KR3d0005 農書-元-王禎 (master)


[002-1a]
欽定四庫全書
 農書卷二        元 王禎 撰
 農桑通訣二
  墾耕篇第四
易大傳曰神農氏作斵木為耜揉木為耒耒耨之利以
敎天下周書云神農之時天雨粟神農耕而種之始作
陶冶斤斧為耒耜以墾草莽然後五穀興此農事之始
也當堯之時洪水汎濫草木暢茂五穀不登禹乃隨山
[002-1b]
刋木益烈山澤而焚之然後九州之土皆可種藝耕作
於是后稷敎民稼穡樹藝五穀農功之興其有次第如
此墾耕者其農功之第一義歟墾除荒也耕犂也古文
耕作畊蓋古井田之制今從耒井聲故作耕前漢趙過
為捜粟都尉田多墾闢即今俗謂開荒也凡墾闢荒地
春曰燎荒如平原草萊深者至春燒荒趂地氣/通潤草芽欲發根荄柔脆易為開墾夏曰䅖
夏月草茂時開謂之䅖青可當草糞但根/鬚壮宻須藉强牛乃可蓋莫若春為上秋曰芟夷
其次秋暮草木叢密時先用鏺刀徧地/芟倒暴乾放火至春而開根朽省功崔寔四民月令
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曰正月土氣上騰土長冐橛説者云陳根可㧞急菑强
土黑壚之田二月隂凍畢釋可菑美田緩土及河渚小
處三月杏花盛可菑沙白輕土之田五月六月可菑麥
田也如泊下蘆葦地内必用&KR2030力意/切刀引之犁鑱隨耕
起墢音/伐特易牛乃省力沿山或老荒地内樹木多者必
須用钁劚去餘有不盡耕科俗謂之埋/頭根也當使熟䥫煆成
鑱尖套於退舊/生鐡鑱上縱遇根株不至擘缺妨誤工力或地叚
廣濶不可徧劚則就斫枝莖覆於本根上候乾焚之其
[002-2b]
根即死而易朽又有經暑雨後用牛曳磟碡或輥子於
所斫根查上和泥碾之乾則掙爭去/聲死一二嵗後皆可
耕種其林木大者則&KR1937烏更/切殺之謂剥斷樹皮/其樹立死葉死不
扇便任種蒔三嵗後根株莖朽以火燒之則通為熟田
矣周禮薙氏掌殺草春始生而萌之夏日至而夷之秋
去/聲而芟之冬日至而耜之書薙作夷/謂芟草也又柞氏掌攻草
木及林麓夏日至令刋陽木而火之冬日至剥隂木而
水之註云刋剥背斫去次地之皮即此謂除木也詩曰
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載芟載柞其耕澤澤蓋謂芟草除木而後可耕也大凡
開荒必趂雨後又要調停犂道淺深麄細淺則務盡草
根深則不至塞墢麄則貪生費力細則貪熟少功唯得
中則可耕荒畢以鐡齒&KR1564&KR1810過漫種黍稷或脂麻綠豆
耙勞再徧明年乃中為穀田今漢沔淮潁上率多創開
荒地當年多種脂麻等種有收至盈溢倉箱速富者如
舊稻塍内開耕畢便撒稻種直至成熟不須薅呼髙/反
縁新開地内草根既死無草可生若諸色種子年年揀
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凈别無稗莠數年之間可無荒薉所收常倍於熟田蓋
曠閑既久地力有餘苖稼鬯音/暢茂子粒蕃息也諺云坐
賈行商不如開荒言其獲利多也除荒開墾之功如此
若夫耕犂之事又有本末上古聖人制耒耜以敎耕耨
三代以上皆耦耕謂兩人合二耜而耕之詩曰亦服爾
耕十千維耦者此也春秋之時后稷之裔孫叔均始作
牛耕至漢趙過増其制度三犂一牛則力省而功倍今
之耕者大率祖此周禮遂人治野以時器勸甿音/萌言農
[002-4a]
夫之耕當先利其器也故詩曰三之日于耜四之日舉
趾又曰有略其耜俶載南畆周禮車人為耒庛庛有三
見農器譜/耒耜門今易耒耜而為犂不問地之堅强輕弱莫
不任使欲淺欲深求之犁箭箭一而已欲廉欲猛取之
犁梢梢一而已然則犁之為器豈不簡易而利用哉耕
地之法未耕曰生已耕曰熟初耕曰塌音/塔再耕曰轉生
者欲深而猛熟者欲淺而廉此其略也天氣有隂陽寒
燠之異地勢有髙下燥濕之别順天之時因地之宜存
[002-4b]
乎其人按月令孟春之月天子以元日祈穀於上帝乃
擇元辰天子親載耒耜帥三公九卿諸侯大夫躬耕帝
耤命田司善相邱陵阪險原隰土地所宜五穀所殖以
敎導民田事既飭先定凖直農乃不惑仲春之月耕者
少舍此言農以春耕為先務也齊民要術云凡耕髙下
