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欽定四庫全書
御定駢字類編卷一百七十一
器物門二十四
粢
粢盛左傳晉侯使太子申生伐東山臯落氏里克諫曰/太子奉冢祀社稷之丨丨以朝夕視君膳者也故
曰冡子非穀梁傳天子躬耕以供丨丨夫人親蠶以供/祭服國 無良農工女也以為人之所盡事其祖禰不
若已所自親者也下孟子諸侯耕助以供丨丨以史記/孝文紀上曰農天 之本其開籍田朕親率耕 給宗
廟丨丨霜徐陵陳公九錫文以公天經地義貫徹幽明/春露秋 允恭丨丨是用錫公秬鬯一卣圭瓉副焉
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戴表元耕寛堂賦丨丨焉而神莫予吐盖藏焉而冦/莫予侮 魏徵享太廟樂章丨丨咸潔牲牷孔備
粢醍禮記禮運/見醴醆下
飯
飯飲史記趙奢傳括將行其母上書于王曰括不可使/將王曰何以對曰始妾事其父時為將身所奉丨
丨而進食者以十數所友者以百數大王及宗室所賞/賜者盡以予軍吏士大夫受命之日不問家事今括一
旦為將東向而朝軍吏無敢仰視之者王所賜金帛歸/藏于家而日視便利田宅可買者買之王以為何如其
父父子異心/願王勿遣
飯羮宋史劉錡傳戰自辰至申敵敗遽以拒馬木障之/少休城上鼓聲不絶乃出丨丨坐餉戰士如平時
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敵披靡不敢近食已撤拒馬木深入斫敵又大/破之棄屍斃馬血肉枕藉車旗器甲積如山阜
飯食詩亦有髙廩傳廩所以藏齍盛之穗也疏器寔曰/齍在器曰盛謂丨丨也 酉陽雜俎貞元中有一
將軍家出丨丨每說無物不堪喫惟在火候善均五味/嘗取敗障泥胡盝修理食之其味佳 金志女真行者
息于民家主人初則拒之拒之不去方具丨丨而納之/ 四十二章經佛問沙門人命在幾間對曰數日間佛
言子未聞道復問一沙門人命在幾間對曰丨丨間佛/言子未聞道復問一沙門人命在幾間對曰呼吸間佛
言善哉子/知道矣
飯米周禮舍人喪紀/共丨丨熬穀
飯粒晉書殷仲堪傳仲堪自在荆州連年水旱百姓饑/饉仲堪食常五椀盤無餘肴丨丨落席間輒拾以
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噉之雖欲率物亦/縁其性真素也
飯香元稹過王十一館居詩宻宇深房小火爐丨丨魚/熟近中厨 陸游夏末野興詩土塯丨丨供晚餉
布帘字大/賣新醅
飯美呂氏春秋丨之丨者𤣥山之禾/不周之粟陽山之穄南海之秬
飯味釋常談増添丨丨謂之加籩左傳/曰鄭伯享楚子加籩豆六品矣
飯糗宋史富弼傳河朔大水民流就食弼勸所部民出/粟益以官廩得公私廬舍十餘萬區散處其人以
便薪水官吏自前資待缺寄居者皆賦以禄使即民所/聚選老病瘠者廩之仍書其勞約他日為奏請弱受賞
率五日輒遣人持酒肉丨丨慰藉出于至誠人人為/盡力 又上聲孟子舜之丨丨茹草也若將終身焉
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飯稲史記貨殖傳楚越之地地廣人希丨丨羮魚或火/耕而水耨 儲光羲采菱詩丨丨以終日羮魚將
永年復吴融溪翁詩丨丨羮/菰曉 昏碧灘聲裏長兒孫
飯籮青瑣詩話大丞相呂夷簡一日有儒者張球獻詩/曰近日厨中乏所供孩児啼哭丨丨空母因低語
告兒道爹有新詩上相公公見/詩甚恱因以俸錢百緡遺之
飯筐水經江水左/得丨丨上口
飯庫能改齋漫録唐鄭傪為江淮留後家人備夫人晨/饌夫人顧其弟曰治妝未畢我未及餐爾且可㸃
心其弟舉甌已罄俄而女僕請丨丨鑰匙/備夫人㸃心傪詬曰適已給了何得又請
飯筥齊民要術異物志曰枸櫞似橘大如丨丨/皮不香味不美可以浣治葛苧若酸漿
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飯鉶邵憲祖明堂賦丨/丨既潔粢盛以六
飯甑倦游雜録沈香木嶺南諸郡悉有之瀕海諸州尤/多交幹連枝岡嶺相接數千里不絶葉如冬青大
者合數人抱木性虚韌山民或以搆茅廬或以為橋梁/為丨丨 明一統志荆州府衣冠藪澤諺云琵琶多于
丨丨措大多于鯽魚范蘓軾乆旱詩飢人忽夢丨丨溢/夢中一飽百憂失 成大䕫州竹枝歌東平屯田秔
米軟不到貧人丨丨中接又田園雜興夏/日詩餅爐丨丨無飢色 到西風熟稲天
飯車迃書天雨迃夫出見丨丨息于髙蹊者指謂其徒/曰是車也將覆不乆矣行未十步聞讙聲顧見其
車已覆其徒問曰子何用知之迃夫曰吾以人事知之/夫天雨道濘而蹊獨不濡又狹而髙是衆人之所趨也
而車不量其力固狹擅髙乆留不去以妨衆人之欲/進者其能無覆乎禍有鉅于此者奚丨丨之足云
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飯嚢宋史安世通𫝊見酒缸下士顔氏家訓習五兵便/乘騎止可稱武夫爾今世 大夫但不讀書即稱
武夫兒乃丨丨酒甕也皆金樓子禰/衡云荀彧可強與言餘 酒瓮丨丨
飯熟齊書蕭諶傳建武元年轉領軍將軍左將軍南徐/州刺史給特進衡陽郡公食邑三千户髙宗初許
事克用諶為揚州及有此授諶恚曰見炊丨丨推以與/人王晏聞之曰誰復為蕭諶作甌筯者 皮日休魯望
以躬掇野蔬兼示雅什用以詶謝詩彫胡丨丨□餬軟/不是髙人不合嘗 又醉中即席贈潤卿博士詩桐木
布温吟倦後桃花丨丨醉醒前□又南陽廣文欲于荆/㐮卜居詩青精丨丨雲侵竈白 裘成雪濺窗 陳造
詩丨丨何曽趂時喫辛苦僅得蠶事畢多馬/祖常詩花落天台招小飲胡麻丨丨已 時
飯來元稹放言詩酒熟餔糟學/漁父丨丨開口似神鴉
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飯吐羅隠聖真觀劉尊師院詩/魚跳介象鱠丨丨葛𤣥蜂
飯顆李白贈杜甫詩丨丨山前逢杜甫頭戴笠子/日卓午借問别來太瘦生總為從前作詩苦
飯石雲林石譜婺州東陽縣雙林寺傅大士道塲山中/産石凡有青白紫緑色皆瑩徹謂之丨丨石質細
碎堪治為數/珠或作鎮紙
飯中家語孔子厄于陳蔡從者七日不食子貢以所賫/貨犯圍而出告糴于野人得米一石焉顔回仲由
炊之于壊屋之下有埃墨墮丨丨顔回取而食之子貢/以所飯告孔子子曰吾將問之召顔淵曰疇昔子夢見
先人豈或啟佑我哉子炊而進飯吾將祭焉對曰有埃/墨墮丨丨回即食之不可祭也孔子曰然乎吾亦食之
已晋書孫盛傳于時殷浩擅名一時與抗論者惟盛而/ 盛嘗詣浩談論對食奮擲麈尾毛悉落丨丨食冷而
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復暖者數四至暮/忘餐理竟不定
飯袋謔名録酒囊丨丨/五代馬氏子也
飯抄杜甫與鄠縣源大少府宴渼陂/詩丨丨雲子白𤓰嚼水精寒
粥
粥飯山房隨筆文本心典淮郡蕭條甚謝賈相啟有云/人家如破寺十室九空太守若頭陀兩丨一丨
東軒筆録曹翰以罪責為汝州副使凡數年一日有内/侍使京西往見因弔其遷謫之乆翰泣曰罪犯深重感
聖恩不殺死無以報敢愬苦耶但以口衆食貧不能度/日幸内侍哀矜欲以故衣質十千以繼丨丨可乎内侍
曰太尉有所須敢不應命何煩質也鞬蘇轍詩晨朝飽/丨丨洗鉢隨僧鐘 陸游詩無復櫜 思出塞不妨丨
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丨畧同僧義朱子詩江湖此處隨漚鳥丨丨何時共水/魚 陳與 和王東卿詩只今當代功名手不數平生
丨丨/僧
粥藥宋史李熙靖傳既拒張邦昌之命憂憤廢食家人/進丨丨寛譬之終無生意故人視其病相持啜泣
索筆書唐王維所賦百官何/日再朝天之句明日遂卒
粥香李商隠評事翁寄賜餳粥走筆為答詩/丨丨餳白杏花天省對流鶯坐綺筵
粥厚廣雅丨丨曰饘粥/薄曰酏米爛曰潘
