敗糅物能軟潤皮膚/調腑藏三嵗已下有酒以物承之堪磨風瘙止嘔噦及
煎煑魚菜取臘月酒糟以黄衣和粥成之孟詵云酒味/苦主百邪毒行百藥當酒卧以扇扇或中惡風乆飲傷
神損壽謹按中惡疰忤熱煖薑酒一椀服即止又通脉/養脾氣扶肝陶隱居云大寒凝海惟酒不冰量其熱性
故也乆服之厚腸胃化筋初服之時甚動氣痢與百藥/相宜秪服丹砂人飲之即頭痛吐熱又服丹石人胷背
急悶熱者可以大豆一升熬令汗出簸去灰塵投二升/酒中乆時頓服之少頃即汗出差朝朝服之甚去一切
[025-13a]
風婦人産後諸風亦可服之又熬雞屎如豆淋酒法件/名曰紫酒卒不語口偏者服之甚效昔有人常服春酒
令人肥白矣陳士良云凡服食丹砂北庭石亭脂鐘乳/石諸礜石生薑並不可長乆以酒下遂引石藥氣入四
肢滯血化為癰疽日華子云酒通血脉厚腸胃除風及/下氣又云社壇餘胙酒治孩兒語遲以少許喫吐酒噴
屋四角辟蚊子又云糟罯撲損瘀血浸洗凍瘡及𫝊蛇/蜂叮毒又云糟下酒暖開胃下食暖水藏温腸胃消宿
食禦風寒殺一切/蔬菜毒多食㣲毒
食療云紫酒治角弓風薑酒主偏風中惡桑椹酒補/五藏明耳目葱豉酒解煩熱補虚勞蜜酒療
風𤺋地黄牛膝虎骨仙靈脾通草大豆牛蒡枸杞等皆/可和釀作酒在别方蒲桃子釀酒益氣調中耐飢强志
取藤汁釀酒亦佳/狗肉汁釀酒大補
[025-13b]
外臺秘要治水下或不下則滿溢下之則虚竭虚竭還/腹十無一活以桑椹并心皮兩物細剉重煑
煎取四斗以釀米四/升釀酒一服一升
又方治痔下部齧方掘地作小坑燒今赤酒沃中杵吳/茱茰三升内中極熱板覆開小孔子以下部坐上
冷乃下不/過三度良
又方治牛馬六畜水穀度病/酒和麝香少許灌之
千金方斷酒方以酒七升著瓶中硃砂半兩細研著酒/中緊閉塞瓶口安猪圈中任猪搖動經七日頓
飲/之
又方正月一日酒五升/淋碓頭杵下取飲
[025-14a]
又方治耳聾酒三升漬牡荆子一升碎之/浸七日去滓任性飲盡三十年聾差
肘後方鬼擊之病得之無漸卒著人如刀刺狀胷脇腹/内病結切痛不可抑按或吐血鼻血出或下血
一名鬼打以淳/酒吹兩鼻内
又方中風體角弓反張四肢不隨煩亂欲死清酒五升/雞屎白一升杵末合和之搗千遍乃飲大人服一
升日三少/小五合差
又方人體上先有瘡因乗馬馬汗馬毛入瘡中或為馬/氣所蒸皆致腫痛煩熱入腹則殺人多飲醇酒以
醉即/愈
經騐後方孫真人催産以鐵器燒/赤淬酒喫便令分解
[025-14b]
梅師方治虎傷人瘡但飲酒/常令大醉當吐毛出
又方治産後有血心煩腹痛清酒一升/生地黄汁和煎二十沸分三服
孫真人空腹飲酒醉/必患嘔逆
又方治風癬煖酒以蜜中/攪之飲一杯即差
又方治腰膝疼痛乆不已糟底/酒摩腰脚及痛處筋攣處
廣利方治蛇咬瘡煖酒淋/洗瘡上日三易
兵部手集治蜘咮遍身成瘡取上好春酒飲醉使人飜/不得一向叫恐酒毒腐人須㬰蟲於肉中小
如米/自出
[025-15a]
傷寒類要天行病毒攻手足疼痛欲斷作坑令深三尺/大小容足燒令中熱以酒灌坑中著屐踞坑
上衣壅勿/令泄氣
衍義曰酒吕氏春秋曰儀狄造酒戰國䇿曰帝女儀狄/造酒進之於禹然本草中已著酒名信非儀狄
明矣又讀素問首言以妄為常以酒為醬如此則酒自/黄帝始非儀狄也古方用酒有醇酒春酒社壇餘胙酒
糟下酒白酒清酒好酒美酒葡萄酒秫黍酒秔酒蜜酒/有灰酒新熟無灰酒地黄酒今有糯酒煑酒小豆
酒
香藥酒鹿頭酒羔兒等酒今江浙湖南北又以糯米/粉入衆藥和合為麴曰餅子酒至於官務中亦用四洩
酒更别中國不可取以為法今醫家所用酒正宜斟酌/但飲家惟取其味不顧入藥如何爾然乆之未見不作
疾者蓋此物損益兼行可不慎歟漢賜丞相上樽酒糯/為上稷為中粟為下者今入藥佐使專以糯米用清水
[025-15b]
白麪麴所造為正古人造麴未見入諸藥合和者如此/則功力和厚皆勝餘酒今人又以麥糵造者蓋止是醴
爾非酒也書曰若作酒醴爾為麴糵酒則須用麴醴/故用糵蓋酒與醴其氣味甚相遼治療豈不殊也
