[103-1a] 
欽定四庫全書
浙江通志卷一百三
物産三/
寧波府
稻 成化四明郡志秔稻有早雪産象山
稻有朱
口鐵虎皮産慈谿黄香産奉化烏産
象山
稷 嘉靖寧波府志穄稷也或謂之粟非也吕氏春
[103-1b]
秋曰飯之美者有陽山之穄高誘曰關西謂之
冀州謂之䵖字書云䵖穄也釋本草者云楚人
謂之稷大抵穄稷䵖一物四名各因其俗耳鄞
象産同
麥 成化四明郡志麥有三種大麥小麥蕎麥宋淳
熙中象山縣西隴中有麥一莖兩岐有司圖上於
朝
豆 定海縣志岱山蓬萊鄉周圍四百餘里土厚田
[103-2a]
瘠所産豆多穀少
萞麻 至正四明續志出明州夏生苗葉似葎草而
厚大豆赤有節如甘蔗高丈許秋生細花隨便結
實
赤莧 學齋佔畢明州有赤莧山土傳赤莧乃仙人
所種
蔓青 嘉靖寧波府志蔬之屬産鄞縣
雪裏葓 野菜箋四明有菜名雪裏菜甕頭㫖蓄其
[103-2b]
珍莫比雪深諸菜皆凍此菜青青葓尤美
香菜 嘉靖寧波府志産慈谿
芥辣 嘉靖寧波府志産象山
石花菜 普陀山志生巖石間色近紫菜而葉碎小
一名鳯尾與紫菜皆洛迦山之産
紫菜 至正四明續志生定海昌國海岸一云出伏
龍山者著名乾則黒
鹿角菜 舟山志海苔之𩔖生東海近水巖上
[103-3a]
苔菜 吳都賦注生海水中正青狀如亂髮乾之赤
鹽藏有汁名曰濡苔産象山至正四明續志採納/之窖片片整之俗呼
苔脯又一等緑苔乾/而作小束謂之苔結
山藥 至正四明續志一名薯蕷出四明者佳春生
苗蔓延籬間莖紫葉青有三尖角夏開細白花秋
生實於葉間狀如鈴二月八月採根令人刮之白
色為上青黒者不用曝乾入貢
番薯 普陀山志如山藥而紫味甘種來自日本
[103-3b]
韭薤 名勝志昌國境有大韭大薤諸山俱在東南
大海中大韭大薤皆其山中所産也
石蒜 普陀山志根似蒜一莖數葩狀如龍爪而小
銀笋 四明山記雪竇山北巖生石乳其峯非人可
升有毛竹銀笋其毛竹自生毛笋若銀笋即銀鑛
如笋或云毛竹笋白如銀
蓴 舒亶四明雜詩聖米歉年蓴自注儉嵗明人呼
蓴根為聖米
[103-4a]
菌 避暑録話四明山谷多産菌種𩔖不一食之間
有中毒者蓋蛇虺毒氣所薫蒸也有僧教掘地以
冷水攪之令少頃取飲皆得全活謂之地漿楓樹
菌食之笑不止俗言笑菌居山不可不知此法
芹 至正四明續志奉化溪澗多生
禹餘糧 成化四明郡志生東海地澤及山島中狀
如鵞鴨卵本草綱目海米亦蒒草之𩔖也生海洲/上一名自然穀即禹餘糧之𩔖方孝孺
海米行海邊有草名海米大非蓬蒿小非薺婦女/攜籃畫作羣采摘仍於海中洗歸來滌釜燒松枝
[103-4b]
煮米為飯充朝飢莫辭苦澀/咽不下性命可假待豐時
松 嘉靖寧波府志五縣皆産
櫧 嘉靖寧波府志鄞奉産櫧
四色樹 成化四明郡志四明山北一峯頂上有天
井山四面各生一色樹東生梓西生松南生柏北
