[001-1a] 
欽定四庫全書
都城紀勝
井市
自犬内和寧門外新路南北早間珠玉珍異及花果時
新海鮮野味奇器天下所無者悉集於此以至朝天門
清河坊中瓦前灞頭官巷口棚心衆安橋食物店鋪人
煙浩穰其夜市除大内前外諸處亦然惟中瓦前最勝
撲賣奇巧器皿百色物件與日間無異其餘坊巷市井
[001-1b]
買賣闗撲酒樓歌館直至四鼓後方靜而五鼓朝馬將
動其有趁賣早市者復起開張無論四時皆然如遇元
宵猶盛排門和買民居作觀玩幕次不可勝紀隆興間
髙廟與六宫等在中瓦相對今修内司染坊看位觀孝
宗皇帝孟享迴就觀燈買市簾前排列内侍官帙行堆
垜見錢宣押市食歌叫支賜錢物或有得金銀錢者是
時尚有京師流寓經紀人市店遭遇者如李婆婆羮南
瓦子張家糰子若遇車駕行幸春秋社㑹等連簷竝壁
[001-2a]
幕次排列此外如執政府牆下空地舊名南/倉前諸色路岐
人在此作場尤為駢闐又皇城司馬道亦然候潮門外
殿司教場夏月亦有絶伎作場其他街市如此空隙地
段多有作場之人如大瓦肉市炭橋藥市橘園亭書房
城東菜市城北米市其餘如五間樓福客糖果所聚之
類未易縷舉
諸行
市肆謂之行音/杭者因官府科索而得此名不以其物小
[001-2b]
大但合充用者皆置為行雖醫卜亦有職醫尅擇之差
占則與市肆當行同也内亦有不當行而借名之者如
酒行食飯行是也又有名為團者如城南之花團泥路
之青果團江下之鮝團後市街之柑子團是也其他工
伎之人或名為作如篦刃作腰帶作金銀鍍作鈒作是
也又有異名者如七寶謂之骨董行浴堂謂之香水行
是也大抵都下萬物所聚如官巷之花行所聚花朶冠
梳釵環領抹極其工巧古所無也都下市肆名家馳譽
[001-3a]
者如中瓦前皁兒水雜賣場前甘豆湯如戈家蜜棗兒
官巷口光家羮大瓦子水果子夀慈宫前熟肉錢塘門
外宋五嫂魚羮湧金門灌肺中瓦前職家羊飯彭家油
靴南瓦宣家台衣張家糰子候潮門顧四笛大瓦子丘
家篳篥之類
酒肆
除官庫子庫脚店之外其餘皆謂之拍戸有茶飯店謂
兼賣食次下酒是也但要索喚及時食品知處不然則
[001-3b]
酒家亦有單于牌面㸃選也 包子酒店謂賣鵝鴨包
子四色兠子腸血粉羮魚子魚白之類此處易為支費
宅子酒店謂外門面裝飾如仕宦宅舍或是舊仕宦
宅子改作者 花園酒店城外多有之或城中傚學園
館裝折 直賣店謂不賣食次也 散酒店謂零賣百
單四七十七五十二三十八并折賣外坊酒門首亦不
設油漆杈子多是竹栅布幕謂之打椀遂言只一杯也
却不甚尊貴非髙人所往 菴酒店謂有娼妓在内可
[001-4a]
以就懽而於酒閣内暗藏卧牀也門首紅梔子燈上不
以晴雨必用箬㔶葢之以為記認其他大酒店娼妓只
伴坐而巳欲買懽則多往其居 羅酒店在山東河北
有之今借名以賣渾頭遂不貴重也 酒家事物門設
紅杈子緋緣簾貼金紅紗梔子燈之類舊傳因五代郭
髙祖遊幸汴京潘樓至今成俗酒閣名為㕔院若樓上
則又或名為山一山二山三之類牌額寫過山非特有