粟米味鹹㣲寒無毒主養腎氣去胃脾中熱益氣陳者
味苦主胃熱消渴利小便陶隱居云江東所種及西間/皆是其粒細於梁米熟舂令
白亦以當白梁呼為白梁粟陳者謂經三五年者或呼/為粢用粢米以作粉尤解煩悶服食家亦將食之唐本
注云粟類多種而並細於諸粱北土常食與粱有别陶/云當白粱又云或呼為粢粢則是稷稷乃穄音祭之異
名也其米泔汁主霍亂卒熱心煩渇飲數升立差臭泔/止消渇尤良米麥麨味甘苦寒無毒主寒中除熱渴解
煩消石氣蒸米麥熬磨作之一名糗也臣禹錫等謹按/孟詵云粟米陳者止痢甚壓丹石熱顆粒小者是今人
[025-16a]
間多不識耳其粱米粒麄大隨色别之南方多畬田種/之極易舂粒細香羙少虚怯秪為灰中種之又不鋤治
故也得北田種之若不鋤之即草翳死若鋤之即難春/都由土地使然耳但取好地肥瘦得所由熟犁又細鋤
即得滑實陳藏器云粉解諸毒主卒得鬼打水攪服之/亦主熱腹痛鼻衂並水煑服之秔粟總堪為粉粟强浸
米至敗者損人又云泔主霍亂新研米清水和濾取汁/服亦主轉筋入腹胃冷者不宜多食酸泔洗皮膚瘡疥
服主五野雞病及消渴下□酸者殺蟲及惡瘡和臭樗/皮煎服主疳痢樗皮一名武目樹又云糗一名昌少
切味酸寒和水服之解煩熱止洩實大腸壓石熱止渴/河東人以麥為之麄者為乾糗糧東人以粳米為之炒
乾磨成也陳士良云粳粟米五榖熱/中最硬得漿水即易化解小麥虚
圖經曰文具青粱/米條下
[025-16b]
千金方治反胃食即吐擣粟米作粉和水丸如梧桐/子大七枚爛煑内醋中細吞之得下便已麪
亦得/用之
食醫心鏡主脾胃氣弱食不消化嘔逆反胃湯飲不下/粟米半升杵如粉水和丸如梧子煑令熟㸃
少鹽空心/和汁吞下
又方主消渴口乾粟/米炊飯食之良
又方主胃中熱消渴利小/便以陳粟米炊飯食
兵部手集治孩子赤丹不/止研粟米傅之
姚和衆小孩初生七日助穀神以導達腸胃研粟/米煑粥飲厚薄如乳每日研與半粟殻
[025-17a]
子母秘録治小兒重舌/用粟哺之
産寳方粢米粉熬令黒以雞子白和如泥以塗/帛上貼之帛作穴以洩癱毒氣易之効
博物志云鴈食足重/不能飛
丹房鏡源云禾草灰/抽錫暈
衍義曰粟米利小便/故益脾胃
秫米味甘㣲寒止寒熱利大腸療漆瘡陶隱居云此人/以作酒及煑糖
者肥軟易消方藥不正用惟嚼以塗漆及釀諸藥膠唐/本注云此米功用是酒
也今大都呼粟糯為秫稻秫
為糯矣北土亦多以粟秫釀酒而汁少於黍米粟秫應/有别功但本草不載凡黍稷粟秔糯此三榖之秈音
[025-17b]
仙秫也臣禹錫等謹按顔師古刋謬正俗云今之所謂/秫米者似黍米而粒小者耳亦堪作酒孟詵云秫米其
性平能殺瘡疥毒熱擁五藏氣動風不可常食北人往/往有種者代米作酒耳又生擣和雞子白傅毒腫良根
煑作湯洗風又米一石麴三斗和地黄一斤茵蔯蒿一/斤炙令黄一依釀酒法服之治筋骨攣急日華子云無
毒犬咬凍/瘡並嚼傅
圖經文具黍/米條下
聖惠方治食鴨肉成病胷滿面赤不/下食用秫米汁服一中盞
肘後方卒得浸
瘡有汁多發於心不早治周/身則殺人熬米令黄黒杵以傅之
梅師方治姙娠忽下黄水如膠或如小豆汁秫米黄/耆各一兩細剉以水七升煎取三升分服
[025-18a]
食醫心鏡主寒熱利大腸治漆/瘡秫米飯食之良
衍義曰秫米初擣出淡黄白色經乆色如糯用作/酒者是此米亦不堪為飯最粘故宜酒
粳米味甘苦平無毒主益氣止煩止洩陶隱居云此即/人常所食米但
有白赤小大異族四五種猶同一類也前陳廩米亦是/此種以廩軍人故曰廪爾唐本注云傳稱食廩為禄廩
倉也前陳倉米曰廪字誤作廩即廩軍米也若廩軍新/米亦為陳乎臣禹錫等謹按蜀本云斷下痢和胃氣長
肌肉温中孟詵云粳米平主益氣止煩洩其赤則粒大/而香不禁水停其黄緑即實中又水漬有味益人都大
新熟者動氣經再年者亦發病江南貯倉人皆多收火/稻其火稻宜人温中益氣補下元燒之去芒春舂米食
之即不發病耳又云倉粳米炊作乾飯食之止痢又補/中益氣堅筋通血脉起陽道北人炊之甕中水浸令酸
[025-18b]
