[016-1a] 
儀禮卷第十六
少牢饋食禮第十六 儀禮 鄭氏注
少牢饋食之禮禮將祭祀必先擇牲繫于牢/而芻之羊豕曰少牢諸侯之
大夫祭/宗庿之牲日用丁巳内事用柔日必丁巳者/取其令名自丁寧自變
改皆爲謹敬必先/諏此日明日乃筮筮旬有一日旬十日也以/先月下旬之
巳筮來月/上旬之巳筮於庿門之外主人朝服西面于
門東史朝服左執筮右抽上韇兼與筮執之
東面受命于主人史家臣主/筮事者主人曰孝孫某
[016-1b]
來日丁亥用薦歲事于皇祖伯某以某妃配
某氏尚饗丁未必亥也直舉一日以言之耳/禘于大庿禮曰日用丁亥不得丁
亥則己亥辛亥亦用之無則苟有亥焉可也/薦進也進歲時之祭事也皇君也伯某且字
也大夫或因字爲謚春秋傳曰魯無駭卒請/謚與族公命之以字爲展氏是也某仲叔季
亦曰仲某叔某季某某妃某妻也合食曰/配某氏
言姜氏子氏也尚庶幾饗歆也史
曰諾西面于門西抽下韇左執筮右兼執韇
以擊筮將問吉凶焉故擊之以動/其神易曰蓍之德圜而神遂述命曰
假爾大筮有常孝孫某來日丁亥用薦歲事
[016-2a]
于皇祖伯某以某妃配某氏尚饗
循也重/以主人辭
告筮也假借也言因蓍之/靈以問之常吉凶之占繇乃釋韇立筮大/夫之
著長五尺/立筮由便卦者在左坐卦以木卒筮乃書卦
于木示主人乃退占卦者史之屬也卦以木/者每一爻畫地以識之
交爻備書於板史受以示/主人退占東面旅占之吉則史韇筮史兼
執筮與卦以吿于主人占曰從從者求吉/得吉之言乃
官戒宗人命滌宰命爲酒乃退官戒戒諸官/也當共祭祀
事者使之具其物且齊也/滌漑濯祭噐埽除宗庿不吉則及逺日
[016-2b]
又筮日如初及至也逺日/後丁後巳宿宿讀爲肅肅進/也大夫尊儀益
多筮日旣戒諸官以齊戒矣至前祭一日又/戒以進之使知祭日當來古文宿皆作羞
前宿一日宿戒尸皆肅諸官之日又先肅尸/者重所用爲尸者又爲將
筮明日朝筮尸如筮日之禮命曰孝孫某來
日丁亥用薦歲事于皇祖伯某以某妃配某
氏以某之某爲尸尚饗筮卦占如初某之某/者字尸
父而名尸也字尸父尊
神也不前期三日/筮尸者大夫下人君祭之朝乃視濯與士異
吉則乃遂宿尸祝擯筮吉又遂肅尸重尸也/旣肅尸乃肅諸官及執
[016-3a]
事者祝爲擯/者尸神象主人再拜稽首祝吿曰孝孫某
來日丁亥用薦歲事于皇祖伯某以某妃配
某氏敢宿告尸以主人/爲此事來肅尸拜許諾主人又再
拜稽首主人退尸送揖不拜尸不拜/者尸尊不吉
則遂改筮尸卽改筮之/不及逺日旣宿尸反爲期于庿
門之外爲期肅諸官而皆至定祭早晏之期/爲期亦夕時也言旣肅尸反爲期明
大夫尊肅尸而巳其爲/賔及執事者使人肅之主人門東南面宗人
朝服北面曰請祭期主人曰比於子比次早/晏在於
[016-3b]
子也主人不西面者大夫尊於諸/官有君道也爲期亦唯尸不來也宗人曰旦
明行事主人曰諾乃退旦明旦/日質明明日主人朝
服即位于庿門之外東方南面宰宗人西面
北上牲北首東上司馬刲羊司士擊豕宗人
告備乃退刲擊皆謂殺之此實旣省吿備乃/殺之文互者省也尚書傳曰羊屬
火豕/屬水雍人摡鼎匕俎于雍爨雍爨在門東南
北上雍人掌割亨之事者爨竈也在門東南/統於主人北上羊豕魚腊皆有竈竈西
有鑊凡摡者皆/陳之而後吿絜
人摡甑甗匕與敦于爨
[016-4a]
爨在雍爨之北人掌米入之藏者甗如/甑一孔匕所以上黍稷者
也古文/甑爲烝司宫摡豆籩勺爵