山謂酒力髙逺也 大凡入店不可輕易登樓上閣恐
[001-4b]
飲燕淺短如買酒不多則只就樓下散坐謂之門牀馬
道初坐定酒家人先下看菜問買多少然後别換菜蔬
亦有生疎不慣人便忽下筯被笑多矣大抵店肆飲酒
在人出著如何只如食次謂之下湯水其錢少止百錢
五千者謂之小分下酒若命妓則此輩多是虚駕驕貴
索喚髙價細食全要出著經慣不被所侮也如煮酒或
有先索到十瓶逐旋開飲少頃只飲五六瓶佳者其餘
退囘亦是搜弊之一訣
[001-5a]
官庫則東酒庫曰大和樓西酒庫曰金文庫有樓曰西
樓舊有樓攻媿書榜後為好奇者取去南酒庫曰昇暘
宫樓曰和樂樓北酒庫曰春風樓正南樓對吴越兩山
南上酒庫曰和豐樓西子庫曰豐樂樓在今湧金門外
乃舊楊和王之聳翠樓後張定叟兼領庫事取為官庫
正跨西湖對兩山之勝西子庫曰太平樓中酒庫曰中
和樓南外庫在便門外東外庫在崇新門外此外庫在
湖州市有樓曰春融樓其他則有西溪并赤山九里松
[001-5b]
酒庫其中和和樂和豐並在御街其太平大和因囘禄
後其樓悉廢若欲賞妓往官庫中㸃花牌其酒家人亦
多隠庇推托須是親識其妓及以利委之可也
天府諸酒庫每遇寒食節前開沽煮酒中秋節前後開
沽新酒各用妓弟乘騎作三等裝束 一等特髻大衣
者 二等冠子帬背者 三等冠子衫子襠袴者前有
小女童等及諸社㑹動大樂迎酒樣赴府治呈作樂呈
伎蓻雜劇三盞退出於大街諸處迎引歸庫
[001-6a]
食店
都城食店多是舊京師人開張如羊飯店兼賣酒凡㸃
索食次大要及時如欲速飽則前重後輕如欲遲飽則
前輕後重重者如頭羹者石髓飯大骨飯泡飯軟羊/浙米飯 輕 如煎事件 托胎 嬭房
肚尖子肚胘/ 腰 之類南食店謂之南食川飯分茶葢因京師開
此店以備南人不服北食者今既在南則其名誤矣所
以專賣麵食魚肉之屬如鋪羊麵麵盫生麵桐姜撥刀/ 鹽煎 鯙魚 皮麵
抹肉淘子肉虀淘汁棊子/ 鰕燥 麵 帶 煎下至撲刀雞鵞麵/家常三刀麵皆是也若
[001-6b]
欲索供逐店自有單子牌面 飽
店專賣大燠燥/子䬣
并餛/飩菜麵店專賣菜麵經虀淘或血臓麵/子 帶 有撥刀 素棊/冷淘此處
不甚尊貴非待客之所 素食店賣素簽乳頭羮河麵/食 蠒 鯤
脯
/元魚凡麩筍乳蕈飲食充齋素筵㑹之備 衢州飯
店又謂之悶飯店葢盫飯也專賣家常鰕魚粉羮魚/麵蝴蝶之屬欲
求麤飽者可往惟不宜尊貴人
市食㸃心涼暖之月大槩多賣猪羊雞煎煠□剗子四/色饅頭 灌脯灌腸
紅燠薑豉屬蹄/子肘件之夜間頂盤挑架者如鵪鶉餶飿兒餅焦/鎚 羊脂韮
[001-7a]
餅餤少春餅餈旋餅炙□沙糰子/宜利 獻 糕 犯子之類遍路歌叫都人固自
為常若逺方僻土之人乍見之則以為稀遇其餘店鋪
夜市不可細數如豬胰胡餅自中興以來只東京臟三
家一分每夜在太平坊巷口近來又或有傚之者大抵
都下買物多趨有名之家如昔時之内前下家從食街
市王宣旋餅望仙橋糕麋是也如酪面亦只後市街賣
酥賀家一分每箇五百貫以新樣油餅兩枚夾而食之