食之煖五藏六腑氣乆陳者蒸作飯和醋封毒腫立差/又研服之去卒心痛曰粳米汁主心痛止渇斷熱毒痢
若常食乾飯令人熱中脣口乾不可和食耳食之令人/卒心痛即急燒倉米灰和蜜漿服之不爾即死不可與
馬肉同食之發痼疾日華/子云補中壯筋骨補腸胃
圖經文具稻/米條下
食療云淮泗之間米多京都襄州土粳米/亦香堅實又諸處雖多但充飢而已
外臺秘要蛟龍子生在芹菜上食之入腹變成龍子須/慎之錫粳米杏仁乳餅煑粥食之三升日三
服吐出蛟龍子有兩頭開皇元年/賈橋有人吐出蛟龍大驗無所忌
肘後方若遇荒年穀貴無盡以充糧應須藥濟命者粳/米一升酒三升漬之出暴乾之又漬酒次出稍
[025-19a]
食地消飲辟三十日/足一斗三升辟周年
又方小兒新生三日應開腸胃助穀神辟米濃作汁飲/如乳酪與兒大豆許數合飲之頻與三豆許二七
日可與哺慎不得取次/與雜藥紅雪少少得也
食醫心鏡止煩斷下利平胃氣溫中/長肌粳米飯及粥食之
衍義曰粳米白晩米為第一早熟米不及也平和五藏/補益胃氣其功莫逮然稍生則復不益脾過熟
則/佳
[025-20a]
[025-20b]
青粱米味甘㣲寒無毒主胃痺熱中消渴止洩痢利小
便益氣補中輕身長年陶隱居云凡云粱米皆是粟類/惟其牙頭色異為分别爾青粱
出此今江東少有汜音泛勝之書云粱是秫粟今俗用/則不爾唐本注云青粱殻穗有毛粒青米亦㣲青而細
於黄白粱也榖粒似青稞而少麄夏月食之極為清涼/但以味知色惡不如黄白粱故人少種之此榖早熟而
收少也作餳清白勝餘米臣禹𩛿等謹按孟詵云青粱/米以純苦酒一斗漬之三日出百蒸百暴好裹藏之逺
行一飡十日不飢重飡四百九十日不飢又方以米一/斗赤石脂二斤合以水漬之令足相淹置於暖處一三
日去清白衣擣為丸如李大日服三丸不飢謹按靈寳/五符經中白鮮米九蒸九暴作辟榖糧此文用青粱米
未見有别用處其米㣲寒常作飯食之温於黄白米體/性相似日華子云健脾治洩精醋拌百蒸百暴可作糗
[025-21a]
糧/
圖經曰粱米有青粱黄粱白粱皆粟類也舊不著所出/州土陶隱居云青粱出北方黄粱出青冀州白
粱處處皆有蘇恭云黄粱出蜀漢商浙間亦種之今惟/京東西河陕間種蒔皆白粱耳青黄乃稀有青梁殻穗
有毛粒青米亦㣲青而細於黄白米也黄粱穗大毛長/殻米俱麄於白粱而收子少不耐水旱襄陽有竹根者
是也白粱穗亦大毛多而長榖麄扁長不似粟圓也大/抵人多種粟而少種粱以其損地力而收獲少而諸梁
食之比他穀最益脾胃性亦相似耳粟米比粱乃細而/圓種類亦多功用則無别矣其泔汁及米粉皆入藥近
世作英粉乃用粟米浸累日令敗/研澄取之今人用去疿瘡尤佳
外臺秘要主消渴煑/汁飲之差
[025-21b]
食醫心鏡主胃脾熱中除渴止痢利小便益氣/力補中輕身長年以粱米炊飯食之
衍義曰青黄白粱米此三種食之不及黄粱青白二種/性皆微涼獨黄粱性甘平豈非得土之中和氣
多邪今黄白二種西洛間農家多種為飯尤佳餘用則/不相宜然其粒尖小於他穀收實少故農種者亦稀白
色者/味淡
黍米味甘温無毒主益氣補中多熱令人煩陶隱居云/黍北間及
江北皆種此其苗如蘆而異於粟粒亦大粟而多是秫/今人又呼秫粟為黍非也北人作黍飯方藥釀黍米酒
則皆用秫黍也又有穄米與黍米相似而粒殊大食不/宜人言發宿病唐本注云黍有數種已備注前條今此
通論丹黒黍米耳亦不似蘆雖似粟而非粟也穄即稷/也其擇後條臣禹錫等謹按孟詵云黍米性寒患鼈瘕
[025-22a]
者以新熟赤黍米淘取泔汁生服一升不過三兩度愈/謹按性寒有少毒不堪乆服昬五藏令人好睡仙家重
此作酒最勝餘糧又燒為灰和油塗杖瘡不作瘢止痛/不得與小兒食之令不能行若與小猫犬食之其脚便
踻曲行不正緩/人筋骨絶血脈
食療云合葵菜食之成痼疾於黍米中雜乾脯通食/禁云牛肉不得和黍米白酒食之必生寸白
蟲/
千金方治人六畜天行時氣病豌豆瘡方濃煑黍穰汁/洗之一莖是穄穰則不差瘡若黒者杵蒜封之
亦可煑乾/芸臺洗之