觶凡洗篚于東
堂下勺爵觚觶實于篚卒摡饌豆籩與篚于
房中放于西方設洗于阼階東南當東榮放/猶
依也大夫攝官司/宫兼掌祭噐也羹定雍人陳鼎五三鼎在
羊鑊之西二鼎在豕鑊之西魚腊從羊膚/從豕統於牲司
馬升羊右胖髀不升肩臂臑膞骼正脊一脡
脊一橫脊一短脅一正脅一代脅一皆二骨
[016-4b]
以並腸三胃三舉肺一祭肺三實于一鼎升/猶
上也上右胖周所貴也髀不升近竅賤也肩/臂臑肱骨也膞骼股骨脊從前爲正脅旁中
爲正脊先前脅先後屈而反猶噐之䋫也並/併也脊脅骨多六體各取二骨併之以多爲
貴舉肺一尸食所弁舉也祭肺三爲尸主人/主婦古文胖皆作辯髀皆作脾今文並皆爲
併司士升豕右胖髀不升肩臂臑膞骼正脊
一脡脊一橫脊一短脅一正脅一代脅一皆
二骨以並舉肺一祭肺三實于一鼎豕無腸/胃君子
不食/溷
雍人倫膚九實于一鼎倫擇也膚脅革/肉擇之取美者
[016-5a]
司士又升魚腊魚十有五而鼎腊一純而鼎
腊用麋司士又升副倅者合升/左右胖曰純純猶全也卒脀皆設扃
鼏乃舉陳鼎于庿門之外東方北面北上北/面
北上鄉内相隨/古文鼏皆爲密司宫尊兩甒于房戸之間同
棜皆有幂甒有玄酒房戸之間房西室戸東/也棜無足禁者酒戒也
大夫去足改名優尊者不爲之/戒然古文甒皆作廡今文鼏作幂司宫設罍
水于洗東有枓設篚于洗西南肆枓𣂏水噐/也凡設水
用罍沃盥用/枓禮在此也改饌豆𥸅于房中南面如饋之
[016-5b]
設實豆籩之實改更也爲實之更之威儀多/也如饋之設如其陳之左右
也饋設/東面小祝設槃匜與簞巾于西階東爲尸/將盥
主人朝服即位于阼階東西面爲將/祭也司宫筵
于奥祝設几于筵上右之布陳神坐也室中/西南隅謂之奥席
東面近/南爲右主人出迎鼎除鼏士盥舉鼎主人先
入道之也主人/不盥不舉司宫取二勺于篚洗之兼執
以升乃啓二尊之蓋幂奠于棜上加二勺于
尊覆之南柄二尊兩甒也今文啓/爲開古文柄皆爲枋鼎序入雍
[016-6a]
正執一七以從雍府執四七以從司士合執
二俎以從司士賛者二人皆合執二俎以相
從入相/助陳鼎于東方當序南于洗西皆西面
北上膚爲下七皆加于鼎東枋膚爲下以其/加也南于洗
西陳於/洗西南俎皆設于鼎西西肆肵俎在羊俎之
北亦西肆肵俎在北將先載也/異其設文不當鼎宗人遣賔就
主人皆盥于洗長朼長朼者長賔先次賔後/也主人不朼言就主人
者明親臨之/古文朼作匕佐食上利升牢心舌載于肵俎
[016-6b]
心皆安下切上午割勿没其載于肵俎末在
上舌皆切本末亦午割勿没其載于肵橫之
皆如初爲之于爨也牢羊豕也安平也平割/其下於載便也凡割本
末食必正也午割使可絶也勿没爲其分散/也肵之爲言敬也所以敬尸也周禮祭尚肺
事尸尚心舌心舌知/滋味今文切皆爲刌佐食遷肵俎于阼階西
西縮乃反佐食二人上利升羊載右胖髀不
升肩臂臑膞骼正脊一脡脊一橫脊一短脅
一正脅一代脅一皆二骨以並腸三胃三長
[016-7a]
皆及俎拒舉肺一長終肺祭肺三皆切肩臂
臑膞骼在兩端脊脅肺肩在上升之以尊卑/載之以體次
各有宜也拒讀爲介距之距俎距脛中/當橫節也凡牲體之數及載備於此下利
升豕其載如羊無腸胃體其載于俎皆進下
進下變於食生也所以交於神明不敢以食/道敬之至也鄕飮酒禮進腠羊次其體豕言
進下互/相見司士三人升魚腊膚魚用鮒十有五
而俎縮載右首進右首進亦變於食生/也有司載魚橫之少儀