田不問春秋必須燥濕得所為佳若水旱不調寧燥無
燥耕雖塊一經得雨地則粉解濕耕堅垎數年不佳/諺曰濕耕澤鋤不如歸去言無益而有損濕耕者白
背速&KR1564&KR1810之亦無/傷否則大惡也秋耕欲深夏耕欲淺秋耕䅖青為上
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比至冬月青草復/生其美與豆同初耕欲深轉地欲淺耕不深則地不/熟轉不淺則動
生/土菅茅之地宜縱牛羊踐之七月耕之則死汜勝之曰
凡耕之本在於趣時春凍解地氣始通土一和解夏至
天氣始暑隂氣始盛土復解夏至後九十日晝夜分天
地氣和以此時耕一而當五名曰膏澤皆得時功韓氏
直説云凡地除種麥外並宜秋耕秋耕之地荒草自少
極省鋤工如牛力不及不能盡秋耕者除種粟地外其
餘黍豆等地春耕亦可大抵秋耕宜早春耕宜遲秋耕/宜早
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者乘天氣未寒時将陽和之氣掩在地中其苗易榮過/秋天氣寒冷有霜時必待日髙方可耕地恐掩寒氣在
内令地薄不收子粒春耕宜遲/者亦待春氣和煖日髙時耕此所謂順天之時也齊
民要術云春地氣通可耕堅硬强地黑壚土輙平磨其
塊以生草草生復耜天有小雨復耕和之勿令有塊以
待時所謂强土而弱之也杏始華榮輙耕輕土弱土望
杏花落復耕耕輙藺音/吝之草生有雨澤耕重藺之土甚
輕者以牛羊踐之如此則土强所謂弱而强之也此所
以因地而利之也農書云早田穫刈纔畢隨即耕治曬
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暴加糞壅培而種豆麥蔬茹因而熟土壤而肥沃之以
省來嵗工役其所收又足以助嵗計晚田宜待春乃耕
為其藁秸堅韌必待其朽腐易為牛力也北方農俗所
傳春宜早晚耕夏宜兼夜耕秋宜日髙耕中原地皆平
曠旱田陸地一犁必用兩牛三牛或四牛以一人執之
量牛強弱耕地多少其耕皆有定法所耕地内先並耕/兩犁墢皆内向合
為一壠謂之浮疄自浮疄為始向外繳耕終此一叚謂/之一繳一繳之外又間作一繳耕畢於三繳之間歇下
一繳却自外繳耕至中心作一&KR2145蓋三繳/中成一&KR2145也其餘欲耕平原率皆倣此南方水田泥
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耕其田髙下濶狹不等以一犁用一牛挽之作止回旋
惟人所便髙田早熟八月燥耕而熯之以種二麥其法/起墢為疄兩疄之間自成一&KR0908一叚耕畢以
鋤横截其疄洩利其水謂之腰溝二麥既收然後平溝/&KR0908蓄水深耕俗謂之再熟田也下田熟晚十月收刈既
畢即乗天晴無水而耕之節其水之淺深常令塊墢半/出水靣日暴雪凍土乃酥碎仲春土膏脉起即再耕治
又有一等水田泥淖極深能䧟牛畜則以木杠横亘田/中人立其上而鋤之南方人畜耐暑其耕四時皆以中
晝/此南方地勢之異宜也凡人家營田皆當量力寧可
少好不可多惡詩曰無田去/聲甫田維莠驕驕言力不給
而貪多務得未免茍簡之弊故荘子曰昔予為禾耕而
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鹵莽之其實亦鹵莽而報予芸而滅裂之其實亦滅裂
而報予此言茍簡之害也農書云古者分田之制一夫
一婦受田百畆以其地有肥墝去交/切故有不易一易再
易之别不易之地家百畆謂可以嵗耕之也一易之地
家二百畝謂間嵗耕其半也再易之地家三百畝謂嵗
耕百畝三嵗而一周也先王之制如此非獨以為土敝
則草木不長氣衰則生物不遂也抑欲其財力有餘深
耕易耨而嵗可常稔今之農夫既不如古往往租人之
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田而耕之茍能量其財力之相稱而無鹵莽滅裂之患
則豐穰可以力致而仰事俯育之樂可必矣今備述經
傳所載農事之法兼髙原下田地勢之宜自北自南習
俗不同曰墾曰耕作事亦異通變謂道無泥一方則田
功脩而稼穡之務可以次第而舉矣
  耙勞篇第五