粥熟蘇軾豆粥詩卧聽雞鳴丨/丨時蓬頭曳履君家去
粥薄廣雅見/粥厚下
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麫
麫食談録真宗欲東封泰山時晉公為三司使真宗遂/問曰朕東封糧草得備否晉公曰有備真宗又曰
如何是備晉公曰隨駕兵士大約不過十萬人每日請/口食米二升半一日只支計米二千五百石或遇駐蹕
處所不過三日只支得米七千五百石何處州縣無七/千五百石斛斗往回之間俱可有備真宗甚喜又問只
與二升半亦須與他些丨丨家青箱雜記為以丨為丨/煮之皆為湯餅 程敏政傅 丨丨行傅家丨丨天下
工製法來自東山東美如甘/酥色瑩玉一七入口心神融
麫餈說文餅/丨丨也
麫米宋史夏國傳宋遣開封府判官尚書祠部員外郎/曹穎叔為祭奠使六宅使達州刺史鄧保信為弔
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慰使賜絹一千匹布五百端/羊百口丨丨各百石酒百瓶
麫豆唐書韓偓傳帝行武德殿前因至尚食局㑹學士/獨在宮人招偓偓至再拜泣曰崔𦙍甚健全忠軍
必濟帝喜偓曰願陛下還宫/無為人知帝賜以丨丨而去
麫布宋史食貨志/見油炭下
麫水北戸録桄榔莖葉與波斯棗古散椰子檳榔小異/其木如莎樹皮釀木皮出麫可食洛陽伽藍記云
昭儀寺有酒樹丨丨得非桄/榔乎其心為炙滋腴極美
麫市宋史食貨志紹聖四年藍從熙提舉京城所請復/丨丨牛羊圈詔下尚書省乆之遂寢 元稹西歸
絶句風迴丨丨連天合凍壓花枝著水低/ 李商隠雪詩人疑游丨丨馬似困鹽車
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麫杖涑水記聞京師民間諠言出軍之日當立㸃檢為/天子太祖聞之宻以告家人曰外間詾詾如此將
若之何太祖之姊或云即魏氏長公主靣如鐵色方在/厨引丨丨逐太祖擊之曰大丈夫臨大事可否當自決
胸懐乃來家間恐怖婦女/何為邪太祖黙然而出
麫牀蔡忠惠别記福州幽巖寺千人丨丨君謨作帥因/聖節遣人舁置使厨一夕獨坐便齋神語而不見
其形神謂幽巖每嵗時春㑹以贍衆願/請丨丨以歸公頷之夜失丨丨已歸院
麫粻封氏聞見記𤣥宗朝海内殷贍送葬者或當衢/設祭張施帷幕有假花假果粉人丨丨之屬
麫梨元稹詶翰林白學士代書詩/丨丨通蔕朽火米帶芒炊
麫糊詩話總龜潁州張龍圖嘗見州牒押字多團下拽/一畫有人云押字有如蒸餅様張應聲曰為官恰
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似丨/丨團
麫堆雲仙雜記郡公對雪尚隆之曰丨丨金井誰調湯/餅吳永素曰玉滿天山難刻珮環坐間服其韵精
餅
餅食北史李順興𫝊家嘗為齋方食器用不周順興言/昆明池中有大荷葉可取盛丨丨其所居去池十
數里日不移影順興負荷/葉而歸脚猶泥舉坐驚異
餅果北史隋蔡王整傳子智積在同州有侍讀公孫尚/義山東儒士府佐楊君英蕭德言並有文學時延
于坐所設唯丨丨酒纔三酌粥宋史禮志見燈油下肉/顔氏家訓朔望祥禫唯下白 清水乾棗不得有酒
丨丨/之祭
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餅脯大方便佛報恩經嚴駕五百大象負載飲食運趣/施壇飯食如山乳酪如池膏油丨丨種種餚饍百
味具/足
餅餌漢書百官表少府屬官有大官湯官導官注師古/曰大官主膳食湯官主丨丨導官主擇米 唐書
黠戛斯𫝊諸部食肉及馬酪惟阿熱設丨丨循宋史韓/億𫝊子綱慶厯中知光化軍性苛急不能撫 士卒會
盜張海剽劫至境上綱率禁兵乘城給丨丨多不時民/具酒食犒軍輒收其羊豕市錢製兵器士皆憤怒 又
吳元扆傳秋霖河溢奔注溝洫城壘將壊元扆躬涉泥/滓督工補塞民多褠木樹杪以避水元扆命濟以舟楫
設丨丨以食餅急就篇丨丨麥飯甘豆羮注溲麫而蒸/熟之則為餅 之言并也相合并也溲米而蒸之則為
餌餌之言而也相黏而也棄明皇雜録上乘步輦從複/道窺見衞士食畢以丨丨 水竇中上大怒命髙力士
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杖殺之寜王從容謂上曰從複道窺見獲衛士之過而/殺之恐人臣不能自安又失大體上蹶然大悟遽赦之
内翰林志漢志尚書郎主作文書起草更直于建禮門/ 大官供食湯官供丨丨五熟果五日一美食下天子
一等所續明道雜志自入光境無麫/食市 售丨丨色如土沙磣不可咀
餅師唐書陳敬瑄傳陳敬瑄田令孜兄也少賤為丨丨/ 本事詩寜王宅左有賣餅者妻纎白明媚王一
見注目厚遺其夫取之寵惜逾等環嵗因問之汝復憶/丨丨否黙然不對王召丨丨使見之其妻注視雙淚垂
頰若不勝情舞五國故事偽蜀/先主建許州 陽人世為丨丨
餅餤摭言宣宗賜韋澳孫宏銀丨丨食之甚美皆乳酪/膏腴之所為 清異録郭進家能蓮花丨丨有十
五隔者每隔有一折枝蓮花作十五色有洛中紀異唐/徳宗幸南内方食餤美聞進士在曲江 聞喜宴上命
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御厨依人數各賜一紅綾丨丨此非常之澤也故徐演/詩云莫欺老缺殘牙齒曽喫紅綾丨丨來 歐陽𤣥武
三思雙陸詩丨丨未來聊/樂爾郎君好好㸃籌看
餅縁周書王羆傳鎮河東嘗有臺使羆為其設食使乃/裂其薄丨丨羆曰耕種収穫其功已深春㸑造成
用力不少乃爾選擇當是未饑命左右撤去之使者愕/然大慚 南郜新書李英公為相有鄉人過宅為設食
客去丨丨公/責之客大慙
餅肆歸田録太宗時親試進士每以先進卷子賜第一/人及第孫何與李庻幾同在科塲皆有時名庶幾
文思敏速何尤苦思遲㑹言事者上言舉子輕薄為文/不求義理惟以敏速相誇因言庶幾與舉子于丨丨中
作賦以一餅熟成一韻者為勝太宗聞之大怒是歲/殿試庶幾最先進卷子遽叱出之由是何為第一
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餅說吳均有/丨丨
餅金續明道雜志張文定以端明殿學士尹成都日值/藥市其門醫李生因市藥遇一老人相與問訊老
人曰今有藥二粒君為我達于公或公不信未肯餌則/以一粒烹水銀候汞成金可無疑也李生以藥獻公公
于府第小亭躬取水銀構火投藥一粒烹之既烹有聲/如粥沸有紅光自鼎中起俄頃光罩一亭而鼎中聲亦
屢變火滅視鼎/中爛然丨丨矣
餅銀水經注林水源裏有室室前盤石上列羅十/瓮中悉是丨丨采伐遇之不得取取必迷閎
餅香陸游初冬絶句鱸肥菰脆/調羮美
熟油新作丨丨
糧
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糧食詩王命召伯徹申伯土疆以峙其粻疏峙其粻者/謂自京至謝所在道路以具其丨丨使申伯所舍
所宿須則有之不乏絶也邑漢書食貨志凡輕重歛散/之以時則準平使萬室之 必有萬鍾之臧臧繈千萬
千室之邑必有千鍾之臧臧繈百萬春㠯奉耕夏㠯奉/耘耒耜器械種饟丨丨必有贍焉 後漢書吳漢傳從
車駕上隴遂圍隗囂于西城帝勅漢曰諸郡甲卒俱坐/費丨丨若有逃亡則沮敗衆心悉罷之 又班超傳臣
見莎車疏勒田地肥廣草木饒衍不比敦/煌鄯善間也兵可不費中國而丨丨自足
糧榖晉書宣帝紀諸葛亮病卒諸將燒營遁走百姓奔/告帝出追之亮長史楊儀反旗鳴鼓若將距帝者
帝以窮宼不之逼於是楊儀結陣而去經日乃行營/壘觀其遺事獲其圖書丨丨甚衆帝曰天下竒才也
糧粟後漢書西羌𫝊論至於假人增賦借奉侯王引金/錢縑綵之珍徵丨丨鹽鐵之積所以賂遺購賞轉
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輸勞來之費前/後數十巨萬
糧饟漢書食貨志始皇并天下内興功作外攘夷狄収/泰半之賦發閭左之戍男子力耕不足丨丨女子