生檉及黄楊
海檜 老學菴筆記有二種海檜夭矯堅瘦皆天成
又有刻削蟠曲而成者名土檜海檜絶難致凡人
[103-5a]
家所有大抵土檜也至正四明續志海檜栝柏𩔖/也葉尖如杴其質體刻成龍
鳯形懸根而植/之盆可致逺
㯶 成化四明郡志鄞縣産㯶其毛用作㯶帽㯶鞋
烏桕 嘉靖奉化縣志縣有九峯山九峯突兀産多
烏桕秋霜葉紅爛若春花
觀音栁 嘉靖寧波府志奉定間有之細栁一名觀
音栁青翠如髮而垂春三月開紅花如蓼
雞骨樹 嘉靖寧波府志産定海
[103-5b]
李 消夏録軍庭李産奉化成化四明郡志李子出
鄞小溪仲夏有粉紅李蠟李豐山李
楊梅 成化四明郡志出奉化有邵家塢許家塢金
家塢韓家晚大茘支小茘支鄞之小溪亦有之色
紅不逮奉化之紫黒産東湖色白者名酪蜜脚
枇杷 至正四明續志一名盧橘出慈谿味甘核細
如椒子
林檎 至正四明續志出慈谿一名花紅
[103-6a]
藤梨 嘉靖寧波府志一名羊桃産象山
芧栗 至正四明續志極小而味甘出慈谿
榧 成化四明郡志翠山香山雪竇皆有惟雪竇尤
著名
金柑 至正四明續志出慈谿飽霜者甘定海縣志
出馬嶴沙峧者佳不能多得
金橘 嘉靖浙江通志寧波金豆橘形似豆味甘香
勝於大橘
[103-6b]
香𤓰 至正四明續志金子𤓰形如西𤓰而小有紅
黄黒三色出同嶴者佳此即/香𤓰
青櫺子 松陵集出四明山極甘紫桃軒雜綴四明/山産青櫺子其樹
不可見每於石上得之蓋洞天中物神仙所祕耳/四明七觀珍木嘉草薆薱旉榮呫甘嚌芳有果青
櫺李光四明山青櫺子詩羽幰新翻帝從回餘歡/未盡玳筵開醉抛青子香泥上留與仙家取次栽
蔗 嘉靖鄞縣志産鄮山下稱為蔗田
糖氷 容齋隨筆甘蔗所在皆植獨福唐四明番禺
廣漢遂寧有糖氷楊萬里氷糖詩亦非崖蜜亦非/餳青女吹簫凍作氷透骨輕寒
[103-7a]
清著齒嚼成/人跡板橋聲
謹按糖霜有譜製法絶佳今閩人治此為利浙民/多種蔗而不知造糖惟寧郡能作氷糖推其法亦
可治/霜也
山茶 普陀山志山中最多數千百本樹高數丈丹
葩滿枝望之如珊瑚樹成化四明郡志/海紅花産定海
貼梗海棠 嘉靖寧波府志産鄞慈土人稱闌路錦
丹桂 藏一話腴象山士子史本有木犀忽變紅色
異香因接本獻闕下高宗雅愛之畫為扇面仍製
[103-7b]
詩以賜從臣自是四方爭傳其本嵗接數百史氏
由此昌焉成化四明郡志今象山所産者色深而
香烈他處初無號為丹桂移之四方則色香少損
此地氣然也宋高宗有獻紅木犀花者愛之畫為/扇面以賜從臣詩月宫移就日宫栽
引得輕紅入面來好向烟霄承雨露丹心一㸃為/君開秋入幽巖桂影團香生粟粟照林丹應隨王
母瑤池宴染得/朝霞下廣寒
小白花 普陀山志如瑞香而白葉亦微似春月花
開香散巖谷雲麓漫抄山谷山礬花詩序云江南/野中有一種小白花木高數尺春開
[103-8a]