凡治田之法犁耕既畢則有耙勞耙有渠䟽之義勞有
蓋磨之功今人呼耙曰渠疏勞曰蓋磨皆因其用以名
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之所以散墢去芟平土壤也桓寛鹽鐡論曰茂木之下
無豐草大塊之間無美苖耙勞之功不至而望禾稼之
秀茂實栗難矣韓氏直説云古農法犂一&KR2469六今人只
知犂深為功不知&KR2469熟為全功&KR2469功不到土麄不實下
種後雖見苖立根在麄土根土不相着不耐旱有懸死
蟲咬乾死諸病耙功到則土細而立根在細實土中又
碾過根土相着自然耐旱不生諸病又云凡地除種麥
外並宜秋耕先以鐡齒&KR2469縱横&KR2469之然後挿犂細耕隨
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耕隨勞至地大白背時更&KR2469兩徧至來春地氣透時待
日髙復&KR2469四五徧其地爽潤上有油土四指許春雖無
雨時至便可下種齊民要術云耕荒畢以鐡齒&KR1564&KR1810
徧耙之蓋鐡齒&KR1564&KR1810已為之先再用耙&KR1564&KR1810而後勞之
也今人但耕地畢破其塊墢而後用勞平磨乃為得也
齊民要術云耕地深細不得趂多看乾濕隨時蓋磨待
一叚總轉了横蓋一徧每耕一徧蓋兩徧最後蓋三徧
還縱横蓋之種麥地以五月耕三徧種麻地耕五六徧
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倍蓋之但依此法除蟲災外小小旱乾不至全損縁蓋
磨數多故也又云春耕尋手勞秋耕待白背勞蓋春多/風不即
勞則致地虚燥秋田濕/濕速勞則恐致地硬又曰耕欲廉勞欲再凡已耕耙
欲受種之地非勞不可諺曰耕而不勞不如作暴竊見
世人耕了仰着土塊並待孟春蓋若冬乏氷雪連夏亢
陽徒道秋耕不堪下種也然耙勞之功非但施於納種
之前亦有用於種苗之後者齊民要術曰苗既出壠每
一遇雨白背時輙以鐡齒&KR1564&KR1810縱横耙而勞之耙法令
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人坐上數以手斷去草草塞齒則傷苗如此令地熟軟
易鋤省力此用於種苖之後也南方水田轉畢則耙耙
畢則抄抄見農/器譜故不用勞其耕種陸地者犂而耙之欲
其土細再犂再耙後用勞乃無遺功也北方又有所謂
撻者與勞相類齊民要術云春種欲深宜曵重撻春氣/冷生
遲不曵撻則根/虚雖生輙死雖生夏氣熱而速曵撻遇雨必致堅垎
春澤多者或亦不須撻必欲撻者須待白背濕撻令地
堅硬也又用曵打場圃極為平實今人凡下種耬種後
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惟用砘車碾之然執耬種者亦須腰繫輕撻曵之使壠
土覆種稍深也或耕過田畝土性虚浮者亦宜撻之打
令土實也今當耕種用之故附於耙勞之末然南人未
嘗識此蓋南北習俗不同故不知用撻之功至於北方
逺近之間亦有不同有用耙而不知用勞有用勞而不
知用耙亦有不知用撻者耙勞撻並/見農器譜今並載之使南北
通知隨宜而用使無偏廢然後治田之法可得論其全
功也
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  播種篇第六
書稱黎民阻飢汝后稷播時百穀詩言降之穜稑稙穉
菽麥奄有下國俾民稼穡蓋言天相后稷之功也後之
農家者流皆祖述之以至於今其法悉備周禮司稼掌
廵邦野之稼而辨其穜稑之種周知其名與其所宜地
以為法而縣於邑閭按農書九穀之種黍稷秫稻麻大
麥小麥大豆小豆凡種浥鬱則不生生亦㝷死種雜者
禾生早晚不均舂復減而難熟特宜存意揀選常嵗别
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收好穗純色者劁音/樵刈懸之又有粒而或簞或窖者將
種前二十許日取出曬之令燥種之汜勝之曰牽馬令
就穀堆食數口以馬踐過為種無虸蚄等蟲也種或傷
