[022-1a] 
欽定四庫全書
儀禮集編卷十九
龍里縣知縣盛世佐撰
公食大夫禮第九之一
鄭目録云主國君以禮食小聘大夫之禮於五禮屬
嘉禮
疏曰篇中薦豆六黍稷六簋庶羞十六豆此等皆是
下大夫小聘之禮下乃别云上大夫八豆八簋又云
[022-1b]
上大夫庶羞二十豆是食上大夫之法故知此篇據
小聘大夫也若然聘禮據侯伯之大聘此篇小聘大
夫者周公設經互見為義篇末云魚腸胃倫膚若九
若十有一下大夫則若七若九鄭註云此以命數為
差九謂再命者十一謂三命者七謂一命者九或上
或下者再命謂小國之卿次國之大夫也卿則曰上
大夫則曰下大國之孤視子男以此言之魚腸胃倫
膚皆七者謂子男小聘之大夫此分食序在聘禮之
[022-2a]
下是因聘而食之不言食賓與上介直云大夫者若
云食賓與上介則小聘使下大夫上介乃是士是以
直云大夫兼得大夫聘賓與上介亦兼小聘之賓
敖氏曰此篇主言食小國小聘之賓蓋與前篇互見
其禮也
公食大夫之禮使大夫戒各以其爵
疏曰此篇雖據子男大夫為正兼見五等諸侯大聘
使卿之事故曰各以其爵也
[022-2b]
敖氏曰云各以其爵則兼卿大夫言矣此蓋顧下經
見上大夫之禮而立文也
郝氏曰使本國大夫告賓於館各以其爵敵者徃通
上下大夫言
張氏曰自此至饌于東房皆將食大夫戒備之事
上介出請入告
註曰問所以爲來事
疏曰大夫就賓館之門外賓使上介出請大夫所爲
[022-3a]
來之事
三辭
註曰爲既先受賜不敢當
疏曰聘日致饔受賜大禮故今辭食不敢當之但受
饔之時禮辭而已至于饗食皆當三辭
敖氏曰食必三辭者重于燕也燕則再辭而許
賓出拜辱
註曰拜使者屈辱來迎已
[022-3b]
大夫不答拜將命
註曰不答拜爲人使也將猶致也
賔再拜稽首
註曰受命
敖氏曰賔不言朝服可知也既對乃北面而拜
大夫還
註曰復于君
賔不拜送遂從之
[022-4a]
註曰不拜送者為從之不終事
疏曰郷飲酒郷射戒賔遂從之而云拜辱拜送者以
其主人先反不相隨故得拜辱拜送覲禮使者勞賔
於門外侯氏再拜遂從之使者既不先反猶拜送者
尊天子使故也
右戒賓
賓朝服即位於大門外如聘
註曰於是朝服則初時𤣥端如聘亦入於次俟
[022-4b]
疏曰如聘者賔主設擯介以相待如聘時也賔在館
拜所戒大夫即𤣥端賔遂從大夫至君大門外入次
乃去𤣥端著朝服出次即位也
敖氏曰拜命之時賔固朝服矣於此乃著之者明其
與聘服異亦因事而見之如聘謂賔入於次乃即位
而主君之擯者亦三人也賔即位亦於西方東面介
立於其東南北面西上
郝氏曰朝服即皮弁服即位于大門外即次也如聘
[022-5a]
即位如聘時廟門外接西塾立也
姜氏曰註疏之説似有理但細玩經意如聘二字合
屬下即位具爲句盖賓朝服即位于門外言其與聘
禮異而如聘即位具言其與聘禮同也具之言備承
即位而言無不即位之謂具謂賔主擯介即位皆如
聘禮備具也
即位具
註曰主人也擯者俟君於大門外卿大夫士序及宰
[022-5b]
夫具其饌物皆于廟門之外
敖氏曰賓即位而主人之有司乃具者節也具如具
官饌之具謂具其所當陳設之物也
張氏曰即位者待賓之人具者待賔之物
世佐案此節句讀當以註疏為正如聘者如其位