又方小兒鵝口不能飲/乳以黍米汁𫝊之
[025-22b]
又方姙娠尿血黍穰莖/燒灰酒服方寸匕
肘後方食苦瓠中毒煑黍穰/汁解之飲數升止
又方治湯火所灼未成瘡黍米女貞等/分各熬令焦杵下以雞子白傅之
經驗方治四十年心痛不差黍/米淘汁温服隨多少
孫真人黍米肺之榖也肺/病宜食生益氣
又方黍米合葵/食之成癎
食醫心鏡益氣安中補不足宜脈不可乆/食多熱令人煩悶白黍飯食之
[025-23a]
[025-23b]
丹黍米味苦㣲温無毒主欬逆霍亂止洩除熱止煩渴
陶隱居云此即赤黍米也亦出北間江東時有種而非/土所宜多入神藥用又黒黍名秬共釀酒祭祀用之臣
禹錫等謹按爾雅云秬黒黍秷一稃二米釋曰按詩生/民云誕降嘉種維秬維秠李巡云黒黍一名秬黍秬即
墨黍之大名也秠是黒黍中一稃有二米者别名為秠/若然秬秠皆黒黍矣而春官鬯人注云釀秬為酒秬如
黒黍一秠二米言如者以黒黍一米者多秬為正二米/則秬中之異故言如以明秬有二等則一米者亦可為
汁又云秠即皮其稃亦皮也秠稃古今語之異耳漢和/帝時任城縣生黒黍或三四實實二米得黍三斛八㪷
是也日華子云赤黍米温下氣止欬嗽/除煩止渴退熱不可合蜜并葵同食
圖經曰丹黍米舊不載所出州土陶隱居云出北間江/東亦時有種而非土所宜今京東西河陜間皆
[025-24a]
種之然有二種米粘者為秫可以釀酒不粘者為黍可/食如稻之有粳糯耳謹按爾雅云虋赤苗秬黒黍秠一
稃二米釋者引生民詩云誕降嘉種維秬維秠維糜與/虋同維芑虋即嘉榖赤苗者李巡云秬即黒黍之大者
名也秠是黒黍中一稃有二米者别名為秠若然秬秠/皆黒黍矣周禮鬯人注亦以一秠二米者為秬一米者
為黒黍後漢和帝時任城縣生黒黍或三四實實二米/得三斛八斗是也古之定律以上黨黒牡秬黍之中者
累之以生律度量衡後之人取此黍定之終不能協律/一説秬黍之中者乃一稃二米之黍也此黍得天地中
和之氣乃生蓋不常有有則一穗皆同二米米粒皆匀/無大小得此然後可以定䭚律古今所以不能協聲律
者以無此黍也他黍則不然地有腴瘠嵗有凶穰則米/之大小不常何由知其中者此説為信然矣今上黨民
間或值豐嵗往往得二米者皆如此説但稀闊而得之/故不以充貢耳此人謂秫為黄米亦謂之黄糯釀酒比
[025-24b]
糯稻差/劣也
食醫心鏡主除煩熱主泄痢并/渴丹黍米飯食之
傷寒類要傷寒後男子隂昜米三兩煑薄飲/酒和飲之發汗出愈隨人加減
子母秘録小兒鵝口不乳/丹黍米汁傅之
衍義曰丹黍米黍皮赤其米黄惟可為糜/不堪為飯粘着難解然亦動風
白梁米味甘㣲寒無毒主除熱益氣陶隱居云今處處/有襄陽竹根者最
佳所以夏月作粟飡亦以除熱唐本注云白粱穗大多/毛且長諸粱都相似而白粱榖麄扁長不似粟圓也米
亦白而大食之香美為黄粱之亞矣陶云竹根竹根乃黄/粱非白粱也然粱雖粟類細論則别謂作粟飡殊乖的
[025-25a]
稱也臣禹錫等謹按孟詵云白粱米患胃虚并嘔吐食/及水者用米汁二合生薑汁一合服之性㣲寒除胷膈
中客熱移五藏氣續筋骨此/北人長食者是亦堪作粉
圖經文具青粱/米條下
千金方主霍亂不吐白粱米五合/水一升和之頓服如粥食
肘後方手足怱發疣取粱粉鐵鐺熬令赤以/塗之以衆人唾和塗上厚一寸即消
食醫心鏡冶虚熱益氣和中止煩/滿以白粱米炊飯食之
衍義文已具青/粱米條下
黄粱米味甘平無毒主益氣和中止洩陶隱居云黄粱/出青冀州此間
[025-25b]
不見有爾唐本注云黄粱出蜀漢商浙間亦種之穗大/毛長穀米俱麄於白粱而收子少不耐水旱食之香美
逾於諸粱人號為竹根黄而淘注白粱云襄陽竹根者/是此乃黄粱非白粱也臣禹錫等謹按日華子云去客
風治/頑痺
圖經文具青粱/米條下
外臺秘要小兒面身生瘡如火燒以一/升末蜜水和傅之差為度
又方治霍亂煩燥以黄粱米粉半升水一/升半和絞如白飲頓服糯米亦得
肘後方治霍亂吐下後大渴多飲則殺人黄粱米/五升水一斗煑取三升清澄稍稍飲之