紡績不足衣服竭天下之資財/㠯奉其政猶未足㠯贍其欲也
糧藥宋書王僧逹𫝊性狎林水偏愛禽魚議其所託動/乖治要故収崖歛分無忘俄頃實由有待難供上
裝未立東郡奉輕西郟禄重具陳蘄懇備執初願乞致/江湘逺近一二年中庶反耕之日丨丨有寄即蒙亮許
當賜/矜擢
糧儲後漢書光武紀建武五年十二月癸巳詔曰頃者/師旅未解用度不足故行什一之稅今軍士屯田
丨丨差積其令郡國収見/田租三十稅一如舊制
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糧甖顔氏家訓先夫人棄背之時屬世荒饉家塗空迫/兄弟幼弱棺噐率薄藏内無塼吾當松棺二寸衣
帽已外一不得自隨牀上唯施七星板至如蠟弩牙玉/豚錫人之屬並須停省丨丨明器故不得營碑誌旒旐
彌在言外載以鱉甲車/襯土而下平地無墳
糧道宋書張興世傳賊連戰轉敗興世又/遏其丨丨尋陽遣運至南陵不敢下
糧種宋書孝武帝紀詔曰去歲東土多經水災春務已/及宜加優課丨丨所須以時貸給 又周朗傳使
其受食者悉令就佃淮南多其長帥給其丨丨/凡公私遊手歲發佐農令隄湖盡修原陸並起
糧甲心書人勢者主聖將賢三軍/由禮士卒用命丨丨兼備
糧盡蜀志後主傳建興六年春亮出攻祁山不克冬復/出散闗圍陳倉丨丨退魏將王雙率軍追亮亮與
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戰破之斬/雙還漢中
糧乏吴志呂䝉傳魏使于禁救樊羽盡禽禁等人馬數/萬託以丨丨擅取湘闗米 晉書蔡豹傳淮北征
軍已失不速今方盛暑且涉山隂山人便弓弩習土俗/一人守阨百夫不當且運漕至難一朝丨丨非復智力
所能防/禦也
糧援宋書王鎮惡傳鎮惡等逕向潼闗為紹所拒/不得進而軍又乏食馳告髙祖求遣丨丨
糧運後漢書來歙傳歙上書曰公孫述以隴西天水為/藩蔽故得延命假息今二郡平蕩則述智計窮矣
宜益選兵馬儲積資糧昔趙之將帥多賈人髙帝懸之/以重賞今两州新破兵人疲饉若招以財穀則其衆可
集臣知國家所給非一用度不足然有不得已也帝然/之于是大轉丨丨 晉書文帝紀吴將朱異帥兵萬餘
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人留輜重于都陸輕兵至黎漿監軍石苞兖州刺史周/泰禦之異退泰山太守胡烈以竒兵襲都陸焚其丨丨
苞泰復進擊異大破之務宋書後廢帝紀詔曰國賦氓/稅盖有恒品往屬戎難 先軍實徵課之宜或乖昔准
湘江二州丨丨徧積調役既繁/庶徒彌擾因循權政容有未革
糧草宋史食貨志州郡上省帳皆歸轉運司惟/錢帛丨丨酒麫商稅等别為計部上戸部
糠
糠秕粃同顔氏家訓守門詣闕獻書言計率多空薄髙/自矜夸無經略之大體咸丨丨之㣲事十條之中
一不足采在世說孫綽習鑿齒並行綽在前謂曰沙之/汰之瓦石 後習鑿齒曰簸之揚之丨丨在前 韓偓
香奩集自序栁巷青樓未嘗丨丨金閨繡戸始/預風流 黄滔詩豪門腐粱肉窮巷思丨丨
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糠糟莊子祝宗人𤣥端以臨牢筴說彘曰女奚惡死吾/將三月㹖女十日戒三日齋藉白茅加女肩尻乎
彫俎之上則女為之乎為彘謀曰/不如食以丨丨而錯之牢筴之中
糠市記事珠洛陽振德坊皆貧民例/享糟糠之薄賀知章目為丨丨
糠燈周昂邉俗詩木杵舂/晨急丨丨照夜多
糠覈史記陳丞相世家平為人長美色人或謂陳平曰/貧何食而肥若是其嫂嫉平之不視家生産曰亦
食丨丨耳有叔如此不如無/有伯聞之逐其婦而棄之
糠頭明一統志丨丨山在㢘州府城西北一百四十里/相傳昔人春穀積糠如山今呼狼頭山又名軍頭
山盖尉陀嘗/駐軍於此
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糠氛王融謝竟陵王示法制啟信/可以糟滓五書丨丨百氏
糠莧本草細莧即是丨丨食之/乃勝而並冷利被霜乃熟
牲
牲酒韓愈南海神廟碑明宫障廬上雨旁風無所盖齋/丨丨瘠酸取具臨時水陸之品狼藉籩豆薦裸興
俯不中/儀式
牲牢復漢書明帝紀伏臘無糟糠而丨丨兼於一奠麋/破積世之業以供終朝之費豈祖考之意哉 韓
愈諫佛骨表宗廟之祭不/用丨丨畫一食止於菜果
牲牷周禮春官肆師之職掌立國祀之禮以佐大宗伯/立大祀用玉帛丨丨立次祀用牲幣立小祀用牲
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馨左𫝊吾丨丨肥腯粢盛豐備何則不信宵金史樂志/ 我黍稷潔我丨丨 權徳輿祈雨詩中 出騶馭清
夜旅/丨丨
牲幣書舜興望秩于山川蔡注/秩者其丨丨祝號之次第
牲禮書舜典望秩于山川𫝊東岳諸侯境内名山大川/如其秩次望祭之謂五岳丨丨視三公四瀆視諸
侯其餘視/伯子男
牲殺孟子丨丨器皿衣服不備不敢/以祭朱注丨丨牲必特殺也
膾
膾炙禮記曲禮見醯醬下丨孟子公孫丑問曰丨丨與/羊棗孰美孟子曰丨 哉 宣和書譜韓偓所著
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歌詩頗多其間綺麗得意者數百篇往往丨丨人口纎/林嵩周樸詩集序一篇一咏丨丨人口 陸龜䝉詩
洪動絲竹水陸供丨丨堪戴復/古詩吟侶適相過新詩 丨丨
膾脯禮記内則大夫燕食有丨無丨有脯無膾/又韓愈元和聖徳詩揮刀紛紜爭□丨丨
膾魚王褒僮約築肉/臛芋丨丨炮鱉
膾肝莊子盗跖休卒徒太山/之陽丨人丨而食之
膾鯉詩飲御諸友炰鱉丨丨温唐書李綱傳綱在東宮/太子建成猶加禮嘗遊 湯綱疾不從有進魚者
太子使膾之唐儉趙元楷自言其能太子曰操刀丨丨/和鼎味公等善之若弼諧審諭固屬綱矣 涪翁雜說
燕人丨丨方寸切其腴以㗖所貴腴魚腹下/肥處也故杜子美詩云偏勸腹腴貴年少
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膾林談苑松江鱸魚長橋南所/出者四腮天生丨丨也
膾人唐書朱粲傳粲挈殘士奔菊潭遣使乞降髙祖以/前御史大夫段確假散騎常侍勞之確醉戯粲曰
君丨丨多矣若為味粲曰噉嗜酒人正似糟豚確悸罵/曰狂賊歸朝乃一奴耳復得噬人乎粲懼收確于坐并
從者數十悉饔/之以饗左右
膾飛杜甫觀打魚歌饔子左右/揮霜刀丨丨金盤白雪髙
脯
脯肉周禮外饔師役則掌共其獻賜/丨丨之事注獻謂酌其長帥
脯腊詩有兎斯首燔之炙之箋凡治兔之宜鮮者毛炮/之柔者炙之乾者燔之疏乾者謂丨丨則加之火
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上燔之若今燒乾脯是也乾周禮腊/人賓客䘮紀共其丨丨凡 肉之事
脯膾齊書丘巨源𫝊若使桂陽得志民若不轘裂/軍門則應腰斬都市嬰孩丨丨伊可熟念
脯醢禮記檀弓始死丨丨之奠將行遣而行之既𦵏而/食之未有見其饗之者也自上世以來未之有舍
也為使人勿倍也國又禮噐大夫聘禮以丨丨疏大夫/出使行聘禮畢主 禮之酌以酒而又有丨丨無芬芳
之德故須味稍多也法周禮膳夫凡王之稍事設薦丨/丨 宋書禮志尊備 駕遷神主于行廟征西至京兆
四主及太子太孫各用其位之儀服四主不從帝者之/儀是與太康異也諸主既入廟設丨丨之奠 西軒客
談人之善飲食者肴蔌丨丨酒茗果物雖是盡須得其/化則清者為脂膏人只見肥美而已若是不化少間吐
出物物俱在/為文亦然
[171-15b]
脯醬齊書禮志永明九年正月詔太廟四時祭薦宣帝/麫起餅鴨
孝皇后筍鴨卵丨丨炙白肉髙皇帝
薦肉膾葅羮昭皇后/茗粣炙魚皆所嗜也
脯脡說文脯乾肉也脩脯也搏薄脯搏/之屋上也腕骨脯也胊丨丨也
脯羮禮記内則丨丨兔醢疏丨丨兔醢者/丨丨即上析丨為丨以兔醢配之
脯酒史記封禪書自殽以東名山五大川祠二曰太室/太室嵩髙也恒山泰山㑹稽湘山水曰濟曰淮春