面及設擯介之法也即位謂自公以下也具官各
饌其所當供之物也燕禮告具而後即位此則即
位乃具者食重于燕也
[022-6a]
右即位
羮定甸人陳鼎七當門南面西上設扃鼏鼏若束若編
註曰七鼎一大牢也甸人冡宰之屬兼亨人者南面
西上以其為賓統於外也扃鼎扛所以舉之者也凡
鼎鼏蓋以茅為之長則束本短則編其中央
疏曰聘禮致飱與饔餼皆九鼎此亦一大牢而七鼎
者食禮輕無鮮魚鮮腊
敖氏曰甸人掌以薪蒸役外内饔之事故此時為陳
[022-6b]
鼎也天子則外饔為之大牢而用七鼎以所食者乃
下大夫也篇首雖言使大夫戒各以其爵而篇中則
實主言下大夫耳陳鼎於庭少北而東西則當門陳
鼎當門南面君禮也西上明為賓也設扃鼏在陳鼎
之前於此乃言之者亦因而見之也若束若編亦謂
七者皆科用其一耳此與若丹若墨之文意同
設洗如饗
註曰必如饗者先饗後食如其近者也饗禮亡燕禮
[022-7a]
則設洗於阼階東南
疏曰引燕禮者欲見設洗之法燕與饗食同
小臣具槃匜在東堂下
註曰爲公盥也公尊不就洗小臣於小賓客饗食掌
正君服位
疏曰夏官小臣職云小祭祀賓客饗食如大僕之法
此諸侯之聘客饗食故亦小臣掌之也
敖氏曰匜盛盥水槃盛盥棄水也凡行禮其以槃匜
[022-7b]
盥而不就洗者尊者一人而已有敵者則否不言簞
巾文畧耳祭禮有槃匜必有簞巾
宰夫設筵加席几
註曰設筵於户西南面而左几公不賓至授几者親
設湆醤可以畧此
無尊
註曰主於食不獻酬
敖氏曰言此者嫌酒漿或用尊也
[022-8a]
飲酒漿飲俟於東房
註曰飲酒清酒也漿飲酨漿也其俟奠於豐上也飲
酒先言飲明非獻酬之酒也漿飲先言漿别於六飲
也
敖氏曰漿在六飲而曰漿飲亦猶醴在五齊而云醴
齊之類也言俟者見其己在觶特俟時而設之耳
張氏曰食禮不獻酬設清酒以擬酳口故言飲酒漿
人共王六飲水漿醴凉醫酏此云漿飲明是漿之一
[022-8b]
種不兼六飲漿亦以酳口也註云漿飲酨漿也疏云
酨之言載以其汁滓相載故云酨漢法有此名也
凡宰夫之具饌于東房
註曰凡非一也飲食之具宰夫所掌也酒漿不在凡
中者雖無尊猶嫌在堂
敖氏曰此所饌者謂豆簠簋鉶也
右陳設
公如賓服迎賓于大門内大夫納賓賓入門左公再拜
[022-9a]
賔辟再拜稽首公揖入賔從
敖氏曰此行禮於禰廟亦有每門每曲之揖不言者
亦文省此説已在聘禮後不見者放此
張氏曰自此至階上北面再拜稽首言主君迎賓拜
至之事
及廟門公揖入
註曰廟禰廟也
䟽曰儀禮之内單言廟者皆據禰廟若非禰廟則言
[022-9b]
廟祧又云受聘在祖廟食饗在禰燕禮又在寢是其
差次也從句讀/節本
賓入三揖至于階三讓公升二等賓升
敖氏曰此下大夫與公升階之儀與卿同然則升階
尊卑之差不過一等此三揖與士冠禮者同與聘禮
者異
大夫立于東夾南西面北上
註曰東夾南東西節也取節於夾明東於堂
[022-10a]
敖氏曰大夫亦兼上下者言也下大夫西面辟擯者
及士位而在此耳東夾南即東堂南舍坫而取節於
夾見其去堂逺也羣臣至是方即位於廟則是曏者
公亦不在廟明矣此其異於臣禮與士冠士昏禮主
人皆先待於廟乃出迎賓
張氏曰此謂主國卿大夫立位並下文士小臣宰内