極香野人號為鄭花王荆公嘗欲求此花栽作詩/而陋其名予請名曰山礬野人採鄭花葉以染黄
不借礬而成色故名山礬海岸孤絶處補陀落迦/山譯者以謂小白花予疑此山礬花爾不然觀音
老人何以端坐不去耶祝穆小白花詩玲瓏葉底/雪花寒清晝香薰草木間移植小軒供宴坐恍疑
身在普/陀山
杜鵑花 明一統志四明山出嘉靖寧波府志土人
號石巖花産奉化
挂蘭 嘉靖寧波府志一名見風蘭生鄞象間
荻蘭 至正四明續志一幹數花比蕙則瘦而香過
[103-8b]
之出昌國巖竇間
瑞香 花譜出明州又名睡香處處庭院植之王十/朋瑞
香花詩長向春前臘後開要將風味鬭梅魁客從/廬阜夢中得根自鄮山佳處來風拆錦囊香不㫁
日烘寶蓋翠成堆定須移向/梅溪去栽伴吾廬桂與槐
紫茉莉 普陀山志不種自生蔓延至里許
菊 至正四明續志種𩔖頗多有紫莖而氣香葉厚
至柔嫩可食者其花微小味甚甘
木屑花 嘉靖寧波府志産定海
[103-9a]
金雀兒花 成化四明郡志産奉化
雀李花 成化四明郡志産奉化
毛竹 四明洞天記叢生澗邊
白竹 名勝志奉化自鮚埼而東為新嶺山其嶺生
竹高僅四五寸葉皆色白
紫竹 暌車志紹興中四明有巨商泛海阻風抵一
山下因登絶頂有梵宫焉窻外竹數箇枝葉如丹
求得一二竿截之為杖每以刀鍥削隨刃有光至
[103-9b]
一國有老叟曰君親至補陀落迦山此觀音坐後
旃檀林紫竹也
方竹 嘉靖定海縣志葛仙翁煉丹於靈峯植箸於
地化為竹而方今巖谷間生方竹
茶 茶經出浙東以明州次鄮縣生榆美村晁以道
詩官有白茶十二雷自注四明茶名至正四明續
志茶出慈谿在資國寺山者為第一開壽寺側者
次之每取化安寺水蒸造精妙如雀舌嘉靖寧波
[103-10a]
府志茗嶴山在慈谿縣西北其山多産茶萬厯象
山縣志茶出朱溪者佳象山縣志鄭行山産佳茗
珠山更多定海縣志定海之茶多山谷野産又不
善製故香味不及園茶之美五月時重抽者曰二
烏苦澁不堪産桃花山者佳普陀山者可愈肺癰
血痢然亦不甚多得
酒 名酒記明州金波酒
雙魚酒 舒亶四明雜詩酒罌雙印貴注俗重雙魚
[103-10b]
酒
鹽 游宦紀聞四明鹽白以
盛貯邸翁曰塗中走
滷將若之何可用煨皂莢一挺置其中即無慮矣
甘草 四明山記四明山心有五朶峯南一巖有石
穴通泉流於梨洲穴生甘草
附子 明一統志各縣出附子
楮實 至正四明續志出明州有二種其實如彈丸
青色七月漸紅九月採水浸去皮穰取子日乾
[103-11a]
海艾 羣芳譜艾一名醫草一名氷臺一名艾蒿一
名黄草處處有之産四明者謂之海艾本草綱目/艾葉岀明
州至正四明續志苗莖𩔖蒿而葉背白三月/三日五月五日採舊志云出昌國岝峉山
黄藥 圖經本草出明州藤生高三四尺苗莖𩔖蒿
十月採根
蜀漆 至正四明續志本草云出明州葉似茗而狹
長莖圓有節紅花青萼三子為房五月採葉八月