濕浥鬱則生蟲也或取馬骨剉一石以水三石煮之三
沸漉去滓以汁漬附子五枚三四日去附子以汁和蠶
矢羊矢各等分攪令洞洞如稠粥先種二十日以溲種
如麥飯状當天旱燥時溲之立乾薄布數攪令乾明日
復溲隂雨則勿溲六七溲而曝乾謹藏勿令復濕至可
[002-11b]
種時以餘汁溲而種之則禾稼不生蟲也無馬骨亦可
用雪汁雪汁者五穀之精使稼又耐旱也麥種宜與剉
碎蒼耳或艾暑日曝乾熱收藏以瓦器順時種之無不
茂凡欲知嵗所宜穀以布囊盛粟等諸物種平量之以
冬至日埋於隂地冬至後五十日發取量之息最多者
嵗所宜也又師曠占術曰五木者五穀之先也欲知五
穀但視五木擇其木盛者來年多種之萬不失一故雜
隂陽書曰禾生於棗或楊大麥生於杏小麥生於桃稻
[002-12a]
生於栁或楊黍生於榆大豆生於槐小豆生於李麻生
於楊或荆農書云種蒔之事各有攸叙能知時宜不違
先後之序則相繼以生成相資以利用種無虚日收無
虛月何匱乏之足患凍餒之足憂哉正月種麻枲二月
種粟脂麻有早晚二種三月種早麻四月種豆五月中
旬種晚麻七夕以後種莱菔菘芥八月社前即可種麥
經兩社即倍收而堅好如此則種之有次第所謂順天
之時也凡五穀上旬種者全收中旬中收下旬下收又
[002-12b]
地勢有良薄山澤有異宜故良田宜種晚薄田宜種早
良田非獨宜晚早亦無害薄田種晚必不成實山田宜
種强苖以避風霜澤田種弱苗以求華實孝經援神契
曰黄白土宜禾黑墳宜麥與黍赤土宜菽汙泉宜稻所
謂因地之宜也南方水稻其名不一大槩為類有三早
熟而𦂳細者曰秈晚熟而香潤者曰粳早晚適中米白
而黏者曰稬三者布種同時每嵗收種取其熟好堅粟
無秕不雜穀子曬乾蔀藏置髙爽處至清明節取出以
[002-13a]
盆盎别貯浸之三日漉出納草篅中晴則暴暖浥以水
日三數遇隂寒則浥以温湯候芽白齊透然後下種須
先擇美田耕治令熟泥沃而水清以既芽之穀漫撒稀
稠得所秧生既長小滿芒種之間分而蒔之旬日髙下
皆遍北土髙原本無陂澤逐水曲而田者納種如前法
既生七八寸㧞而栽之凡下種之法有漫種耬種瓠種
區種之别漫種者用斗盛穀種挾左腋間右手料取而
撒之隨撒隨行約行三步許即再料取務要布種均匀
[002-13b]
則苖生稀稠得所秦晉之間皆用此法南方惟種大麥
則㸃種其餘粟豆麻小麥之類亦用漫種北方多用耬
耬種見/農器譜其法甚備齊民要術云凡種欲牛遲緩行種
人令促步以足躡隴底欲土實種易生也今人製造砘
砘子之制/見農器譜隨耬種之後循隴碾過使根土相着功力
甚速而當去/聲瓠種者瓠種之法/見農器譜竅瓠貯種隨行隨種務
使均匀犁隨掩過覆土既深雖暴雨不至迫撻暑夏最
為耐旱且便於撮鋤今燕趙間多用之區種之法凡山
[002-14a]
陵近邑髙危傾陂及邱城上皆可為區田糞種水澆備
旱災也區田法見/農器譜又按食貨志云種穀必雜五種以備
災害五種黍稷/麻麥豆也又曰菜茹有畦瓜瓠果蓏殖於疆埸則
是五種之外蔬蓏亦不可闕者故穀不熟曰飢菜不熟
曰饉物理論云百穀者三穀各二十種蔬果各二十種
共為百穀蓋蔬果之實所以助穀之不及也是故烹葵
食瓜乃繫之豳風農桑之詩畜菜取蔬互見於月令收
歛之後然地有肥瘠能者擇焉時有先後勤者務焉若
[002-14b]
夫種蒔之法姑畧陳之凡種蔬蓏必先燥爆其子地不
厭良薄即糞之鋤不厭頻旱即灌之用力既多收利必
倍大抵蔬宜畦種蓏宜區種畦地長丈餘廣三尺先種
數日斸起宿土雜以蒿草灰燎之以絶蟲類併得為糞
臨種益以他糞治畦種之區種如區田法區深廣可一
尺許臨種以熟糞和土拌匀納子糞中候苖出料視稀
稠去留之又有芽種凡種子先用淘淨頓瓠瓢中覆以
濕巾三日後芽生長可指許然後下種先於熟畦内以
[002-15a]
水飲地匀摻芽種復篩細糞土覆之以防日曝此法菜
既出齊草又不生凡菜有蟲𢷬苦參根併石灰水潑之
即死茍能依上法種蒔非止家可足食餘者亦可為資
生之利昔龔遂勸農口種葱五十本薤百本韭一畦渤
海之民縁是致足夫養生必以穀食配穀必以蔬茹此
日用之常理而貧富所不可闕者故於穀食之後以蔬
茹繼之而成其百穀之數今歴論播種之法庶農圃者
擇而用之
[002-15b]
 
 
 
 
 
 
 
 農書卷二