官等皆從分入立於其位也
士立于門東北面西上
[022-10b]
註曰統於門者非其正位辟賓在此
疏曰燕禮大射士在西方東面北上不統於門今統
於門者以賓在門西辟賓在此非正位故也從楊氏/圖節本
敖氏曰立于門東宜東上而統於君乃西上者順其
本位之列所以見此非正位也西方北上門東西上
皆上左也聘時大夫士之位亦宜如是
小臣東堂下南面西上
敖氏曰小臣者小臣正小臣師與其從者也
[022-11a]
宰東夾北西面
註曰宰宰夫之屬也古文無南上
敖氏曰宰大宰也東夾北北堂下之東方也宰尊官
於此乃見之者位定在後耳宰與羣臣同入以其位
在内故後於在外者 鄭本此下有南上二字註曰
古文無南上繼公案經文惟言宰而己是獨立於此
也南上之文無所用之又以下文證之益可見矣葢
傳冩今文者因下文而衍此二字也鄭氏不察而從之
[022-11b]
非是宜從古文
郝氏曰東夾北大夫立之北也
世佐案敖説近是凡經單言宰者皆謂上卿執國
枋者也大射儀云宰戒百官有事于射者聘禮云
宰命司馬戒衆介是也東夾北於大夫所立之處
為北也宰為大夫之長故立於此以北為上也敖
以為北堂下之東方則非矣
内官之士在宰東北西面南上
[022-12a]
註曰夫人之官内宰之屬也自卿大夫至此不先即
位從君而入者明助君饗食賓自無事
敖氏曰内官之士内小臣之屬也在宰東北少退於
宰也此惟取節於宰則宰獨立於此明矣
世佐案内官之士周禮所謂奄士也南上明不與
卿大夫序也
介門西北面西上
註曰西上自統於賓也然則承擯以下立於士西少
[022-12b]
進東上
疏曰介統於賓而西上則擯統於君而東上可知承
擯是大夫又尊於士故知少進東上不言上擯者上
擯有事其位不定故不言
敖氏曰介位序於内官之後見其不從賓而入變於
聘時也上擯則隨公而入立於階下承擯紹擯亦随
入立於士東少進負東塾北面東上
右迎賓
[022-13a]
公當楣北郷至再拜賓降也公再拜
疏曰公方一拜賓即降賓降後公又一拜從集説/節本
敖氏曰至再拜言其拜至之數也賓降之上不言公
壹拜者文脱耳於公壹拜而賔降者急於答拜亦所
以辟之
賓西階東北面答拜
註曰西階東少就主君敬也
擯者辭
[022-13b]
註曰辭拜於下
拜也公降一等辭曰寡君從子雖將拜興也
敖氏曰公降一等辭止其又拜也公辭而賓猶欲拜
故擯者復釋辭以止之而賓終不從命也君於臣乃
拜至其禮太崇故答之亦與常禮異
世佐案曰上脱擯者二字以聘禮考之可見此辭
拜之節皆與彼同唯賓必終拜於下為異
賓栗階升不拜
[022-14a]
註曰自以已拜也栗實栗也不拾級連歩趨主國君
之命不拾級而下曰辵
敖氏曰升不拜者以其終拜於公辭之後也栗階説
見燕記
命之成拜階上北面再拜稽首
註曰賓降拜主君辭之賓雖終拜於主君之意猶為
不成
敖氏曰拜下者臣也拜於上者賓也既升而命之成
[022-14b]
拜所以賔之
郝氏曰君命拜不受拜下之禮也北面再拜稽首從
君命也
右拜至
士舉鼎去鼏於外次入陳鼎於碑南南面西上右人抽
扃坐奠于鼎西南順出自鼎西左人待載
註曰入由東出由西明為賓也今文奠為委
敖氏曰去鼏亦右人也次序也次入鼎在西者先在
[022-15a]
