[018-1a] 
欽定四庫全書
瀛奎律髓巻十八 元 方回 編
茶類
茶之興味自唐陸羽始今天下無貴賤不可一餉不
啜茶且其𣙜與鹽酒並為國利而士大夫尤嗜其品
之髙者盧仝一歌至飲七椀以竒語豪思發茶之神
工妙用然首閲月團三百片則必不精達官送一處
士茶雖佳亦不至如是之多啜茶者皆是也知茶之
[018-1b]
味者亦鮮矣
五言十三首/
送陸羽 皇甫曽
千峰待逋客香茗復叢生採摘知一作/尋深處煙霞羨
獨行幽期山寺逺野飯石泉清寂寂燃燈夜相思磬一
聲
茶之盛行自陸羽始止是碾磑茶耳其妙處在於别
水味盧仝所謂首閲月團三百片恐團茶不應如是
[018-2a]
之多多則必不精也今則江茶最富為末茶湖南西
川江東浙西為芽茶青茶烏茶惟建寧甲天下為餅
茶廣西修江亦有片茶雙井䝉頂顧渚壑源一時不
可卒數南人一日之間不可無數杯北人和揉酥酪
雜物蜀人又特入白土皆古之所無有也羽死號為
茶神故取此一首為茶詩之冠
故人寄茶 曹 鄴
劍外九華英緘題下玉京開時微月上碾處亂泉聲半
[018-2b]
夜招僧至孤吟對月烹碧沉霞脚碎香泛乳花輕六府
睡神去數朝詩思清月餘不敢費留伴肘書行
睡神詩思之聨極切於茶
煎茶 丁 謂
開緘試雨前須汲逺山泉自遶風爐立誰聽石碾眠細
微縁入麝猛沸恰如蟬羅細烹還好鐺新味更全花隨
僧筯破雲逐客甌圓痛惜藏書篋堅留待雪天睡醒思
滿啜吟困憶重煎祇此消塵慮何須作酒仙
[018-3a]
堅留佳茗以待雪天此一句無人曾道尾句却説不
須飲酒乃常例也
閤門水元註朝堂嘉祐元年九月九日宿/齋歐陽永叔張叔之孫之翰㑹賦
梅堯臣
宮井固非一獨傳甘與清釀成光禄酒調作太官羮上
舍銀瓶貯齋廬玉茗烹相如方病渴空聽轆轤聲
此山谷詩所謂閤門水不落第二竟陵谷簾定誤書
者也專宜煎茶故附之茶類中
[018-3b]
吳正仲遺新茶
十片建溪春乾雲碾作塵天王初受貢楚客已烹新漏
泄闗山吏悲哀草土臣捧之何敢啜聊跪北堂親
三四即盧仝至尊之餘合王公何事便到山人家也
此詩聖俞五十二居母憂時所以用悲哀草土臣聊
跪北堂親乃奠酹之意也
穎公遺碧霄峰茗
到山春已晚何更有新茶峰頂應多雨天寒始發芽採
[018-4a]
時林狖靜烹處石泉嘉持作衣囊秘分來五柳家
中四句精工不可言
建溪新茗
南國溪隂暖先春發茗芽採從青竹籠蒸自白雲家粟
粒烹甌起龍文御餅嘉過兹安得此一作/比顧渚不須誇
矞雲龍小餅先朝以為近臣之異賜建茶為天下第
一廣西修江胯茶次之南渡後宫禁嬪御日所飲用
即此品胯茶修四寸博三寸許人亦罕有芽茶則多
[018-4b]
品矣
茶磨
楚匠斫山骨折檀為轉臍乾坤人力内日月蟻行迷吐
雪誇春茗堆雲憶舊溪北歸惟此急藥臼不須齎
仕宦而擕茶磨其石不輕亦一癖也寧不擕藥臼而
擕此物可謂嗜茶之至者
建茶呈使君學士 李虚己
石乳標竒品瓊英碾細文試將梁苑雪煎動建溪雲清
[018-5a]
味通宵在餘香隔坐聞遥思摘山日龍焙未春分
八句皆佳三四崑體也凡崑體必於一物之上入故
事人名年代及金玉錦繡等以實之
謝人送壑源絶品云九重所賜也
曾 幾
三伏汗如雨終朝霑我裳誰分金掌露來作玉溪凉别
甑軟炊飯小爐深炷香麯生何等物不與汝同鄉