採根治瘧要藥
[103-11b]
天明精 至正四明續志出明州夏秋抽條如薄荷
花紫白色葉如菘而小故南人謂之地菘
骨碎補 至正四明續志本名胡孫姜入貢其根生
大木或石上多在背隂處引根成條上有黄毛及
短葉附之無花實惟根入藥採無時削去毛用之
筋子根 本草拾遺生四明山苗高尺餘葉圓厚光
潤冬不彫根大如指亦名根子味苦温無毒主心
腹痛不問冷熱逺近惡氣霍亂蠱毒暴下血
[103-12a]
承露仙 本草拾遺伏雞子根生四明天台山一名
承露仙其蔓延生葉圓薄似錢根似鳥形
昆布 本草綱目如繩索狀出浙東者大葉似菜蓋
海中菜也
香蓀 成化四明郡志慈谿縣孫湖多産香蓀故名
訛而為孫
赤堇草 成化四明郡志鄞縣東赤堇山産即烏喙
絡石草 至正四明續志出明州葉圓如細橘正青
[103-12b]
冬夏不彫著處即生根鬚包絡石上以得名花白
子黒與薜茘相𩔖
香草 香山記巖谷流香即大蓬山之支也上有佛
蹟巖多産香草
長生草 四明山記生山中取之懸崖壁間雖槁得
水復鮮成化四明郡志卷柏俗呼為長生不死草/生四明山謝靈運山居賦云卷柏萬代而
不/死
鶴 成化四明郡志紅鶴産明州海島萬厯象山縣/志南田懸海
[103-13a]
周環一百餘里高出海中/諸山山多鶴鹿水多海錯
鶻 至正四明續志出海島中然亦少得
畫眉 至正四明續志出慈谿山谷間
江鶓 舟山志短頸鳬也形小而多羣日處海濵或
飛鳴於山次日必起大風
青鸞 客越志游東錢湖青鸞大如鶴羣翔碧藻間
烏鳳鵲 客越志身黄咮黒光如漆皆吳中所無
頻伽鳥 至正四明續志昌國補陀山有之鄞縣句
[103-13b]
章北巖亦有
野豬 舟山志生定海山谷間出則田禾園蔬無遺
九節狸 至正四明續志狸有數種然貴在九節狸
玉面狸極少
海獺 至正四明續志大如狗脚下有皮如人胼拇
毛著水不濡生海壖
貉 至正四明續志貉踰汶則不生地氣使然也今
二州四縣以皮賦
[103-14a]
杜部魚 成化四明郡志出溪河長四五寸
石首魚 能改齋漫録兩浙有魚名石首云是明州
來問人以石首之名皆不能言余讀張勃吳録載
吳有石首魚至秋化為冠鳬頭中有石嶺表録異/石首魚狀
如□魚隨其小大腦中有一石子如蕎麥瑩如白/玉海族志腹中膘可作膠成化四明郡志石首魚
首有魫細如牙堅如石故名石首臘月則韌皮為/良三月八月味次之孟夏之交緣海之民以巨艘
小舠競入洋山海中捕取潮/汛往來有限謂之洋山魚
春魚 成化四明郡志形似石首而小每春三月業
[103-14b]
海漁人競以舟載竹莆出海捕之名曰捉春冬月
莆中得者名曰莆春
梅魚 海味索隠鰉魚黄魚各有一種肉與味亦自
不同即如吾郡梅魚比黄魚極小肉與味正相似
閩中呼為小黄魚其鱗色燦爛金星如大黄魚也
然又各自一種今合鰉魚為一種誤矣
䱥魚 天啓慈谿縣志䱥身多刺長不過五六寸肥