曰羞濡魚/者進尾腊一純而俎亦進下肩在上如羊/豕凡
[016-7b]
腊之體載/禮在此膚九而俎亦橫載革順列載於俎/令其皮相
順亦者亦/其骨體卒脀祝盥于洗升自西階主人盥
升自阼階祝先入南面主人從戸内西面將/納
祭/也主婦被錫衣侈袂薦自東房韭菹醓醢坐
奠于筵前主婦賛者一人亦被錫衣侈袂執
葵菹蠃醢以授主婦主婦不興遂受陪設于
東韭菹在南葵菹在北主婦興入于房被錫/讀爲
髲鬄古者或剔賤者刑者之髮以被婦人之/紒爲飾因名髲鬄焉此周禮所謂次也不纚
[016-8a]
笄者大夫妻尊亦衣綃衣而侈其袂耳侈者/蓋半士妻之袂以益之衣三尺三寸祛尺入
寸韭菹醓醢朝士之豆也而饋食用之豐/大夫禮葵菹在䋫今文鬄爲緆蠃爲蝸佐
食上利執羊俎下利執豕俎司士三人執魚
腊膚俎序升自西階相從入設俎羊在豆東
豕亞其北魚在羊東腊在豕東特膚當俎北
端相助/也主婦自東房執一金敦黍有蓋坐設
于羊俎之南婦賛者執敦稷以授主婦主婦
興受坐設于魚俎南又興受賛者敦黍坐設
[016-8b]
于稷南又興受賛者敦稷坐設于黍南敦皆
南首主婦興入于房敦有首者尊者噐飾也/飾蓋象龜周之禮飾噐
各以其𩔖龜有上下甲/今文曰主婦入于房祝酌奠遂命佐食啓
會佐食啓會蓋二以重設于敦南酌奠酌酒/爲神奠之
後酌者酒尊要成也特牲饋食禮/曰祝洗酌奠奠于鉶南重累之主人西面
祝在左主人再拜稽首祝祝曰孝孫某敢用
柔毛剛鬛嘉薦普淖用薦歲事于皇祖伯某
以某妃配某氏尚饗主人又再拜稽首羊曰/柔毛
[016-9a]
豕曰剛鬛嘉薦菹醢也普淖黍稷也普大也/淖和也德能大和乃有黍稷春秋傳曰奉粢
以告曰潔粢豐盛謂其三/時不害而民和年豐也祝出迎尸于庿門
之外主人降立于阼階東西面祝先入門右
尸入門左主人不出迎尸伸尊也特牲饋食/禮曰尸入主人及賔皆辟位出亦
如之祝入門右者辟/尸盥也旣則後尸宗人奉槃東面于庭南
一宗人奉匜水西面于槃東一宗人奉簞巾
南面于槃北乃沃尸盥于槃上卒盥坐奠簞
取巾興振之三以授尸坐取簞興以受尸巾
[016-9b]
庭南/没霤祝延尸尸升自西階入祝從由後詔相/之曰延延
進也周禮曰大祝相尸/禮祝從從尸升自西階主人升自阼階祝先
入主人從祝接神先/入冝也尸升筵祝主人西面立
于戸内祝在左主人由祝後而居右尊也祝/從尸尸即席乃卻居主人左
祝主人皆拜妥尸尸不言尸荅拜遂坐拜妥/尸拜
之使安坐也尸自此荅拜遂坐而卒食其間/有不啐奠不嘗鉶不告㫖大夫之禮尸彌尊
也不告㫖者爲
亦/不饗所謂曲而殺祝反南面未有事也墮/祭爾敦官各
肅其職/不命尸取韭菹辯㨎于三豆祭于豆間上
[016-10a]
佐食取黍稷于四敦下佐食取牢一切肺于
俎以授上佐食上佐食兼與黍以授尸尸受
同祭于豆祭牢羊豕也同合也合祭於俎豆/之祭也黍稷之祭爲墮祭將食
神餘尊之而祭/之今文辯爲徧上佐食舉尸牢肺正脊以授
尸上佐食爾上敦黍于筵上右之爾近也或/曰移也右
之便尸食也重言上/佐食明更起不相因主人羞肵俎升自阼階
置于膚北羞進也肵敬也親進/之主人敬尸之加上佐食羞兩
鉶取一羊鉶于房中坐設于韭菹之南下佐
[016-10b]
食又取一豕鉶于房中以從上佐食受坐設
于羊鉶之南皆芼皆有柶尸扱以柶祭羊鉶
逐以祭豕鉶嘗羊鉶芼菜也羊用苦/豕用薇皆有滑食舉舉/牢
肺正脊也先飮/啗之以爲道也三飯食以/黍上佐食舉尸牢幹
