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欽定四庫全書 子部九
煎茶水記 譜録類二飲饌之屬/
提要
臣/等謹案煎茶水記一卷唐張又新撰又新
字孔昭深州陸澤人司門貟外郎鷟之曽孫
工部侍郎薦之子也元和九年進士第一案/本
傳但稱元和中及進士髙第知為九年者據/此書中所𫐠知為第一者據元人所編氏族
大全稱其狀/元及第也厯官右補闕黨附李逢吉為八
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闗十六子之一逢吉出為山南東道節度使
以又新為行軍司馬坐田伾事貶江州刺史
案新舊唐書皆云汀州刺史而書中自稱刺/九江則為江州無疑以二字形近而訛也書
録解題作涪/州則更誤矣後又夤縁李訓遷刑部郎中為
申州刺史訓死復坐貶終于左司郎中事迹
具新唐書本傳其書前列刑部侍郎劉伯芻
所品七水次列陸羽所品二十水云元和九
年初成名時在薦福寺得於楚僧本題曰煮
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茶記乃代宗時湖州刺史李季卿得於陸羽
口授後有葉清臣述煮茶泉品一篇歐陽修
大明水記附論浮槎水記一篇考書録解題
載此書已稱大明水記載卷末則宋人所附
入也清臣所記稱又新此書為水經疑偶然
誤記修所記極詆又新之妄謂與陸羽所説
皆不合今以茶經校之信然又唐書羽本傳
稱李季卿宣慰江南有薦羽者召之羽野服
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挈具而入季卿不為禮羽愧之更著毁茶論
則羽與季卿大相齟齬又安有口授水經之
理殆以羽號善茶當代所重故又新託名歟
然陸㳺入蜀記曰史記道餉谷簾水數器真
絶品也甘腴清冷具備諸美前輩或斥水品
以為不可信水品固不必盡當至谷簾泉卓
然非惠山所及則亦不可誣也是㳺亦有取
於是書矣乾隆四十六年五月恭校上
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總纂官臣/紀昀臣/陸錫熊臣/孫士毅
總 校 官 臣/ 陸 費 墀