以丨丨為歳祠因泮凍秋涸凍冬賽禱/祀其牲用牛犢各一牢具珪幣各異
脯棗史記封禪書公孫卿曰仙人可見而上往常遽以/故不見今陛下可為觀如緱氏城置丨丨神人宜
可/致
[171-16a]
脯脩禮記曲禮以丨丨置者左朐右末祭又婦人之摯/棋榛丨丨棗栗 周禮外饔掌外 祀之割亨共
其丨丨刑膴陳其鼎/俎實之牲體魚腊
脯羞漢書禮樂志乾豆上奏登歌/注師古曰乾豆丨丨之屬
脯資左傳鄭穆公使視客館則束載厲兵秣馬矣使皇/武子辭焉曰吾子淹乆於敝邑唯是丨丨餼牽竭
矣為吾子之將行也鄭之有原圃猶秦之有具囿也吾/子取其䴢鹿以間敝邑若何杞子奔齊逢孫楊孫奔宋
羮
羮肉虗谷閒抄蔡元長喜食鶉母預畜養之烹殺無數/一夕夢鶉數千百訴於前其一鶉居前致辭曰食
君廩中粟作君丨中丨一羮數百命下筯猶未足丨/丨何足論死生猶轉轂勸君宜勿食禍福相倚伏
[171-16b]
羮胾禮記内則士不貳丨丨清唐書柳玭𫝊余舊府髙/公先君兄弟三人俱居 列非速客不二丨丨夕
食齕蔔/瓠而已
羮食禮記内則丨丨自諸侯以下至於庶人無等疏食/謂飯也言羮之與飯是食之主故諸侯以下無等
差/也
羮飯禮記疏見上與温公𤨏語蔡確鞫相獄朝士被繫/者確令獄卒 之同室而處同席而寢飲食旋溷
共在一室置盆於前諸家饋食者丨丨餅餌悉投其中/以杓攪而均分飼之累旬不問幸得其問無罪不承
羮酪唐書吐蕃傳其器屈木而韋厎或氈為槃/凝麨為盌實丨丨并食之手捧酒漿以飲
羮湯張籍新嫁娘詩三日/入厨下洗手作丨丨
[171-17a]
羮藜中說越公以食經遺子子不受曰丨丨含糗無所/用也答之以酒誥及洪範三德 王褒聖主得賢
臣頌夫荷旃被毳者難與道純綿之麗/宻丨丨唅糗者不足與論太牢之滋味
羮藿淮南子屠者丨丨為車者歩行陶者用缺/盆匠人處狹廬為者不得用用者弗肯為
羮梅孟浩然和張丞相春朝對雪/詩撒鹽如可擬願糝和丨丨
羮獻禮記曲禮凡祭宗廟之禮犬曰丨丨注丨丨食人/之餘也疏犬曰丨丨者人將所食羮餘以與犬犬
得食之肥肥可以獻祭/于鬼神故曰丨丨也
羮齊禮記内則丨丨視/夏時注羮宜熱也
羮汚宋史宼準𫝊初丁謂出準門至參政事準甚謹嘗/㑹食中書丨丨準䰅謂起徐拂之準笑曰參政國
[171-17b]
之大臣乃為官長拂䰅邪/謂甚愧之由是傾搆日深
羮寒元散詩話沈雲卿夢噉丨甚丨仰見天上有無二/兩字明日以告金迥秀迥秀曰丨丨無火也非美
乎天無二字非人乎以鄙人觀之君當有美人桑中/之喜也沈是日果遇美人苗藴顔色絶代才調無雙
羮覆宋史張浚傳浚與頤浩等入見伏地涕泣待罪髙/宗問勞再三曰曩在睿聖兩宮隔絶一日啜羮小
黄門忽傳太母之命不得已貶卿栁州/朕不覺丨丨于手念卿被謫此事誰任
羮定禮記禮器納牲詔于庭血毛詔于室丨丨詔于堂/三詔皆不同位盖道求而未之得也疏丨肉湇也
丨孰肉也謂儀禮鄉飲酒禮/丨丨注肉 之丨丨猶孰也
羮本清異録郝輪陳别墅畜雞數百外甥丁權伯勸諭/畜一雞月殺小蟲無數况損命莫知紀極豈不寒
[171-18a]
心輪曰汝要我破除/丨丨雖親而實疏也
羮魁易洞林太子洗馬荀子冀家中以龍銅魁作/食歘鳴李尤丨丨銘曰羊羮不徧駟馬長驅
羮盡漢書楚元王交傳初髙祖微時常避事時時與賓/客過其丘嫂食嫂厭叔與客來陽為丨丨轑釜客
㠯故去已而視釜中有羮繇是怨嫂及立齊代王而伯/子獨不得侯太上皇㠯為言髙祖曰某非敢忘封之也
為其母不長者七年十/月封其子信為羮頡侯
羮頡漢書楚元王交𫝊見上轑賓退録漢髙帝封兄子/信為丨丨侯雖以其母 釜之故然按括地志實
有丨丨山在媯州懐戎縣東南十五里此注史記者失/不引此顔師古漢書但云頡山一音戛言其母戛羮釜
也小司馬索隠又直為爵號/耳非縣邑名皆弗深攷也
[171-18b]
糟
糟糠戰國策墨子見楚王曰今有人於此舍其文軒鄰/有敝輿而欲竊之舍其錦繡鄰有短褐而欲竊之
舍其粱肉鄰有丨丨而欲竊之此為何若人也王曰必/為有竊疾矣 史記孟嘗君傳見綺穀下 漢書食貨
志庶人之富者累鉅萬而貧者食丨丨臣後漢書宋𢎞/𫝊時帝姊湖陽公主新寡帝與共論朝 㣲觀其意主
曰宋公威容徳器羣臣莫及帝曰方且圖之後𢎞被引/見帝令主坐屏風後因謂𢎞曰諺言貴易交富易妻人
情乎𢎞曰臣聞貧賤之交不可忘丨丨之妻不下堂帝/顧謂主曰事不諧矣 唐書魏𤣥同傳國之用人如人
用財貧者止丨丨富者餘粱肉故當衰敝之乏則磨䇿/朽鈍以馭之太平多士則遴東髦俊而使之 鹽鐵論
當今世非患無旃罽橘柚患無狹廬丨丨也得說苑曽/子布衣緼袍未得完丨丨之食藜藿之羮未 飽義不
[171-19a]
合則辭上卿不恬貧窮安能行此目雲仙雜記洛陽振/德坊皆貧例享丨丨之薄賀知章 為糠市 嵇康答
難養生論今使瞽者遇室則西施與嫫/母同情瞶者忘味則丨丨與精粺等甘
糟粕素問脾胃大腸小腸三焦膀胱者倉廩之本營之/居也名曰噐能化丨丨轉味而入出者也 淮南
子桓公讀書于堂輪人斵輪于堂下釋其椎鑿而問桓/公曰君之所讀者何書也桓公曰聖人之書輪扁曰其
人在焉桓公曰已死矣輪扁曰是直聖人之丨丨耳/盧照鄰赤谷安禪師塔詩古人有丨丨輪扁情未分
皮日休酒泉詩玉液是澆漓金沙乃丨丨前周昂/醉經齋詩黄卷至今真味在莫將丨丨待 人
糟糯宋史食貨志元豐二年詔在京鬻麴歲以百二十/萬斤為額斤直錢二百五十俟鬻及舊額令復舊
價酒戸負丨丨錢/更期以二年帶輸
[171-19b]
糟醋宋史職官志政和三年方臘初平江浙諸郡皆未/有常賦乃召陳亨伯以大漕之職經制七路財賦
許得移用監司聽其按察於是亨伯收/民間印契及鬻丨丨之類為錢凡七色
糟漿酒譜冲虗經云子産之兄曰穆其室聚酒千鍾積/麴成封丨丨之氣逆於人鼻日荒於酒絶不知世
道之安/危也
糟酵宋史食貨志以湖南路諸務丨丨錢分入提/舉司令斤增錢三為直達糧綱水工之費
糟滓王融謝竟陵王示/法制啟見糠氛下
糟錢宋史食貨志大觀四年以兩浙轉運司之請官監/鬻丨丨别立額比較又詔諸郡搉酒之地入出酒
米並别遣倉官賣醋/毋得越郡城五里外
[171-20a]
糟山魏書宗欽𫝊侍臣箴/桀起瓊臺紂醊丨丨
糟丘韓詩外𫝊見酒池下水共雄記權與武昌臨釣臺/飲酒大醉權使人以 灑羣臣曰今日酣飲惟醉
墮臺中乃當止耳昭正色不言出外車中坐權遣人呼/昭還謂曰為共作樂耳公何為怒乎昭對曰昔紂為丨
丨酒池長夜之飲當時亦以為樂不以為惡也權黙然/有慙色遂罷酒 易林登崑崙入天門過丨丨宿玉泉
問恵觀見仁君作酒經朝登丨丨暮游麴封皮李白㐮/陽歌此江若變 春酒壘麴便作丨丨臺 日休酒
船詩嘗行麴封/内稍繫丨丨船
糟隄新序桀作瑤臺罷民力殫民財為酒池丨/丨縱靡靡之樂一鼓而牛飲者三千人
糟牀杜甫羌村詩賴知禾黍收已覺丨丨注丨/皮日休酒甕詩移來近麴室倒處臨丨
[171-20b]
麴
麴糵書說命若作酒醴爾惟丨丨𫝊酒醴須丨丨以成/亦言我須汝以成 禮記月令仲冬之月乃命大
酋秫稲必齊丨丨必時煁熾必絜水泉必香陶器必良/火齊必得兼用六物大酋監之 唐書薛登傳元海五
部散亡之餘而能自振者少居内地明習漢法鄙單于/之陋竊帝王之稱使其未嘗内徙不過劫邊人繒綵丨
丨歸隂山而已愈金丹周易参同契皮革煮成膠兮丨/丨化為酒 韓 送王秀才序顔氏子操瓢與簞曽參
歌聲若出金石彼得聖人而師之汲汲每若不可及其/於外也固不暇尚何丨丨之託而昏冥之逃邪 唐明
皇端午詩鹽梅已佐鼎丨丨且傳觴丨岑參尹相公京/兆府中棠樹甘露詩為君下天酒丨 將用時 杜甫
歸來詩慿誰給丨/丨細酌老江干
[171-21a]
麴餅元好問甲午除夜詩已恨太/官餘丨丨爭教漢水入醪船
麴米宋史何䝉傳通判廬州時郡中火燔廨舍𣙜務俱/盡蒙假民盡貸鄰郡丨丨為酒既而課增倍 元
史世祖紀至元二十五年置醴源倉分太倉之丨丨藥/物隸焉 酒小史雲安丨丨酒 杜甫撥悶詩聞道雲
安丨丨春纔傾一醆即醺人舍蘓軾嘗天門冬酒詩天/門冬熟新年喜丨丨春香並 聞 黄庭堅詩詩比淮
南似小山酒名丨丨出雲安齋朱子酒市詩聞說雲安/市家家丨丨春 周昂醉經 詩詩書讀破自融神不
