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欽定四庫全書
東亰夢華録巻二 宋 孟元老 撰
御街
坊巷御街自宣德樓一直南去約濶二百餘歩兩邊乃
御廊舊許市人買賣於其間自政和間官司禁止各安
立黑漆
子路心又安朱漆子兩行中心御道不得
人馬行往行人皆在廊下朱子之外子裏有磚石
甃砌御溝水兩道宣和間盡植蓮荷近岸植桃李梨杏
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雜花相間春夏之間望之如繡
宣德樓前省府宫宇
宣德樓前左南廊對左掖門為明堂頒朔布政府秘書
省右廊南對右掖門近東則兩府八位西則尚書省御
街大内前南去左則景靈東宫右則西宫近南大晟府
次曰太常寺州橋曲轉大街面南曰左藏庫近東鄭太
宰宅青魚市内行景靈東宫南門大街以東南則唐家
金銀鋪温州漆器什物鋪大相國寺直至十三間樓舊
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宋門自大内西廊南去即㬌靈西宫南曲對即報慈寺
街都進奏院百種圓藥鋪至浚儀橋大街西宫南皆御
廊子至州橋投西大街乃果子行街北都亭驛大遼/人使
驛/也相對梁家珠子鋪餘皆賣時行紙畫花果鋪席至浚
儀橋之西即開封府御街一直南去過州橋兩邊皆居
民街東車家炭張家酒店次則王樓山洞梅花包子李
家香鋪曹婆婆肉餅李四分茶至朱雀門街西過橋即
投西大街謂之麯院街街南遇仙正店前有樓子後有
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臺都人謂之臺上此一店最是酒店上戸銀缾酒七十
二文一角羊羔酒八十一文一角街北薛家分茶羊飯
熟羊肉鋪向西去皆妓舘舍都人謂之院街御廊西即
鹿家包子餘皆羮店分茶酒店香藥鋪居民
朱雀門外街巷
出朱雀門東壁亦人家東去大街麥楷巷狀元樓餘皆
妓舘至保康門街其御街東朱雀門外西通新門瓦子
以南殺猪巷亦妓舘以南東西兩教坊餘皆居民或茶
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坊街心市井至夜尤盛過龍津橋南去路心又設朱漆
子如内前東劉㢘訪宅以南太學國子監過太學又
有横街乃太學南門街南熟藥惠民南局以南五里許
皆民居又東去横大街乃五嶽觀後門大街約半里許
乃看街亭尋常車駕行幸登亭觀馬騎於此東至貢院
什物庫禮部貢院車營務草塲街南葆真宫直至蔡河
雲騎橋御街至南薫門裏街西五嶽觀最為雄壯自西
門東去觀橋宣泰橋栁隂牙道約五里許内有中太一
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宫佑神觀街南明麗殿奉靈園九成宫内安頓九鼎近
東即迎祥池夾岸垂楊菰蒲蓮荷鳬鴈遊泳其間橋亭
臺榭棊布相峙唯毎歲清明日放萬姓燒香遊觀一日
龍津橋南西壁鄧樞密宅以南武學巷内曲子張宅武
成王廟以南張家油餅明節皇后宅西去大街曰大巷
口又西曰清風樓酒店都人夏月多乗
於此以西老
鵶巷口軍器所直接第一座橋自大巷口南去延真觀
延接四方道民於此以南西去小巷口三學院西去直
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抵宜男橋小巷南去即南薰門其門尋常士庶殯𦵏車
輿皆不得經由此門而出謂正與大内相對唯民間所
宰猪須從此入亰毎日至晚毎羣萬數止十數人驅逐
無有亂行者
州橋夜市
出朱雀門直至龍津橋自州橋南去當街水飯
肉乾
脯王樓前貛兒野狐肉脯雞梅家鹿家鵝鴨雞兎肚肺