食醫心鏡主益氣和中止洩痢去當風卧/濕遇冷所中等病以作飲食之
[025-26a]
兵部手集治孩子赤丹不止土共/黄米粉雞子白和傅之
衍義文已具青/粱米條下
糵米味苦無毒主寒中下氣除熱陶隱居云此是以米/為糵爾非别米名也
米其米脂傅面亦使皮膚悦澤為熱不及麥漿也唐本/注云糵者生不以理之名也皆當以可生之物為之陶
稱以米為糵其米豈更能生乎止當取糵中之米耳按/食經稱用稻糵稻即穬榖之名明非米作臣禹錫等謹
按日華子云糵米溫能除煩消/宿食開胃又名黄子可作為醋
唐本餘取半生/者作之
衍義曰糵米此則粟糵也今榖神散/中用之性又溫於大麥糵
[025-26b]
舂杵頭細糠主卒噎陶隱居云食卒噎不下刮取含之/即去亦是舂擣義爾天下事理多
有相影會如此也自
部今移臣禹/錫等謹按日華子云平治噎煎湯呷
聖惠方治膈氣咽喉噎塞飲食不下用碓觜上/細糠蜜丸如彈子大非時含一丸嚥津
子母秘録令易産以糠燒/末服方寸匕
丹房鏡源糠火力/倍常
莊子云瞽者愛其子不免以/糠枕枕之以損其目
衍義文已附陳/廩米條下
[025-27a]
[025-27b]
小麥味甘㣲寒無毒主除熱止躁渇咽乾利小便養肝
氣主漏血唾血以作麴溫消榖止痢以作麪溫不能消
熱止煩陶隠居云小麥合湯皆完用之熱家療也作麪/則溫明穬麥亦當如此今服食家噉麪不及大
穬麥猶勝於米爾唐本注云小麥湯用不許皮坼云圻/則溫明麪不能消熱止煩之小麥麪止痢中胃主小兒
癎消食痔又有女麴黄蒸女麴完小麥為之一名䴷音/桓子黄蒸磨小麥為之一名黄衣並消食止洩痢下胎
破冷血也今按陳藏器本草云小麥秋種夏熟受四時/氣足自然兼有寒温麪熱麩冷宜其然也河渭已西白
麥麪凉以其春種闕二時氣使之然也臣禹錫等謹按/蜀本云以作麨㣲寒主消渇止煩以作麴止痢養胃主
小兒癎消食痔蕭炳云麥醤和鯉魚食之令人口瘡藥/性論云小麥臣有小毒能殺腸中蚘蟲熬末服陳藏器
[025-28a]
云麩味甘寒無毒和麪作麪止洩利調中去熱徤人蒸/熱袋盛熨人馬冷失腰脚和醋蒸抱所傷折處止痛散
血人作麪第三磨者凉為近麩也小麥皮寒肉熱又云/麥苗味辛寒無毒主酒癖目黄消酒毒暴熱麥苗上黒
黴名黒奴主熱煩解丹石天行熱毒又云麪味甘溫補/虚實人膚體厚腸胃强氣力除擁熱小動風氣又云女
麴一名䴷子按䴷子與黄蒸不殊黄蒸溫補消諸生物/北人以小麥南人以秔米皆六七月作之蘓又云磨破
之又當完作之亦呼為黄衣塵緑者佳孟詵云小麥平/服之止渇又作麪有熱毒多是陳裛之色作粉補中益
氣和五藏調脉又炒粉一合和服斷下痢又性主傷折/和醋蒸之裹所傷處便定重者再蒸裹之甚良日華子
云麪飬氣補不足助五藏乆食實人又云麥黄暖溫中/下氣消食除煩麩涼治時疾熱瘡湯火瘡爛撲損傷折
瘀血醋炒貼罯麥苗凉除煩悶解時疾狂熱消酒毒退/胷膈熱患黄疸大絞汁服并利小腸作虀喫甚益顔色
[025-28b]
圖經曰麥有大麥小麥穬麥蕎麥舊不若所出州土蘇/云大麥出關中今南北之人皆能種蒔屑之作
麪平胃主渇消食水漬之生芽為糵化宿食破冷氣主/心腹脹滿今醫方用之最多穬麥有二種一種類小麥
一種類大麥皆比大小麥差大凡麥秋種冬長春秀夏/實其四時中和之氣故為五榖之貴大小麥地暖處亦
可春種之至夏便收然比秋種者四氣不足故有毒小/麥性寒作麪則溫而有毒作麴則平胃止痢其皮為麩
性復寒調中去熱亦猶大豆作醤䜴性便不同也蕎麥/實腸胃益氣力人不宜多食亦能動風氣令人昏眩也
藥品不/甚用之
食療云平養肝氣汁飲服之甚人云麪有熱毒者為/多是陳黦之色又為磨中石末在内所以有
毒但杵食之即良又宜作粉食之/補中益氣和五藏調經絡續氣脉
[025-29a]
聖惠方治煩熱少睡多渇用/小麥作飯水淘食之
又方主婦人乳臃不消右用白麪半斤炒/令黄色用醋煑為糊塗於乳匕即消
外臺秘要治痢色白不消者為寒下方好麪炒右一味/擣節煑米粥内麪方寸匕又云此療瀉百行
師不/救者