東者後也碑下脱一南字西南之南衍文皆傳冩者
誤也朝位君南面故陳鼎於内外皆順之鼎西每鼎
之西也順出以次而出也順出正禮也其或逆出由
便耳左人待載蓋各立於其鼎之東南面 鄭本委
作奠註曰今文奠為委繼公案後篇皆作委宜從今
文
郝氏曰士謂有司之屬舉鼎謂扛鼎入去鼏去鼎葢
外大門外次入依門外之次碑在堂下庭中七鼎陳
[022-15b]
於碑南皆南向如門外之次西上上賔也首牛次羊
豕魚等横陳而東右人左人謂二人共舉鼎前者在
西為右後者在東為左鼎既陳右一人自西抽扃委
於鼎西向南遂西出左一人立鼎東待升肉載俎也
張氏曰自此至逆退復位言鼎入載實于俎以待設
石本正誤云陳鼎于碑南南面西上脱一南字
世佐案監本碑下有二南字當從之鼎南面以西
為右右人在鼎西故抽扃即奠於其西便也南順
[022-16a]
言奠扃之法南北設之順鼎面也舉鼎之時扃横
加于鼎上及其奠之直設于鼎旁故云順出自鼎
西謂右人奠扃訖即自鼎西而出也上云次入則
出亦以次可知故不須言順出其或逆出乃著之
以其變于初也敖氏分句不審遂以西南之南爲
衍字過矣近山隂馬駉讀南順二字為句與郝氏
節觧合義較優今從其優者
雍人以俎入陳于鼎南旅人南面加匕于鼎退
[022-16b]
註曰旅人雍人之屬旅食者也雍人言入旅人言退
文互相備也匕俎每器一人諸侯官多也
敖氏曰雍人西面於鼎南陳俎俎南順旅人南面於
鼎北加匕匕北枋退蓋兼執匕俎者而言旅人其士
旅食與
郝氏曰雍與饔同俎載鼎肉熟于鼎載于俎故雍人
以俎入陳于各鼎南旅人南面立于鼎北匕削木為
匙以取肉于鼎也
[022-17a]
大夫長盥洗東南西面北上
敖氏曰當盥者七人皆違其位而立於此也國君設
洗當東霤於東夾南為少東洗之東南則又東矣
郝氏曰大夫操匕載肉者言長非一人也
序進盥退者與進者交于前
註曰前洗南
疏曰郷飲酒郷射賓盥北面則此大夫亦皆北面可
知
[022-17b]
敖氏曰前者其立處之西也於洗南爲少東交於前
不言相右可知也此可見經文之例矣
郝氏曰序進謂在北立者先盥盥卒仍退立進者與
退者交于所立位之前
世佐案序進盥西面盥也凡盥主人於洗北南面
賓於洗南北面此大夫於洗東西面盥辟主人也
卒盥序進南面匕
敖氏曰南面立于鼎後也匕出鼎實也
[022-18a]
載者西面
註曰載者左人也亦序自鼎東西面於其前大夫匕
則載之
疏曰待載時在鼎東南面今大夫鼎北面南匕之左
人當載故序自鼎東西面俎當鼎南則載者在鼎南
稍東從楊氏/圖節本
敖氏曰西面執俎以載也
魚腊飪
[022-18b]
註曰飪熟也食禮宜熟饗有腥者
疏曰上云羮定恐魚腊不在其中故此特著魚腊飪
也又曰國語云王饗用體薦體薦則腥矣樂記云大
饗俎腥魚是饗禮有腥也從集説/節本
載體進奏
註曰體謂牲與腊也奏謂皮膚之理也進其理本在
前下大夫體七个
疏曰進其理本在前者此謂生人食法故進本本謂
[022-19a]
近上者若祭祀則進末故少牢云進末鄭云變於生
食是也從楊氏/圖節本
敖氏曰體者三牲則右體腊其一純與言體而不言
骨見其尊者耳牲體之數五其脊脅各三而皆二骨
以並腊則倍之也少牢饋食禮曰腊一純而俎進奏
註見郷飲酒記
郝氏曰奏腠同皮也