羨雲安/丨丨春
麴糝陸游冬夜戲書詩長魚通印/鹽花白珍鮓披綿丨丨春
麴塵嶺南録異鶴子草蔓生也其花丨丨色淺紫蔕葉/如栁而短當夏開花南人云是媚草採之曝乾以
[171-21b]
代靣靨絲劉禹錫楊柳枝詞鳯闕輕遮翡翠帷龍池遥/望丨丨 牛嶠楊栁枝詩褭翠籠烟拂暖波舞裙新
染丨丨羅飛趙承元探春詩氷底/流泉匹練 丨丨著栁不禁吹
麴院宋史食貨志令式所刪定官周直孺言在京丨丨/酒戸鬻酒虧額原於麴數多則酒亦多多則價賤
賤則人戸損其利為今之法宜減數增價使酒有限而/必售則人無耗折之患而官額不虧 又宋庠傳沈邈
當為京東轉運使數以事侵庠及庠在洛邈子監丨丨/因出借縣人負物杖之道死實以他疾而邈子為府屬
所惡欲痛治之以法庠獨不肯曰/是安足罪也人以此益稱其長者
麴室皮日休酒甕/詩見糟牀下
麴案宋史職官志/見衣糧下
[171-22a]
麴車杜甫飲中八仙歌汝陽三斗始朝天/道逢丨丨口流涎恨不移封向酒泉
麴錢宋史食貨志雍熙初以民多私釀歳蠲其禁其𣙜/酤歳課如丨丨之制附兩稅均率 又令磨戸承
歳課視酒户/納丨丨法
麴谷水經注東亭水又西右則暵溝水次西得丨/丨水水側出東南二溪西北流注東亭川
麴監金史李師䕫傳倜儻有大/志以廕入仕為本州丨丨
麴部雲仙雜記汝陽王璡取雲夢石甃泛春渠以蓄酒/作金銀龜魚浮沉其中為酌酒具自稱醸王兼丨
丨尚/書
麴數宋史食貨志/見麴院下
[171-22b]
麴法唐書食貨志昭宗世以用度不足易京畿近鎮丨/丨復𣙜酒以贍軍 宋史食貨志凡醖用秔糯粟
黍麥等及丨丨酒/式皆水土所宜
麴引宋史食貨志湖南有土户錢折/絁錢醋息錢丨丨錢名色不一
麴封酒經見/糟丘下
麴生傳信記葉法善居元真觀有朝客數十人詣之解/帶淹留滿座思酒忽有人叩門云麴秀才有一秀
才傲睨直入年二十餘肥白可觀笑揖諸公居末席伉/聲談論援引古人一席不測恐聳觀之良乆蹔起旋轉
法善謂諸公曰此子突入語辯如此豈非魑魅為惑乎/試與諸公避之丨丨復至扼腕抵掌論難鋒起勢不可
當法善宻以小劍擊之隨手失墜於階下化為瓶榼一/座驚攝遽視其所乃盈瓶醲醖也咸大笑飲之其味甚
[171-23a]
嘉座客醉而揖其瓶曰/丨丨風味不可忘也
醬
醬醋吳地志平門西北二里有偏將軍孫/武墳西北三里有丨丨城漢劉濞築
醬物周禮内饔王舉則陳其鼎俎以牲體實之選百羞/丨丨珍物以俟饋疏丨丨者即醬用百二十罋
醬炙南史陳皇后傳詔太廟四時祭宣皇帝薦起/麫餅鴨孝皇后薦笋鴨卵脯丨丨白肉
醬齊禮記曲禮獻孰食者操丨丨疏丨丨為食之主執/主來則食可知若見芥醬則知獻魚膾之屬也
又内則丨/丨視夏時
醬水談范有人問秀水崇德縣民長官/清否曰丨丨色言不清不濁也
[171-23b]
醬瓮世說陸機入洛欲為三都賦聞左思作之撫掌而/笑與弟書此間有傖父欲作三都賦須其成當以
覆丨/丨耳
醬瓿戰國䇿夫鼎者非效壺醯丨丨耳可懐挾提挈以/至齊者 漢書揚雄傳賛鉅鹿侯芭常從雄居受
其太𤣥法言焉劉歆亦嘗觀之謂雄曰空自苦今學者/有禄利然尚不能明易又如𤣥何吾恐後人用覆丨丨
也雄笑而不應鴻文心雕籠鍳照洞明而貴古賤今者/二主是也才實 懿而崇已抑人者班曹是也學不逮
文而信偽迷真者樓護是/也丨丨之議豈多歎哉
醬豆北史于謹傳皇帝升立于斧扆之前西靣有司進/饌皇帝跪設丨丨親自袒割三老食訖皇帝又親
跪授爵以酳有司撤訖皇帝北/靣立訪道三老乃起立于席
[171-24a]
醬魁水經注役水東北流逕中牟澤其水東流北徙/注渠水征績紀所謂自丨丨城到酢溝十里者
醬美南史阮孝緒傳外兄王晏貴顯屢至其門孝緒度/之必至顚覆聞其笳管穿籬逃匿不與相見曽食
丨丨問之云是王家/所得便吐餐覆醬
醋
醋坊宋史食貨志崇寜二年知漣水軍錢景允言建立/學舍請以承買丨丨錢給用詔常平司計無害公
費如所請仍令/他路準行之
醋庫宋史兵志/見油庫下
醋瓮咸定録舊說聖善寺閣常貯丨數十丨恐為蛟龍/所伏以致雷霆也 羣碎録苦吟孟浩然眉毫盡
[171-24b]
落裴祐袖手衣袖至/穿王維至走入丨丨
醋漿爾雅葴寒漿疏葴一名寒漿郭云今酸漿/草江東呼曰苦葴案本草酸漿一名丨丨
醋芹龍城録魏左相忠言讜論賛襄萬機誠社稷臣有/日退朝太宗笑謂侍臣曰此羊鼻公不知遺何好
而能動其情侍臣曰魏徵好嗜丨丨毎食之欣然稱快/此見其真態也明旦召賜食有丨丨三杯公見之欣喜
翼然食未竟而芹已盡太宗笑曰卿謂無所好今朕見/之矣公拜謝曰君無為故無所好臣執作從事獨僻此
收歛物太宗黙而感之公/退太宗仰睨而三歎之
醋頭幸蜀記見/燈檠下
醋心酉陽雜俎杜師仁嘗賃居庭有巨杏樹鄰居老人/毎擔水至樹側必歎曰此樹可惜杜詰之老人云
[171-25a]
某善知木病此樹有疾某請治乃診樹一處曰樹病丨/丨杜染指于蠧處嘗之味若薄醋老人持小鉤披蠧再
三鉤之得一白蟲如蝠乃傅藥于瘡中復戒曰有實自/青皮時必標之十去八九則樹活如其言樹益茂盛矣
又云嘗見栽植經三/卷言木有病丨丨者
醋汁墨客揮犀慶歴中范希文以資政殿學士判邠州/予中塗上謁翌日召食時李郎中丁同席范與丁
同年進士也因道舊日某修學時最為貧窶與劉某同/在長白山僧舍日惟煮粟米二升作粥一器經宿遂凝
以刀為四塊晚取二塊斷虀十數莖丨/丨半盂入少鹽暖而啗之如此者三年
醋棃黄庭堅贈劉静翁詩艱難長/向途中覓掉却甜桃摘丨丨
醋竹元史食貨志至元二十三年改立陜/西都轉運司兼辦鹽酒丨丨等課
[171-25b]
醋溝資暇録見醋大下堆岑參北庭/詩雁塞通鹽澤龍 接丨丨
醋馱資暇録見/醋大下
醋大資暇録代稱士流為丨丨言其峭醋而冠四民之/首一說衣冠儼然黎庶望之有不可犯之色犯必
有驗比于醋而更驗故謂之焉或云往有士人貧居新/鄭之郊以驢負醋廵邑而賣復落魄不調邑人指其醋
馱而號之新鄭多衣冠所居因總被斯號亦云鄭有醋/溝士流名家其州溝之南尤多甲族以甲乙叙之故曰
丨丨愚以為四說皆非也醋宜/作措止言其能舉措大事而已
醋息宋史食貨志/見麴引下
醓
[171-26a]
醓醢詩丨丨以薦或燔或炙丨周禮醢人掌四豆之實/朝事之豆其實韭葅丨 昌本麋臡菁葅鹿臡茆
葅麇臡注醓肉汁也疏言醓肉汁/者醓者以肉為之醓汁即是肉汁
醓汁周禮醢人/疏見上
醯
醯醬禮記曲禮膾炙處外丨丨處内注近丨丨者食之/主 周禮醢人王舉則共醢六十罋以五齊七葅
三臡實之注几丨丨所和細切為韲全物若䐑為葅魏/齊書劉懐慰傳懐慰持喪不食丨丨冬月不絮衣
書胡叟傳髙閭曽造其家值叟短褐曳柴從田歸舍為/閭設濁酒蔬食皆手自辦集其館宇卑陋園疇褊局而
飯菜精潔丨丨調美日唐書栁玭傳孝慈友悌忠信篤/行乃食之丨丨可一 無哉 宋史唃厮囉𫝊人喜啖
[171-26b]
生物無蔬茹丨丨獨知用鹽為滋味/而嗜酒及茶居板屋富姓以氈為幕
醯醢禮記檀弓宋襄公葬其夫人丨丨百瓮曽子曰既/曰明噐矣而又實之 左傳水火丨丨鹽梅以烹
魚肉燀之以薪宰夫和之齊之以味濟其不及以洩其/過君子食之以平其心 唐書禮樂志籩以石鹽槀魚
棗粟榛菱芡之實鹿脯白餅黑餅糗餌粉餈豆以韭葅/丨丨菁葅鹿醢芹葅兔醢筍葅魚醢脾析葅豚胉
食
糝食因宋史宋偓傳晉祖嘗事莊宗每偓毋入見詔令/勿拜 從容謂之曰朕於主家誠無所靳但朝廷多事
府庫空竭主所知也今主居輦下薪米為憂當奉主居/西洛以就豐泰命偓分司就養勅有司供給至於丨丨
率有加等以鹽鐵論見紈綺下為吳地志/吳王築城 貯丨丨今俗人呼 苦酒城
醯鹽宋史張汝明傳事親孝執䘮水漿不入口三日日/飯脫粟飲水無丨丨草木之滋浸病羸行輒踣夢
[171-27a]
父授以服天南星法/用之騐人以為孝感
醯麫茶經宋江氏家傳江統字應遷愍懐太子洗馬常/上疏諫云今西園賈丨丨藍子菜茶之屬虧敗國
體/
醯酒周禮疾醫以五味五穀五藥養其/病注五味丨丨飴蜜薑鹽之屬