此北食也其餘諸行百戸亦如此 市食有名存而實
[001-7b]
亡者如瓠羮是也亦有名亡而實存者如甕羮今號虀
麵是也又有誤名之者如呼熟肉為白肉是也葢白肉
白是砧壓去油者
又有專賣小兒戲劇糖果如打嬌惜蝦鬚糖宜娘打鞦
韆稠餳之類
茶坊
大茶坊張挂名人書畫在京師只熟食店挂畫所以消
遣久待也今茶坊皆然冬天兼賣擂茶或賣鹽豉湯暑
[001-8a]
天兼賣梅花酒紹興間用鼓樂吹梅花酒曲用旋杓如
酒肆間正是論角如京師量賣茶樓多有都人子弟占
此㑹聚習學樂器或唱叫之類謂之挂牌兒 人情茶
坊本非以茶湯為正但将此為由多下茶錢也又有一
等專是娼妓弟兄打聚處又有一等專是諸行借工賣
伎人㑹聚行老處謂之市頭 水茶坊乃娼家聊設桌
凳以茶為由後生輩甘於費錢謂之乾茶錢 提茶瓶
即是趁赴充茶酒人尋常月旦望每日與人傳語往還
[001-8b]
或講集人情分子又有一等是街司人兵以此為名乞
見錢物謂之齪茶
四司六局
官府貴家置四司六局各有所掌故筵席排當凡事整
齊都下街市亦有之常時人户每遇禮席以錢倩之皆
可辦也帳設司專掌仰塵繳壁卓幃搭席簾幕罘罳屏
風繡額書畫簇子之類
專掌打料批切烹炮下食調和節次 茶酒司專掌賓
[001-9a]
客茶湯暖盪篩酒請坐諮席開盞歇坐掲席迎送應干
節次 臺盤司專掌托盤打送齎擎勸酒出食接盞等事
果子局専掌装簇盤飣看果時果準備勸酒 蜜煎
局專掌糖蜜花果鹹酸勸酒之屬 菜蔬局專掌甌飣
菜蔬糟藏之屬 油燭局專掌燈火照耀立臺剪燭壁
燈燭籠裝香簇炭之類 香藥局專掌藥楪香毬火箱
香餅聴候索喚諸般奇香及醒酒湯藥之類 排辦局
專掌挂畫插花掃灑打渲拭抹供過之事 凡四司六
[001-9b]
局人祇應慣熟便省賔主一半力故常諺曰燒香㸃茶
挂畫插花四般閒事不許戾家若其失忘支節皆是祇
應等人不學之過只如結席喝犒亦合依次第先㕑子
次茶酒三樂人
瓦舍衆伎
瓦者野合易散之意也不知起於何時但在京師時甚
為士庶放蕩不羈之所亦為子弟流連破壊之地 散
樂傳學教坊十三部唯以雜劇為正色舊教坊有篳篥
[001-10a]
部大鼓部杖鼓部拍板色笛色琵琶色箏色方響色笙
色舞旋色歌板色雜劇色叅軍色色有色長部有部頭
上有教坊使副鈐轄都管掌儀範者皆是命官其諸部
分紫緋緑三等寛衫兩下各垂黄義襴雜劇部又戴諢
裹其餘只是帽子幞頭以次又有小兒隊并女童採蓮
隊又别有釣客班今四孟隨在駕後乘馬動樂者是其
故事也紹興三十一年省廢教坊之後每遇大宴則撥
差臨安府衙前樂等人充應屬修内司教樂所掌管教
[001-10b]
坊大使在京師時有孟角毬曽撰雜劇本子又有葛守
成撰四十大曲詞又有丁仙現捷才知音紹興間亦有
丁漢弼楊國祥 雜劇中末泥為長每四人或五人為
一場先做尋常熟事一段名曰豓段次做正雜劇通名
為兩段末泥色主張引戲色分付副淨色發喬副末色
打諢又或添一人裝孤其吹曲破斷送者謂之把色大