張氏曰其載牲腊之體進其奏理之本使之向人體
[022-19b]
七个者疏以爲當用右胖肩臂臑肫骼脊脅其左胖
爲庶羞下文十六豆二十豆是也
魚七縮俎寢右
註曰右首也寢右進鬐也乾魚近腴多骨鯁
疏曰縮縱也魚在俎為縱於人亦横賓在户牖之間
南面俎則東西陳之魚在俎首在右腹腴鄉南鬐脊
也進脊在北鄉賓是取脊少骨鯁者以優賓也若祭祀
則進腴以鬼神尚氣腴者氣之所聚故少牢進腴是也
[022-20a]
敖氏曰縮俎者首尾郷俎之前後也
世佐案寢右者謂以魚之右體卧俎上也寢右而
右首則進鬐矣
腸胃七同俎
註曰以其同類也不異其牛羊腴賤也此俎實凡二
十八
疏曰牛羊各有腸胃腸胃各七四七二十八也從集/説節
本/
[022-20b]
倫膚七
註曰倫理也謂精理滑脃者
疏曰倫膚謂豕之皮革為之
敖氏曰倫膚者雍人所倫之膚也倫猶擇也
郝氏曰純肉曰膚割正曰倫
腸胃膚皆横諸俎垂之
註曰順其在牲之性也腸胃垂及俎拒
敖氏曰横諸俎者以其皆出於牲體故載於俎也與
[022-21a]
牲體同言垂之見其長也不言其垂之所及者腸胃
與膚其長或異
大夫既匕匕奠于鼎逆退復位
註曰事畢冝由便也士匕載者又待設俎
敖氏曰匕奠于鼎謂加匕于鼎上也位東夾南
右鼎入載俎
公降盥
註曰将設醤
[022-21b]
張氏曰此下乃詳食賓之節爲賔設正饌賔祭正饌
爲賔設加饌賔祭加饌賓三飲侑賓以束帛賓卒食
凡七節而禮終賓出
賓降公辭
註曰辭其從已
敖氏曰公辭賓亦退而反位于階西於是小臣各執
槃匜簞巾以就公盥
卒盥公壹揖壹讓公升賓升
[022-22a]
註曰揖讓皆一殺於初
宰夫自東房授醯醤
註曰授授公也醯醤以醯和醤
疏曰案記云蒲筵常長丈六尺於堂上户牖之間東
面設之乃設正饌於中席已東自中席已西設庶羞
也
公設之
註曰以其為饌本
[022-22b]
敖氏曰示親饋
賓辭北面坐遷而東遷所
註曰東遷所奠之東側其故處
疏曰君設當席中故東遷之辟君設處側近也近其
故處
敖氏曰辭時蓋東面於公之西辭者辭公親設也東
遷所東遷於其所也所者謂醤之正位也公設之處
於其正位爲少西必少西者為賓當遷之故也遷之
[022-23a]
者示其不敢當公親設之意且以為禮也下皆放此
郝氏曰公立設賓跪遷之醯醤宜居東賓為遷於其
所不敢煩公也
姜氏曰註疏以坐遷而東遷所為句文體與經義兩
皆未安當有脱誤闕之可也或曰所字當是卒字誤
文此二字合在下文公立之上其説近是姑存以待
參
世佐案遷而東者謂遷醬於公所設之東也所公
[022-23b]
設之處也遷所者又言遷醤之法但易其故處而
已恐其太東則失醤之正位也舊説皆以而東遷
所為句非
公立於序内西鄉
註曰不立阼階上示親饌
疏曰君之行事皆在阼階上今近阼北者以其設饌
在户西近北今君亦近北是示親監饌故也
賓立於階西疑立
[022-24a]
註曰不立階上以主君離阼也
敖氏曰序内西郷主位也階西西階上之西也公與
賓各俟於此與郷飲酒之主人立於階東之意同公
不立於阼階東者公尊也
宰夫自東房薦豆六設于醤東西上韭菹以東醓醢昌
本昌本南麋臡以西菁菹鹿臡
註曰醓醢醢有醓昌本昌蒲本菹也醢有骨謂之臡
菁蓂菁菹也