腴可食晉虞肅父答晉帝云天時尚温䱥未熟是
[103-15a]
也至正四明續志鮆魚又曰刀魚頭狹薄其腹皆/如刀刃故名其長大者可尺餘子多而肥明州
人夏初曝乾可以致逺又可為鮓其子乾名寸金/鰿子又云糟之可作湯嘉靖寧波府志青鰶冬月
尤美海錯之/佳者産奉化
箭魚 成化四明郡志即江湖鰣魚海出者最大甘
肥異常
箬魚 成化四明郡志其形似箬生海中極大名鰨
鰻
規魚 補筆談
魚吹肚魚非本草所載河肫規魚
[103-15b]
浙東人所呼其生海中者腹上有刺名海規吹肚
南人通言之以其腹脹如吹也
魟魚 至正四明續志形圓似扇無鱗色紫黒口在
腹下尾長於身如狐尾大者曰鮫魟與鮫魚可錯
靶其次曰錦魟去沙煮爛與鼈裙同又次曰黄魟
差小背黒腹黄其餘有斑魟牛魟虎魟魟字或作
䱋
馬鮫魚 至正四明續志形似鱅其膚似鯧黒斑最
[103-16a]
腥
鯊魚 成化四明郡志鯊魚之名有白滿黄頭白眼
白蕩青頓牛皮鹿文燕尾犁鑱熨斗丫髻劍刺及
斑鯊狗鯊鮧鯊□鯊虎鯊香鯊鋸鯊其𩔖甚多
吹沙魚 埤雅魦鮀常開口吹沙性善沈大如指狹
圓而長有黒㸃俗呼為新婦臂味甘今奉化鮚﨑
鎮有之名吹沙魚頗以為珍品
琵琶魚 成化四明郡志華臍一名老婆魚一名□
[103-16b]
魚蓋其腹有帶如帔子生附其上故名□其形如
科斗而大者如盤吳都賦注曰此名琵琶魚無鱗
而形似冬初始出者俗多重之至春則味減矣
黄滑魚 至正四明續志似春魚而肉細冬月得之
為美又一種烏眼白眼皆相𩔖
鱟魚 爾雅翼鱟形如惠文如便面惠文武冠名便
面古扇名也至正四明續志鱟魚形如覆斗青褐/色十二足長五六寸尾長一二尺其
殻堅硬有横紋一線軟可屈摺尾有刺口足皆在/覆斗之下海中每雌貪雄漁者必雙得牝者有目
[103-17a]
牡者無目韓退之詩鱟/實如惠文骨眼相附行
四腮鱸 成化四明郡志産海中四腮有江鱸差小
而兩腮味淡有塘鱸形巨不脆
肋魚 至正四明續志似箭而小身薄細骨滿肋明
州夏初多出
鯔魚 至正四明續志似鯉生淺海中專食泥身圓
口小骨軟肉細
烏鰂魚 酉陽雜俎形如算袋口傍兩帶極長遇風
[103-17b]
則蚪前一鬚下矴其腹有墨遇大風輒放墨方數
尺以混其身然羣行水中人見墨水至輒可笱羅
而得之骨如通草可刻名海飄蛸入藥
短魚 海族志頭縮而短色紅為鯗極美
銀魚 至正四明續志口尖身鋭如銀條又一種極
小名麪魚爾雅翼王餘即此𩔖舊/志載在比目項下非也
火魚 至正四明續志頭巨尾小身圓通赤故以火
名之又有一種名竹麥魚頭身俱扁微紅其形頗
[103-18a]
相𩔖
䖳魚 圖經本草䖳魚一名水母生東海形如覆笠
腹下有赤血如芝謂之頭常泛海有蝦立其上其
白肉縷切用礬浸謂之水母線可以致逺成化四/明郡志
䖳魚本草作蝤一名水母/生東海形如覆笠肉白
海鰍 舟山志大者長數十丈海中浮載如一二里