千金方治黄疸取小麥苗杵絞取汁飲六/七合晝夜三四飲之三四日便愈
又方治火瘡熬麪入梔子仁未和油傅/已成瘡者篩白糖灰粉之或摻差
肘後方主食過飽煩悶但欲卧而腹脹熬□令㣲香/杵服方寸匕以大麥生麪佳無麪以糵亦得
又方一切傷折寒食蒸餅不/限多少末酒服之驗
[025-29b]
經驗方治鼻衂以冷水調/麵漿服之立差
又方治吹妳以水調麪煑如糊欲熟即投無灰酒一盞/共攪之極熱令如稀粥可飲即熱喫仍令人徐徐
枝之藥/行即差
梅師方治頭上皮虚腫薄如蒸餅状/如襄水以口嚼麪傅之差
孫真人麥心之穀也心病宜食主/除熱止渇利小便養心氣
又方治酒黄取小麥三升杵/和少水取汁服五合
又方治黄疸皮膚眼睛如金色小/便赤取小麥杵取汁服一合
食醫心鏡主消渇口乾小麥用/炊作飯及煑粥食之
[025-30a]
兵部手集治嘔噦麪醋和作彈丸二三十箇以沸湯煑/别盛漿水二㪷已來彈丸湯内漉出於漿中
令外熱氣稍减乘熱吞三兩箇其噦定即不用吞/餘者加至七八丸尚未定晩後飰前再作吞之
鬼遺方治金瘡腹腸出不能内之小麥五升水九升煑/取四升去滓綿濾使極冷令人含噀之瘡腸漸
漸入冷噀其背不宜多人見不欲傍人語又不須令病人/知腸不即入取病人卧席四角合病人舉搖稍須臾便腸
自入十日中食不飽數食/須使少勿使驚即殺人
别説云謹按小麥即今人所磨為麪日常食者八九月/種夏至前熟一種春種作麪不及經年者良大
麥今以粒皮似稻者為之作飰滑飼馬良穬麥今以似/小麥而大粒色青黄作麪脆食之多脹人京東西河北
近京又呼為黄顆關中又有一種青顆北近道者粒㣲/小色㣲青專以飼馬未見入藥用然大麥穬麥二種其
[025-30b]
名差互今之穬麥與小麥相似而差大宜謂之大麥今/之大麥不與小麥相似而其皮礦脆宜謂之穬麥用此
恐傳記因俗而差/之爾不可不審也
衍義曰小麥暴淋煎湯飲為麪作糊入藥水調治人中/暑馬病肺卒熱亦以水調灌愈生嚼成筋可以
粘禽/蟲
大麥味鹹溫㣲寒無毒主消渴除熱益氣調中又云令
人多熱為五榖長蜜為之使陶隠居云今稞麥一名麰/音牟麥似穬麥惟皮薄爾唐本注云
大麥出關中即青稞麥是形似小麥而大皮厚故謂大/麥味不似穬麥也大麥麪平胃主渇消食療服臣禹錫
等謹按藥性論云大麥糵使味甘無毒能消化宿食破/冷氣去心腹脹滿孟詵云大麥乆食之頭髪不白和針
[025-31a]
沙沒石子等染髪黒色暴食之亦稍似脚弱為下氣及/腰腎故乆服甚宜人熟即益人帶生即冷損人陳土良
云大麥補虚劣壮血脉益顔色實五藏化榖食乆飲令/人肥白滑肌膚為麪勝小麥無躁熱又云糵㣲暖乆食
消腎不可多食日華子云麥糵溫中下氣開/胃止霍亂除煩消痰破癥結能催生落胎
圖經文具小/麥條下
陳藏器云不動風氣調中止泄令人肥健大麥穬麥/本經前後兩出蘇云青稞麥是大麥本經
有條粳一稃二米亦如大穬兩麥蘓云稻是榖之通名/則穬是麥之皮號麥之穬猶米之興稻本經於米麥條
中重出皮殻兩件者但為有殻之與無殻也蘇云大麥/是青稞穬麥如大麥如此則與米注不同自相矛楯愚
謂大麥是麥米穬麥是麥榖與青稞種子不同青稞似/大麥天生皮肉相離秦隴已西種之令人将當本麥米
[025-31b]
糶之不/能分也
聖惠方治姙娠欲去胎以麥糵三兩水/一盞半煎至一盞分溫三服
外臺秘要治姙娠得病去胎方麥糵一/升和蜜一升服之即下神驗
孫真人麥芒入目煑/大麥汁洗之
兵部手集治産後腹中皷脹不通轉氣急坐卧不安供/奉輔大初與崔家方以麥糵米一合和酒服
食良乆通轉崔/郎中云祌驗
傷寒類要治諸黄杵/苗汁服之
又方蠼螋尿瘡嚼大麥/以傅之曰三上
[025-32a]
衍義曰大麥性平涼有人患纒喉風食不能下將此麪/作稀糊令嚥之既滑膩容易下嚥以助胃氣此
恤下之主作麨以/賜臣下作糵造餳
麴味甘大暖療藏腑中風氣調中下氣開胃消宿食主
霍亂心膈氣痰逆除煩破癥結及補虚去冷氣除腸胃
中塞不下食令人有顔色六月作者良陳乆者入藥用