[022-24b]
疏曰周禮醢人朝事之豆八此用其六彼註云醢肉
汁也昌本昌蒲根也又云細切為齏全物若䐑為菹
齏菹之稱菜肉通此經言菹不言齏者齏菹粗細雖
異通而言之齏亦得為菹也蓂菁即蔓青也從通觧/節本
敖氏曰六豆為二列内列自西而東外列自東而西
惟云西上者明外列統於内列也
士設俎於豆南西上牛羊豕魚在牛南腊腸胃亞之膚
以為特
[022-25a]
註曰亞次也
敖氏曰當豆南者牛俎也羊俎之半也設俎之法每
者必當兩豆欲其整也特在豕東
郝氏曰士宰夫之屬俎即前大夫匕載之俎俎七設
于六豆南南北二列始西北牛俎牛俎東羊俎羊俎
東豕俎此北一列也又西南魚俎當牛俎之南魚俎東
乾腊乾腊東腸胃北與豕對此南一列也二三并六
惟膚俎接腸胃東獨設無并曰特
[022-25b]
世佐案膚以為特註云直豕與腸胃東敖云在豕
東郝云接腸胃東之三説當以敖説為正以士
昬禮腊特於俎北推之可見
旅人取匕甸人舉鼎順出奠于其所
註曰以其空也其所謂當門
敖氏曰甸人加扃乃舉鼎其出也亦匕先而鼎後
世佐案順出者先後依陳鼎之次也
宰夫設黍稷六簋于俎西二以並東北上黍當牛俎其
[022-26a]
西稷錯以終南陳
敖氏曰東北上惟指黍當牛俎者言也錯以終者稷
南黍黍東稷稷南黍黍西稷也上列之黍當牛俎則次
列之稷當魚俎而後列南于魚俎之西也一簋當一
俎則其位之疏數可知矣
郝氏曰炊黍稷為飯盛以六簋陳俎西食主榖西為
上也
大羮湆不和實于鐙宰右執鐙左執蓋由門入升自阼
[022-26b]
階盡階不升堂授公以蓋降出入反位
註曰大羮湆煑肉汁也大古之羮不和無鹽菜瓦豆
謂之鐙宰謂太宰宰夫之長也有葢者饌自外入為
風塵
疏曰宰以盖出於門外乃更入門反於東夾北位也
從集説/節本
敖氏曰此大羮謂牛汁不和者以無肉菜尚質也以
五味調物謂之和周禮曰凡和春多酸夏多苦之類
[022-27a]
是也凡湆皆不和經特於此見之自門入者湆在爨
也士昬禮曰大羮湆在爨記曰亨于門外東方足以
明之矣
公設之于醤西賓辭坐遷之
世佐案此遷湆之法蓋與醤同
宰夫設鉶四于豆西東上牛以西羊羊南豕豕以東牛
註曰鉶菜和羮之器
疏曰下記云牛藿羊苦豕薇是菜和羮以此鉶盛之
[022-27b]
也據羮在鉶言之謂之鉶羮據器言之謂之鉶鼎正
鼎之後設之謂之陪鼎入庶羞言之謂之羞鼎其實
一也
敖氏曰東上變於豆
郝氏曰鉶小鼎盛鉶羮和牲肉為陪鼎所謂膷臐膮
又謂羞鼎凡四牛二羊豕各一設當六豆西六簋北
也
飲酒實于觶加于豐
[022-28a]
敖氏曰具饌之時則然矣言於此者為下文𤼵之
郝氏曰飲酒即前俟於東房之飲酒至是實觶加于
豐上
宰夫右執觶左執豐進設于豆東
註曰食有酒者優賓也設于豆東不舉也燕禮記曰
凡奠者於左
疏曰案下文宰夫執漿飲賓興受唯用漿酳口不用
酒今主人猶設之是優賓也此酒不用故奠於豆東
[022-28b]
從楊氏/圖節本
楊氏曰上文飲酒漿飲俟于東房疏云酒漿皆以酳
口此又云漿以酳口不用酒今主人猶設之所以優
賓兩説牴牾不同又案下文祭飲酒於上豆之間魚
腊醤湆不祭夫魚腊醤湆不祭而祭飲酒則知酒以
優賓但賓不舉爾豈酳口之物哉當以優賓之義為
正