尸受振祭嚌之佐食受加于肵幹正脅也古/文幹爲肝
上佐食羞胾兩瓦豆有醢亦用瓦豆設于薦
豆之北設於薦豆之北以其加也四豆亦䋫/羊胾在南豕胾在北無臐曉者尚牲
不尚/味尸又食食胾上佐食舉尸一魚尸受振
[016-11a]
祭嚌之佐食受加于肵横之又復也或言食/或言飯食大名
小數曰飯魚横/之者異於肉又食上佐食舉尸腊肩尸受
振祭嚌之上佐食受加于肵腊魚皆一舉者/少牢二牲略之
腊必舉肩以肩爲終/也别舉魚腊崇威儀又食上佐食舉尸牢骼
如初如舉/幹也又食不舉者大夫之禮/不過五舉須侑尸尸告飽
祝西面於主人之南獨侑不拜侑曰皇尸未
實侑侑勸也祝獨勸者更則尸飽/實猶飽也祝旣侑復反南面尸又食上
佐食舉尸牢肩尸受振祭嚌之佐食受加于
[016-11b]
肵四舉牢體始於正脊/終於肩尊於終始尸不飯告飽祝西面
于主人之南祝當賛/主人辭主人不言拜侑祝言而/不拜主
人不言而拜/親䟽之宜尸又三飯爲祝一飯爲主人三/飯尊卑之差凡十一
飯下人/君也上佐食受尸牢肺正脊加于肵言受/者尸
授之也尸授牢幹而實舉于/俎豆食畢操以授佐食焉主人降洗爵升
北面酌酒乃酳尸尸拜受主人拜送酳猶羡/也旣食
之而又飮之所以/樂之古文酳作酌尸祭酒啐酒賔長羞牢肝
用俎縮執俎肝亦縮進末鹽在右羞進也縮/從也鹽在
[016-12a]
肝右便尸㨎之/古文縮爲蹙尸左執爵右兼取肝㨎于俎
鹽振祭嚌之加于菹豆卒爵主人拜祝受尸
爵尸荅拜兼兼/羊豕祝酌受尸尸醋主人主人拜
受爵尸荅拜主人西面奠爵又拜主人受酢/酒俠爵拜
彌尊/尸上佐食取四敦黍稷下佐食取牢一切
肺以授上佐食上佐食以綏祭綏或作挼挼/讀爲墮將受
嘏亦尊尸餘而祭/之古文墮爲肵主人佐執爵右受佐食坐
祭之又祭酒不興遂啐酒右受佐食右手受/墮於佐食也至此
[016-12b]
言坐祭之者明尸與主人爲禮也尸/恒坐有事則起主人恒立有事則坐祝與二
佐食皆出盥于洗入二佐食各取黍于一敦
上佐食兼受搏之以授尸尸執以命祝命祝/以嘏
辭卒命祝祝受以東北面于戸西以嘏于主
人曰皇尸命工祝承致多福無疆于女孝孫
來女孝孫使女受祿于天冝稼于田眉壽萬
年勿替引之嘏大也予主人以大福工官也/承猶傳也來讀曰釐釐賜也耕
種曰稼勿猶無也替廢也引長也言無廢止/時長如是也古文嘏爲格祿爲福眉爲微替
[016-13a]
爲㭈㭈或爲臷/臷替聲相近主人坐奠爵興再拜稽首興
受黍坐振祭嚌之詩懷之實于左
挂于季
指執爵以興坐卒爵執爵以興坐奠爵拜尸
荅拜執爵以興出宰夫以籩受嗇黍主人嘗
之納諸内詩猶承也實於左便右手也季/猶小也出出戸也宰夫掌飮食之
事者收歛曰嗇明豐年乃有黍稷也復嘗/之者重之至也納猶入也古文挂作卦主
人獻祝設席南面祝拜于席上坐受室中/迫狹主
人西面荅拜不言拜/送下尸薦兩豆菹醢葵菹/蠃醢佐食
[016-13b]
設俎牢髀橫脊一短脅一腸一胃一膚三魚
一橫之腊兩髀屬于尻皆升下體祝賤也魚/橫者四物其俎殊之
也腊兩髀屬于/尻尤賤不殊祝取菹㨎于醢祭于豆間祝
祭爼大夫祝俎無肺祭用膚/逺下尸不嚌之膚不盛祭酒啐酒肝牢
從祝取肝㨎于鹽振祭嚌之不興加于俎卒
爵興亦如佐食授爵乃興不/拜旣爵大夫祝賤也主人酌獻上佐
食上佐食戸内牖東北面拜坐受爵主人西
面荅拜佐食祭酒卒爵拜坐授爵興不啐而/卒爵者
[016-14a]
大夫之佐/食賤禮略俎設于兩階之間其俎折一膚佐/食