鱔魚包子雞皮腰腎雞碎毎箇不過十五文曹家從食
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至朱雀門旋煎羊白腸鮓脯㸇凍魚頭薑豉
子抹臟
紅絲批切羊頭辣脚子姜辣蘿蔔夏月麻腐雞皮麻飲
細粉素簽沙糖氷雪冷元子水晶角兒生淹水朩𤓰藥
朩𤓰雞頭穰沙糖菉豆甘草氷雪水荔枝膏廣芥𤓰
兒醎菜杏片梅子薑萵苣笋芥辣𤓰兒細斜餶飿兒香
糖果子間道糖荔枝越梅
刀紫蘇膏金絲黨梅香棖
元皆用梅紅匣兒盛貯冬月盤兎旋炙猪皮肉野鴨肉
滳酥水晶鱠煎角子猪臟之類直至龍津橋須腦子肉
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止謂之雜嚼直至三更
東角樓街巷
自宣德東去東角樓乃皇城東南角也十字街南去薑
行高頭街北去從紗行至東華門街晨暉門寳籙宫直
至舊酸棗門最是鋪席要閙宣和間展夾城牙道矣東
去乃潘樓街街南曰鷹店只下販鷹鶻客餘皆真珠疋
帛香藥鋪席南通一巷謂之界身並是金銀綵帛交易
之所屋宇雄壯門面廣闊望之森然毎一交易動即千
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萬駭人聞見以東街北曰潘樓酒店其下毎日自五更
市合買賣衣物書畫珍玩犀玉至平明羊頭肚肺赤白
腰子妳房肚胘鶉兎鳩鴿野味螃蟹蛤蜊之類訖方有
諸手作人上市買賣零碎作料飯後飲食上市如酥密
食棗䭅□砂團子香糖果子密煎雕花之類向晚賣河
婁頭面冠梳領抹珍玩動使之類東去則徐家瓠
店
街南桑家瓦子近北則中瓦次𠂻瓦其中大小勾欄五
十餘座内中瓦子蓮花棚牡丹棚裏瓦子夜义棚象棚
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最大可容數千人自丁先現王團子張七聖輩後來可
有人於此作塲瓦中多有貨藥賣卦喝故衣探摶飲食
剃剪紙畫令曲之類終日居此不覺抵暮
潘樓東街巷
潘樓東去十字街謂之土市子又謂之竹竿市又東十
字大街曰從行褁角茶坊毎五更㸃燈博易買賣衣服
圖畫花環領抹之類至曉即散謂之鬼市子以東街北
趙十萬宅街南中山正店東榆林巷北鄭皇后宅東曲
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首向北墻畔單將軍廟乃單雄信墓也上有棗樹世傳
乃棗槊發芽生長成樹又謂之棗冡子巷又投東則舊
曹門街北山子茶坊内有仙洞仙橋士女往往夜遊喫
茶於彼又李生菜小兒藥鋪仇防禦藥鋪出舊曹門朱
家橋瓦子下橋南斜街北斜街内有泰山廟兩街有妓
舘橋頭人煙市井不下州南以東牛行街下馬劉家藥
鋪看牛樓酒店亦有妓舘一直抵新城自土市子南去
鐵屑樓酒店皇建院街得勝橋鄭家油餅店動二十餘
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爐直南抵太廟街髙陽正店夜市尤盛土市北去乃馬
行街也人煙浩閙先至十字街曰鷯兒市向東曰東雞
兒巷西向曰西雞兒巷皆妓舘所居近北街曰楊樓街
東曰莊樓今改作和樂樓樓下乃賣馬市也近北曰任
店今改作欣樂樓對門馬鐺家羮店
酒樓
凡亰師酒店門首皆縳綵樓歡門唯任店入其門一直
主廊約百餘歩南北天井兩廊皆小閤子向晚燈燭熒
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煌上下相照濃粧妓女數百聚於主廊□面上以待酒
客呼喚望之宛若神仙北去楊樓以北穿馬行街東西
兩巷謂之大小貨行皆工作伎巧所居小貨行通雞兒
巷妓舘大貨行通牋紙店白礬樓後改為豐樂樓宣和
間更修三層相髙五樓相向各有飛橋欄檻明暗相通