醯米南海古蹟記大奚山在東莞南大海中一曰碙州/山有三十六嶼宋紹興間招其少壯置水軍嘯聚
遂墟其地今有數百家徙米種藷羊/射麋鹿時載所有至城易丨丨去
醯物周禮醯人掌五齊七葅凡丨丨以共祭/祀之齊葅凡醯醬之物賔客亦如之
醯雞宋史注輦國傳竊念臣微類丨丨賤如芻狗世居/夷落地逺華風虛荷燭幽曽無執贄 莊子丘之
[171-27b]
於道也其猶丨丨與㣲夫子之發吾覆也吾不知天地/之大全也 張耒超然臺賦世方奔走於物外兮盖或
至死而不顧眇如丨丨之舞瓮兮又似青蠅之集汚卿/李白詩世人若丨丨安可識梅生 杜甫贈太常張
詩謬知終畫虎㣲分是丨丨養羅隠/南園題詩小窗奔野馬閑瓮 丨丨
醯人周禮丨丨奄二人女/醯二十人奚四十人
醯櫝漢書匈奴傳呼都而尸單于輿既立貪利賞賜遣/大且渠奢與雲女弟當戸居次子丨丨王俱奉獻
至長/安
醯酢急就篇餅餌麥飯甘豆羮注甘豆羮以洮米泔和/小豆而煮之也一曰以小豆為羮不以丨丨其味
純甘故云/甘豆羮也
[171-28a]
醯酸淮南子丨丨不慕蚋蚋慕于丨丨焉大戴禮正鵠/張而弓矢至焉林木茂而斧斤至 樹成䕃而鳥
息焉丨丨/而蚋聚焉
醢
醢醯鹽鐵論古者燔黍食稗而熚豚以相饗其後鄉人/飲酒老者重豆少者立食一醬一肉旅食而已及
其後賓婚相召則豆羮白飯綦膾熟肉今民間酒食殽/旅重叠燔炙滿案臑鼈膾腥麑卵鶉鷃撜抅鮐鯉丨丨
衆物雜味梅謝恵連祭古/冢文盤或 李盎或丨丨
醢酒宋書禮志大明七年二月丙辰有司奏鑾輿廵蒐/江左講武校獵獲肉先薦太廟章太后廟并設丨
丨公卿行事及獻/妃隂室室長行事
[171-28b]
醢中周禮大祝擩祭/注見鹽醢下
醢人周禮丨丨奄一人女醢二十/人奚四十人注醢豆實也
豉
豉法博物志外國有丨丨以苦酒溲豆暴令極燥以麻/油蒸蒸訖復暴三過乃止然後細擣椒屑篩下隨
多少合投之中國謂之康伯以是/故人姓名傳此法者云下氣調和
豉汁詩其蔌維何維筍及蒲箋筍竹萌也疏陸璣云筍/竹萌也皆四月生唯巴竹筍八月九月生如出地
長數寸鬻以苦酒丨丨浸之可以就酒及食薑宋玉招/魂大苦鹹酸辛甘發些注大苦豉也辛謂椒 也甘謂
餳蜜也言取丨丨調和以椒薑鹹酸/和以餳蜜則辛甘之味皆發而行也
[171-29a]
豉酒王羲之丨丨帖小服丨丨至佳數用有驗/直以純酒漬䜴令汁濃便有多少任意
豉香陸游詩梅青巧配呉鹽/白筍美偏宜蜀丨丨
糖
糖霜本草甘露蜜集觧時珍曰按方國志云大食國秋/時收露朝陽曝之即成丨丨盖此物也 洪邁丨
丨譜序丨丨之名唐以前無所見大歴中有鄒和尚者/始來小溪之繖山教民黄氏以造霜之法遂寜王灼作
譜七篇氷蘓軾送金山鄉僧歸蜀詩涪江與中泠共此/一味水 盤薦琥珀何似丨丨美 耶律楚材西域河
中詩黄橙調蜜/煎白餅糁丨丨
糖蟹齊書周顒傳何𦙍言斷食生猶欲食肉白魚䱉/脯丨丨以為非見生物疑食蚶蠣使學生議之
[171-29b]
糖酪摭言新進士尤重櫻桃宴乾符中劉相鎮淮南其/子潭及第時櫻桃初熟和以丨丨人享一小盎不
啻數/升
餳
餳粥宋史禮志僕射御史大夫中丞節度留後觀察内/客省使權知開封府二至寒食並客省齎籖賜羊
酒米麫立春賜春盤寒食神餤丨丨端午糭子伏/日蜜沙氷重陽糕並有酒三伏日又五日一賜氷
餳䬾徐渭雪詩蜂蝶誤猜堪/蜜蠟清明纔斷正丨丨
餳字野客叢談劉禹錫嘗曰詩用僻字須有來處宋考/功詩云馬上逢寒食春來不見餳疑此字僻因讀
毛詩有瞽章乃知六經中惟此注有丨丨僕觀揚雄方/言有此一字觀樊儵傳三歳獻甘醪膏餳知漢人嘗有
[171-30a]
此語又考周禮少師掌教簫注亦有丨丨則是丨/丨六經中不但詩注有此一字矣禹錫是未深考
餳白李商隠評事翁寄賜餳粥/走筆為答詩見粥香下
飴
飴津益部方物記柑碧葉素葩厥/包之珍丹裏既披香液丨丨
飴露鮑照河清頌薰風蕩閨丨丨流閣丨察希周登福/先寺上方然公禪室詩真味雜丨 衆香唯茝蘭
飴鹽周禮鹽人王之膳脩共丨丨后及世子/亦如之注丨丨鹽之恬者今戎鹽有焉
飴醴栁宗元禮部賀甘露表芳襲椒蘭味兼丨丨兼又/為楊湖南謝設表鴻恩既至豐膳爰來陸海 陳
丨丨/皆設
[171-30b]
飴餳急就篇棗杏𤓰棣饊丨丨注以糵消米取汁而煎/之渜弱者為丨言其形怡怡然也厚強者為丨餳
之為言洋也取其洋洋然也术元好問/寄趙宜之詩煮橡當果穀煎 甘丨丨
飴蜜禮記内則棗栗丨丨以甘之丨周禮疾醫以五味/五藥養其病注五味醯酒丨 薑鹽之屬 春秋
繁露見膠漆下詔論衡露甘味如丨丨者太平之應淡/魏文帝與羣臣 新城孟太守道蜀肫羊雞鶩味皆
故蜀人作食喜著丨丨五梁簡文帝七勵於是露㸃丨/丨溜泓澄於玉掌雲垂 采覆旖旎於仙樓 劉潜謝
東宮賜橘啟寜似魏𤓰借清泉而/得冷豈如蜀食待丨丨而成甜
飴餌南史朱异傳好飲食極滋味聲色之娛子鵝/炰鰌不輟於口雖朝謁從車中必齎丨丨
蜜
[171-31a]
蜜蠟宋史食貨志西夏自景德四年于保安軍置𣙜塲/以繒帛羅綺易駝馬牛羊玉氊毯甘草以香藥瓷
漆器薑桂等物易丨丨麝臍毛褐羱羚角
砂柴胡蓯/蓉紅花翎毛非官市者聽與民交易 博物志諸逺方
山郡幽僻處出丨丨人往往以桶聚蜂毎年一取蠟本/草丨丨釋名𢎞景曰生于蜜中故謂丨丨時珍曰 猶
鬛也蜂造丨丨/而皆成鬛也
蜜酒宋史三佛齊國傳有花酒椰子酒檳榔酒丨丨皆/非麴糵所醖飲之亦醉 蘓軾詩髙燒銀燭斟丨
丨/
蜜漿十洲記𤣥洲在北海中地方三千里去南岸十萬/里上有五芝𤣥澗澗水如丨丨飲之長生與天地
相畢服此五芝亦得/長生不死亦多仙家
[171-31b]
蜜酪論衡俗好髙古而稱所聞前人之/業菜果甘甜後人新造丨丨辛苦
蜜醴荀子蘭
藁本漸于丨丨一佩易之注漸浸也雖/皆香草然以浸于甘醴一三佩方可易貿之言所
漸者美而加貴也佩/或為倍謂為一倍也
蜜飯壠上記袁安四世三公後公路年十八驕豪常食/丨丨 墨客揮犀雀有色純白者有尾白者橧巢
人家多為祥瑞余曽見賃藥老人育白雀數枚問何/從得之答云雀方出殻未羽時以丨和丨飼之乃然
蜜煎上聲耶律楚材西域/河中詩見糖霜下
蜜脾本草蜜蜂集觧别録曰蜂子生武都山谷頌曰今/處處有之即蜜蜂子也在丨丨中如蠶蛹而色白
嶺南人取頭足未成者油炒食之詩王禹偁蜂記其醸/丨如丨謂之丨丨 李商隠閨情 紅露花房白丨丨
[171-32a]
黄蜂紫蝶/兩參差
蜜炬李賀詩丨丨千枝爛猶皮日休偶留羊振文先輩/及一二文友小飲詩 有僧䖍多丨丨不辭相伴
到天明遥秦觀詩何時燃丨丨復聴閣前鈴/劉濤詩 知别夜詩成處醉袖淋漓丨丨紅
蜜蜂本草丨丨釋名蠟蜂
時珍曰蜂尾垂鋒故謂之/蜂蜂有禮範故謂之 杜甫敝廬遣興奉寄嚴
公詩風輕粉蝶/喜花暖丨丨喧
蜜蟹大業拾遺吳郡獻丨丨/二千頭作如糖蟹法
蜜杏韓駒夜與疎山清公對語因設果供戲成長/句詩黄甘十子近著霜醯梅丨丨經年藏
蜜房荆州圖記見羅綴下楨班固終南山賦碧玉挺其/阿丨丨溜其巅 劉 瓜賦甘逾丨丨冷亞氷圭
[171-32b]
野庾信咏園花詩燕送歸菱井蜂銜上丨丨春杜甫秋/ 詩風落收松子天寒割丨丨 歐陽修暮 有感詩
往來采花蜂/清丨未滿丨
蜜嶺南史任昉傳為新安太守郡有丨丨及楊梅/舊為太守所采昉以冒險多物故即時停絶
蜜巖梁書傅昭傳出為智武將軍臨海太守郡有丨丨/前後太守皆自封固專收其利昭以周文之囿與
百姓共之大可/喻小乃教勿封
蜜湖明一統志丨丨在安福縣東一十/五里中有鯽魚味甘如蜜故名
蜜露梁簡文帝南郊頌朝葉與丨丨共鮮晚花與薰風/俱落 蘇軾山茶詩游蜂略盡粉絲黄落蕊猶收
丨丨/香
[171-33a]
蜜父貴耳集建業間園丁種棃曰丨丨種枇杷曰蠟兒/新羅使者多携松子賂公卿家問其名有玉角子
龍牙/子
蜜人輟耕録見/蜜劑下
蜜栗本草丨丨子出川廣江浙金坑中收如蛇黄/黄而有刺丹爐家采作五金匱藥制三黄
蜜柰洛陽花木記丨/丨大柰紅柰
蜜草本草釋名/見蜜甘下
蜜甘本草甘草釋名丨丨蜜/草美草蕗草靈通國老
蜜色梁四公記髙昌國遣使貢刺蜜帝命杰公迓之謂/其使曰刺蜜是鹽城所生非南平城者使者曰其