不得成禮於室中折者擇取牢正體餘/骨折分用之有脀而無薦亦逺下尸主人
又獻下佐食亦如之其脀亦設于階間西上
亦折一膚上佐食旣獻則出就其俎特牲記/曰佐食無事則中庭北面謂此時
有司賛者取爵于篚以升授主婦賛者于房
戶男女不相因特牲饋食禮曰佐/食卒角主人受角降反于篚婦賛者受
以授主婦主婦洗于房中出酌入戸西面拜
獻尸入尸西面拜由便也不北面者辟人君/夫人也拜而後獻者當俠拜也昬禮曰
[016-14b]
婦洗在北堂/直室東隅尸拜受主婦主人之北西面拜
送爵拜於主人之北西面婦人位在肉/此拜於北則上拜於南矣由便也尸祭
酒卒爵主婦拜祝受尸爵尸荅拜易爵洗酌
授尸祝出易爵男/女不同爵主婦拜受爵尸荅拜上佐
食綏祭主婦西面于主人之北受祭祭之其
綏祭如主人之禮不嘏卒爵拜尸荅拜不嘏/夫婦
一體綏亦當作/挼古文爲肵主婦以爵出賛者受易爵于
篚以授主婦于房中賛者有司賛者也易爵/亦以授婦賛者婦賛者
[016-15a]
受房戸外/入授主婦主婦洗酌獻祝祝拜坐受爵主婦
荅拜于主人之北卒爵不興坐授主婦不俠/拜下
尸也今文/曰祝拜受主婦受酌獻上佐食于戶内佐食
北面拜坐受爵主婦西面荅拜祭酒卒爵坐
授主婦主婦獻下佐食亦如之主婦受爵以
入于房不言拜於主人之北/可知也爵奠於内篚賔長洗爵獻于
尸尸拜受爵賔戸西北面拜送爵尸祭酒卒
爵賔拜祝受尸爵尸荅拜祝酌授尸賔拜受
[016-15b]
爵尸拜送爵賔坐奠爵遂拜執爵以興坐祭
遂飮卒爵執爵以興坐奠爵拜尸荅拜賔酌
獻祝祝拜坐受爵賔北面荅拜祝祭酒啐酒
奠爵于其筵前啐酒而不啐爵祭事畢示醉/也不獻佐食將儐尸禮殺
主人出立于阼階上西面祝出立于西階上
東面祝告曰利成利猶養也成畢也/孝子之養禮畢祝入尸
謖主人降立于阼階東西面謖起也謖/或作休祝先
尸從遂出于庿門事尸之禮/訖於庿門祝反復位于室
[016-16a]
中主人亦入于室復位祝命佐食徹肵俎降
設于堂下阼階南徹肵俎不出門將儐尸也/肵俎而以儐尸者其本爲
不反魚肉耳不/云尸俎未歸尸司宫設對席乃四人
大夫/禮四
人餕明/惠大也上佐食盥升下佐食對之賔長二人
備備四人餕也/三餕亦盥升司士進一敦黍于上佐食又
進一敦黍于下佐食皆右之于席上右之者/東面在
南西面/在北資黍于羊俎兩端兩下是餕資猶減/也減置
於羊俎兩端則一賔長在上佐食之北/一賔長在下佐食之南今文資作齎司士
[016-16b]
乃辯舉者皆祭黍祭舉舉舉膚今/文辯爲徧主人西
面三拜者者奠舉于俎皆荅拜皆反取
舉三拜旅之示徧也言反者拜時或去其席/在東面席者東面拜在西面席者皆南面
拜司士進一鉶于上又進一鉶于次又
進二豆湆于兩下乃皆食食舉湆肉/汁也卒食主
人洗一爵升酌以授上賛者洗三爵酌主
人受于戸内以授次是以辯皆不拜受
爵主人西面三拜者者奠爵皆荅拜皆
[016-17a]
祭酒卒爵奠爵皆拜主人荅壹拜不拜受爵/者大夫餕
者賤也荅壹拜略/也古文一爲壹也者三人興出出降實爵/于篚反賔
位上止主人受上爵酌以醋于戸内西
面坐奠爵拜上荅拜坐祭酒啐酒主人自/酢者上
獨止當尸/位尊不酌也上親嘏曰主人受祭之福胡
壽保建家室親嘏不使祝/授之亦以黍主人興坐奠爵拜
執爵以興坐卒爵拜上荅拜上興出主
人送乃退送佐食/不拜賤
[016-17b]
儀禮卷第十六
經二千九百七十九字/注二千七百八十七字