山俗呼為浮礁舟行避之
風鰻 成化四明郡志生海中者可六七尺冬月鱐
[103-18b]
之名風鰻
彈塗 至正四明續志闌湖形如子鰍而短大者如
人指潮退數千百跳躑塗泥中土人使小鉤取之
一名彈塗椒醬腊之
□鯗 至正四明續志形似魟以鹽浥之曝為鯗名
曰□鯗俗又呼曰老鵶鯗去皮生擘成絲充果飣
魚鮓 嘉靖奉化縣志袁村所産最美
海鮮 鶴林玉露有浙人侍壽皇宴因談肴核上問
[103-19a]
其鄉里所産對曰螺頭新婦臂龜脚老婆牙皆海
鮮也吳萊初海食詩故人喜我來為我具杯盤盤/中何所有海族紛攢攢盲風吹衣冷蜑雨灑
席寒春魚白如刀小棹臨碧湍淡菜𩔖山結巨钁/就石剜水母或潮捲蝤蛑乃泥蟠蛟鼉惜不得況
問龜與黿其餘亦瑣碎充此一日歡洗濯烟瘴氣/磨礱沙淤瘢非歟嗜土炭否則殊醎酸珍須壓㹠
臠異且輕馬肝褻味分罩網腥涎雜瓢簞奈何齊/魯邦徒設邾莒餐對之輒棄置誰謂吾腹寛川澤
禮當爾勿/云行路難
謹按陸雲答車茂安書云㫁遏回浦隔截曲隈隨/潮進退採蜯捕魚其蜯蛤之屬目所未見耳所未
聞品𩔖數百難可盡言據此則寧郡鱗甲之屬舊/志不傳者多矣山海之利天自産之名雖不傳而
[103-19b]
物未嘗缺也特/博識者難爾
江瑶柱 老學菴筆記明州江瑶柱有二種大者江
瑶小者沙瑶然沙瑶可種逾年則成江瑶矣宛委
録奉化縣四月南風起江瑶一上可得數百如蚌
稍大肉腥靭不堪惟四肉柱長寸許白如珂雪以
雞汁瀹食肥美過火則味盡也侯鯖録玉珧柱厥/甲美如珧玉肉柱
膚寸曰江珧柱郭景純江賦云玉珧海月吐納石/華退之謂馬柱甲是也世人不用此珧字是未知
耳能改齋漫録紹聖三年詔明州嵗貢車螯肉柱/五十觔俗謂之紅蜜丁東坡所傳江瑶柱是也李
[103-20a]
本江瑶柱詩異味分甘及老饕令人㫁酒不能牢/元胎剖出雲間月細殻熬翻海上濤春雨河豚忘
下箸曉霜郭索罷持螯東坡向/未知名字嫓美空將茘子褒
蠣房 嘉靖寧波府志形如駞蹄附巖石生相連如
房左顧者牡右顧者牝房内有蠔肉亦有柱肉之
大小隨房每潮來諸房皆開有小蟲入則含以充
腹鮚﨑海巖生者僅如人指甲挑取肉謂之梅花
蠣扈竹結成謂之竹蠣劉子翬食蠣房詩蠣房生/海壖堅頑宛如石其中儲
可欲雖固必生隙嵌嵒各包藏碨䃁相附積終逢/霹靂手妙若啟扃鐍鑚灼諒難堪曷不吐餘
南
[103-20b]
庖富腥盤豈惟此稱特吞航大絶倫梯臠萬夫食/針麟九牛毛小嚼逾千百光螺暈紫斑□膏湛金
色水母脆鳴牙章舉懸疣密烏粘力排奡貼石不/可索妾魚戲浮波媚鮜雌雄匹蟹躁輒横鶩鼈縮
常畏出車螯不服箱馬鮫非駿跡江瑶貴一柱嗟/豈棟梁質骨柔競愛䱠多鯁鯯乃斥蚶魟鮭赤文
肉黑魚之賊鰷鱨鰋鯉鰻鮎鮪鰍鮓鯽鱅庸而
/小瑣冗難盡述包涵知海量長養荷天徳貪生族
𩔖繁失地波濤窄網罼人設險甘鮮已為厄紛然/均適口流品當别白微物倘見知捐軀寧足惜