[171-33b]
年風災刺蜜不熟故爾帝問杰對曰南平城羊刺無葉/其丨丨明白而味甘鹽城羊刺有葉其丨丨青而味薄
以是知蜜/之偽焉
蜜香本草木香釋名丨丨青木香五木香南木香時珍/曰木香草類也本名丨丨因其香氣如蜜也縁沈
香中有丨丨遂訛此為木香耳紋南方草木狀丨丨紙/以丨丨樹皮葉作之㣲褐色有 如魚子極香而堅韌
水漬之不潰爛晚陸游新闢小園詩/山園寂寂春將 酷愛幽花似丨丨
蜜甜杜甫漫興詩/見香醪下
蜜勺宋玉招魂瑶漿/丨丨實羽觴些
蜜印晉書山濤傳策賜司徒丨丨紫綬/侍中貂蟬新沓伯丨丨青朱綬
[171-34a]
蜜漬南史虞愿傳帝尤好逐夷以/銀鉢盛丨丨之一食數鉢
蜜滓洞㝠記有龍肝𤓰長一尺花紅葉素生於氷谷所/謂氷谷素葉之𤓰仙人瑕丘仲采藥得此𤓰食之
千歲不渇𤓰上恒如/霜雪刮嘗如丨丨
蜜熟庾肩吾和竹齊詩蜂歸憐丨丨燕入喜巢乾/蘓軾詩酒闌病渇惟思睡丨丨黄蜂亦嬾飛
蜜多北史魏宣武靈皇后傳有丨丨道人能胡語帝置/于左右太后慮其傳致消息三月三日于城南大
巷中/殺之
蜜課黄庭堅詩稚蜂趨衙供丨丨巢李俊民暮/春詩辛苦衙蜂輸丨丨等閒 燕得泥香
蜜劑輟耕録回回田地有年七十八歳老人自願捨身/濟衆者絶不飲食惟澡身啖蜜經月便溺皆蜜既
[171-34b]
死國人殮以石棺仍滿用蜜浸鐫志歲月于棺盖瘞之/俟百年啟封則丨丨也凡人損折肢體食少許立愈俗
曰蜜人畨/言木乃伊
脂
脂膏禮記内則丨丨以膏之疏丨丨以膏之者凝者為/丨釋者為丨以膏沃之使之香美 周禮庖人春
行羔豚膳膏香夏行腒鱐膳膏臊秋行犢麛膳膏腥冬/行鱻羽膳膏羶注此八物者得四時之氣尤盛為人食
之弗勝是以用休廢之丨丨煎和膳之姑後漢書孔奮/傳河西大將軍竇融請奮署議曹掾守 臧長姑臧稱
為富邑通貨羌胡市日四合奮在職四年財産無所增/或以為身處丨丨不能以自潤徒益辛苦耳 述異記
在南有懶婦魚俗云昔楊氏家婦為姑所溺而死化為/魚焉其丨丨可燃燈燭以之照鳴琴博弈則爛然有光
[171-35a]
及照紡績則/不復明焉
脂粉史記佞幸𫝊序漢興髙祖至暴抗也然籍孺以佞/幸孝恵時有閎孺此两人非有材能徒以婉佞貴
幸與上卧起公卿皆因闗說故孝恵時郎侍中皆冠鵕/䴊貝帶傅丨丨化閎籍之屬也 唐書𤣥宗貴妃楊氏
傳賜諸姨錢歲百萬為丨丨費說淮南子曼頰皓齒形/夸骨佳不待丨丨芳澤而性可 者西施陽文也 鹽
鐵論見香澤下傷陶潜閒情賦悲丨丨之尚鮮或取毁/于華糚 庾信 王司徒褒詩潁隂珠玉麗河陽丨丨
妍夫王維西施詩邀人傅丨丨不自著羅衣尊杜甫虢/國 人詩却嫌丨丨涴顔色淡埽蛾眉朝至 李端
襄陽曲雀釵翠羽動明/璫欲出不出丨丨香
脂韋唐書蘓味道傳練臺閣故事善占奏然其為相特/具位未嘗有所發明丨丨自營而已 屈原卜居
[171-35b]
寜廉潔正直以自清乎將突/梯滑稽如丨如丨以絜楹乎
脂水漢書五行志見脂夜下獨杜牧阿房宮賦渭流漲/賦棄丨丨也 劉銑詩 暗睡醒聞畫角玉盆丨
丨紅/氷薄
脂灰談圃王青未遇時貧甚有人告曰何不賣丨丨令/人家補璺器青如其言家貲遂豐是時京師無人
賣此今則多矣/盖自青始也
脂澤唐書陳子昂傳賛子昂說武后興明堂太學其言/甚髙殊可怪笑后竊威柄誅大臣宗室脅逼長君
而奪之權子昂乃以王者之術勉之卒為婦人訕/侮不用可謂薦圭璧於房闥以丨丨汙漫之也
脂人靈樞經伯髙曰必先别其三形血之多少氣之清/濁而後調之治無失常經是故膏人縱腹垂腴肉
[171-36a]
人者上下容大丨丨/者雖脂不能大也
脂體楊慎詩膩鬟斜墜烏雲/滑丨丨横陳白雪光
脂衣酉陽雜俎丨丨柰漢時紫柰大如升核/紫花青研之有汁可漆或著衣不可浣
脂夜漢書五行志在人腹中肥而包裹心者脂也心區/霧則冥晦故有丨丨之妖一曰有脂物而夜為妖
若脂水夜汙人/衣淫之象也
脂盝唐書李徳裕傳敬宗立侈用/無度詔浙西上丨丨糚具
脂膩左思嬌女詩丨丨漫/白袖烟薰染阿錫
脂物漢書五行志/見脂夜下
[171-36b]
膏
膏雨唐書栁玭𫝊夫行道之人徳行文學為根株正直/剛毅為柯葉有根無葉或可俟時有葉無根丨丨
所不能活也/天以亭以育 宋史樂志和風斯扇丨丨斯沐我仁如/王融永明十一年策秀才文歌皇華而
遣使賦丨/丨而懐賔
膏露禮記禮運天降丨丨地出醴泉宋漢書董仲舒傳/何修何飭而丨丨降百穀登 史樂志殊祥萃
九苞丹鳳來儀丨丨降和氣洽三秀煥靈芝丨鶡冠子/聖之德上及太清下及太寜中及萬靈則丨 下 淮
南子春治以規秋治以矩冬治以權夏治以衡是故燥/濕寒暑以節至甘雨丨丨以時降 梁元帝髙祖武皇
帝諡議丨丨凝枝慶雲觸石汛張說鄎國長公主碑式/贍貴里儀範通門如千花之 恵風百卉之涵丨丨
[171-37a]
吴仲舒南風之薰賦承長養則芳氣襲于一人闡煦嫗/則丨丨霑于萬物 陳詡瑞栁賦舞絮花之似雪意丨
丨之凝霜渡江總咏雙闕詩屢逢丨丨灑幾遇祥烟初/ 元稹競 詩隨時布丨丨稱物施厚恩 黄昃酌桃
花詞問訊花梢春幾許半在詩人杖屨㸃/㸃是祥烟丨丨 又本草釋名見酒漿下
膏夏淮南子巫山之上順風縱火丨丨紫芝與/蕭艾俱死注丨丨大木其理密白如膏
膏火莊子山木自宼也丨丨自煎也贈急就篇見籌算/下 杜甫詶薛十二文判官見 詩不是無丨丨
勸郎勤六經十蘇軾上元夜詩亦復舉丨丨松間見/層層 又詩 年讀易費丨丨盡日呤詩愁肺肝
膏壤史記貨殖傳闗中自汧雍以東至河華丨丨沃野/千里 漢書王莽傳丨丨殖穀 傅𤣥棗賦有蓬
萊之家樹植神州之丨丨雪傅咸款冬/花賦以堅氷為丨丨吸霜 以自濡
[171-37b]
膏畝鮑照園葵賦通畔/修直丨丨夷敞
膏澤孟子諫行言聴丨丨下於民廣杜預春秋左傳集/解序身為國史躬覽載籍必 記而備言之其文
緩其㫖逺將令學者原始要終尋其枝葉䆒其所窮優/而柔之使自求之饜而飫之使自趨之若江河之浸丨
丨之潤煥然氷釋怡/然理順然後為得也
膏龍明一統志丨丨洞在遂昌縣/好義里一湫出雲禱兩輒應
膏潤漢書禮樂志丨丨并愛蚑行畢逮賀王僧孺禮佛/文條風祥雨丨丨相屬 栁宗元 大赦表太陽
既升煦育資始霈澤斯降丨丨無遺以周必大題跋橘/洲在湘江中巨浸不能沒丨丨宜橘 是得名 鍾㑹
葡萄賦滋澤丨丨入口散流青韓偓詩烟空但仰如丨/丨 又明一統志丨丨廟在 州府安丘縣雹泉之後
[171-38a]
祀泉神宋大觀間禱/雨有應封靈沛侯
膏腴漢書地理志豳詩言農桑衣食之本甚備有鄠杜/竹林南山檀柘號稱陸海為九州丨丨 晉書王
國寳傳除尚書郎以中興丨丨之族惟作吏部不為餘/曹郎甚怨望固辭不拜 南史謝㵸傳武帝問王儉當
今誰能為五言儉曰謝朏得父丨丨阻道徳指歸論大/國之君獨立無偶名山四塞三面成 鴻川並流萬物
浮下為諸轂丨丨之府遂文心雕龍逐末之儔蔑棄其/本雖讀千賦愈惑體要 使繁華損枝丨丨害骨無貴
風軌莫益勸戒此揚子所以追悔雕蟲貽誚于霧縠者/也 李斯諫逐客書東割丨丨之地北收要害之郡
曹植社頌田則一州之丨丨桑則天下之甲第品左思/吳都賦其四野則畛畷無數丨丨兼倍原隰殊 穹窿
異等田杜甫岳麓山道林二寺行詩桃源人家易制度/橘洲 土仍丨丨 儲光羲田家雜興詩衆人恥貧賤
[171-38b]
相與尚丨丨送皮日休蚊子詩何事覓丨丨腹無太倉/粟 王廷珪 駱仲武詩椎斵䏎骨尋丨丨公為一笑
憐其/愚
膏粱孟子言飽乎仁義也所以不願人之丨丨之味也/ 晉書陳頵傳㑹觧結代楊準為刺史韜因河間
王顒屬結結曰衆人之言不可妄聽宜依法窮竟又問/僚佐曰河北白壤丨丨何故少人士每以三品為中正
答曰詩稱維嶽降神生甫及申夫英偉大賢多出于山/澤河北土平氣均蓬蒿裁髙三尺不足成林故也 齊
書王僧䖍𫝊第九子寂字子元性迅動好文章建武初/欲獻中興頌兄志謂之曰汝丨丨年少何患不達不鎮
之以静將恐貽譏寂乃止文唐書栁冲傳見甲姓下文/又儒學傳武為救世砭劑 其丨丨歟亂已定必以
治之否者是病損而/進砭劑其傷多矣
[171-39a]