抵全以故事世務為滑稽本是鑒戒或隠為諌諍也故
從便跣露謂之無過蟲
[001-11a]
諸宫調本京師孔三傳編撰傳奇靈怪八曲説唱 細
樂比之教坊大樂則不用大鼓杖鼓羯鼓頭管琵琶箏
也每以簫管笙
稽琴方響之類合動 小樂器只一
二人合動也如雙韻合阮咸稽琴合簫管鍫琴合葫蘆
琴單撥十四弦吹賺動鼓板渤海樂一拍子至於拍番
鼓子敲水盞鑼板和鼓兒皆是也今街市有樂人三五
為隊專趕春場看潮賞芙蓉及酒坐祇應與錢亦不多
謂之荒鼓板 清樂比馬後樂加方響笙笛用小提鼓
[001-11b]
其聲亦輕細也
淳熙間德夀宫龍笛色使臣四十名每中秋或月夜令
獨奏龍笛聲聞於人間真清樂也 唱叫小唱謂執板
唱慢曲曲破大率重起輕殺故曰淺斟低唱與四十大
曲舞旋為一體今瓦市中絶無 嘌唱謂上鼓面唱令
曲小詞驅駕虚聲縱弄宫調與叫果子唱耍曲兒為一
體本只街市今宅院往往有之 叫聲自京師起撰因
市井諸色歌吟賣物之聲採合宫調而成也若加以嘌
[001-12a]
唱為引子次用四句就入者謂之下影帶無影帶者名
散叫若不上鼓面祇敲盞者謂之打拍 唱賺在京師
口有纒令纒達有引子尾聲為纒令引子後只以兩腔
遞且循環間用者為纒達中興後張五牛大夫因聴動
鼓板中又有四片太平令或賺鼓板即今拍板大/篩揚處是也遂撰
為賺賺者悮賺之義也令人正堪美聴不覺已至尾聲
是不宜為片序也今又有覆賺又且變花前月下之情
及鐵騎之類凡賺最難以其兼慢曲曲破大曲嘌唱耍
[001-12b]
令番曲叫聲諸家腔譜也
雜扮或名雜旺又名紐元子又名技和乃雜劇之散段
在京師時村人罕得入城遂撰此端多是借裝為山東
河北村人以資笑今之打和鼓撚梢子散耍皆是也
百戲在京師時各名左右軍竝是開封府衙前樂營
相撲爭交謂之角觝之戲别有使拳自為一家與相撲
曲折相反而與軍頭司大士相近也 踢弄每大禮後
宣赦時搶金雞者用此等人上竿打筋斗踏蹺打交輥
[001-13a]
脫索裝神鬼抱鑼舞判舞斫刀舞蠻牌舞劒與馬打毬
并教船水鞦韆東西班野戰諸軍馬上呈驍騎北人/乍栁街
市轉焦䭔為一體 雜手藝皆有巧名踢瓶弄椀踢磬
弄花鼓搥踢墨筆弄毬子桚築毬弄斗打硬教蟲蟻及
魚弄熊燒煙火放爆仗火戲兒水戲兒聖花撮藥藏壓
藥法傀儡壁上睡小則劇術射穿弩子打彈攢壺瓶即/古
之投/壺手影戲弄頭錢變線兒寫沙書改字 弄懸絲傀
儡起於陳平/六奇解圍杖頭傀儡水傀儡肉傀儡以小兒後/生輩為之凡傀
[001-13b]
儡敷演煙粉靈怪故事鐵騎公案之類其話本或如雜
劇或如崖詞大抵多虚少實如巨靈神朱姬大仙之類
是也影戲 凡影戲乃京師人初以素紙雕鏃後用彩
色裝皮為之其話本與講史書者頗同大抵真假相半
公忠者雕以正貌姦邪者與之醜貌葢亦寓褒貶於市
俗之眼戲也 説話有四家一者小説謂之銀字兒如
煙粉靈怪傳奇 説公案皆是搏刀赶捧及發跡變泰
之事説鐵騎兒謂士馬金鼓之事 説經謂演説佛書
[001-14a]