之當炒令香六畜食米脹欲死者煑麴汁灌之立消落
胎并下鬼胎又神麴使無毒能化水穀宿食癥氣健脾
暖胃新補見陳藏器孟詵/蕭炳陳士良日華子
[025-32b]
雷公云麴凡使擣作未後掘地坑深二尺用/物裹内坑中至一宿明出焙乾用
千金方治産後運絶麴末水服/方寸匕不差更服即差
又方治小腹堅大如盤胷中滿能食/而不消麴末服方寸匕日三
肘後方治赤白痢下水榖食不消以麴/熬粟米粥飯方寸匕日四五止
又方姙娠卒胎動不安或腰痛胎轉搶心下血/不止生麴半餅碎末水和絞取汁服二升
古今録驗治狐刺取麴末和獨頭蒜杵/如帽簮頭内瘡孔中蟲出愈
子母秘録姙娠胎動上廹心痛如折以/生麴半餠碎水和絞取汁服
傷寒類要治傷寒飲食勞復以/麴一餅煑取汁飲之
[025-33a]
楊氏産乳療胎上迫心痛兼下血取/麵半餅搗碎水和絞取汁
梁簡文帝勸醫文麥麴止/河魚之腹疾
賈相公進醫牛經牛生衣不下取六月/六麴末三合酒一升灌便下
蜀本云溫消榖止痢平胃/主小兒癎消食痔
穬麥味甘㣲寒無毒主輕身除熱乆服令人多力健行
以作糵溫消食和中陶隠居云此是今馬所食者性乃/熱而云微寒恐是作屑與合殻異
也服食家並食大穬二麥令人輕徤唐本注云穬麥性/寒陶云性熱非也復云作屑與合殻異此皆江東少有
故斟酌言之臣禹錫等謹按蕭炳云穬麥補中不動風/氣先患冷氣人即不相當大麥之類西川人種食之山
[025-33b]
東河北人正月種之名春穬形狀與大麥相似孟詵云/穬麥主輕身補中不動痰日華子云作餅食不動氣若
暴食時間似動/氣多食即益人
圖經文具小/麥條下
蕎麥味甘平寒無毒腸胃益氣力乆食動風令人頭胘
和猪肉食之患熱風脫人眉鬚雖動諸病猶挫丹石能
鍊五藏滓穢續精食作飯與丹石人食之良其飯法可
蒸使氣餾於烈日中暴令口開使春取人作飯葉作茹
食之下氣利耳目多食即㣲洩燒其穰作灰淋洗六畜
[025-34a]
瘡并驢馬躁蹄新補見陳藏器孟詵/蕭炳陳士良日華子
圖經文具小/麥條下
孫真人蕎麥合猪羊/肉食成風癩
兵部手集孩子赤丹不止蕎/麥麪醋和傅之差
又方治小兒油丹赤腫蕎/麥麪醋和傅之良
楊氏産乳瘡熱油赤腫取蕎/麥麪醋和塗之
丹房鏡源蕎麥灰/煑粉霜
[025-35a]
[025-35b]
藊音/扁豆味甘㣲温主和中下氣
葉主霍亂吐下不止陶隱居云人家種之於籬捋其莢/蒸食甚美無正用取其豆者葉乃
單行用之患寒熱病者不可食唐本注云此北人名鵲/豆以其黒而白間故也臣禹錫等謹按孟詵云藊豆療
霍亂吐痢不止末和醋服之下氣又吐痢後轉筋生擣/葉一把以少酢浸汁服之立差其豆如菉豆餅食亦可
藥性論云白藊豆亦可單用主解一切草木毒生嚼及/煎湯服取效日華子云平無毒補五藏葉傅蛇蟲咬
圖經曰藊豆舊不著所出州土今處處有之人家多種/於籬籓間蔓延而上大葉細花花有紫白二色
莢生花下其實亦有黒白二種白者溫而黒者小冷入/藥當用白者主行風氣女子帶下兼殺一切草木及酒
毒亦解河㹠毒花亦主女子赤白下乾末采飲和服葉/主吐痢後轉筋生擣研以少酢浸取汁飲之立止黒色
[025-36a]
者亦名鵲豆以其黑間/而有白道如鵲羽耳
食療云㣲寒主嘔逆乆食頭不白患冷氣人勿食/其葉治瘕和醋煑理轉筋葉汁醋服効
衍義曰藊豆有黒白鵲三等皆於豆/脊有白路白者治霍亂筋轉
豉味苦寒無毒主傷寒頭痛寒熱瘴氣惡毒煩躁滿悶
虚勞喘吸兩脚疼冷又殺六畜胎子諸毒陶隱居云豉食/中之常用春夏
大氣不和蒸炒以酒漬服之至佳依康伯法先以醋酒/溲蒸暴燥以麻油和又蒸暴之凡三過乃末椒薑屑合
和以進食勝今作油豉也患脚人常將其酒浸以滓傅/脚皆差好者出襄陽錢塘香美而濃取中心者彌善臣
禹錫等謹按藥性論云豆䜴得醯良殺六畜毒味苦甘/主下血痢如刺者豉一升水漬纔令相淹煎一兩沸絞
[025-36b]
汁頓服不差可再服又傷寒暴痢腹痛者豉一升薤白/一握切以水三升先煑薤内豉更煑湯色黒去豉分為