敖氏曰不授觶者以未用也設于豆東者不主于飲
[022-29a]
且後用之故不欲其妨
張氏曰凡奠者於左舉者於右郷飲酒郷射記皆有
此文註以為燕禮記誤也
宰夫東面坐啟簋㑹各郤于其西
註曰㑹簋蓋也亦一一合郤之各當其簋之西
疏曰郤者仰也簋蓋有六兩兩皆相重而仰之謂之
郤合故云一一郤合之各當其簋之西為兩處亦者
亦少牢故少牢云佐食啟㑹盖二以重設于敦南也
[022-29b]
敖氏曰此六簋為三列每列之二㑹則各相重而郤
置于列之西故曰各郤于其西
郝氏曰簋葢設則合之避風塵也至是啟㑹郤于簋
西空處云各者六簋六蓋也下而仰曰郤六簋二列
每列三蓋合而郤之各置于西
右設正饌
賛者負東房南面告具于公
註曰負東房負房户而立也南面者欲得郷公與賔
[022-30a]
也
敖氏曰賛者所謂上賛也負東房負其墉也具謂正
饌已具
公再拜揖食
註曰再拜拜賓饌具
敖氏曰再拜者欲賓食禮之也拜亦當楣北面
賓降拜
註曰答公拜
[022-30b]
公辭賓升再拜稽首
註曰不言成拜降未拜
賔升席坐取韭菹以辯擩于醢上豆之間祭
註曰擩猶染也
敖氏曰此所擩者醓醢而下五豆惟云醢者省文耳
少牢饋食用四豆尸取韮菹擩于三豆是其徴也上
豆韭菹醓醢也祭於二豆之間少北此節見少牢下
篇
[022-31a]
賛者東面坐取黍實于左手辯又取稷辯反于右手興
以授賓賓祭之
註曰取授以右手便也賓亦興受坐祭之於豆祭也
獨云賛興優賓也少儀曰受立授立不坐
疏曰此所授者皆謂逺賔者菹醢及鉶皆不言授者
以其近賔取之易也引少儀者欲見賛興賔亦興之
義
敖氏曰辯謂辯取於三簋先黍後稷不欲其雜也每
[022-31b]
取黍稷皆以右手而實于左手既則反于右手也亦
壹以授賓不言壹者其文已明也
郝氏曰東面坐簋西地空也
三牲之肺不離賛者辯取之壹以授賓
註曰肺不離者刌之也不言刌刌則祭肺也此舉肺
不離而刌之便賓祭也祭離肺者絶肺祭也壹猶稍
也
敖氏曰云不離者見其為切肺且明無舉肺也食而
[022-32a]
舉肺脊者其肺則離之云壹者見其不再也必著之
者嫌每肺當别授之也
張氏曰離而不殊留中央少許相連謂之離肺刌則
切斷之故云不離祭離肺者必用手絶斷其連處刌
肺則否故註云便賔祭也壹説文訓專壹廣韻訓合
當是總合授賔使之祭如上文祭黍稷之例註云猶
稍也下文註云每肺興受恐與經未合食禮本殺節
文不冝如是其繁
[022-32b]
賔興受坐祭
註曰賓亦每肺興受祭於豆祭
敖氏曰上言興授此言興受文互見耳
世佐案註云每肺興受非當以敖張二説為正
挩手扱上鉶以柶辯擩之上鉶之間祭
註曰扱以柶扱其鉶菜也挩拭也拭以巾
疏曰此云上鉶之間祭者著其異於餘者餘祭於上豆
之間此鉶别自祭鉶間
[022-33a]
敖氏曰扱上鉶以柶謂以内列牛鉶之柶扱其鉶也
辯擩之者遂以柶擩三鉶也此四鉶皆有柶其擩之
則惟用其上者之柶與少牢饋食禮畧同上鉶之間
謂内列二鉶之間少北也
祭飲酒於上豆之間魚腊醤湆不祭
註曰不祭者非食物之盛者
敖氏曰魚腊屬於牲醤屬於豆湆屬於鉶故此雖設
之亦不祭葢已祭其大則畧其細也不言腸胃膚者
[022-33b]
在魚腊之下不祭可知
右賓祭正饌
儀禮集編卷十九