説叅請謂賔主叅禪悟道等事 講史書講説前代
書史文傳興廢爭戰之事最畏小説人葢小説者能以
一朝一代故事頃刻間提破 合生與起令隨令相似
各占一事 商謎舊用鼓板吹賀聖朝聚人猜詩謎字
謎戾謎社謎本是隠語 有道謎來客念隠語説/謎又名打謎正猜
來客/索猜下套商者以物類相似/者譏之人名對智貼套貼智/思索走智改物類以/困猜者
横下許旁/人猜問因商者喝/問句頭調爽假作難猜/以定其智
社㑹
[001-14b]
文士則有西湖詩社此社非其他社集之比乃行都士
夫及寓居詩人舊多出名士 隠語則有南北垕齋西
齋皆依江右謎法習詩之流萃而為齋 又有蹴鞠打
毬社川弩射弓社 奉佛則有上天竺寺光明㑹皆城
内外富家助備香花燈燭齋襯施利以備本寺一嵗之
用 又有茶湯㑹此㑹每遇諸山寺院作齋㑹則往彼
以茶湯助緣供應㑹中善人 城中太平興國傳法寺
淨業㑹每月十七日則集男士十八日則集女人入寺
[001-15a]
諷經聴法嵗終則建藥師㑹七晝夜 西湖每嵗四月
放生㑹其餘諸寺經㑹各有方所日分每嵗行都神祠
誕辰迎獻則有酒行 錦體社八仙社漁父習間社神
鬼社小女童像生叫聲社遏雲社奇巧飲食社花果社
七寶考古社皆中外奇珍異貨馬社豪貴緋緑清樂社
此社風流最勝
園苑
在城則有萬松嶺内貴王氏富覽園三茅觀東山梅亭
[001-15b]
慶夀菴 禇家塘 御東園係瓊/華園清湖北慈明殿園楊
府秀芳園張府北園楊府風雲慶㑹閣 城東新開門
外則有東御園今名富/景園五栁御園 城西清波錢湖門
外聚景御園舊名/西園張府七位曹園南山長橋則西有慶
樂御園舊名/南園淨慈寺前屏山御園雷峰塔前張府真珠
園内有髙寒/堂極華麗寺園霍家園方家谿劉園北山則有集芳
御園四聖延祥御園西湖勝地/惟此為最下竺寺御園 錢塘門
外則有栁巷楊府雲洞園西園劉府玉壺園四并亭園
[001-16a]
楊府水閣又具美園又飲綠亭裵府山濤園趙秀王府
水月園張府凝碧園孤山路口内貴張氏總宜園德生
堂放生亭新建白公竹閣袁樞尹天府/就寺重建㳂蘇堤新建先
賢堂園本裵氏園/袁樞新建又有三賢堂園本新亭子袁樞於水/仙王廟移像新建
九里松嬉遊園天府/酒庫湧金門外則有顯應觀西齋堂張
府泳澤園慈明殿環碧園舊是清/暉御園大小漁莊其餘貴府
富室大小園館猶有不知其名者 城南嘉㑹門外則
有玉津御園虜使時/射弓所又有就包山作園以植桃花都人
[001-16b]
春時最為勝賞惟内貴張侯壯觀園為最城北北闗門
外則有趙郭家園東西馬城諸園乃都城種植奇異花
木處
舟
行都左江右湖河運通流舟船最便而西湖舟船大小
不等有一千料約長五十餘丈中可容百餘客五百料
約長三二十丈可容三五十餘客皆奇巧打造雕欄畫
棟行運平穏如坐平地無論四時常有遊玩人賃假舟
[001-17a]
中所須器物一一畢備但朝出登舟而飲暮則徑歸不
勞餘力惟支費錢耳其有貴府富室自造者又特精緻
耳西湖春中浙江秋中皆有龍舟爭標輕捷可觀有金