元註别甑炊香飯供養于此人禪家語也○詩格清
[018-5b]
峭
廸姪屢餉新茶
吾家今小阮有使附書頻喚起南柯夢持來北焙春顧
予多下駟况復似陳人不是能分少其誰遣食新
勅廚羞煮餅掃地供爐芬湯鼎聊從事茶甌遂策勲興
來吾不淺送似汝良勤欲作柯山㸃元註俗所/謂衢㸃也當令阿
造分元註造姪/妙于擊拂
述姪餉日鑄茶
[018-6a]
寳胯自不乏山芽安可無子能來日鑄吾得具風爐夏
木囀黄鳥僧窗行白駒談多喚坐睡此味政時須
茶山詩觀其格已高人一頭地觀其用字着語句殆
鍜鍊不一時也日鑄以對風爐湯鼎以對茶甌南柯
以對北焙分少以對食新此本老杜賞應歌枤杜喜
收京軍捷可用也忽着下一句曰歸及薦櫻桃本非
切對而化為佳對後之詩人皆祖之
七言八首/
[018-6b]
夜聞賈常州崔湖州茶山境㑹想羡歡宴因寄
此詩 白居昜
遥聞境㑹茶山夜珠翠歌鐘俱繞身盤下中分兩州界
燈前合作一家春青娥遞舞應爭妙紫笋齊嘗各鬬新
自歎花時北窗下蒲萄酒對病眠人
元註時馬墜損腰正飲蒲萄酒此可備故事
和伯恭自造新茶 余 靖
郡庭無訟即仙家野圃栽成紫筍茶疎雨半晴回暖氣
[018-7a]
輕雷初過得新芽烘褫精謹松齋靜採擷縈迂澗路斜
江水對煎萍髣髴越甌新試雪交加一槍試焙春尤早
三椀搜腸句更嘉多藉彩牋貽雅唱想資詩筆思無涯
依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶 梅堯臣
天子嵗嘗龍焙茶茶官催摘雨前芽團香已入中都府
鬬品爭傳太傅家小石冷泉留早味紫泥新品泛春華
吳中内史才多少從此蒓羮不足誇
因茶而薄蓴羮是亦至論陸機以蓴羮對晉武帝羊酪
[018-7b]
是時未尚茶耳然張華博物志已有真茶令人不寐之説
次韻曹輔寄壑源試焙新芽 蘇 軾
仙山靈草濕行雲洗遍香肌粉未勻明月來投玉川子
清風吹破武林春要知玉雪心腸好不是膏油首面新
戲作小詩君勿笑從來佳茗似佳人
此謂壑源新芽自如玉雪不似餅茶團茶外若膏油
之沃也故云佳茗似佳人
汲江煎茶
[018-8a]
活火仍須活水烹自臨釣石汲深清大瓢貯月歸春甕
小杓分江入夜瓶雪乳已翻煎處脚松風忽作瀉時聲
枯腸未易禁三椀卧數荒城長短更
楊誠齋大賞此詩謂自臨釣石取深清深也清也近
石也又非常石乃釣石不令僕取而自取之也一句
含數意三四尤竒
吳傅朋送恵山泉兩瓶并所書石刻
曾 幾
[018-8b]
錫谷寒泉雙玉瓶故人捐恵意非輕疾風驟雨湯聲作
淡月疎星茗事成新嵗綱頭須擊拂舊時水遞費經營
銀鈎蠆尾増竒麗併得晴窗兩眼明
逮子得龍團勝雪茶兩胯以歸予其直萬錢云
移人尤物衆談誇持以趨庭意可嘉鮭菜自無三九種
龍團空取十千茶烹嘗便恐成災怪把玩那能定等差
賴有前賢小團例一囊深貯只傳家
茶山嗜茶茶詩無一篇不清峭有竒骨
[018-9a]
李相公餉建溪新茗奉寄
一書説盡故人情閩嶺春風入户庭碾處曾看眉上白
元註茶家云碾茶須/碾着眉上白乃為佳分時為見眼中青飯羮正晝成空
洞枕簟通宵失杳㝠無奈筆端塵俗在更呼活水發銅
瓶
茶以碾而白為上品摘處佳人指甲黄碾時童子眉
毛綠未極茶之妙也此第三句得之矣
[018-9b]
瀛奎律髓巻十八