二服不差再服熬末能止汗主除煩躁治時疾熱病發/汗又治隂莖上瘡痛爛豉一分蚯蚓濕泥二分水研和
塗上乾易禁食熱酒菜蒜又寒熱風胷中瘡生者可擣/為丸服良陳藏器云蒲州豉味鹹無毒主解煩熱熱毒
寒熱虚勞調中發汗通闗節殺腥氣傷寒鼻塞作法與/諸豉不同其味烈陜州又有豉汁經年不敗大除煩熱
入藥並不如今之豉心為其無鹽故也孟詵云豉能治/乆盜汗患者以一升㣲炒令香清酒三升漬滿三日取
汁冷暖任人服之不差更作三兩劑即止日/華子云治中毒藥蠱氣瘧疾骨蒸并治犬咬
圖經文具大豆/黄卷條下
食療云陜府豉汁甚勝於常豉以大豆為黄蒸每一/㪷加鹽四升椒四兩春三日夏兩日冬五日
[025-37a]
即成半熟加生薑五兩既潔且精勝/埋於馬糞中黄蒸以好豉心代之
聖惠方治口舌生瘡胷膈疼痛用/焦豉細末含一宿便差
外臺秘要治蟲刺螫人方好豉心以足為限但覺刺即/熟嚼豉以傅之少頃見豉中毛即差不見又
嚼傅之晝夜勿/絶見毛為度
千金方治酒病豉葱白各半升/水二升煑取一升頓服
又方治喉痺卒不語煑豉汁一升服/覆取汗亦可末桂著舌下漸咽
又方治被歐傷瘀血聚腹滿䜴一升/水三升煑三沸分服不差再作
又方四肢骨破及筋傷蹉跌以水二升/豉三升漬之攪取汁飲止心悶
[025-37b]
又方蠼螋尿瘡/杵豉傅之
又方治發背癰腫已潰未潰方香豉三升少與水和熟/擣成泥可腫處作餅子厚三分已上有孔勿覆孔
上布豉餅以艾烈其上炙之使温温而熱勿令著肉如/熱痛即急易之患當減快得分穗一日兩度炙之如先
有瘡孔中/汁出即差
肘後方中緩風四肢不收者豉二升水九升煑取/二升分為三服日二作亦可酒漬飲之
葛氏方治重下此即赤白痢也熬䜴令小焦擣服一合/日三無此又豉熬令焦水一升淋取汁令服冷
則酒淋日/一服愈
又方舌上出血如針孔取豉三升水/三升煑之沸去滓服一升日三
[025-38a]
梅師方治傷寒汗出不解已三四日胷中悶吐方䜴/一升鹽一合水四升煎取一升半分服當吐
又方辟温疫法熬豉和/白术浸酒常服之
又方治傷寒服藥搶心煩熱以豉一升梔子/十四枚剉水三升煎取一升分三服
孫真人治頭風痛以豉湯/洗頭避風即差
食醫心鏡主風毒脚膝攣急骨節痛豉心五升九蒸九/暴以酒一㪷取浸經宿空心隨性緩飲之
又方小兒寒熱惡氣中人以濕豉為丸如雞子大以摩/腮上及手足心六七遍又摩心臍上旋旋摩之了
破豉丸看有細/毛弃道中即差
勝金方治小兒頭上生惡瘡以黄泥聚䜴煨熟/冷後取出豆豉為末以蓴菜油傅之差
[025-38b]
王氏博濟治藏毒下血不止用豉大蒜等分一處杵匀/九如梧子大每服鹽湯下二十丸血痢亦治
簡要濟衆主傷寒後毒氣攻手足及身體虚腫豉酒方/豉五合㣲炒以酒一升半同煎五七沸任性
稍熱/服之
姚和衆治小兒丹毒破作瘡黄水出焦/炒豉令煙絶為末油調傅之
傷寒類要治傷寒熱病後攻目生翳者/燒豉二七枚末以管吹之
子母秘録華他安胎豉/汁服之妙
又方治隋胎血下盡煩滿豉一升水/三升三沸煑末鹿角服方寸匕
楊氏産乳療惡瘡熬豉為末/傅之不過三四次
[025-39a]
茆亭客話蝦蟇小者有毒主人小便秘澁臍下重疼痛/至死者以生豉一合投新汲水半椀浸令水
濃頓飲/之愈
菉豆味甘寒無毒主丹毒煩熱風𤺋藥石發動熱氣奔
㹠生研絞汁服亦煑食消腫下氣壓熱解石用之勿去
皮令人小壅當是皮寒肉平圓小緑者佳又有稙音/陟豆
苗子相似主霍亂吐下取葉𢷬絞汁和少醋温服子亦
下氣今附臣禹錫等謹按孟詵云菉豆平調食法依
/炙食之佳謹按補益和五藏安精神助十二經脉
此最為良今人食皆撻去皮即有少擁氣若愈病功在/皮故不可去又研汁煑飲服之治消渴又去浮風益氣
[025-39b]
力潤皮肉可常食之日華子云菉豆冷益氣/除熱毒風厚腸胃作枕明目治頭風頭痛
白豆平無毒補五藏益中助十二經脉調中暖腸胃葉
利五藏下氣嫰者可作菜食生食之亦佳可常食新補/見孟
詵及日/華子
孫真人食忌白豆味鹹腎之穀/腎病宜食煞鬼氣
證類本草卷二十五