明池之遺風而東浦河亦然惟浙江自孟秋至中秋間
則有弄潮者持旗執竿狎戲波濤中甚為奇觀天下獨
此有之
鋪席
都城天街舊自清河坊南則呼南瓦北謂之界北中瓦
[001-17b]
前謂之五花兒中心自五間樓北至官巷南御街兩行
多是上户金銀鈔引交易鋪僅百餘家門列金銀及見
錢謂之看垜錢此錢備入納算請鈔引幷諸作匠爐韝
紛紜無數自融和坊北至市南坊謂之珠子市頭如遇
買賣動以萬數間有府第富室質庫十數處皆不以貫
萬收質其他如名家綵帛鋪堆上細疋段而錦綺縑素
皆諸處所無者又如廂王家絨線鋪自東京/流寓今於御街
開張數鋪亦不下萬計又有大小鋪席皆是廣大物貨
[001-18a]
如平津橋㳂河布鋪扇鋪温州漆器鋪青白碗器鋪之
類且夫外郡各以一物稱最如無紗洪扇/吴錢之𩔖都㑹之下皆
物所聚之處况夫人物繁夥客販往來至於故楮羽毛扇
牌皆有行鋪其餘可知矣
坊院
栁永咏錢塘詞云參差一萬人家此元豐以前語也今
中興行都巳百餘年其戸口蕃息僅百萬餘家者城之
南西北三處各數十里人煙生聚市井坊陌數日經行
[001-18b]
不盡各可比外路一小小州郡足見行都繁盛而城中
北闗水門内有水數十里曰白洋湖其富家於水次起
迭塌坊十數所每所為屋千餘間小者亦數百間以寄
藏都城店鋪及客旅物貨四維皆水亦可防避風燭又
免盜賊甚為都城富室之便其他州郡無此雖荆南沙
市太平州黄池皆客商所聚亦無此等坊院
閒人
本食客也古之孟嘗門下中下等人但不著業次以閒
[001-19a]
事而食於人者
有一等是無成子弟失業次人頗能知書寫字撫琴下
碁及善音樂藝俱不精專陪渉富貴家子弟遊宴及相
伴外方官員到都幹事其猥下者為妓家書寫簡帖取
送之類
又有專以叅隨服事為生舊有百事皆能者如紐元子
學像生動樂器雜手藝唱叫白詞相席打令傳言送語
弄水使拳之類竝是本色
[001-19b]
又有專為棚頭又謂之習閒凡擎鷹駕鷂調鵓鴿養鵪
鶉鬬雞賭博落生之類
又有是刀鑷手作人長於此態故謂之渉兒取過水之
意也此等刀鑷專攻街市皁院取奉郎君子弟幹當雜
事説合交易等
又有赶趁唱喏者探聴妓館人客及遊湖賞翫所在專
以獻香送勸為由覔錢贍家大抵此輩若顧之則貪婪
不顧之則强顔取奉多呈本事必得而後巳但在出著
[001-20a]
發放如何也
三教外地
都城内外自有文武兩學宗學京學縣學之外其餘鄉
校家塾舍館書㑹每一里巷須一二所弦誦之聲往往
相聞遇大比之嵗間有登第補中舍選者
凡佛寺自諸大禪刹如靈隠光孝等寺律寺如明慶靈
芝等寺教院如大傳法慧林慧因等各不下百數所之
外又有僧尼廨院菴舍白衣社㑹道場奉佛處所不可
[001-20b]
勝紀若大寺院有所營修則於此地招集前去助緣其
間有精修能事者
凡道流自御前香火太乙宫延祥觀等及諸宫觀道館
之外則有諸府第道堂如靈應希/夷之類道院皆係捨俗道人
及接待外路名山洞府往來髙士而時有神仙應緣現
跡異人自有紀載爾
都城紀勝