海扇 任士林海扇詩注海中有甲物如扇名曰海
扇文如瓦屋三月三日潮盡乃出任士林海扇詩/漢宫佳人班婕
妤香雲一篋秋風初網蟲蒼蒼恩自淺猶抱明月/馮夷居至今生怕秋風面三月三日纔一見對天
[103-21a]
摇動不如烹肯/向五雲清暑殿
鮚 元豐九域志鮚蚌也鮚崎亭其中多鮚故以名
亭四明七觀寸鮚腹蟹亭以崎名注奉化鮚崎山/産鮚顔師古曰鮚蚌也其長一寸廣二分有小
蟹在腹中定海縣志璅蛣如螺/半身飢則蟹出求食蟹入則飽
淡菜 海族志亦名殻菜形似珠母一頭尖中銜少
毛多生南海本草釋名浙人呼淡菜曰東海夫人/嫏嬛記又名文齧玉環志去其殻不
著鹽而乾之故名淡菜四明七觀蚶菜疲民君嚴/奏免注四明嵗貢淡菜蚶蛤之屬唐孔戣以為自
海抵京道路/役夫奏罷之
[103-21b]
蝤蛑 成化四明郡志并螯十足生海邊泥穴中小
而黄者謂之石蝤蛑最大者曰青蟳小者曰黄甲
後足濶者曰撥棹子城東江濵有蝤蛑廟俗傳有
漁人獲一巨蝤蛑為巨螯鉗而死今廟即其地前
賢多呼四明為蝤蛑州舒懶堂述里諺云八月蝤
蛑健如虎埤雅云蝤蛑兩螯至强能與虎鬭雨航/雜録
浙蟹有數種一曰蝤蛑南人謂之撥棹言力可撥/棹也隨大潮退殻一退一長一曰蟳乃蝤蛑之大
者兩螯無毛一曰擁劍一螯大一螯小常以大螯/鬭小螯食又名桀步一曰虎蟳大者有虎斑文一
[103-22a]
曰招潮潮欲來出穴舉螯迎之一曰灘塗一曰蜂/江一曰蟛蜞似蟹有毛而赤性極寒一曰彭越即
彭螖也一曰竭朴大於蟛蜞黒斑有文以大螯障/日用小螯以食一曰沙狗穴沙中見人則走或曰
沙鉤從沙中鉤取之也味甚美一曰數丸競搏土/作丸滿三百而潮至一曰籚虎兩螯正赤不可食
一曰螠似彭越而小一曰䘂肉殻而多黄/其螯最鋭㫁物如芟刈焉食之行風氣
螺 定海縣志生深海中殻可為酒杯者曰鸚鵡螺
靨白而香者曰香螺殻尖長者曰鑽螺味次之有
刺者曰刺螺其味辛者曰辣螺又有拳螺劍螺斑
螺丁螺圖經本草海螺即流螺厴曰甲香生南海/今明州有之或以台州小者為佳諸螺之
[103-22b]
中此肉味最厚南人食之南州異物志云甲香大/者如甌面其厴雜衆香燒之益芳獨燒則臭合香
者用之又有小甲香狀若螺子取其蔕修合成也/海中螺𩔖絶有大者珠螺瑩潔如珠鸚鵡螺形如
鸚鵡頭並可作杯梭尾螺形如/梭今釋子所吹者皆不入藥
蛤 至正四明續志蛤蜊亦云圓蛤殻口有紫暈者肥
美善醒酒黄山谷詩商略督郵風味惡不堪持到
蛤蜊前鄞縣志黄蛤每一潮生一暈殻有紋海濵/人以苗栽泥中候其長而取之本草㑹編
蛤生海中浙人以其肉/充海錯其殻煅作粉
海蝦 至正四明續志海中蝦有赤白青黄斑數色
[103-23a]
青者有大如兒臂長尺餘鬚長三尺土人珍之梅
熟時曰梅蝦蠶熟時曰蠶蝦又有生於潮生於河
皆青黒色生於江白色
蝦鮓 太平寰宇記明州舊貢紅蝦鮓
蝦米 太平寰宇記産明州