珠簾綉額燈燭晃耀初開數日毎先到者賞金旗過一
兩夜則巳元夜則毎一瓦隴中皆置蓮燈一盞内西樓
後來禁人登眺以第一層下視禁中大抵諸酒肆瓦市
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不以風雨寒暑白晝通夜駢闐如此州東宋門外仁和
店姜店州西宜城樓藥張四店班樓金梁橋下劉樓曹
門蠻王家乳酪張家州北八仙樓戴樓門張八家園宅
正店鄭門河王家李七家正店㬌靈宫東墻長慶樓在
亰正店七十二戸此外不能遍數其餘皆謂之脚店賣
貴細下酒迎接中貴飲食則第一白厨州西安州巷張
秀以次保康門李慶家東雞兒巷郭厨鄭皇后宅後宋
厨曹門塼筒李家寺東骰子李家黄胖家九橋門街市
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酒店綵樓相對繡斾相招掩翳天日政和後來㬌靈宫
東墻下長慶樓尤盛
飲食果子
凡店内賣下酒厨子謂之茶飯量酒博士至店中小兒
子皆通謂之大伯更有街坊婦人腰繫青花布手巾綰
危髻為酒客換湯斟酒俗謂之焌糟更有百姓入酒肆
見子弟少年輩飲酒近前小心供過使令買物命妓取
送錢物之類謂之閑漢又有向前換湯斟酒歌唱或獻
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菓子香藥之類客散得錢謂之厮波又有下等妓女不
呼自來筵前歌唱臨時以些小錢物贈之而去謂之劄
客亦謂之打酒坐又有賣藥或果實蘿蔔之類不問酒
客買與不買散與坐客然後得錢謂之撒暫如此處處
有之唯州橋炭張家乳酪張家不放前項人入店亦不
賣下酒唯以好淹藏菜蔬賣一色好酒所謂茶飯者乃
百味羮頭羮新法鵪子羮三脆羮二色腰子蝦蕈雞蕈
渾砲等羮旋索粉玉碁子羣仙羮假河魨白渫虀貨鱖
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魚假元魚決明兠子決明湯虀肉醋托胎襯腸沙魚兩
熟紫蘇魚假蛤蜊白肉夾面子茸割肉胡餅湯骨頭乳
炊羊□羊閙㕔羊角□腰子鵝鴨排蒸荔枝腰子還元
腰子燒臆子入爐細項蓮花鴨簽酒炙肚胘虛汁垂絲
羊頭入爐羊羊頭簽鵝鴨簽雞簽盤兎炒兎葱潑兎假
野狐金絲肚石肚假炙獐煎鵪子生炒肺炒蛤蜊
炒蟹渫蟹洗手蟹之類逐時旋行索喚不許一味有闕
或别呼索變造下酒亦即時供應又有外來托賣炙雞
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燠鴨羊脚子㸃羊頭脆筋巴子薑蝦酒蟹獐巴鹿脯從
食蒸作海鮮時果旋切萵苣生菜西亰笋又有小兒子
着白䖍布衫青花手巾挾白磁缸子賣辣菜又有托小
盤賣乾菓子乃旋炒銀杏栗子河北鵝梨梨條梨乾梨
肉膠棗棗圈梨圈桃圈核桃肉牙棗海紅嘉慶子林檎
旋烏李李子旋櫻桃煎西亰雨梨尖梨甘棠梨鳳栖梨
鎮府濁梨河隂石榴河陽查子查條沙苑榅桲回馬孛
萄西川乳糖獅子糖霜峰兒橄欖温柑綿棖金橘龍眼
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荔枝召白藕甘蔗漉梨林檎乾枝頭乾芭蕉乾人面子
巴覽子榛子榧子蝦具之類諸般密煎香藥菓子罐子
黨梅柿膏兒香藥小元兒小臈茶鵬沙元之類更外賣
軟羊諸色包子猪羊荷包燒肉乾脯玉板鮓犯鮓片醬
之類其餘小酒店亦賣下酒如煎魚鴨子炒雞兎煎燠
肉梅汁血羮粉羮之類毎分不過十五錢諸酒店必有
㕔院廊廡掩映排列小閤子吊窓花竹各垂簾幙命妓
歌笑各得穏便
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[002-11b]
東亰夢華録巻二