膏薌禮記内則春宜羔豚膳丨丨疏春宜羔豚膳丨丨/者春為木王丨丨牛膏也牛中央土木尅土木盛
則土休廢用休廢/之膏故用牛膏也
膏臊禮記内則夏宜腒鱐膳/丨丨疏丨丨犬膏也
膏腥禮記内則秋宜犢麛膳/丨丨疏丨丨謂雞膏也
膏羶禮記内則冬宜鮮羽膳/丨丨疏丨丨謂羊膏也
膏油淨住子見/燈炷下
膏血唐書陸贄傳聚兵日衆供費日博常賦不給乃議/蹙限而加歛焉加歛既殫乃别配之别配不足于
是𣙜算之科設率貸之法興禁防滋章吏不堪命農桑/廢于追呼丨丨竭于笞捶兆庶嗷然而郡邑不寜矣
[171-39b]
宋史王禹偁傳近年虗國帑藏竭生民丨丨以奉無用/之土木皆賊臣丁謂王欽若啟上侈心之為也不誅死
無以謝/天下
膏乳蘓軾詩山泉宅龍脣平地走丨丨詩又龍眼詩纍/纍似桃李一一流丨丨 宋无石 竇深丨丨滴
甃潤土/花沿
膏蠟宋史趙遹傳/見繩梯下
膏粥續齊諧記吳縣張成夜起忽見一婦人立于宅上/南角舉手招成成即就之曰此地是君家蠶室我
即是此地之神明年正月半宜作白粥泛膏于上祭我/也必當令君蠶桑百倍言絶失之成如言作丨丨自此
後大得蠶今正月半/作白丨丨自此始也
[171-40a]
膏液漢書司馬相如𫝊夫邊郡之士聞烽舉燧燔皆攝/弓而馳荷兵而走流汗相屬惟恐居後觸白刃冒
流矢議不反顧計不旋踵人懐怒心如報私讐彼豈樂/死惡生非編列之民而與巴蜀異主哉計深慮逺急國
家之難而樂盡人臣之道也故有剖符之封折圭而爵/位為通侯居列東第終則遺顯號于後世𫝊土地于子
孫行事甚忠敬居位甚安佚名聲施于無窮功烈著而/不滅是㠯賢人君子肝腦塗中原丨丨潤野草而不辭
也/
膏汗異苑滿奮豐肥每至/暑夏輒丨丨流溢
膏沐詩豈無丨丨誰適為容丨/說苑言人之善澤于丨
膏肓後漢書鄭康成𫝊康成隠修經業杜門不出時何/休好公羊學遂著公羊墨守左氏丨丨穀梁廢疾
[171-40b]
康成乃發墨守鍼丨丨起廢疾休見而歎曰康成入吾/室操吾矛以伐吾乎 晉書樂廣傳衛玠總角時嘗問
廣夢廣云是想玠曰形神所不接而夢豈是想耶廣曰/因也玠思之經月不得遂以成疾廣聞故命駕為剖析
之玠病即愈廣歎曰此賢胸中當必無丨丨之疾釋魏/書髙允傳允所製詩賦誄頌箴論表讚左氏公羊 毛
詩拾遺雜解議何鄭丨丨事凡百餘篇别有集行于世/ 唐書藝文志何休左氏丨丨十卷 又田游巖傳入
箕山居許由祠旁自號由東鄰髙宗幸嵩山親至其門/游巖野服出拜帝謂曰先生比佳否荅曰臣所謂泉石
丨丨烟霞痼疾者不申鑒丨丨純白二豎不生兹謂心/寜省闥清淨嬖孽 生兹謂政平 蘓頲王公神道碑
寘毛髮之愆徵丨丨之疾少杜甫壯遊詩大軍載草草/凋瘵滿丨丨 朱子題謝 卿藥園詩再拜藥園翁何
以起/丨丨
[171-41a]
膏膜雲笈七籖肝中四真名青明君字輪/明童子恒守吾胃管三戸丨丨之下
膏面蘓軾韓退之孟郊墓銘云以昌其詩舉此問王定/國當昌其身耶昌其詩也來詩下語未契作此答
之詩昌詩如丨丨為人作容姿自又詩/對花把酒未甘老丨丨染䰅聊 欺
膏脣後漢書吕強傳羣邪項領丨丨拭舌競欲咀嚼造/作飛條 唐書武平一傳自頃權貴猜防外和内
離怨結姻婭疑生骨肉邀榮之徒詭獻忠欵丨丨/之伍茍輸讒計脅肩邸第之中噤頤媪宦之側
膏良晉書桓沖傳孱陵縣地名/上明田土丨丨可以資業
膏鬛栁宗元文或丨/其丨或劘其脽
膏灌通典蒙衝鬬艦數十艘/實之薪草丨丨其中
[171-41b]
膏葉潘岳石榴賦新莖/擢潤丨丨垂腴
膏下左傳晉侯疾病求醫于秦秦伯使醫緩為之未至/公夢疾為二豎子曰彼良醫也懼傷我焉逃之其
一曰居肓之上丨之丨若我何醫至曰疾不可為也在/肓之上丨之丨攻之不可達之不及藥不至焉不可為
也公曰良醫也注/肓鬲也心下為膏
膏餌雲笈七籖氣液流通體藏安穏乃可絶諸藥食仍/須兼丨丨消潤之藥助之 吳少㣲為張仁亶進
九鼎銘表臣聞禮之興也始諸飲食故先王之制日舉/九鼎盖芍藥淳熬滌瀡丨丨御九州之美順四時之和
酪
酪漿漢書西域傳昆莫年老語言不通公主悲愁自為/作歌曰吾家嫁我兮天一方逺託異國兮烏孫王
[171-42a]
穹廬為室兮旃為牆以肉為食兮丨為丨居常上思兮/心内傷願為黄鵠兮歸故鄉 宋史張守𫝊陛下處宮
室之安則思二帝母后穹廬毳幕之居享膳羞之奉則/思二帝母后羶肉丨丨之味服細暖之衣則思二帝母
后窮邊絶塞之寒苦飲大業雜記先有籌禪師仁壽間/常在内供養造五色 以扶芳葉為青飲楥禊根為赤
飲丨丨為白飲烏梅漿為𤣥飲江茥為黄飲與李陵答/蘓武書羶肉丨丨以充飢渴 劉潜北史還 永豐侯
書兵𫝊李緒之法樓擬衛律所治而毳幙難淹丨丨易/厭 白居易齋畢開素當食吟稻飯紅似花調沃新丨
丨/
酪母漢書揚雄傳長楊賦敺槖它燒
蠡注張晏曰/蠡乾酪也以為丨丨燒之壊其養生之具也
酪奴洛陽伽藍記齊王肅歸魏初不食羊肉及酪漿常/飯鯽魚羮渇飲茗汁髙祖曰羊肉何如魚羮茶茗
[171-42b]
何如酪漿肅曰羊陸産之最魚水族之長羊比齊魯大/邦魚比邾莒小國惟茗不中與酪作奴彭城王勰曰卿
不重齊魯大邦而愛邾莒小國明日為卿/設邾莒之食亦有丨丨因呼茗為丨丨
酪酥唐書穆賛傳見醍醐下也笑林吳人至京為設食/者有丨丨未知是何物 強而食之歸吐遂至困
頓謂其子曰與傖人同死亦無所恨醍本/草别録佛書稱乳成丨酪成丨酥成 醐
漿
漿壺北史游明根傳明根幼年遭亂為櫟陽王氏奴主/使牧羊明根以丨丨倩人書字路邊書地學之
漿酒禮記玉藻五飲上水丨丨醴酏注上水水為上餘/其次之 漢書鮑宣傳今貧民菜食不厭衣又穿
空父子夫婦不能相保誠可為酸鼻陛下不救將安所/歸命乎奈何獨私養外親與幸臣董賢多賞賜㠯大萬
[171-43a]
數使奴從賔客丨丨霍肉蒼頭廬兒皆用致富非天意/也 宋史食貨志邸第戚畹御前寺觀田連阡陌亡慮
數千萬計皆巧立名色盡蠲二稅州縣乏興鞭撻黎庶/鬻妻賣子而鐘鳴鼎食之家蒼頭廬兒丨丨藿肉琳宮
梵宇之流安居暇日優游死生安平無事/之時尤且不可而况艱難多事之際乎
漿粥素問岐伯曰丨丨入胃泄注止則/虚者活身汗得後利則實者活
漿酏周禮酒正辨四飲之物一曰/清二曰醫三曰丨四曰丨
漿糗陸龜蒙入林屋洞詩又坐紫泉光甘/如酌天酒何人能挹嚼餌以代丨丨
漿粉陸游清署詩厨人具/丨丨童子鬻山茗
漿飲唐書刑法志諸獄之長官五日/一慮囚夏置丨丨月一沐之
[171-43b]
漿水禮記内則飲重醴稻醴清糟黍醴清糟粱醴清糟/或以酏為醴黍酏丨丨醷濫 山海經㓨山有水
焉甚寒而清帝臺之丨丨也水本草丨丨釋名酸漿嘉/謨曰漿酢也炊粟米熱投冷 中浸五六日味酢生白
花色類/漿故名
漿山明一統志丨丨在永寜縣西三十里/峰巒峻峭松林蓊鬱有泉味甚甘
漿人周禮丨丨奄五人女漿十有五人奚百有五十人/ 又丨丨掌共王之六飲水漿醴凉醫酏入于酒
府奚列子列子之齊中道而反遇伯昬瞀人伯昬瞀人/曰 方而反曰吾驚焉惡乎驚吾食於十漿而五漿先
饋伯昬瞀人曰若是乎為驚已曰夫丨丨特為食羮之/貨無多餘之贏其為利也薄其為權也輕而猶若是而
况於萬乘之主身勞於國而智盡於事/彼將任我以事而効我以功吾是以驚
[171-44a]
漿含梁元帝謝賜功徳淨饌一/頭啓丨丨都蔗味資石蜜
酥
酥酪宋史職官志牛羊司乳酪院供造丨丨玩杜牧和/裴傑秀才新櫻桃詩忍用烹丨丨從將 玉盤
酥蜜宋史禮志見燈油下達元史百官志見酒麫下達/法苑珠林童子提婆 多彎弓射著一雁墜悉
園中太子見雁帶箭墜地徐捧起已跏趺安雁膝/上以妙滑左手擎持右手㧞箭即以丨丨封其瘡
酥酒王羲之鷹嘴帖鷹嘴爪炙入麝香煎丨丨一盞服/之治痔瘻有騐 蘓軾送丨丨詩闗右土丨黄似
丨揚州雪液却如酥丨/又詩使君半夜分丨
酥味楞嚴經在汝口中只有一/舌其舌爾時已成丨丨
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酥嫩李洞贈龎鍊師詩兩臉酒醺/紅杏妒半胸丨丨白雲饒
酥顆白居易阿崔詩玉芽/開手爪丨丨㸃䏎膚
御定駢字類編卷一百七十一