蟶 至正四明續志生海泥中長二三寸如大指肉
甚肥含津口常開不合
蚶 郭璞江賦洪蚶專車至正四明續志有瓦壟蓋
[103-23b]
殻上有稜似之故名有芽蚶殻稜細而肉肥多出
鮚崎亦採苗種之海塗謂之蚶田
□ 鄞縣志生於海巖或簄竹又一種曰老婆牙
䗯 至正四明續志俗呼生進似蛤而長殻有毛亦
呼毛蛤一曰
䗯
章巨 成化四明郡志大者名石拒居石穴人取之
能以脚粘石拒人又别有一種生海塗中名望潮
土人呼為塗蟢一種曰鎖管脚短無飣
[103-24a]
肘子 成化四明郡志殻下尖而上濶中有肉惟取
肉為饌
土鐵 海味索隠一名泥螺出南田者佳梅雨收製
海鏡 定海縣志瓦楞子本名鬼□一名一作蚶
殻圓厚而有紋儼如屋瓦楞海月形圓如月亦謂
之海鏡土人鱗次之為天窻
緑毛龜 成化四明郡志宋祥符七年明州獻青毛
龜今漢洞有小如錢者取育於池亦漸長大
[103-24b]
蜥蜴 成化四明郡志形如蝘蜓四足皆有金絲生
山石潭中禱雨即應凡禱出水面罩至城將雨則
送故處
綾 四明七觀注明州土貢吳綾交梭綾
畫絹 嘉靖浙江通志寧波畫絹色白絲匀宜畫
皮紙竹紙 至正四明續志皮紙出鄞縣章溪竹紙
出奉化棠溪亦有皮紙
硯 硯箋明州石硯石甚觕見米帖
[103-25a]
假倭扇 七修𩔖藳寧波人造泥金彩漆縹霞宣徳
間遣人至彼傳其法
油 成化四明郡志寧波油共五品麻菜豆桐桕
魚膏 太平寰宇記明州脂澤悉用魚膏
席 成化四明郡志甬東多種席草民以織席為業
著四方曰明席佛祖統紀建炎三年十二月浙東/制置使張俊與金人戰於明州西
門俊見民間多織席遣兵斂取之以重席覆於路/金騎踐席上皆足滑而仆因急擊之斬獲甚衆
熏籠 至正四明續志明州熏篝焙籠他郡鮮有
[103-25b]
漆器 嘉靖浙江通志寧波出描金漆器
謹接寧郡切近海洋自設立海關以來外洋諸貨/畢集居民遂摹仿為之如漆器之𩔖雖不及洋製
而民間亦資之以為利他如/紙扇銅硯小刀之屬亦多
金錫 山海經句餘之山多金錫
銅 明一統志奉化縣産銅
生鐵 至正四明續志廣船販至冶成器用釜差勝
手磬 百寶總珍集明州多販到無破損聲圓長者
為妙
[103-26a]
五色石 四明圖經奉化縣烏峯臨溪其石五色似
花鈿
普陀石 池北偶談普陀巖石有大士像華鬘天然
竹林鸚鵡善才龍女形悉具琴客程生曽見數枚
琅玕石 宣和石譜明州昌國縣沿海近淺岸水底
生琅玕石狀似珊瑚或高二三尺漁獵者多得之
初出水色甚白經久微紫黒紋理如織枝幹一律
遍多圓圏跡扣之有聲稍燥土人不甚貴逺方多
[103-26b]
裝治假山
奉化石 雲林石譜明州奉化縣諸山大石中每擊
取之即有平面石色微黄面稍潤扣之無聲其紋
横裂兩道如細墨描寫一帶夾徑寒林烟露濛朧
之狀或濃墨㸃染成高林與無為軍所産石屏頗
相𩔖
浙江通志卷一百三
